Οι ειδικοί λένε ότι είναι ιδιαίτερα σημαντικό για κάθε άτομο να εμπλουτίζει καθημερινά τον οργανισμό του με μια ουσία όπως η βήτα-καροτίνη. Τι είναι? Διαβάστε παρακάτω.
Βήτα-καροτίνη - τι είναι;
"Ελιξίριο νεότητας", "πηγή μακροζωίας", "φυσικό προστατευτικό όπλο" - αυτά τα ονόματα χαρακτηρίζουν μια μοναδική ουσία. Ονομάζεται βήτα-καροτίνη. Τι είναι? Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.
Οι επιστήμονες σημειώνουν: η προβιταμίνη Α ή, με άλλα λόγια, η βήτα-καροτίνη, η E160a είναι μια φυτική χρωστική ουσία κίτρινου-πορτοκαλί χρώματος, ανήκει στην ομάδα των καροτενοειδών. Αυτές οι ουσίες σχηματίζονται κατά τη φωτοσύνθεση. Τα μανιτάρια, τα φύκια και τα βακτήρια παράγουν επίσης βήτα-καροτίνη. Αυτή η βαφή στο σώμα μπορεί να μετατραπεί σε ρετινόλη (βιταμίνη Α).
Βήτα-καροτίνη: ιδιότητες
Για να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα, να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης μολυσματικών ασθενειών, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση τροφών που περιέχουν βήτα-καροτίνη. Τι είναι και ποιες είναι οι λειτουργίες του;
- Πρώτον, η προβιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των κυττάρων.
- Δεύτερον: βήτα-καροτίνηαποκαθιστά την όραση.
- Τρίτον: Το E160a διατηρεί υγιή νύχια, μαλλιά και δέρμα.
- Τέταρτον: η βήτα-καροτίνη είναι απαραίτητη για την πλήρη λειτουργία των ιδρωτοποιών αδένων.
- Πέμπτον: η προβιταμίνη Α επηρεάζει την ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- Έκτο: Το E160a ενισχύει το σμάλτο και τα οστά των δοντιών.
Τα οφέλη της βήτα-καροτίνης σε σύγκριση με τη βιταμίνη Α
Το E160a είναι πολύ πιο υγιεινό από την κανονική ρετινόλη. Αποδεικνύεται ότι με υπερβολική δόση βιταμίνης Α, παρατηρούνται τα ακόλουθα συμπτώματα: ναυτία, έμετος, πόνος στις αρθρώσεις, κνησμός, κράμπες στην κοιλιά, διαταραχές του πεπτικού συστήματος.
Η βήτα-καροτίνη δεν προκαλεί αυτές τις παρενέργειες. Το κύριο πλεονέκτημα του E160a είναι ότι είναι εντελώς μη τοξικό και δεν αποτελεί απειλή για την ανθρώπινη υγεία σε μεγάλες ποσότητες.
Η προβιταμίνη Α έχει την ικανότητα να εναποτίθεται στην αποθήκη (υποδόριο λίπος). Η βήτα-καροτίνη μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στην ποσότητα που είναι απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό σε ένα συγκεκριμένο στάδιο της λειτουργίας του.
Πώς απορροφάται η β-καροτίνη στο σώμα
Η παραπάνω βιταμίνη απορροφάται στα έντερα. Η αφομοίωση της βήτα-καροτίνης εξαρτάται από έναν παράγοντα όπως η πληρότητα της ρήξης των κυτταρικών μεμβρανών. Οι επιστήμονες λένε ότι εξαιτίας αυτού τα ολόκληρα καρότα απορροφώνται πολύ χειρότερα από, για παράδειγμα, ο πουρές καρότου.
Επιπλέον, οι ειδικοί σημειώνουν ότι η θερμική επεξεργασία προϊόντων συμβάλλει στην καταστροφή του 30% αυτής της βιταμίνης.
Βήτα-καροτίνη, όπως όλα τα καροτενοειδή,αναφέρεται σε λιποδιαλυτές βιταμίνες. Αυτό σημαίνει ότι τα λίπη χρειάζονται για την απορρόφησή του. Επομένως, οι γιατροί συνιστούν να τρώτε καρότα με κρέμα γάλακτος ή φυτικό λάδι.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η προβιταμίνη Α συνοδεύεται από εξαιρετικά σημαντικά αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη Ε και C. Ενισχύουν η μία τη δράση του άλλου. Η βιταμίνη Ε συμβάλλει επίσης στην καλύτερη απορρόφηση της παραπάνω ουσίας.
Έλλειψη προβιταμίνης Α στον ανθρώπινο οργανισμό
Εάν εισέλθει ανεπαρκής ποσότητα E160a στο σώμα, ενδέχεται να προκύψουν τα ακόλουθα προβλήματα:
- "νυχτερινή τύφλωση" (όταν παρατηρείται διαταραχή της όρασης σε χαμηλό φωτισμό);
- κοκκίνισμα των βλεφάρων, ξηρότητα των βλεννογόνων των ματιών, υγρά όργανα όρασης στο κρύο.
- ξηρό δέρμα;
- πιτυρίδα και σπασμένες άκρες;
- εύθραυστα νύχια;
- συχνές ιογενείς λοιμώξεις;
- Αυξημένη ευαισθησία του σμάλτου των δοντιών.
Οι λόγοι που οδηγούν στα παραπάνω συμπτώματα είναι διαφορετικοί. Αυτή είναι πρωτίστως μια μη ισορροπημένη διατροφή. Δηλαδή, τροφές με περιορισμένη ποσότητα λίπους και υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα.
Δεύτερον, ο λόγος για την ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης είναι επίσης μια μεταβολική διαταραχή με πολύ εντατική χρήση της E160a.
Επιπλέον, διάφορες ασθένειες του ήπατος, του παγκρέατος και της χοληφόρου οδού μπορεί να προκαλέσουν έλλειψη της παραπάνω ουσίας.
Ημερήσια απαίτηση για προβιταμίνη Α
Είναι γνωστό ότι το σώμα κάθε ανθρώπου καθημερινάπρέπει να πάρετε βήτα-καροτίνη. Η βιταμίνη E160a είναι απαραίτητη και η ημερήσια απαίτησή της είναι περίπου 5 mg.
Υπάρχουν ορισμένες ομάδες ανθρώπων για τις οποίες είναι πρώτα απ 'όλα σημαντικό να παρέχουν στο σώμα τους την παραπάνω ουσία:
- αν ζουν σε περιβαλλοντικά δυσμενείς περιοχές;
- έκθεση σε ακτίνες Χ;
- κατάσταση εγκυμοσύνης και περίοδος γαλουχίας;
- εάν παίρνετε φάρμακα που παρεμβαίνουν στην απορρόφηση των λιπών.
Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι οι άνθρωποι που ζουν σε ψυχρότερα κλίματα χρειάζονται λιγότερη βήτα-καροτίνη από εκείνους που ζουν σε θερμότερα κλίματα.
Ποιες τροφές περιέχουν την παραπάνω προβιταμίνη A
Είναι ενδιαφέρον ότι τα κίτρινα φυτά έχουν τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε E160a, τα πορτοκαλί φυτά έχουν το μέσο όρο και τα έντονα κόκκινα προϊόντα έχουν τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε E160a.
Η βήτα-καροτίνη στα προϊόντα περιέχει τα ακόλουθα:
- σε λαχανικά (καρότα, κολοκύθα, σπανάκι, λάχανο, κολοκυθάκια, μπρόκολο, γλυκοπατάτα, αρακάς);
- σε φρούτα (πεπόνι, βερίκοκα, κεράσια, μάνγκο, δαμάσκηνα, νεκταρίνια).
Το Το καρότο είναι ο ηγέτης μεταξύ όλων των παραπάνω προϊόντων. Περιέχει περίπου 6,6 mg προβιταμίνης Α.
Περιέχει επίσης βήτα-καροτίνη σε τρόφιμα όπως:
- μουστάρδα;
- πικραλίδα officinalis;
- φύλλα πράσινων τεύτλων.
Η συγκέντρωση αυτής της ουσίας στα λαχανικά και τα φρούτα εξαρτάται από τον βαθμό ωριμότητας και την εποχή.
Κριτικές γιαπροβιταμίνη Α
Υπάρχουν πολλές απόψεις στο Διαδίκτυο για άτομα που έχουν λάβει βήτα-καροτίνη. Οι κριτικές τους είναι 100% θετικές. Δεν έχουν αναφερθεί ανεπιθύμητες ενέργειες.
Οι ασθενείς ισχυρίζονται ότι ήταν η βήτα-καροτίνη που τους βοήθησε να δυναμώσουν τα μαλλιά και τα νύχια, καθώς και να εξαλείψουν την πιτυρίδα. Οι κριτικές τους δείχνουν επίσης ότι με τη χρήση του παραπάνω φαρμάκου βελτιώνεται η κατάσταση του δέρματος και εξαλείφονται δυσάρεστα φαινόμενα όπως η ερυθρότητα των βλεφάρων και η ξηρότητα των βλεννογόνων των ματιών.
Επιπλέον, μια ξεχωριστή ομάδα απαντήσεων είναι οι απόψεις των ανθρώπων που, ως αποτέλεσμα της λήψης του φαρμάκου, ένιωσαν μείωση της κόπωσης και αύξηση της νέας δύναμης. Η διάθεσή τους βελτιώθηκε σημαντικά και ακόμη και σε ορισμένες περιπτώσεις η κατάθλιψή τους εξαφανίστηκε.
Αντενδείξεις
Η βήτα-καροτίνη (Ε160a με άλλα λόγια) δεν είναι επικίνδυνη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι μη τοξικό και μη καρκινογόνο. Επίσης δεν συμβάλλει στην ανάπτυξη μεταλλάξεων, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα έμβρυα.
Η προβιταμίνη Α δεν έχει ιδιαίτερες αντενδείξεις. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις (για παράδειγμα, τακτική υπερβολική κατανάλωση βήτα-καροτίνης), μπορεί να εμφανιστεί καροτεναιμία. Αυτή είναι μια καλοήθης κατάσταση και έχει ως αποτέλεσμα μόνο ελαφρύ κιτρίνισμα του δέρματος.
Εάν ο τόνος του δέρματος δεν αλλάξει ακόμη και μετά τη διακοπή της βήτα-καροτίνης, αναζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια.
Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, έχει καταγραφεί ατομική δυσανεξία στην παραπάνω ουσία.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το E160a είναι συμβατό με άλλαναρκωτικά ακόμα και αλκοόλ. Η μόνη εξαίρεση είναι το φάρμακο "Xenical". Εάν χρησιμοποιήσετε αυτό το φάρμακο, τότε η απορρόφηση της βήτα-καροτίνης μειώνεται σημαντικά κατά σχεδόν 30%.
Η βιταμίνη E160a είναι μια εξαιρετικά σημαντική ουσία για τον οργανισμό. Επηρεάζει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών και πολλά άλλα. Επομένως, με ανεπάρκεια βήτα-καροτίνης, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή τροφές που το περιέχουν. Επιπλέον, αυτή η ουσία μπορεί να ληφθεί ως μέρος συμπλεγμάτων πολυβιταμινών.
