Ο αμάρανθος είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό, το οποίο καλλιεργείται, κατά κανόνα, σε τροπικές και υποτροπικές κλιματικές ζώνες (Ασία, Αφρική και Αμερική). Συνολικά, υπάρχουν περίπου 80 είδη αμάρανθου. Είναι κυρίως πράσινο με μοβ, αλλά και κοκκινοπράσινο με κίτρινο. Οι μίσχοι αυτού του καλλωπιστικού φυτού φτάνουν μέχρι και το ενάμισι μέτρο.
Αμάρανθος. Φαρμακευτικές ιδιότητες
Αυτό το φυτό έχει γίνει γνωστό όχι μόνο για τις θαυματουργές του ιδιότητες, αλλά και για το γεγονός ότι μπορείτε να φάτε απολύτως οποιοδήποτε μέρος του λουλουδιού, είτε είναι το στέλεχος, οι σπόροι ή τα φύλλα. Το κύριο καμάρι αυτού του λουλουδιού είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες (ξεπερνώντας το σιτάρι και τη σόγια), καθώς και η παρουσία απαραίτητων αμινοξέων, όπως: παλμιτικό, στεατικό, λινολενικό και ελαϊκό οξύ. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του αμάρανθου οφείλονται επίσης στις βιταμίνες D, E, ομάδα Β που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του, καθώς και στη σεροτονίνη, το σκουαλένιο,χολίνη και ξανθίνη. Όσο για τα φύλλα αυτού του πανέμορφου λουλουδιού, χρησιμοποιούνται για ανεπάρκεια βιταμίνης P, αιμορροΐδες, τραυματισμούς από ακτινοβολία και υπέρταση, καθώς έχει υψηλό επίπεδο καροτίνης. Τα φύλλα μπορούν επίσης να θεραπεύσουν ασθένειες του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος, κρυολογήματα. Βοηθά επίσης με προβληματικό δέρμα.
Τέτοιες φαρμακευτικές ιδιότητες του αμάρανθου οφείλονται στην περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Α και C, ουσίες όπως μαγγάνιο, σίδηρος, ψευδάργυρος και μαγνήσιο. Για όσους αγαπούν τη δίαιτα με ωμές τροφές, τα λάχανα σπόρων αμάρανθου είναι τέλεια. Αποτελούν ένα καλό εργαλείο για την πρόληψη του καρκίνου, του διαβήτη, του υπερβολικού βάρους, καθώς και ανδρικών και γυναικείων ασθενειών (ανικανότητα, ψυχρότητα). Οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν μόνοι τους ή να προστεθούν σε σαλάτες και σούπες.
Έλαιο Αμάρανθου. Αντενδείξεις και οφέλη του προϊόντος
Αυτό το πιο χρήσιμο προϊόν αμάρανθου λαμβάνεται από σπόρους φυτών με πίεση. Λόγω 8% λιπαρών, η βιταμίνη Ε αποκτά πρωτόγνωρη δύναμη, ενώ ο κίνδυνος υπερβολικής δόσης απουσιάζει εντελώς. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του αμάρανθου σε αυτό το προϊόν έχουν εκδηλωθεί όσο ποτέ άλλοτε.
Βιταμίνη Ε ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και προάγει την απομάκρυνση της χοληστερόλης από το αίμα. Το σκουαλένιο παρέχει την ομαλοποίηση του μεταβολισμού της χοληστερόλης, καθώς και τη διατήρηση της ανοσίας. Αυτή η ουσία βοηθά επίσης στη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Εισχωρώντας στο αίμα, το σκουαλένιο βοηθά το σώμα να ανακάμψει και να εξαλείψει τις βλάβες των ιστών όπως η ψωρίαση, το έκζεμα, τα έλκη και πολλά άλλα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του αμάρανθου θα βοηθήσουν στη φυματίωση, όλους τους τύπους ηπατίτιδας, καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, αθηροσκλήρωση, υπέρταση και στηθάγχη. Αφεψήματα φύλλων αμάρανθου θα αντιμετωπίσουν την αϋπνία, θα αυξήσουν την ποσότητα του γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες. Επίσης, η παραδοσιακή ιατρική έχει βρει τη χρήση του αμάρανθου για τη διάβρωση της μήτρας, την περιοδοντίτιδα, τον καταρράκτη και τον πόνο στις αρθρώσεις. Όσον αφορά τις αντενδείξεις, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί. Το λάδι και το ίδιο το φυτό σε οποιαδήποτε μορφή δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από ασθενείς με ουρολιθίαση και χολολιθίαση, καθώς και με χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα και με ατομική δυσανεξία στο προϊόν.
Συμπεριλαμβάνοντας αυτό το προϊόν στη διατροφή σας, μπορείτε να ξεχάσετε τα χάπια για μεγάλο χρονικό διάστημα και να βελτιώσετε την υγεία σας!
