Η φύση είναι πλούσια σε βότανα που έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Κάποια από αυτά είναι γνωστά σε όλους και λίγοι έχουν ακούσει για άλλα. Το άρθρο θα επικεντρωθεί σε ένα φυτό του οποίου οι ευεργετικές ιδιότητες ήταν γνωστές στους μακρινούς μας προγόνους. Πίστευαν ότι αυτό το βότανο στάλθηκε στη γη από τους θεούς για να σώσει τους ανθρώπους από την πανώλη. Αυτό το φυτό είναι η angelica officinalis, και πώς είναι χρήσιμο στην εποχή μας και πώς να το χρησιμοποιήσουμε, θα μάθετε διαβάζοντας το άρθρο.
Περιγραφή του φυτού
Η Αγγελική είναι γνωστή για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες εδώ και χιλιάδες χρόνια και σε αυτό το διάστημα έχει αποκτήσει διαφορετικά ονόματα: αγγελική, αγγελική, γλυκός κορμός, μπορντάνκα, λύκος, αγγελική. Και η βοτανική ονομασία του βοτάνου είναι Angelica archangelica.
Η αγγελική είναι ένα διετές ή πολυετές φυτό που φτάνει τα 2 μέτρα. Ανήκει στην οικογένεια Umbrella. Το στέλεχος είναι κοίλο εσωτερικά, στρογγυλεμένο, έχει κολλώδη επίστρωση. Καλυμμένο με καφέ ή κόκκινες αυλακώσεις. Η ρίζα είναι ισχυρή και παχιά, ζυγίζει περίπου 300 γρ. Το ρίζωμα περιέχει λευκό ή κιτρινωπό γαλακτώδη χυμό.
Φύλλα Αγγελικής πτερωτή, χωρισμένα σε 2-3 τμήματα,μήκους έως 80 εκ. Τα άνθη βρίσκονται στην κορυφή, η ταξιανθία φτάνει τα 20 εκ. σε διάμετρο. Η ανθοφορία διαρκεί όλο το καλοκαίρι. Στα τέλη Αυγούστου, στα άνθη της αγγελικής εμφανίζονται επίπεδα φρούτα που περιέχουν σπόρους.
Πώς να ξεχωρίσετε από το χοιρινό;
Άπειροι βοτανολόγοι μπορεί να μπερδέψουν την angelica officinalis με το χοιρινό χοίρο. Για να μην συμβεί αυτό, δώστε προσοχή στις διαφορές:
- Η αγγελική έχει λείο μίσχο, ενώ το χοιρινό έχει τριχωτούς μίσχους.
- Αν τρίψετε το φύλλο αγγελικής, θα νιώσετε ένα ευχάριστο άρωμα, ενώ η παστινάδα αγελάδας έχει έντονη δυσάρεστη οσμή.
- Οι ταξιανθίες της παστινίτσας καλύπτονται με τρίχες.
Για να μην κάνετε λάθος όταν μαζεύετε γρασίδι, ρίξτε μια καλή ματιά στη φωτογραφία της angelica officinalis παρακάτω.
Υλικά αγγελικής
Για να καταλάβουμε τι εξηγεί τις ευεργετικές ιδιότητες του angelica officinalis, ας εξοικειωθούμε με τη χημική σύνθεση:
- Η ρίζα είναι πλούσια σε οξέα και περιέχει επίσης αιθέρια έλαια, καροτίνη, κερί, φυτοκτόνα, κουμαρίνες, άμυλο και τανίνες.
- Ο κορμός και οι σπόροι περιέχουν αιθέρια και λιπαρά έλαια, φυτοκτόνα.
- Τα άνθη και τα φύλλα της αγγελικής περιέχουν φυτοκτόνα, χαλαζετίνη, βιταμίνη C.
Πώς να μαζέψετε αγγελική;
Για θεραπεία, χρησιμοποιείται η ρίζα του angelica officinalis, λιγότερο συχνά - το εναέριο μέρος (γρασίδι, φύλλα, σπόροι). Η αγγελική σκάβεται το φθινόπωρο (για τα φυτά του πρώτου έτους) ή την άνοιξη (για τα φυτά του δεύτερου έτους). Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι τα επαναλαμβανόμενα ριζώματα είναι πλουσιότερα σε ετήσιες χρήσιμες ουσίες. Από ξεθαμμένες ρίζεςκαθαρίστε το έδαφος και πλύνετε. Εάν η ρίζα είναι μεγάλη, τότε κόψτε σε κομμάτια 8-10 εκ. Στη συνέχεια στεγνώστε είτε στο ύπαιθρο είτε χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, το οποίο έχει ρυθμιστεί στους 35 ° C.
Για κατανάλωση, τα φύλλα αγγελικής συγκομίζονται την άνοιξη, πριν ανθίσει το φυτό, για ιατρικούς σκοπούς, περιμένουν το τέλος της ανθοφορίας. Τα φύλλα και οι σπόροι ξηραίνονται πριν την αποθήκευση. Οι σπόροι συγκομίζονται μετά την πλήρη ωρίμανση στα μέσα του φθινοπώρου.
Χρήσιμες ιδιότητες
Χάρη στη μοναδική του σύνθεση, το βότανο έχει βρει εφαρμογή σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής, καθώς και στη σύγχρονη φαρμακοβιομηχανία. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του angelica officinalis είναι εκτεταμένες:
- Το φυτό χρησιμοποιείται ως διουρητικό και αντισπασμωδικό.
- Οι τανίνες της αγγελικής έχουν αντιφλεγμονώδη και βακτηριοκτόνα αποτελέσματα.
- Έχει τονωτική δράση.
- Εξαιρετικός χολερετικός παράγοντας, διεγείρει την όρεξη, βοηθά στην ανακούφιση από τις κράμπες στο στομάχι.
- Βοηθά στο κρυολόγημα ως εφιδρωτικό.
- Έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες, επομένως χρησιμοποιείται για τη βρογχίτιδα.
- Εχει ευεργετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
- Το κερί και οι ρητίνες στο βότανο βοηθούν στη γρήγορη επούλωση των πληγών.
- Οι κουμαρίνες στην αγγελική έχουν στυπτική δράση και διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία.
Ασθένειες στις οποίες ενδείκνυται η χρήση του angelica officinalis:
- διαταραχή της χοληδόχου κύστης και των χοληφόρων πόρων;
- καρδιο-αγγειακή νόσο;
- βρογχίτιδα, πνευμονία;
- νεφρική νόσος;
- κρυολογήματα και γρίπη;
- δερματικές παθήσεις;
- γυναικείες ασθένειες (PMS, μαστοπάθεια, υπογονιμότητα).
Οφέλη της αγγελικής για τις γυναίκες
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις φαρμακευτικές ιδιότητες για το γυναικείο σώμα. Τα οφέλη της angelica officinalis για τις γυναίκες βασίζονται στη δράση που δυναμώνει τον οργανισμό. Εάν μια γυναίκα δεν μπορεί να μείνει έγκυος λόγω αναιμίας ή κυκλοφορικών διαταραχών, τότε η χρήση αγγελικής θα βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Για τις γυναίκες που έχουν ήδη γεννήσει, η αγγελική θα είναι χρήσιμη για την αποκατάσταση της εμμήνου ρύσεως και την απόκτηση δύναμης. Επιπλέον, το φυτό έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, το οποίο αποκτά υγιή όψη, η ξηρότητα εξαφανίζεται.
Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής
Στην εναλλακτική ιατρική, συμπεριλαμβανομένης της ομοιοπαθητικής, η αγγελική χρησιμοποιείται για την παρασκευή αντιφλεγμονωδών, διουρητικών, αποχρεμπτικών φαρμάκων. Βάμματα από διαφορετικά μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για ριζίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, προβλήματα αρθρώσεων. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις συνταγές για την παρασκευή λαϊκών θεραπειών από την angelica officinalis.
Έγχυμα ρίζας
Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και σε φλεγμονώδεις διεργασίες στη γυναικολογία. Για να προετοιμάσετε το έγχυμα, 20 g ξηρής θρυμματισμένης ρίζας αγγελικής χύνονται σε 1 λίτρο βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για 8 ώρες. Στη συνέχεια, φιλτράρετε και εφαρμόστε 0,5 φλιτζάνια 3-4 φορές την ημέρα.
Έγχυμα φαρμακευτικών βοτάνων
Αυτή η έγχυση ενδείκνυται για προβλήματα με τα έντερα(σπασμοί, ζύμωση, αέρια), κρυολογήματα, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα. Για το μαγείρεμα, πάρτε μια κουταλιά της σούπας από τη ρίζα, τα φύλλα και τους σπόρους. Όλα τα εξαρτήματα συνθλίβονται. Βράζουμε 3 φλιτζάνια νερό και ρίχνουμε μέσα όλα τα στεγνά υλικά. Αφήστε το να βράσει για 6 ώρες. Φιλτράρουμε και εφαρμόζουμε 0,5 φλιτζάνια 3 φορές την ημέρα. Με το ίδιο έγχυμα γίνονται λουτρά για αρθρίτιδα, ριζίτιδα, ουρική αρθρίτιδα.
Βάμμα βότκα
Το φάρμακο θα είναι χρήσιμο για το πεπτικό σύστημα εάν υπάρχει κολίτιδα και υψηλή οξύτητα στη γαστρίτιδα. Και επίσης για τη θεραπεία ασθενειών της καρδιάς και της αναπνευστικής οδού. Για να προετοιμάσετε το βάμμα, πάρτε 200 γραμμάρια ξερή ψιλοκομμένη ρίζα αγγελικής και μισό λίτρο βότκας καλής ποιότητας. Η βότκα χύνεται σε ένα βάζο με πρώτες ύλες και επιμένει για 2 εβδομάδες στον ήλιο. Στη συνέχεια διηθήστε και πάρτε από το στόμα 20 σταγόνες 3 φορές την ημέρα. Το βάμμα χρησιμοποιείται για το τρίψιμο των άρρωστων αρθρώσεων.
Αφέψημα από ρίζες αγγελικής
Αφέψημα ριζωμάτων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Χρησιμοποιείται για κρυολογήματα και βρογχίτιδα. Έχει ισχυρές αναλγητικές ιδιότητες. Για να ετοιμάσετε ένα αφέψημα, πάρτε 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη ξηρή ρίζα και ρίξτε 200 ml βραστό νερό. Θερμαίνεται σε υδατόλουτρο για 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και σουρώνουμε. Ο όγκος που προκύπτει ρυθμίζεται στα 250 ml με βρασμένο νερό. Πάρτε ένα ζεστό αφέψημα 130 ml 2 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.
Χυμός Αγγελικής
Η φρέσκια ρίζα χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμού. Τρίβεται στον τρίφτη και στύβεται με τυρί. Για πόνο στο αυτίενσταλάξτε 2-3 σταγόνες σε κάθε αυτί 2 φορές την ημέρα. Στο εσωτερικό πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα. Το μάθημα είναι 3 εβδομάδες. Βοηθά στην παγκρεατίτιδα και τον ίκτερο.
Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού
Η αγγελική είναι επίσης ένα εξαιρετικό φυτό μελιού. Το προϊόν έχει πρασινωπό χρώμα, ιδιαίτερο άρωμα, δεν κρυσταλλώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έχει ηρεμιστική δράση στο νευρικό σύστημα, ενδείκνυται για καρδιαγγειακές παθήσεις. Το μέλι μειώνει την αρτηριακή πίεση, καθαρίζει το αίμα, δίνει δύναμη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το έλαιο αγγελικής;
Οι ρίζες και οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παραγωγή λαδιού. Στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται μόνο σπορέλαιο αγγελικής. Αντιμετωπίζει την ακμή, τις φλεγμονές, αναζωογονεί το δέρμα. Απλώς προσθέστε μερικές σταγόνες λάδι σε μια κρέμα ή λοσιόν για καθημερινή χρήση.
Για καταρροή και πονόλαιμο, η εισπνοή γίνεται προσθέτοντας 2-3 σταγόνες λάδι σε ζεστό νερό. Για να αντιμετωπίσετε τον βήχα ή τη στάση της βλέννας, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο με μερικές σταγόνες έλαιο αγγελικής. Τρίψτε το μείγμα στο στήθος.
Δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του αιθέριου ελαίου της αγγελικής, γιατί έχει διεγερτική δράση. Επιπλέον, το προϊόν είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.
Αντενδείξεις
Το φυτό, το οποίο έχει τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, έχει αντενδείξεις. Η Angelica officinalis, πρώτα απ 'όλα, δεν πρέπει να λαμβάνεται από άτομα που είναι αλλεργικά σε οποιοδήποτε συστατικό του φυτού. Για τις έγκυες γυναίκες, το γρασίδι μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη. Και πριν από την εγκυμοσύνη και για την αποκατάσταση της δύναμης μετά τον τοκετό, δεν υπάρχουν περιορισμοί στη λήψη αγγελικής. Παρουσία ορισμένων ασθενειών, παρασκευάσματα με αγγελικήδεν συνιστάται η λήψη. Αυτό είναι:
- διαβήτης;
- ταχυκαρδία;
- γαστρικό έλκος;
- αιμορραγία.
Το φυτό μπορεί να είναι επιβλαβές εάν υπερβείτε τη δόση στη συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, παρατηρούνται έμετοι, διάρροια, πονοκέφαλος και σε ορισμένες περιπτώσεις λιποθυμία και παράλυση.
Άγγελος στη μαγειρική
Αν θυμηθούμε το γνωστό ρητό ότι το φαγητό πρέπει να είναι φάρμακο, όχι φαρμακευτική τροφή, η χρήση της αγγελικής στη μαγειρική γίνεται ξεκάθαρη. Ένα φυτό με πολλές χρήσιμες ουσίες θα εμπλουτίσει κάθε πιάτο με χρήσιμες ουσίες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Είναι απαραίτητο μόνο να ληφθεί υπόψη η συγκεκριμένη γεύση και το άρωμα του βοτάνου. Το ρίζωμα χρησιμοποιείται για φαγητό, προσθέτοντας σε σαλάτες και ζεστά πιάτα. Η φρέσκια ρίζα έχει πικρή γεύση. Η αποξηραμένη ρίζα χρησιμοποιείται για την παρασκευή πιάτων με κρέας, σάλτσες, συνοδευτικά.
Μαγειρεμένο με αγγελική και γλυκά. Για να φτιάξετε μαρμελάδα, οι ρίζες θρυμματίζονται και πασπαλίζονται με ζάχαρη. Όταν το φυτό βγάλει χυμό, βάλτε φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Για να αραιώσει τη συγκεκριμένη γεύση, σε μια τέτοια μαρμελάδα προστίθενται μήλα. Επιπλέον, η αγγελική χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων και marshmallows. Από τους μίσχους του φυτού, θρυμματισμένους και παρακοιμισμένους με ζάχαρη, φτιάχνουν γέμιση για πίτες. Αποδεικνύεται νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά.
Κριτικές για τη χρήση της αγγελικής
Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε μεγάλο αριθμό θετικών κριτικών για την angelica officinalis. Οι γυναίκες επαινούν τα σκευάσματα που βασίζονται σε αυτό το βότανο για την εξάλειψη των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, τη διευκόλυνση της ροήςPMS, ομαλοποίηση κύκλου. Τα φάρμακα βοηθούν κάποιον ήδη από τη δεύτερη εβδομάδα λήψης και κάποιος συμβουλεύει να πίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα για να νιώσει το αποτέλεσμα, επειδή η θεραπεία δεν λειτουργεί γρήγορα.
Η σύγχρονη ζωή έχει αποξενώσει τον άνθρωπο από τη φύση και τα δώρα της. Τώρα λίγοι άνθρωποι έχουν την ευκαιρία να ασχοληθούν ανεξάρτητα με τη συλλογή και την παρασκευή φαρμακευτικών βοτάνων. Οι ιδιοκτήτες κατοικιών και κήπων μπορούν να καλλιεργήσουν κάποια φαρμακευτικά φυτά στον χώρο, ενώ τα υπόλοιπα θα βοηθήσουν φαρμακευτικά σκευάσματα φυτικής προέλευσης. Αναζητώντας ένα φάρμακο για τη θεραπεία μιας ασθένειας ή την ενίσχυση του σώματος, δώστε προσοχή στο μέτριο βότανο angelica officinalis, οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του οποίου συζητήθηκαν στο άρθρο.
