Όλοι γνωρίζουμε ότι το πιο γλυκό φάρμακο στον κόσμο είναι το μέλι. Αλλά οι ακούραστοι εργάτες των μελισσών δημιουργούν άλλα μοναδικά προϊόντα που οι άνθρωποι χρησιμοποιούν εδώ και καιρό στην ιατρική. Το πιο μοναδικό από αυτά, αναμφίβολα, είναι το ψωμί της μέλισσας. Πέργα είναι η επίσημη ονομασία του. Την άνοιξη, μόλις ο ήλιος αρχίσει να ζεσταίνει, οι μέλισσες βγαίνουν από τις κυψέλες και αναζητούν τα πρώτα ανθισμένα λουλούδια. Εξαντλημένες κατά τη διάρκεια του χειμώνα στα στενά «αρχοντικά» τους χωρίς να κάνουν τίποτα, οι μέλισσες αρχίζουν να συλλέγουν ενεργά νέκταρ, και μαζί με αυτό και γύρη λουλουδιών. Πιθανώς, πολλοί είδαν κίτρινες-πορτοκαλί μπάλες στα πόδια αυτών των εργατών. Μερικές φορές η γύρη είναι τόσο μεγάλη που αναρωτιέσαι πώς καταφέρνει ένα έντομο να την πάρει στον αέρα. Έχοντας φέρει στο σπίτι το επιθυμητό τρόπαιο, οι μέλισσες ζυμώνουν τη «ζύμη» από αυτό, γεμίζουν τις κηρήθρες με αυτό και πετούν ξανά αναζητώντας ένα νέο προϊόν. Γιατί χρειάζονται τόσα πολλά; Πώς χρησιμοποιούν οι μέλισσες το ψωμί τους; Πώς μπορούν οι άνθρωποι να επωφεληθούν από αυτό; Λοιπόν, πρώτα πρώτα.
Τιμή γύρης για τις μέλισσες
Γιατί χρειαζόμαστε το νέκταρ, φυσικά. Οι μέλισσες φτιάχνουν μέλι από αυτό. Τι γίνεται με τη γύρη; Μήπως κατά λάθος κολλάει στα πόδια ενός εντόμου ενώ σέρνεται πάνω σε ένα λουλούδι και παρεμβαίνει μόνο στη δουλειά; Αλλά στη φύση δεν υπάρχουν περιττά ατυχήματα. Η γύρη, στην πραγματικότητα, είναι τα αρσενικά γεννητικά κύτταρα των φυτών, που φέρουν τις πληροφορίες της γονιδιακής δεξαμενής κάθε είδους και περιέχουν ένα συγκεκριμένο, ξεχωριστό για κάθε ομάδα φυτών σύνολο χημικών ουσιών και σε πολύ υψηλές συγκεντρώσεις. Αυτή είναι μια μοναδική εφεύρεση της φύσης που επιτρέπει τόσο στα φυτά όσο και στις μέλισσες να συνεχίσουν το είδος τους στη Γη.
Τα έξυπνα έντομα έχουν προσαρμοστεί για να φτιάχνουν ένα ειδικό προϊόν από γύρη - ψωμί μελισσών, το οποίο τρέφεται με προνύμφες, θηλάζουσες μέλισσες, χτίστες, κηφήνες, δηλαδή όλα τα μέλη του σμήνους, μικρά και μεγάλα. Οι προνύμφες σε τέτοια τροφή δεκαπλασιάζονται σε λίγες μέρες. Στις θηλάζουσες μέλισσες, η γύρη ενεργοποιεί την παραγωγή βασιλικού πολτού, χωρίς τον οποίο η βασίλισσα της κυψέλης, η μήτρα, δεν μπορεί να ζήσει. Στις οικοδόμους μέλισσες, η γύρη προάγει το έργο των αδένων του κεριού, πράγμα που σημαίνει ότι η κατασκευή νέων κηρήθρων έχει ξεκινήσει με επιτυχία. Οι κηφήνες χωρίς γύρη δεν μπορούν να γίνουν πλήρως σεξουαλικά ώριμοι και να εκπληρώσουν το ρόλο τους στην παράταση της ζωής της κυψέλης. Όπως μπορείτε να δείτε, το «ψωμί» ενεργοποιεί το έργο όλων των οργάνων τους στις μέλισσες. Οι ερευνητές επιστήμονες έχουν αποδείξει αξιόπιστα ότι αυτό το μοναδικό προϊόν έχει παρόμοια επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
Συνταγή για ψωμί μελισσών
Όταν μια μέλισσα σέρνεται μέσα από τα λουλούδια, σωματίδια σκόνης προσκολλώνται στις τρίχες που καλύπτουν την κοιλιά της. Εντομοχτενίζεται με τα πόδια του, μαζεύοντας σωματίδια σκόνης σε συγκεκριμένα καλάθια, και για να μην διαλύονται αυτές οι δομές, κολλάει τα σωματίδια σκόνης με το σάλιο του ήδη πάνω στο λουλούδι. Αποδεικνύεται η λεγόμενη obnozhka, την οποία βλέπουμε στα πόδια των μελισσών. Το χρώμα του είναι συνήθως κιτρινωπό-πορτοκαλί, αλλά μπορεί να είναι καθαρό κίτρινο, υπόλευκο, ελαφρώς πρασινωπό, έντονο πορτοκαλί και η γεύση του κυμαίνεται από γλυκιά έως πικρή. Εξαρτάται σε ποια λουλούδια δουλεύει η μέλισσα.
Αφού μαζέψει όσα μπορεί να κουβαλήσει, παραδίδει την κυψέλη στην κυψέλη. Εκεί, μοναδικές πρώτες ύλες τοποθετούνται σε κηρήθρες, εμβολιάζονται και σφραγίζονται με μέλι. Ολα. Το ψωμί μελισσών είναι έτοιμο. Για μεγαλύτερη ασφάλεια συντηρείται και με γαλακτικό οξύ που παράγεται στο «μελισσοκομείο». Επομένως, το προϊόν που προκύπτει από όλες τις προσπάθειες είναι απολύτως αποστειρωμένο. Τα μέλη του σμήνους το τρώνε όσο χρειάζεται χωρίς καμία άλλη επεξεργασία. Ένα άτομο πρέπει να κάνει ορισμένους χειρισμούς για να γλεντήσει με αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα της μέλισσας.
Κυψελοειδής κηρήθρα
Δεν γνωρίζουν όλοι το όνομα του ψωμιού μελισσών. Το όνομά του δεν είναι ιδιαίτερα ηχηρό - πέργα. Στην πώληση, μπορεί να είναι πολλών τύπων, όχι ισοδύναμο από την άποψη της ευκολίας χρήσης και της παρουσίας χρήσιμων ουσιών σε αυτό. Η κυτταρική πέργα θεωρείται η πιο φυσική. Αυτό βγάζουν οι μελισσοκόμοι από τις κυψέλες στο πλαίσιο, στο οποίο δηλαδή το άτομο δεν έκανε καμία προσπάθεια. Κυψελόψωμο μέλισσας, αν και είναι το πιο φυσικό προϊόν, αλλά δεν είναι πολύ ευχάριστο στη χρήση του. Γεγονός είναι ότι οι μέλισσες για να «ψήνουν» το ψωμί τους δεν φτιάχνουν νέες χτένες, αλλά βουλώνουντα κύτταρα που έχουν ήδη στην κυψέλη, που μένουν μετά τον γόνο. Οι τοίχοι τους είναι συνήθως άκαμπτοι. Επιπλέον, μπορεί να περιέχουν υπολείμματα κουκουλιών προνυμφών, τα λεγόμενα merva. Η Πέργα σε τέτοιες χτένες είναι το πολύ 60%, και το υπόλοιπο είναι υπολείμματα κουκουλιών και κεριού. Πολλοί προσπαθούν να αγοράσουν κηρήθρα πέργα, νομίζοντας ότι είναι η πιο χρήσιμη. Το μειονέκτημά του, εκτός από την άσκοπη κατανάλωση merva και την ταλαιπωρία κατά τη μάσηση, είναι η χαμηλή διάρκεια ζωής λόγω του γρήγορου σχηματισμού μούχλας.
Πέργα εδάφους
Αυτό το προϊόν ονομάζεται επίσης πάστα πέργας. Ένα τέτοιο ψωμί μελισσών έχει διαφορετικές κριτικές. Σε κάποιους αρέσουν τα ζυμαρικά, γιατί σε αυτή τη μορφή τρώγονται ευχάριστα. Σε άλλους προκαλεί αλλεργίες. Μια τέτοια αντίδραση παρατηρείται σε άτομα που δεν ανέχονται καλά το μέλι, επειδή υπάρχει περίπου το ένα τρίτο από αυτό στην πάστα και μόνο περίπου το 40% του ίδιου του ψωμιού μελισσών. Η πάστα παρασκευάζεται αλέθοντας τις κηρήθρες και αναμειγνύοντας τη μάζα που προκύπτει με μέλι. Υπάρχουν επίσης καταναλωτές που δεν τους αρέσει η εμφάνιση των ζυμαρικών, αλλά αυτές είναι καθαρά υποκειμενικές εκτιμήσεις.
Ψωμί μελισσών σε κόκκους
Αυτό είναι το ιδανικότερο ψωμί μελισσών, το μόνο μειονέκτημα του οποίου μπορεί να είναι η ατομική δυσανεξία στα συστατικά του. Η προετοιμασία του κοκκοποιημένου ψωμιού μελισσών είναι απλή - οι κηρήθρες που βγαίνουν από την κυψέλη καταψύχονται, καθαρίζονται επιμελώς από υπολείμματα κεριού και κουκούλι, απομονώνονται μεμονωμένοι εξαγωνικοί κόκκοι, που στην πραγματικότητα είναι το επιθυμητό φαρμακευτικό προϊόν. Αυτός ο τύπος ψωμιού μελισσών αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και καλά, διατηρεί πλήρως όλες τις χρήσιμες ουσίες, είναι εύκολο να μασηθεί. Γεύση, χρώμα και οσμή κόκκωνμπορεί να διαφέρει, κάτι που εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το από τι μάζεψαν τη γύρη οι μέλισσες. Πολύ καλύτερα αν δούλευαν σε forbs. Εάν οι μέλισσες χρησιμοποιούσαν μόνο έναν συγκεκριμένο τύπο ανθοφόρου φυτού, όπως έναν ηλίανθο, η γύρη μελισσών μπορεί να πάρει μια χαρακτηριστική οσμή και γεύση.
Σύνθεση γύρης
Επιστήμονες βρήκαν δεκάδες ιχνοστοιχεία και χημικές ουσίες χρήσιμες για τον άνθρωπο στο ψωμί της μέλισσας. Η θρεπτική αξία αυτού του μοναδικού προϊόντος είναι περίπου 3 φορές υψηλότερη από αυτή της γύρης των λουλουδιών που δεν έχει υποστεί επεξεργασία με ένζυμα μελισσών. Το Perga περιέχει βιταμίνη C (έως 200 mg% ή 2000 mg ανά λίτρο), Β1 - έως 15 mg / l, Β2 - έως 19 mg / l, Β6 έως - 9 mg / l, P - περίπου 600 mg / l l, A - περίπου 50 mg/l, E - έως 1700 mg/l, D - έως 6 mg/l, ανόργανα άλατα - έως 70 mg/l, οργανικά οξέα - έως 50 mg/l. Κάθε χτένα μπορεί να περιέχει από 140 έως 180 χιλιοστόγραμμα ψωμιού μελισσών. Επιπλέον, το μελισσοψωμί περιέχει ιχνοστοιχεία (σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο), πρωτεΐνες, ειδικά ένζυμα και ορμόνες. Ως προς τις διατροφικές του ιδιότητες, αντιστοιχεί στο κρέας και το γάλα.
Χρήσιμες ιδιότητες
Δεν γνωρίζουν όλοι σε τι χρησιμεύει το μελισσοψωμί. Η Perga, η χρήση της οποίας για ιατρικούς σκοπούς βασίζεται στη χημική της σύνθεση, βοηθά στη θεραπεία τέτοιων συστημάτων και ανθρώπινων οργάνων:
- καρδιά;
- αιμοφόρα αγγεία;
- νεφροί;
- συκώτι;
- στομάχι;
- ουρογεννητικό σύστημα;
- φως;
- κόκαλα και αρθρώσεις;
- προστάτης;
- θυρεοειδής.
Με τη βοήθεια του ψωμιού μελισσών απαλλαγείτε από την ψωρίαση, τη χολοκυστίτιδα,γαστρίτιδα, υπέρταση, ηπατίτιδα, αύξηση της αιμοσφαιρίνης. Χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τον καθαρισμό του αίματος, την αποκατάσταση μετά από εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια, ως προφυλακτικό για πολλές ασθένειες, για τη θεραπεία της υπογονιμότητας, για τον καθαρισμό του οργανισμού από τις τοξίνες. Επίσης, η πέργκα συμβάλλει στην πιο ενεργή παραγωγή ερυθροκυττάρων και δικτυοερυθροκυττάρων από τον μυελό των οστών, ομαλοποιεί τη σύνθεση των λευκοκυττάρων, δηλαδή βοηθά στη θεραπεία όλων των ασθενειών που σχετίζονται με λευκά και ερυθρά αιμοσφαίρια.
Πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι το μελισσοψωμί έχει υψηλή ευεργετική επίδραση στη θεραπεία ινομυωμάτων, μαστοπάθειας, ογκολογικών όγκων (όχι κακοήθων).
Μην χρησιμοποιείτε αυτό το φάρμακο στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- ατομική δυσανεξία στη γύρη ορισμένων φυτών και προϊόντων μέλισσας;
- παιδιά κάτω του ενός έτους;
- ο ασθενής αιμορραγεί.
Πώς να πάρετε το ψωμί μελισσών;
Φαίνεται να είναι μια πολύ απλή ερώτηση, αλλά δεν υπάρχει ενιαία απάντηση σε αυτήν. Μερικοί θεραπευτές συμβουλεύουν να το κάνετε αυτό πριν από τα γεύματα και φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό. Άλλοι, αντίθετα, συνιστούν να τρώτε μελισσόψωμο μόνο περίπου μισή ώρα μετά το τέλος του γεύματος.
Μετά από ανασκόπηση των μελετών των επιστημόνων και των πολλών συστάσεων τους, καταλήξαμε σε αυτήν τη μέθοδο λήψης του φαρμάκου: είναι πιο σωστό να τρώτε ψωμί μελισσών το αργότερο 20 λεπτά πριν από το κύριο γεύμα και χωρίς να πίνετε τίποτα. Γεγονός είναι ότι ψωμί μελισσών με σάλιοενός ατόμου αλληλεπιδρά τέλεια και ξεκινά την ευεργετική του δράση (απαραίτητες χημικές αντιδράσεις) ήδη στο στόμα, επομένως οι θεραπευτικοί κόκκοι πρέπει να απορροφώνται σαν καραμέλα. Η ποσότητα μιας εφάπαξ δόσης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου. Τις περισσότερες φορές, συνιστάται να παίρνετε μόνο 1/3 κουταλάκι του γλυκού αγνό ψωμί μελισσών κάθε φορά ή ένα κουταλάκι του γλυκού μείγμα ψωμιού μελισσών με μέλι. Μην πάρετε αυτό το μαγικό φάρμακο πριν πάτε για ύπνο, καθώς μπορείτε εύκολα να χάσετε τον ύπνο σας.
Ο αριθμός των δεξιώσεων πέργας ανά ημέρα μπορεί να είναι τρεις ή δύο φορές. Η διάρκεια της θεραπείας εξαρτάται επίσης από τον τύπο και τη σοβαρότητα της νόσου. Μερικές φορές μια εβδομάδα είναι αρκετή για επούλωση, και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι απαραίτητο να τεντωθεί η πορεία για τρεις ή και τέσσερις μήνες.
Μερικές συνταγές
Οι λαϊκοί θεραπευτές χρησιμοποιούν το ψωμί της μέλισσας εδώ και πολλούς αιώνες. Η χρήση αυτού του προϊόντος σε ορισμένες ασθένειες πραγματοποιείται σύμφωνα με μη τυποποιημένα σχήματα. Έτσι, για τους ενήλικες που πάσχουν από διαβήτη, για τη μείωση της εξάρτησης από την ινσουλίνη, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά να τρώνε 2 κουταλάκια του γλυκού ψωμί μελισσών τρεις φορές την ημέρα χωρίς τσουλήθρα. Για τα παιδιά, μια μερίδα είναι μισό κουταλάκι του γλυκού.
Μόλυνση με HIV σε περιόδους έξαρσης συνιστάται να τρώτε έως και 60 γραμμάρια την ημέρα. ψωμί μελισσών, σπάζοντας αυτή την ποσότητα σε μέρη που είναι βολικά.
Επιθυμώντας να απαλλαγείτε από την πιτυρίδα και τα εύθραυστα μαλλιά, μπορείτε να φτιάξετε ειδικά μαλακτικά, για τα οποία μια κουταλιά ψωμί μελισσών αλέθεται σε σκόνη και αραιώνεται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
Ψωμί μελισσών (πέργα): κριτικές
Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν ψωμί μελισσών για περιποίηση μιλούν μόνο με ενθουσιασμό για αυτό το φυσικό προϊόν. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι πραγματικά ανακουφίζει από πολλές παθήσεις χωρίς να προκαλεί παρενέργειες και επιπλοκές. Η Πέργα κάνει επίσης εξαιρετική δουλειά στην πρόληψη της εμφάνισης ασθενειών, ιδιαίτερα του κρυολογήματος. Στην εκτός εποχής, οι άνθρωποι λαμβάνουν μόνο λίγους κόκκους καθημερινά και δεν αρρωσταίνουν ούτε με γρίπη ούτε με οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις. Τα μειονεκτήματα του ψωμιού μελισσών, που επισήμαναν ορισμένοι ερωτηθέντες, είναι η υψηλή τιμή του και η πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων σε άτομα με δυσανεξία στο μέλι και τη γύρη.
