Το κατσικίσιο γάλα είναι ένα πολύτιμο προϊόν που έχει πολλές ευεργετικές ουσίες για τον οργανισμό, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών. Η σύνθεσή του είναι παρόμοια με το μητρικό γάλα. Αυτό το προϊόν είναι σε θέση να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να βοηθήσει στη γρήγορη ανάκαμψη από ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση. Αλλά μερικές φορές ένα παιδί είναι αλλεργικό στο κατσικίσιο γάλα. Τα αίτια και η θεραπεία αυτής της ασθένειας περιγράφονται στο άρθρο.
Διαφορετικό από το αγελαδινό γάλα
Μετά το γάλα, πολλά παιδιά αναπτύσσουν αλλεργίες. Ο λόγος έγκειται στην πρόσληψη πρωτεΐνης γάλακτος καζεΐνη, η οποία βρίσκεται και στα δύο γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι αλήθεια ότι το κατσικίσιο γάλα θεωρείται λιγότερο αλλεργιογόνο. Όμως περίπου το 2-7% των μωρών έχουν αντίδραση στην πρωτεΐνη, η οποία εμφανίζεται για διάφορους λόγους. Αυτό συνήθως οδηγεί σε δερματικά συμπτώματα.
Η αλλεργία στην πρωτεΐνη του γάλακτος πρέπει να διακρίνεται από τη δυσανεξία στη λακτόζη, στην οποία το ένζυμο λακτάση, το οποίο είναι υπεύθυνο για την απορρόφηση του σακχάρου του γάλακτος, δεν παράγεται επαρκώς. Με λακτάσηανεπάρκεια υπάρχουν μόνο αποτυχίες στη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.
Μπορείτε λοιπόν να είστε αλλεργικοί στο κατσικίσιο γάλα; Στο αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα, υπάρχουν διάφοροι τύποι μορίων πρωτεΐνης που προκαλούν αλλεργίες. Στο προϊόν διαφορετικών ζώων, οι πρωτεΐνες του ίδιου τύπου έχουν μεμονωμένα συστατικά αμινοξέων. Αυτό υποδηλώνει ότι ένα παιδί που είναι αλλεργικό στο αγελαδινό γάλα δεν θα έχει απαραίτητα το ίδιο πρόβλημα όταν παίρνει κατσικίσιο. Αυτή είναι μια ατομική αντίδραση, μόνο ένας γιατρός μπορεί να εντοπίσει το πρόβλημα.
Είναι τα παιδιά αλλεργικά στο κατσικίσιο γάλα; Αυτό το πρόβλημα εμφανίζεται, αλλά στις αγελάδες είναι 30% πιο συχνό. Λόγω της μοναδικής του σύνθεσης, το προϊόν θεωρείται πολύτιμο κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία, κατά την ανάπτυξη και ανάπτυξη του παιδιού. Με αυτό, το σώμα είναι κορεσμένο με χρήσιμες ουσίες.
Οφέλη και βλάβες
Αυτό το ρόφημα πρέπει να λαμβάνεται εντός λογικών ορίων, κάτι που θα είναι χρήσιμο για την ενίσχυση της υγείας και του ανοσοποιητικού. Αλλά μερικοί άνθρωποι πρέπει να αρνηθούν το προϊόν επειδή είναι αλλεργικοί στην πρωτεΐνη του κατσικίσιου γάλακτος.
Τα οφέλη του προϊόντος είναι τα εξής:
- Είναι εύκολο στην πέψη.
- Αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.
- Πλούσιο σε βιταμίνες.
- Το παρόν κοβάλτιο έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό, εμπλέκεται στην αιμοποίηση.
- Το προϊόν έχει πολύ φώσφορο, φθόριο, κάλιο, χαλκό, μαγνήσιο.
- Το ποτό είναι καλό για τον θυρεοειδή αδένα, την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και το νευρικό σύστημα.
- Αυξάνει την αποτελεσματικότητα, βελτιώνει τη μνήμη.
- Το κατσικίσιο γάλα είναι αποτελεσματικόγια παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, διαβήτη, φυματίωση, βρογχίτιδα.
- Αυτό είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την αύξηση της οξύτητας του στομάχου και την αποκατάσταση της λειτουργίας του εντέρου μετά από τροφική δηλητηρίαση.
Αλλά υπάρχουν και αρνητικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη. Το κατσικίσιο γάλα έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, δεν υπάρχει ένζυμο λιπάσης, το οποίο διασπά τα λίπη, επομένως δεν αξίζει να χρησιμοποιείτε μόνο αυτό το προϊόν κατά τη σίτιση για τα παιδιά, καθώς υπάρχει αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα στα βρέφη. Μπορεί επίσης να έχουν κολικούς και μετεωρισμό.
Πολλοί άνθρωποι έχουν ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν. Επιπλέον, τα βιοβακτήρια του οδηγούν σε ζύμωση, η οποία δεν πρέπει να επιτρέπεται σε περίπτωση εντερικών παθήσεων και επίσης δεν συνιστάται για παθήσεις του παγκρέατος.
Αλλεργιογόνο
Μπορεί να παρέχεται ζωική πρωτεΐνη σε ένα μωρό με τη σίτιση από μια μητέρα που έχει καταναλώσει κατσικίσιο γάλα. Εάν το μωρό αναπτύξει αλλεργία, είναι σημαντικό η βρεγμένη νοσοκόμα να αποκλείσει αυτό το ρόφημα για την περίοδο γαλουχίας.
Αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα σε ένα παιδί εμφανίζεται όταν εισάγονται συμπληρωματικές τροφές ή μεταφέρονται σε τεχνητή σίτιση. Θα πρέπει να δίνεται στα μωρά γάλα φόρμουλας προσεκτικά. Εάν είστε αλλεργικοί στην πρωτεΐνη του κατσικίσιου γάλακτος, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μείγματα με βάση την υδρόλυση πρωτεϊνών, τη σόγια και τα αμινοξέα. Πρέπει να δίνεται προσοχή όταν το κάνετε αυτό, καθώς τα προϊόντα σόγιας οδηγούν επίσης στην ονομαζόμενη αντίδραση.
Τύποι αντιδράσεων
Μια πραγματική αλλεργία εμφανίζεται όταν το σώμα αντιδρά όταν τρώει μια μικρή ποσότητα του προϊόντος. Η ψευδοαλλεργία είναι μια κατάσταση κατά την οποίαπου υπάρχουν αρκετά ένζυμα στο σώμα του μωρού, αλλά ήπιε τόσο πολύ γάλα που το σώμα δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την απορρόφησή του. Σε αυτή την περίπτωση, η αντίδραση δεν σχετίζεται με τη φύση του προϊόντος, αλλά με την ποσότητα του.
Σε ένα παιδί, ορισμένοι γονείς μπερδεύουν την αλλεργία στην πρωτεΐνη του γάλακτος με τη δυσανεξία σε πρωτεΐνη γάλακτος. Η δυσανεξία συνδέεται με τις δυσκολίες πέψης των γαλακτοκομικών προϊόντων και το ανοσοποιητικό σύστημα δεν συμμετέχει σε αυτή τη διαδικασία. Η αλλεργία είναι η απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος σε μια ξένη πρωτεΐνη που έχει εισέλθει στο σώμα.
Εξάλειψη αλλεργιών
Περίεργα, μερικές φορές αυτό το προϊόν μπορεί να είναι ένα φάρμακο για την αλλεργία. Ήδη μετά από μια σύντομη λήψη κατσικίσιου γάλακτος, οι άνθρωποι θα αισθάνονται καλύτερα:
- αισθάνομαι καλύτερα;
- ομαλοποιείται το πεπτικό σύστημα;
- μειώνει τα εξανθήματα;
- η ανοσία ενισχύεται.
Αλλά είναι ατομικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γάλα ως φάρμακο μόνο εάν είστε αλλεργικοί σε άλλα προϊόντα. Αυτό επιτρέπεται μετά από συνεννόηση με αλλεργιολόγο, καθώς η αυτοθεραπεία μπορεί να βλάψει την υγεία.
Λόγοι
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους ένα μωρό είναι αλλεργικό στο κατσικίσιο γάλα:
- Κληρονομικότητα. Εάν τουλάχιστον ένας από τους γονείς έχει αλλεργία, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα το παιδί να έχει το ίδιο πρόβλημα.
- Πρώιμη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών με κατσικίσιο γάλα. Συνιστάται να το κάνετε αυτό από 6 μήνες.
- Η μητρική κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- Η πορεία της εγκυμοσύνης σεπεριβαλλοντικά μολυσμένες περιοχές, η επιβλαβής εργασία της μητέρας ενώ κρατά ένα μωρό.
- Άγχος, λοιμώδεις νόσοι ή παροξύνσεις χρόνιων ασθενειών, αντιβιοτική θεραπεία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η καζεΐνη μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, μια αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα σε ένα παιδί δεν εμφανίζεται αμέσως, αλλά όταν υπάρχει πολύ. Όποια και αν είναι τα αίτια μιας αλλεργικής αντίδρασης, η έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία είναι απαραίτητη. Τότε θα είναι δυνατό να αποφευχθούν επιπλοκές.
Ασφάλεια
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το μητρικό γάλα δεν επαρκεί για την πλήρη ανάπτυξη και ευημερία του μωρού. Σε αυτές τις περιπτώσεις, απαιτείται πρόσθετη σίτιση. Δεν είναι καλά ανεκτές όλες οι παιδιατρικά συνταγογραφούμενες φόρμουλες αγελαδινού γάλακτος. Στη συνέχεια χρησιμοποιούνται προϊόντα κατσικίσιου γάλακτος. Αλλά πρώτα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Έως 9 μήνες, το προϊόν χορηγείται μόνο αραιωμένο με νερό, σε χυλό. Για την πρώτη δοκιμαστική δόση αρκούν 50 ml. Στη συνέχεια θα πρέπει να παρακολουθείτε το παιδί, τη συμπεριφορά και τα κόπρανα του. Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στο κατσικίσιο γάλα στα βρέφη μπορεί να εκδηλωθούν ως εξανθήματα, κνησμός και διάρροια. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ολοκληρώσετε την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών.
Την επόμενη φορά θα πρέπει να το δοκιμάσετε σε ένα μήνα. Εάν όλα επαναλαμβάνονται, είναι καλύτερα να μην δώσετε το προϊόν στο παιδί για λίγο. Ελλείψει αρνητικών εκδηλώσεων, επιτρέπεται η σταδιακή αύξηση της δόσης και η αύξηση της δόσης στα 700 ml την ημέρα έως και 2 χρόνια.
Συμπτώματα
Τα σημάδια αλλεργίας στο κατσικίσιο γάλα σε παιδιά και ενήλικες είναι διαφορετικά. Όλα εξαρτώνται από την κατάσταση της ανοσίας και τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά. ΕτσιΑλλεργία στο κατσικίσιο γάλα σε ενήλικες:
- ερυθρότητα δέρματος;
- εμφάνιση κνίδωσης;
- αίσθημα φαγούρας;
- εξάνθημα και ξηρό δέρμα;
- δυσκολίες στην αναπνοή;
- πρήξιμο και φλεγμονή των βλεφάρων;
- πόνος στις αρθρώσεις;
- αίσθημα αδυναμίας και κούρασης;
- κατάθλιψη;
- κεφαλαλγία;
- καούρα;
- μετεωρισμός;
- δυσπεψία.
Για να απαλλαγείτε από τα δυσάρεστα συμπτώματα, απαιτείται να σταματήσετε να πίνετε κατσικίσιο γάλα. Εάν είναι απαραίτητο, πάρτε φάρμακα για την ανακούφιση των συμπτωμάτων.
Στα μωρά, αυτό το πρόβλημα είναι πιο επώδυνο. Ποια είναι τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στο κατσικίσιο γάλα σε ένα παιδί; Αυτό το πρόβλημα εκδηλώνεται:
- με τη μορφή σοβαρών εξανθημάτων στο δέρμα με φαγούρα;
- συχνή παλινδρόμηση;
- διάρροια με κολικούς;
- συριγμός;
- ρινική συμφόρηση και υγρά μάτια;
- ανήσυχος ύπνος;
- συνεχές κλάμα.
Όπως μπορείτε να δείτε από τη φωτογραφία, η αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα σε ένα παιδί δεν έχει πολύ ευχάριστα συμπτώματα. Επιπλέον, η ευημερία του μωρού επιδεινώνεται. Επομένως, είναι σημαντικό να αναζητήσετε αμέσως βοήθεια από έναν ειδικό.
Επιπλοκές
Οι αλλεργίες μπορεί να εκδηλωθούν με τη μορφή σοβαρών συμπτωμάτων εάν δεν απαλλαγείτε από το πρόβλημα έγκαιρα. Εμφανίζεται οίδημα Quincke και αναφυλακτικό σοκ. Μπορεί να πρηστεί η γλώσσα, τα χείλη, το πρόσωπο, οι αεραγωγοί και αυτό οδηγεί σε ασφυξία.
Η αναφυλαξία περιλαμβάνει οίδημα του λάρυγγα, λαρυγγόσπασμο και βρογχόσπασμο, που το καθιστά πιο δύσκολοαναπνοή, η πίεση πέφτει απότομα και ο ασθενής χάνει τις αισθήσεις του. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο ασθενής χρειάζεται επείγουσα φροντίδα. Μερικές φορές απαιτείται νοσηλεία.
Αν μια αλλεργία δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί σταδιακά να γίνει μεγάλο πρόβλημα για έναν ενήλικα. Συχνά για αυτόν τον λόγο, μερικοί άνθρωποι αναπτύσσουν χρόνια ρινίτιδα ή βρογχικό άσθμα. Ένα τέτοιο άτομο θα είναι υπερευαίσθητο σε άλλα αλλεργιογόνα. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί η αιτία τους με την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων. Αυτό μπορεί να σχετίζεται με δυσανεξία στη λακτόζη, ανοσοαπόκριση ή δυσβακτηρίωση. Ανάλογα με την αιτία, συνταγογραφείται αποτελεσματική θεραπεία.
Διάγνωση
Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα αλλεργίας στο χυλό κατσικίσιο γάλα ή στο ίδιο το ρόφημα, είναι απαραίτητο να δείξετε το παιδί στον παιδίατρο. Με βάση το ιστορικό και την εξέταση, ένας ειδικός αποκλείει παθήσεις με παρόμοια συμπτώματα. Μάλλον θα χρειαστεί να επισκεφτείτε έναν αλλεργιολόγο. Ο γιατρός θα καθορίσει τι οδήγησε στην αλλεργία.
Όταν θηλάζετε, πρέπει να κρατάτε ένα ημερολόγιο διατροφής μιας θηλάζουσας μητέρας, όπου καταγράφονται όλες οι τροφές που καταναλώνονται και η αντίδραση του παιδιού σε αυτά. Παρουσία συμπληρωματικών τροφών τηρείται και ημερολόγιο για το παιδί. Αυτό θα αναγνωρίσει το αλλεργιογόνο και θα το εξαλείψει από τη διατροφή.
Εκτός από τη δωρεά αίματος από φλέβα για ανοσοσφαιρίνες Ε, αφού το μωρό φτάσει τα 3 χρόνια, θα γίνουν και δερματικές εξετάσεις. Αυτό το τεστ περιλαμβάνει την εφαρμογή αλλεργιογόνων σε ελαφρώς κατεστραμμένο δέρμα. Το αλλεργιογόνο εντοπίζεται στην περιοχή όπου το δέρμα είναι κοκκινισμένο ή πρησμένο. Μόνο αφού γίνει η διάγνωση, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσειθεραπεία.
Θεραπεία
Η θεραπεία περιλαμβάνει την παρακολούθηση μιας υποαλλεργικής δίαιτας. Αυτό σημαίνει ότι το αλλεργιογόνο προϊόν πρέπει να εγκαταλειφθεί. Συμπτωματική φαρμακοθεραπεία πραγματοποιείται εάν ο προκλητής της αντίδρασης έχει ήδη εισέλθει στον οργανισμό. Τότε απαιτούνται τα ακόλουθα μέτρα:
- Λήψη εντεροροφητικών - "Smecta", "Polysorb", που απομακρύνουν τα αλλεργιογόνα σε σύντομο χρονικό διάστημα.
- Λήψη αντιισταμινικών - "Cetrina", "Loratadina".
- Εφαρμογή αλοιφής, τζελ ή κρέμας για αλλεργίες σε επώδυνα σημεία: Levomekol, Actovegin, Fluorocort.
Αλλά δεν μπορείτε να συνταγογραφήσετε φάρμακα μόνοι σας. Μόνο ένας γιατρός πρέπει να το κάνει αυτό. Ακόμη και πριν πάρετε οποιοδήποτε φάρμακο, πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες. Για σοβαρές εκδηλώσεις, απαιτείται κλήση ασθενοφόρου.
Αγοράζοντας γάλα
Η ποιότητα του προϊόντος καθορίζεται από τον τόπο αγοράς. Η αγορά ενός ποτού αμφιβόλου προέλευσης είναι πάντα ένας κίνδυνος. Είναι απαραίτητο το γάλα να μην περιέχει βακτήρια και επικίνδυνα συστατικά. Τα προϊόντα πρέπει να ελέγχονται. Επομένως, μπορείτε να αγοράσετε ένα υψηλής ποιότητας, ασφαλές και φυσικό προϊόν:
- σε πιστοποιημένα καταστήματα βιολογικών προϊόντων;
- καταστήματα που συνεργάζονται με κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις.
Είναι απαραίτητο να ζητήσετε πιστοποιητικό και άλλα έγγραφα που επιβεβαιώνουν τη νόμιμη προέλευση του γάλακτος. Άλλωστε, επηρεάζει την υγεία.
Όταν επιλέγετε κατσικίσιο γάλα χρειάζεστε:
- ελέγξτε την επιβεβαίωση της τεκμηρίωσηςέλεγχος λοιμώξεων;
- λάβετε υπόψη τη γεύση, το χρώμα, τη μυρωδιά;
- προσδιορίστε την καλή μεταχείριση των ζώων.
Μόνο ένα ποιοτικό προϊόν μπορεί να είναι χρήσιμο.
Για θηλάζουσες μητέρες
Μετά τον τοκετό και κατά τη διάρκεια του θηλασμού, οι γυναίκες χρειάζονται μια επιπλέον πηγή βιταμινών και μετάλλων. Σε αυτή την περίπτωση, χρειάζονται τεχνητά δημιουργημένα σύμπλοκα και φυσικά προϊόντα - μέλι, ξηροί καρποί, πλήρες γάλα. Υπάρχουν όμως αλλεργίες στις θηλάζουσες μητέρες και στα φυσικά προϊόντα.
Το κατσικίσιο γάλα περιέχει βιταμίνες A, C, B, D, μαγνήσιο, χαλκό, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο. Είναι χάρη σε αυτούς που η θηλάζουσα μητέρα αποκαθίσταται. Η γαλουχία δεν εξαρτάται από τη χρήση αυτού του προϊόντος, αλλά οι γυναίκες πρέπει να ελέγχουν την ευημερία του παιδιού και να το εισάγουν σταδιακά στη διατροφή.
Οι πολέμιοι της χρήσης κατσικίσιου γάλακτος σε θηλάζουσες και έγκυες γυναίκες πιστεύουν ότι δεν αξίζει να το παίρνουμε γιατί έχει δυσάρεστη οσμή και συγκεκριμένη γεύση. Αλλά εξαρτάται μόνο από τη φροντίδα του ζώου και τις προσωπικές προτιμήσεις της γυναίκας.
Η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα εμφανίζεται πιο συχνά. Επομένως, εάν πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε 2 προϊόντα, τότε θα πρέπει να επιλέξετε κατσίκι. Εάν το ποτό είναι καλά ανεκτό, τότε δεν πρέπει να το αφαιρέσετε από τη διατροφή. Μπορεί να καταναλωθεί βραστό, μαγειρεμένο από χυλό και άλλα πιάτα.
Πρόληψη και πρόγνωση
Για να αποφευχθούν δυσάρεστες εκδηλώσεις, θα πρέπει να αποκλειστεί η χρήση νωπού γάλακτος. Με τη θερμική επεξεργασία, πραγματοποιείται μετουσίωση - η καταστροφή της καζεΐνης. Αυτό σημαίνει ότι αυτό το γάλα επιτρέπεται να καταναλωθεί, αλλά θα πρέπει να βράσει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Και ο αφρός πρέπει να αφαιρεθεί, γιατί περιέχειπρωτεΐνες.
Μην κόψετε το κατσικίσιο γάλα από τη διατροφή σας. Για παράδειγμα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση εξουδετερώνουν την αλλεργιογόνο πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.
Η αλλεργία είναι ένα παροδικό φαινόμενο: εάν στη βρεφική ηλικία είναι ήπια, τότε από την ηλικία των 3 ετών μπορεί να υποχωρήσει εντελώς. Αλλά εάν το πρόβλημα είναι σοβαρό, είναι καλύτερο να αποφύγετε εντελώς το κατσικίσιο γάλα.
