Σήμερα, οι ευεργετικές ιδιότητες του ραβέντι είναι γνωστές σε πολλές χώρες του κόσμου. Η πατρίδα αυτού του φυτού είναι η Βόρεια Μογγολία και η Σιβηρία και το φάσμα των άγριων ειδών του περιορίζεται κυρίως στις γεωγραφικές περιοχές της Ασίας. Γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες του ραβέντι, άρχισε να καλλιεργείται στην Κίνα ήδη από 3 χιλιάδες χρόνια π. Χ. Αυτή η λιχουδιά εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο χάρη στους Άραβες εμπόρους.
Το ραβέντι είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό της οικογένειας του Φαγόπυρου. Είναι δύο τύπων: φαρμακευτικό και φυτικό. Τα φύλλα του είναι μεγάλα, οβάλ ή στρογγυλεμένα, μίσχοι, συγκλίνουν στη ροζέτα, οι άκρες τους είναι κυματοειδείς ή λείες. Οι χρήσιμες ιδιότητες του ραβέντι αντικατοπτρίζονται στη μαγειρική και την ιατρική. Για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιούνται μίσχοι και σαρκώδη ριζώματα του φυτού.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του ραβέντι οφείλονται στις ουσίες που περιέχει. Συγκεκριμένα, το ρίζωμα του, οι μίσχοι του περιέχουν μεγάλη γκάμα βιταμινών: A, B, E, C, K. Τα μέρη του περιέχουν πηκτίνες, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, σελήνιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό. Χάρη στα οργανικά οξέα (οξαλικό, χρυσόφωνο, μηλικό), το ραβέντι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Περιέχει άμυλο, ρητίνες, τανίνεςουσίες. Καταναλώνοντας προϊόντα από αυτό, δεν μπορείτε να φοβάστε για τη σιλουέτα σας, αυτό είναι ένα φυτό αρκετά χαμηλών θερμίδων.
Φυσικά, το ραβέντι έχει βρει ιδιαίτερη αναγνώριση στη μαγειρική. Ο αριθμός των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό είναι πολύ μεγάλος: κομπόστα, πίτες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέ, ζελέ, κβας, χυμός. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως μέρος ενός συνοδευτικού, όπου το κύριο συστατικό είναι το ρύζι. Το ραβέντι είναι η πρώτη ύλη για την παρασκευή μιας ποικιλίας φαρμάκων τόσο για τη λαϊκή όσο και για την επίσημη ιατρική. Η χρυσαροβίνη που περιέχεται στις ρίζες της χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαρμάκων για την ψωρίαση. Η σκόνη ραβέντι συνταγογραφείται ως στυπτικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας, που χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της όρεξης και την ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Βρίσκει επίσης εφαρμογή στη θεραπεία της καταρροής του στομάχου και των εντέρων, της δυσπεψίας, καθώς και στην απόκτηση χολερετικής δράσης.
Αν αυξήσετε τη δόση της σκόνης ραβέντι, γίνεται ένα ήπιο καθαρτικό. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εντερική ατονία και δυσκοιλιότητα (χρόνια). Το ραβέντι βοηθά στην απαλότητα των κοπράνων, κάτι που βοηθά με τις αιμορροΐδες και τις ραγάδες του πρωκτού. Στη λαϊκή ιατρική, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για αναιμία, φυματίωση, παθήσεις της χοληδόχου κύστης, διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Η αποτελεσματικότητα των φαρμάκων από αυτό χάνεται με την παρατεταμένη χρήση, επομένως συνιστάται η εναλλαγή τους με φάρμακα σε διαφορετική βάση.
Όπως κάθε φάρμακο, έχει διπλή επίδρασηοργανισμός και ραβέντι. Χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις - τα έχει όλα. Ειδικότερα, όταν χρησιμοποιείτε προϊόντα και παρασκευάσματα από αυτό, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι είναι καλύτερο να αποφεύγετε μεγάλες δόσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τους ρευματισμούς, την ουρική αρθρίτιδα, τον σακχαρώδη διαβήτη, τη χολοκυστίτιδα, την προδιάθεση για διάρροια, την αιμορραγία του γαστρεντερικού σωλήνα (συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προκαλούνται από αιμορροΐδες), φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, πέτρες στα νεφρά.
