Το κορεάτικο ginseng ονομάζεται insam. Θεωρείται μοναδικό φυτό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες αλλά και την ιστορική του σημασία. Είναι αυτό το τζίνσενγκ που θεωρείται αληθινό. Αναπτύσσεται σε ένα ιδανικό κλίμα για αυτό, όπου προφέρονται και οι 4 εποχές του χρόνου. Η ενεργός περίοδος του φυτού είναι μισό έτος, που είναι κατά μέσο όρο αρκετούς μήνες μεγαλύτερη από εκείνη των κινεζικών και αμερικανικών φυτών.
Ιστορία
Η πρώτη αναφορά αυτού του φυτού έγινε τον πρώτο αιώνα π. Χ. Ακόμη και τότε, το κορεάτικο τζίνσενγκ θεωρούνταν πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Από τον 16ο αιώνα στην Κίνα, αυτό το φυτό θεωρούνταν σπάνιο, γι' αυτό και απαγορεύτηκε η κατανάλωση. Μόνο ο αυτοκράτορας είχε το δικαίωμα να το χρησιμοποιήσει. Για αρκετό καιρό, η Κίνα ήταν ο κύριος καταναλωτής του τζίνσενγκ, έτσι η Κορέα συχνά τους τιμούσε. Ως αποτέλεσμα, αυτή τη στιγμή αυτό το φυτό χρησιμοποιείται όχι μόνο ως θεραπεία, αλλά και ως κανονικό προϊόν διατροφής.
Τύποι τζίνσενγκ
Το κορεάτικο τζίνσενγκ χωρίζεται σε διάφορους τύπους ανάλογα με την επεξεργασία.
- Pexam. Αυτό είναι λευκό τζίνσενγκ. Στεγνώνεται, αφού αφαιρεθεί το δέρμα από αυτό. Κάντε το χωρίς έκθεση στο ηλιακό φως. Ανάλογα με το πόσο στεγνώθηκε η ρίζα αλλάζει και το σχήμα της. Αυτό το τζίνσενγκ αποθηκεύεται για περίπου ένα χρόνο.
- Susam. Αυτό είναι ένα φρέσκο φυτό που αποξηραίνεται μόνο στον αέρα. Ωστόσο, μόνο φυτά ηλικίας 4-6 ετών μπορούν να καταναλωθούν με αυτή τη μορφή.
- Khonsam - κόκκινο τζίνσενγκ. Θεωρείται το πιο κοινό και χρήσιμο. Η φρέσκια ρίζα υποβάλλεται σε επεξεργασία για να γίνει σκληρή και κόκκινη.
- Το Taegeusam είναι φρέσκο τζίνσενγκ που έχει υποστεί επεξεργασία με νερό. Κατά κανόνα, είναι αυτό που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα.
παραγωγή τζίνσενγκ
Μέχρι τα τέλη του 20ου αιώνα, η Κορέα είχε το μονοπώλιο στην εξαγωγή τζίνσενγκ, αλλά τώρα έχει καταργηθεί. Εξαιτίας αυτού, η παραγωγή ελέγχεται αυστηρά. Χάρη σε αυτήν την κυβερνητική προσέγγιση, τα κορεατικά προϊόντα ginseng είναι πάντα κορυφαία.
Κατά τη συναρμολόγηση ενός insam, είναι πάντα ταξινομημένο. Για να το καταλάβει ο δάσκαλος αυτό τέλεια, θα πρέπει να μελετήσει για αρκετά χρόνια.
Μια ρίζα με συγκεκριμένο αριθμό διεργασιών και χωρίς ελαττώματα συνήθως ονομάζεται Ουράνια. Αν το ginseng έχει λίγους βλαστούς ή αν δεν μοιάζει με ανθρώπινη φιγούρα, τότε το όνομά του είναι Γη. Οι υπόλοιπες ρίζες ονομάζονται καλές. Αν το τζίνσενγκ είναι κατεστραμμένο, τότε δεν έχεισυσκευασμένα. Το όνομά του είναι κομμένο.
Η συσκευασία πραγματοποιείται όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά. Οι ρίζες τυλίγονται σε χαρτί και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα ξύλινο κουτί. Η τράπεζα είναι κολλημένη. Χάρη σε αυτή την προσέγγιση, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Όσες ρίζες δεν έπεσαν σε τράπεζες υπόκεινται σε επεξεργασία. Για να παραχθεί εκχύλισμα ginseng, χρησιμοποιείται ένα θεϊκό προϊόν. Τα υπόλοιπα πλένονται σε σκόνη, η οποία στη συνέχεια προστίθεται στο φαγητό.
Αυξανόμενα προβλήματα
Αυτό το φυτό δεν αντέχει καθόλου το ηλιακό φως και δεν πρέπει να γονιμοποιηθεί. Οι Κορεάτες έχουν περάσει πολλά χρόνια προσπαθώντας να δημιουργήσουν τις βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη του ginseng. Χρειάζεται μέτρια ποσότητα φωτός.
Είναι αδύνατο να αναπτυχθεί η ρίζα ενός φυτού επανειλημμένα σε μία περιοχή. Εάν το τζίνσενγκ φυτεύτηκε, μεγάλωνε και συγκομίστηκε, τότε μπορεί να φυτευτεί ξανά εδώ μόνο μετά από 8-10 χρόνια.
Κόστος τζίνσενγκ
Η τιμή αυτού του φυτού και των προϊόντων διατροφής με αυτό εξαρτάται πλήρως από το πόσο παλιό είναι, από πού αγοράστηκε και σε ποια μορφή.
Μπορείτε να βρείτε κορεατικό τσάι ginseng σε ένα κανονικό κατάστημα. Το κόστος για αυτό θα είναι περίπου 500 ρούβλια. Ωστόσο, είναι εντελώς αδύνατο να μάθετε πόση ρίζα φυτού είναι εδώ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι συμβουλεύουν να αγοράσετε ξεχωριστά μπουκάλια αυτού του προϊόντος και να το προσθέσετε μόνοι σας στο τσάι.
Παραγωγή κόκκινου και λευκού ginseng
Το κορεατικό κόκκινο τζίνσενγκ παράγεται από κρατικές εταιρείες. Για ιδιώτες επιχειρηματίεςαπαγορεύεται η κατασκευή αυτού του προϊόντος απαγορεύεται. Σύμφωνα με φήμες, αυτό το φυτό φέρνει πολλά χρήματα στο κράτος.
Το λευκό τζίνσενγκ μπορεί να καλλιεργηθεί από ιδιωτικές εταιρείες. Το κόστος ενός τέτοιου φυτού θα είναι λίγο φθηνότερο από το κόκκινο αντίστοιχο, ωστόσο, οι θεραπευτικές ιδιότητες είναι ελαφρώς πιο αδύναμες. Στην παραγωγή και επεξεργασία του ginseng, οι εταιρείες υποβάλλονται σε αυστηρές δοκιμές. Αυτό συμβαίνει επειδή το φυτό δεν χρησιμοποιείται μόνο από τοπικές φαρμακευτικές εταιρείες, αλλά και εξάγεται.
Συστατικά Τζίνσενγκ
Καθώς η τεχνολογία προχωρούσε στο σημερινό επίπεδο, οι επιστήμονες προσπάθησαν να ανακαλύψουν τι κάνει αυτό το προϊόν τόσο χρήσιμο. Έχουν αναπτυχθεί σαπωνίνες που μοιάζουν με αφρό σαπουνιού. Περιέχονται στη ρίζα του φυτού, κάνοντας τις ιδιότητές του όσο το δυνατόν πιο διαφορετικές.
Το τζίνσενγκ έχει βιταμίνες C και B, τεράστια ποσότητα αμινοξέων, ψευδάργυρο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο.
Δυνατότητα προϊόντος
Η κορεατική ρίζα ginseng εκτιμάται για τα οφέλη της στην υγεία. Τα συστατικά του είναι υπεύθυνα για τα ζωτικά σημεία.
Η σαπωνίνη Rg1 τονώνει. Χάρη σε αυτόν, το ginseng μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κούραση. Βελτιώνει την απόδοση. Μετά από αυτό, το σώμα γίνεται πιο ανθεκτικό σωματικά και ψυχολογικά.
Η σαπωνίνη Rb δρα διαφορετικά. Επιτρέπει στο σώμα να χαλαρώσει, να απαλλαγεί από το στρες, να ανακουφίσει τη σωματική και ψυχική ένταση.
Λόγω του μεγάλου αριθμού χρήσιμων ουσιών, το τζίνσενγκ έχει πολλές ιδιότητες. Χάρη σε αυτόν, οι μύες ενισχύονται, η δύναμή τους αυξάνεται. Τζίνσενγκέχει θετική επίδραση στη σωματική δραστηριότητα. Έχει επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος, οπότε μετά από λίγο μετά τη χρήση του, μπορεί να νιώσετε μια αίσθηση θερμότητας. Η θερμοκρασία δεν ανεβαίνει, απλώς το αίμα αρχίζει να κυκλοφορεί καλύτερα.
Η ασιατική μακροζωία είναι δυνατή λόγω του γεγονότος ότι η θεραπευτική ρίζα δεν επιτρέπει την ανάπτυξη αφυδάτωσης. Είναι σε θέση να ενισχύσει όργανα όπως οι πνεύμονες, ο σπλήνας, το στομάχι. Χρησιμοποιείται για ιογενή κρυολογήματα, καθώς το κορεάτικο τζίνσενγκ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Χρησιμοποιείται συχνά για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Χρήση ginseng
Αυτό το προϊόν συνιστάται για χρήση από ηλικιωμένους, καθώς και από άτομα που έχουν εξαντλημένο και εξασθενημένο σώμα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι για άλλους ανθρώπους το insam θα είναι λιγότερο χρήσιμο. Απλώς στον παλιό οργανισμό η επίδρασή του θα είναι όσο πιο ξεκάθαρη γίνεται. Εάν δώσετε τζίνσενγκ στα παιδιά, μπορείτε να αποτρέψετε αναπτυξιακά προβλήματα, να βελτιώσετε την εγκεφαλική δραστηριότητα, καθώς και την αντοχή. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η ημερήσια δόση των παιδιών είναι ελαφρώς μικρότερη από αυτή ενός ενήλικα.
Στην Ευρώπη και την Αμερική, η ρίζα χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Σε αυτές τις χώρες, το κορεάτικο εκχύλισμα ginseng είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Στην Κίνα και την Κορέα, η κατάσταση είναι διαφορετική. Εδώ συνηθίζουν να τρώνε το φυτό, επομένως τα τρόφιμα με αυτό το φυτό είναι κοινά. Τώρα γλυκά, μαρμελάδες, τσάι, τσιπς τζίνσενγκ πωλούνται ενεργά.
Εκχύλισμα τζίνσενγκ 6 ετών
Οι επιστήμονες το πιστεύουν αυτόΕίναι στο εκχύλισμα που περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Διατίθεται είτε σε υγρή μορφή είτε σε κάψουλες. Η τυπική συσκευασία περιέχει περίπου 30 g εκχυλίσματος. Η περιεκτικότητα σε σαπωνίνες είναι περίπου 12 mg ανά γραμμάριο. Αυτός ο αριθμός είναι αρκετά μεγάλος. Η τιμή του εκχυλίσματος εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το είδος του ginseng που είναι φτιαγμένο - παραδεισένιο, επίγειο, καλό ή κομμένο.
Ολοκληρώνεται με εκχύλισμα κόκκινου κορεατικού ginseng με κουτάλι. Χωράει 1 g χωρίς διαφάνεια - αυτή είναι η ημερήσια δόση. Το ίδιο το εκχύλισμα μοιάζει με μια παχύρρευστη παχύρρευστη μαύρη μάζα. Μου θυμίζει ρετσίνι. Όταν χρησιμοποιείται, είναι καλύτερο να προσθέσετε πρώτα το εκχύλισμα σε ζεστό νερό και στη συνέχεια να το αραιώσετε με κρύο νερό. Διαφορετικά, λόγω της παχύρρευστης σύστασης, η μάζα θα διαλυθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σύμφωνα με τις συμβουλές των ατόμων που χρησιμοποιούν το εκχύλισμα τακτικά, πρέπει να πίνετε αυτή την ουσία μετά το φαγητό. Έχει γεύση σαν ρίζα γλυκόριζας. Συνιστάται η χρήση του εκχυλίσματος την περίοδο φθινοπώρου-άνοιξης. Είναι αυτή τη στιγμή που μπορείτε να ανακουφίσετε την κούραση, την ανοσία. Χάρη στο εκχύλισμα, μπορείτε να βελτιώσετε το σώμα. Ακόμη και μετά από ακανόνιστη χρήση, η γενική κατάσταση ενός ατόμου βελτιώνεται.
Κριτικές
Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι κριτικές για τη λευκή και κόκκινη ρίζα του κορεάτικου ginseng είναι θετικές. Οι αγοραστές τονίζουν ότι είναι καλύτερο να αγοράσετε αυτό το φυτό απευθείας στη Νότια Κορέα. Σε αυτή τη χώρα, δεν υπάρχουν 100% απομιμήσεις, καθώς η παραγωγή του ρυθμίζεται αυστηρά σε νομοθετικό επίπεδο. Εάν δεν είναι δυνατό να το αγοράσετε στην Ασία, τότε πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά σε τοπικά καταστήματα. Θα πρέπει να μάθετε περισσότερες πληροφορίες για το προϊόν στο Διαδίκτυο, δείτε τιπώς μοιάζει η συσκευασία. Έτσι, μπορείτε να αποφύγετε να αγοράσετε ένα ψεύτικο.
Στις κριτικές, πολλοί αναφέρουν ότι δεν αξίζει να υπερβείτε την ημερήσια δόση της ρίζας ή του εκχυλίσματος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε γενική επιδείνωση της ευημερίας και ακόμη και σε δηλητηρίαση.
Μερικοί παρατηρούν το υψηλό κόστος, αλλά δικαιολογείται πλήρως από τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού. Για να αποφύγετε τα κρυολογήματα και άλλες ασθένειες, μπορείτε να το πιείτε, θα σας βοηθήσει να επιβιώσετε ακόμα και τον πιο κρύο χειμώνα.
Αποτελέσματα
Αυτό το φυτό αντιμετωπίζεται με σεβασμό. Κοστίζει πολύ, αλλά οι ιδιότητες του δικαιολογούν πλήρως την τιμή. Οι Ασιάτες πιστεύουν ότι αν υπάρχει θεραπεία για όλα τα προβλήματα, τότε το τζίνσενγκ είναι μία.
Οι κριτικές για το κορεάτικο ginseng τόσο από Ασιάτες όσο και από Ρώσους είναι όσο το δυνατόν καλύτερες. Αυτό είναι το προϊόν που μπορεί πραγματικά να βελτιώσει τη λειτουργία του σώματος. Πολλοί λένε ότι εάν ένα άτομο είναι κουρασμένο, αισθάνεται αδύναμο, νυστάζει συνεχώς, τότε το τζίνσενγκ θα βοηθήσει ιδανικά να φτιάξει τη διάθεση. Αν το πίνετε τακτικά, τότε ακόμα και με προβλήματα ύπνου και πολλή δουλειά, μπορείτε να ανακάμψετε και να νιώσετε όσο το δυνατόν καλύτερα.
Τα παλιά χρόνια, τα αφεψήματα από ρίζα τζίνσενγκ συνταγογραφούνταν σε άρρωστους. Βοήθησε στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, των πνευμόνων, του στομάχου, βελτίωσε τη φυσική δραστηριότητα. Επιπλέον, το χρησιμοποιούσαν για κρυολογήματα. Χάρη σε αυτόν, η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος βελτιώθηκε και το άτομο ανέκαμψε γρήγορα.
