Μικροθρεπτικά συστατικά - ουσίες που περιέχονται στον οργανισμό σε αμελητέες ποσότητες. Αλλά ακόμη και ένας τέτοιος όγκος μπορεί να επηρεάσει τη γενική μας κατάσταση, τη λειτουργία οργάνων και συστημάτων. Αυτά τα στοιχεία είναι κυρίως το κάλιο, το ασβέστιο, το νάτριο. Ο κανόνας στο αίμα, ο κανόνας της καθημερινής χρήσης του στοιχείου είναι τα κύρια θέματα της σημερινής μας ιστορίας. Ας αναλύσουμε πώς είναι χρήσιμο για τον οργανισμό, ποια προϊόντα και σκευάσματα περιέχει, ποιες αποκλίσεις από τους τυπικούς δείκτες δείχνουν.
Τι είναι αυτή η ουσία;
Το χημικό στοιχείο θεωρείται ένα από τα πιο διάσημα στον περιοδικό πίνακα. Είναι κατανοητό - η κοινή σόδα και το αλάτι λαμβάνονται από μια ορυκτή βάση, το κύριο συστατικό της οποίας είναι το μέταλλο νατρίου. Τα προϊόντα με το περιεχόμενό τους είναι ευρέως εφαρμόσιμα στην καθημερινή ζωή, τη βιομηχανία, τη φαρμακολογία. Αυτή είναι η "καυστική σόδα", το πλύσιμο, η σόδα, η μαγειρική σόδα, το επιτραπέζιο αλάτι.
Υπάρχει νάτριοτο σώμα μας. Είναι αυτός που, αλληλεπιδρώντας με το χλώριο, διατηρεί την οσμωτική πίεση στα λεμφικά και τα αιμοφόρα αγγεία. Σε συνδυασμό με το κάλιο, ρυθμίζει την ισορροπία των ηλεκτρολυτών σε επίπεδο κυψέλης. Και πάλι, μαζί με το χλώριο, δημιουργεί ένα κατάλληλο περιβάλλον ηλεκτρολυτών, ώστε οι νευρικές ώσεις στο σώμα μας να περνούν ελεύθερα και να διασφαλίζουν τη φυσιολογική συστολή των μυών.
Νάτριο και κάλιο στο αίμα μας, τα μεσοκυττάρια υγρά είναι αλληλεξαρτώμενα. Εάν υπάρχει έλλειψη καλίου, τότε πρέπει να μειώσετε το επίπεδο του νατρίου. Και αντίστροφα. Εάν ο οργανισμός έχει πολύ κάλιο και χλώριο, τότε θα δυσκολέψουν την απορρόφηση του νατρίου. Αλλά η ίδια η περίσσεια ασβεστίου οδηγεί σε επιτάχυνση της απομάκρυνσης του ασβεστίου από το ζωτικό σύστημα.
Οι βιταμίνες Κ και D συμβάλλουν άμεσα στην καλύτερη απορρόφηση, απορρόφηση του νατρίου. Είναι επίσης σημαντικό να καταναλώνετε κανονική ποσότητα υγρού. Θυμηθείτε ότι ο ημερήσιος κανόνας για έναν ενήλικα είναι 1,5-2 λίτρα την ημέρα.
Σημαντικές λειτουργίες στο σώμα
Ας συστηματοποιήσουμε όλους τους ζωτικούς και χρήσιμους ρόλους που επιτελεί αυτό το μικροστοιχείο στο σώμα μας:
- Υποστήριξη και ρύθμιση της φυσιολογικής πίεσης σε κύτταρα και μεσοκυττάρια υγρά. Αυτό είναι απαραίτητο για τη διείσδυση των απαραίτητων μορίων μέσω των κυτταρικών μεμβρανών.
- Όπως η ρύθμιση του όγκου του νερού στο σώμα, και η ικανότητα συγκράτησης του. Αυτό αποτρέπει την αφυδάτωση της κυτταρικής ύλης.
- Συμμετοχή στην παραγωγή της ορμόνης βαζοπρεσσίνης (συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει τον όγκο του υγρού μέσα στα κύτταρα), των νατριουρητικών πεπτιδίων(χαλαρώστε τα αγγειακά τοιχώματα, αφαιρέστε το υπερβολικό υγρό από το σώμα), αδρεναλίνη.
- Συμμετέχει στον σχηματισμό σωληναρίων κυτταρικών μεμβρανών. Είναι μέσω αυτών που οι απαραίτητες χρήσιμες ουσίες εισέρχονται στο σωματίδιο.
- Υπεύθυνος για τη διείσδυση της γλυκόζης στην κυτταρική μάζα - κορεστεί την ύλη με ενέργεια.
- Ρυθμίζει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, που σημαίνει πέψη.
- Ενεργοποιεί τη σύνθεση πεπτικών ενζύμων, ενζύμων.
- Διατηρεί την ισορροπία του pH στο ανθρώπινο σώμα.
- Υπεύθυνος για τον τόνο των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, τη διεγερσιμότητα της νευρομυϊκής ύλης.
- Ρυθμίζει την ομαλή λειτουργία των νεφρών. Συγκεκριμένα, η συνάρτηση εξόδου τους.
Ανθρώπινα οφέλη
Υπάρχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες του νατρίου και των ενώσεων του για τον ανθρώπινο οργανισμό:
- Αποτρέπει τους μυϊκούς σπασμούς.
- Υπεύθυνος για το έργο του αγγειακού συστήματος.
- Αποτρέπει την υπερθέρμανση του ανθρώπινου σώματος (ρυθμίζει την εφίδρωση).
- Βοηθά στην απομάκρυνση του διοξειδίου του άνθρακα από την κυτταρική ύλη.
- Υπεύθυνος για την πέψη των τροφίμων (παραγωγή των απαραίτητων ενζύμων).
- Βοηθά στη διατήρηση του διαλυμένου ασβεστίου στο αίμα.
- Επηρεάζει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Τροφές πλούσιες σε νάτριο
Το ανθρώπινο σώμα δεν παράγει νάτριο από μόνο του - χρειαζόμαστε την πρόσληψη αυτού του στοιχείου από έξω. Ο ευκολότερος τρόπος για να καλύψετε την ημερήσια πρόσληψη νατρίου είναι να τρώτε μια συγκεκριμένη ποσότητα αλατιού. Ή πιείτε μια συγκεκριμένη δόση μεταλλικού νερού μεχλωριούχο νάτριο.
Ωστόσο, είναι καλύτερο να αναπληρώσετε την ημερήσια πρόσληψη νατρίου συμπεριλαμβάνοντας στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε αυτό το στοιχείο. Αυτό είναι το εξής:
- Γαλακτοκομικά, προϊόντα κρέατος. Αγελαδινό γάλα, τυρί κότατζ, χοιρινό, βοδινό, μοσχαρίσιο κρέας, κοτόπουλο και κρέας κοτόπουλου.
- Φυτεύστε προϊόντα. Φασόλια, ξινολάχανο, κιχώριο, παντζάρια, πατάτες, σπανάκι.
- Θαλασσινά, ψάρια. Καλαμάκι, καραβίδες, μύδια, σαρδέλες, καλαμάρια, γαρίδες.
- Φρούτα, μούρα, φρούτα. Μπανάνες, μαύρες σταφίδες, πορτοκάλια, βερίκοκα, μήλα.
Τα θαλασσινά θα είναι οι «πρωταθλητές» σε περιεκτικότητα σε νάτριο από ολόκληρη τη λίστα. Ξεχωρίζουν τα φύκια και η σάλτσα σόγιας. Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο στα φασόλια και το λάχανο σε κονσέρβα.
Σε ζεστό καιρό με αυξημένη εφίδρωση, η έλλειψη νατρίου στο σώμα μπορεί εύκολα να αναπληρωθεί με κονσέρβες ψαριών - τόνου, ρέγγας. Τα αλμυρά τρόφιμα, τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα μειώνουν σημαντικά την απορρόφηση αυτού του στοιχείου. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τον συνδυασμό τροφών με «νάτριο» με τροφές που έχουν όξινο περιβάλλον (που περιέχουν χλώριο, θείο, φωσφορικά άλατα), καθώς και τροφές πλούσιες σε βιταμίνες D και Κ.
Για τη διατήρηση του νατρίου στα τρόφιμα, δεν συνιστάται να μουλιάζετε ή να ξεπαγώνετε τα τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν το μαγείρεμα. Το ψήσιμο και το ψήσιμο είναι ότι καλύτερο. Μην αποθηκεύετε τρόφιμα σε εξωτερικό χώρο κάτω από άμεσο φως.
Κανονική κατανάλωση ενός στοιχείου την ημέρα
Ας φανταστούμε τους κανόνες ημερήσιας πρόσληψης ενός ιχνοστοιχείου, που προσδιορίζονται από τα Ρωσικάεπιστήμονες.
Παιδιά (σε mg ανά ημέρα):
- 0-3 μήνες - 200.
- 4-6 μήνες - 280.
- 7-12 μήνες - 350.
- 1-3 χρόνια - 500.
- 3-7 χρόνια - 700.
- 7-11 έτη - 1000.
- 12-14 ετών - 1100.
- 15-18 ετών - 1300.
Η ημερήσια πρόσληψη νατρίου ανά ημέρα για άνδρες και γυναίκες είναι η ίδια. Αυτό είναι 1300 mg. Ωστόσο, οι Αμερικανοί διατροφολόγοι θεωρούν φυσιολογικά επίπεδα 500 mg / ημέρα. 1500 mg είναι οι μέγιστες επιτρεπόμενες τιμές.
Πρέπει να σημειωθεί ότι σε ορισμένες περιπτώσεις ο ρυθμός νατρίου πρέπει να αυξηθεί. Πρώτα απ 'όλα, άτομα που ασχολούνται με βαριά σωματική εργασία, επαγγελματίες αθλητές (λόγω αυξημένης εφίδρωσης). Συνιστάται επίσης για όσους λαμβάνουν διουρητικά και επιζώντες από τροφική δηλητηρίαση.
παρασκευάσματα νατρίου
Ας παρουσιάσουμε μια λίστα με τα πιο κοινά μέσα:
- Χλωριούχο νάτριο. Για τροφική δηλητηρίαση, εγκαύματα, υπερβολική εφίδρωση.
- Διττανθρακικό νάτριο. Με μολυσματικές ασθένειες, δηλητηριάσεις, οξέωση, αυξημένη οξύτητα στομάχου, στοματίτιδα.
- Bura. Αντισηπτική αλοιφή για εξωτερική χρήση.
- Θιικό νάτριο. Καθρακτικό.
- Θειοθειικό νάτριο. Αντιφλεγμονώδης παράγοντας, που χρησιμοποιείται για αλλεργίες, νευραλγίες, ψώρα, αρθρίτιδα.
- Νιτρώδες νάτριο. Αγγειοδιασταλτικό.
- Μεταμιζόλη νατριούχος. αναλγητικό και αντιπυρετικό.
Νάτριο αίματος
Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονταιεπίπεδα νατρίου στο αίμα. Στο σώμα μας, το στοιχείο θεωρείται το κύριο συστατικό των εξωκυττάριων υγρών. Το 75% του συνόλου του νατρίου στο σώμα περιέχεται έξω από τα σωματίδια των κυττάρων και μόνο το 25% περιέχεται μέσα σε αυτά. Η περίσσεια αυτού του στοιχείου απεκκρίνεται κυρίως με τα ούρα (από 85% έως 90%). Μια μικρή ποσότητα νατρίου απεκκρίνεται με τον ιδρώτα και τα κόπρανα.
Γιατί είναι σημαντικό για το σώμα μας; Το νάτριο είναι υπεύθυνο για τα ακόλουθα:
- Υποστηρίξτε το pH του αίματος και την οσμωτική πίεση.
- Άμεση συμμετοχή στο έργο του καρδιακού, νευρικού, αγγειακού, μυϊκού συστήματος.
Είναι σημαντικό να τηρείτε τον κανόνα του νατρίου στο αίμα. Εξάλλου, η αύξηση της συγκέντρωσης του στοιχείου μέσα στα κύτταρα θα οδηγήσει σε χρόνιο οίδημα και η μείωση θα προκαλέσει αφυδάτωση του σώματος. Εάν η περιεκτικότητα του στοιχείου αυξάνεται μέσα στα αιμοφόρα αγγεία, τότε αυτό οδηγεί σε εκροή υγρού από τους ιστούς, αύξηση της κυκλοφορούσας μάζας αίματος. Το αποτέλεσμα είναι σταθερά υψηλή αρτηριακή πίεση.
Τεστ αίματος για νάτριο
Για να μάθετε εάν οι προσωπικοί σας δείκτες αντιστοιχούν, για παράδειγμα, στα πρότυπα καλίου και νατρίου, πρέπει απλώς να κάνετε μια εξέταση αίματος (ιονόγραμμα). Ο φράκτης πραγματοποιείται από μια φλέβα. Συνιστάται η αιμοδοσία το πρωί, με άδειο στομάχι.
Η προετοιμασία για την ανάλυση είναι απλή: αποκλείστε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μια ημέρα πριν από τη διαδικασία, τόσο αλμυρά όσο και άζυμα τρόφιμα. Είναι επίσης σημαντικό να προστατεύσετε τον εαυτό σας από έντονη σωματική καταπόνηση - η υπερβολική εφίδρωση την προηγούμενη μέρα (το νάτριο απεκκρίνεται επίσης με τον ιδρώτα) μπορεί να δώσει ένα ψευδές αποτέλεσμα της εξέτασης.
Πώς προσδιορίζονται οι ειδικοί από τους αντίστοιχους δείκτεςασθενής, ας πούμε, το ποσοστό νατρίου στο αίμα των γυναικών; Στα σύγχρονα εργαστήρια, χρησιμοποιούνται δύο μέθοδοι έρευνας - μια αυτοματοποιημένη μέθοδος ηλεκτροδίων και μια μέθοδος χειροκίνητης τιτλοδότησης. Ποιό είναι καλύτερο? Οι ειδικοί τονίζουν το πρώτο. Η αυτοματοποιημένη τεχνική ηλεκτροδίων είναι πιο ακριβής, με υψηλή ειδικότητα και ευαισθησία. Επιπλέον, σας επιτρέπει να έχετε αποτελέσματα πιο γρήγορα.
Νορμάς νατρίου, καλίου, ασβεστίου στο αίμα
Ας περάσουμε τώρα σε συγκεκριμένους αριθμούς. Ωστόσο, σημειώνουμε ότι μόνο ένας εξειδικευμένος ειδικός μπορεί να αναλύσει σωστά πώς οι δείκτες σας αντιστοιχούν στα πρότυπα καλίου και νατρίου στο αίμα για την ηλικία, το φύλο σας! Θα δώσουμε μόνο γενικές τιμές χωρίς να λάβουμε υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά.
Τυποποιημένα δεδομένα:
- Γενικές επιτρεπόμενες τιμές: 123-140 mmol/L.
- Ο κανόνας του νατρίου στο αίμα γυναικών και ανδρών: 136-145 mmol / l. Όπως μπορείτε να δείτε, τα στοιχεία και για τα δύο φύλα είναι ίδια.
- Φυσιολογικό νάτριο στα παιδιά: 138-145 mmol/l.
Θα παρέχουμε επίσης δεδομένα για άλλα ζωτικά στοιχεία:
- Κάλιο: 3,5-5,5 mmol/L.
- Ασβέστιο σε ενήλικα: 2,1-2,6 mmol/L.
- Ασβέστιο σε νεογέννητο: 1,75 mmol/l.
- Ασβέστιο για πρόωρα βρέφη: λιγότερο από 1,25 mmol/L.
- Χλώριο: 95-107 mmol/l.
- Μαγνήσιο: 0,8-1,2 mmol/l.
- Φώσφορος: 0,8-1,45 mmol/L.
- Σίδηρος στις γυναίκες: 14,5-17,5 mmol/L.
- Σίδηρος στους άνδρες: 17,5-22,5 mmol/L.
Ας πάμε τώραας προσδιορίσουμε για τι μιλάνε οι αποκλίσεις στις μικρότερες και μεγαλύτερες πλευρές, ποια είναι η αιτία και οι εξωτερικές εκδηλώσεις τους.
Αιτίες χαμηλού νατρίου στο αίμα
Καταλάβαμε τα πρότυπα του νατρίου στο αίμα ενηλίκων και παιδιών. Τι προκαλεί τους δείκτες κάτω από το πρότυπο; Υπάρχουν διάφοροι πιθανοί λόγοι:
- Τηρώντας μια δίαιτα χωρίς αλάτι.
- Ανεπαρκής πρόσληψη νερού, υπερβολική εφίδρωση.
- Χρήση διουρητικών υψηλής δόσης.
- Σταγονικά με διαλύματα που περιέχουν μικρό ποσοστό νατρίου.
- Burns.
- Παθολογίες που επηρεάζουν τα επινεφρίδια.
- Περιτονίτιδα.
- Δηλητηρίαση, μέθη του οργανισμού.
- Νεφρική παθολογία - νεφρίτιδα, νεφρική ανεπάρκεια.
Συμπτώματα ανεπάρκειας νατρίου
Μειωμένη απόκλιση από τον κανόνα του νατρίου σε άνδρες και γυναίκες εκδηλώνεται εξωτερικά με τον ίδιο τρόπο. Τα πρώτα συμπτώματα είναι ήδη αισθητά σε επίπεδο 110-120 mmol / l. Αυτές οι εκδηλώσεις είναι:
- Χαμηλή αρτηριακή πίεση.
- Puffiness.
- Μυϊκή αδυναμία.
- Ελαττωμένα αντανακλαστικά.
- Ναυτία.
- Απροθυμία για ποτό.
- Έλλειψη όρεξης.
- Μειωμένη απέκκριση ούρων από τον οργανισμό.
- Κράσεις ναυτίας.
- Απάθεια.
- Stupor.
- Απώλεια συνείδησης.
- Συμπτώματα μιας νόσου που προκαλεί μείωση του επιπέδου του στοιχείου.
Συνέπεια χαμηλού νατρίου στο αίμα
Με τον ενδεικνυόμενο κανόνα νατρίου σε γυναίκες και άνδρες, παιδιάθεωρείται ότι οι δείκτες μικρότεροι από 135 mmol/l θα είναι χαμηλοί. Αυτό οδηγεί σε αντίστοιχη παθολογία - υπονατριαιμία.
Διαφέρει σε διάφορες μορφές:
- Υπογκαιμικό. Εδώ, διαγιγνώσκεται η έλλειψη κυκλοφορούντος αίματος στο σώμα. Σε ένα άτομο θα λείπει το νάτριο περισσότερο από το νερό.
- Ευβολεμικό. Η ποσότητα της κυκλοφορούσας μάζας αίματος είναι φυσιολογική, υπάρχει έλλειψη νατρίου.
- Υπερβολαιμικό. Υπάρχει περίσσεια διάμεσου υγρού.
- Λάθος. Τα αποτελέσματα των ιατρικών εξετάσεων είναι λανθασμένα.
Η παθολογία οδηγεί σε απώλεια βάρους, νεφρική ανεπάρκεια. Μιλώντας για τη γενική κατάσταση, σημειώνουμε ότι η έλλειψη νατρίου είναι και η αιτία της παρατεταμένης κατάθλιψης στον ασθενή.
Αιτίες υψηλού νατρίου στο αίμα
Αυξημένα επίπεδα του στοιχείου στο ανθρώπινο αίμα - δείκτες άνω των 150 mmol/l. Πολλές παθολογίες, καταστάσεις και ασθένειες οδηγούν σε αυτήν την κατάσταση:
- Ανεπαρκής πρόσληψη υγρών.
- άποιος διαβήτης.
- Υπερβολικό νάτριο σε τρόφιμα και ποτά. Για παράδειγμα, η επικράτηση των αλμυρών τροφών στη διατροφή.
- Υπερβολική απώλεια νερού μέσω του δέρματος. Για παράδειγμα, άφθονη εφίδρωση.
- Υπερβολική απώλεια νερού μέσω των πνευμόνων. Συχνά παρατηρείται σε ασθενείς σε μηχανικό αερισμό (τεχνητός αερισμός πνευμόνων).
- Σύνδρομο Itsenko-Cushing.
- Διάμεση νεφρίτιδα.
- Σοβαρό στρες και νευρική υπερφόρτωση.
- Πολυουρία (συχνή και άφθονη ούρηση).
- Χειρουργικές επεμβάσεις, μετεγχειρητικέςανάκτηση.
- Βλάβη του υποθαλάμου.
- Λήψη και χορήγηση μιας σειράς φαρμάκων - γλυκοκορτικοειδών, χλωροπροπαμίδης, ναρκωτικών ουσιών, βακσιστίνης, μεγάλων όγκων φυσιολογικού ορού.
Εξωτερικές εκδηλώσεις περίσσειας νατρίου
Η περίσσεια νατρίου στο σώμα μπορεί να αναγνωριστεί τόσο από εξωτερικά συμπτώματα όσο και ως αποτέλεσμα σωματικών εξετάσεων:
- Αυξημένη ούρηση - έως 2,5 λίτρα την ημέρα.
- Μόνιμη αίσθηση δίψας.
- Πρωτεΐνη στα ούρα.
- Ξηρό δέρμα.
- Αυξημένη θερμοκρασία σώματος, φθάνοντας σε κατάσταση πυρετού.
- Ενίσχυση αντανακλαστικών.
- Ταχυκαρδία.
- Υψηλή αρτηριακή πίεση.
- Νεφρική ανεπάρκεια.
- Συσπαστικό σύνδρομο.
- Drowsy.
- Stupor.
- Κώμα.
Συνέπειες υψηλού νατρίου στο αίμα
Γνωρίζοντας τα πρότυπα καλίου και νατρίου στο αίμα, είναι εύκολο να προσδιοριστεί η έναρξη της υπερνατριαιμίας. Διαγιγνώσκεται με επίπεδα νατρίου πάνω από 150 mmol / l. Οι μορφές υπερνατριαιμίας (υπεραφθονία νατρίου στο σώμα) είναι οι εξής:
- Υπογκαιμικό. Μειωμένος όγκος διάμεσου υγρού.
- Normovolemic. Το επίπεδο του νατρίου στο αίμα κατά τη διάρκεια της νόσου παραμένει εντός του φυσιολογικού εύρους.
Η παθολογία οδηγεί σε αλλαγή της ισορροπίας του νερού στο σώμα, προκαλεί την ανάπτυξη ασθενειών του κυκλοφορικού συστήματος, των νεφρών. Το φορτίο στον καρδιακό μυ αυξάνεται. Η κατάσταση επηρεάζει επίσης τη γενική ευημερία - ο ασθενής γίνεται νευρικός καιευερέθιστος.
Η σημασία του νατρίου για τον οργανισμό μας δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Ωστόσο, μόνο το κανονικό περιεχόμενο του στοιχείου θα είναι χρήσιμο σε ένα άτομο. Μια υπερβολή, όπως η έλλειψη, είναι η αιτία και το αποτέλεσμα σοβαρών προβλημάτων στο σώμα.
