Είναι γνωστό ότι ορισμένες τροφές αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη καλύτερα από άλλες. Λόγω αυτής της ιδιότητας, περιλαμβάνονται στα θεραπευτικά σχήματα για την υποχρωμική αναιμία.
Τα προϊόντα κρέατος αυξάνουν καλύτερα την αιμοσφαιρίνη
Με τη βοήθεια περιεκτικών μελετών, διαπιστώθηκε ότι αυτά τα πιάτα από κρέας έχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα εύπεπτου σιδήρου. Ιδιαίτερα πολύτιμα από αυτή την άποψη είναι το βοδινό και το χοιρινό κρέας. Αυτά τα δύο τρόφιμα έχουν πολύ περισσότερο σίδηρο από, για παράδειγμα, το κρέας κοτόπουλου και κουνελιού.
Τέτοια προϊόντα είναι απλά απαραίτητα για όποιον έχει συχνά πολύ χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης. Περιλαμβάνονται σε όλες τις επίσημες αντιαναιμικές δίαιτες.
Ποιες τροφές αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη εκτός από το κρέας;
Έχει περάσει αρκετός καιρός που όχι μόνο το κρέας περιέχει αρκετά μεγάλη ποσότητα σιδήρου. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε αυτό το μέταλλο, το φαγόπυρο και το μη αλεσμένο μπορούν εύκολα να ανταγωνιστούν το χοιρινό και το βόειο κρέας. Υπάρχουν 6,7 μικρογραμμάρια σιδήρου σε κάθε 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος.
Ακόμα περισσότερο από αυτό το μέταλλοβρίσκεται στη σόγια. Η συγκέντρωση σιδήρου εδώ φτάνει τα 9,7 mcg για κάθε 100 g προϊόντος. Τέτοιες φυτικές τροφές αποτελούν πολύ σημαντικό μέρος της χορτοφαγικής διατροφής. Το γεγονός είναι ότι αρνούνται το κρέας και πρέπει να τρώνε άλλες τροφές που αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη.
Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να περιλαμβάνουν φύκια στη διατροφή τους. Το γεγονός είναι ότι έχει μια μοναδική σύνθεση. Αυτή η φυτική τροφή μπορεί να περιέχει έως και 16 μικρογραμμάρια σιδήρου για κάθε 100 γραμμάρια φυκιών. Επίσης, υπάρχει πολύ περισσότερο ιώδιο εδώ από ό,τι στα περισσότερα άλλα φυτά. Ως αποτέλεσμα, τα φύκια συνιστάται να τα τρώει σχεδόν κάθε μέλλουσα μητέρα, επειδή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι ανάγκες του γυναικείου σώματος σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου με ιώδιο, αυξάνονται σημαντικά.
Γιατί δεν μπορούμε χωρίς κρέας;
Όπως γνωρίζετε, οι φυτικές τροφές αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη κάπως χειρότερα από το κρέας, παρά το γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε σίδηρο σε πολλές από αυτές είναι πολύ μεγαλύτερη. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι αυτό το μέταλλο, έχοντας εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα μαζί με το βοδινό ή το χοιρινό κρέας, απορροφάται πολύ πιο γρήγορα και ευκολότερα. Ταυτόχρονα, ο «φυτικός» σίδηρος συχνά περνά από τα έντερα χωρίς να απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος.
Χυμός ροδιού ως προσθήκη στη θεραπεία
Μέχρι σήμερα έχει διαπιστωθεί ότι πολύ σίδηρος βρίσκεται και στο ρόδι. Όταν πρόκειται για τα τρόφιμα που αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη του αίματος, αυτό το φρούτο συνήθως θυμόμαστε ως ένα από τα πρώτα. Παράλληλα, το περιεχόμενοΟ σίδηρος στο ίδιο το ρόδι δεν είναι τόσο υψηλός - μόνο 1,0 mcg ανά 100 γρ. Ωστόσο, αυτό το ποσοστό αυξάνεται σημαντικά όταν πρόκειται για το χυμό ενός τέτοιου φρούτου. Πολλοί γιατροί συστήνουν τη χρήση του ως συμπλήρωμα διατροφής σε ασθενείς που πάσχουν από χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης.
Έχει ήδη αποδειχθεί ότι χωρίς σωστή διατροφή με υποχρωμική αναιμία, δεν είναι δυνατό να επιτευχθεί σταθερή ανάρρωση, ακόμα κι αν λαμβάνετε τα πιο σύγχρονα φάρμακα που περιλαμβάνουν σίδηρο στη σύνθεσή τους.
