Η θεραπεία με βότανα εφαρμόζεται για περισσότερα από εκατό χρόνια και μέχρι σήμερα η βοτανοθεραπεία δεν εγκαταλείπει τις θέσεις της. Τα θεραπευτικά αλκοολούχα βάλσαμα σε βότανα έχουν ιδιαίτερη θέση στη βοτανοθεραπεία. Τους πιστώνονται πολλές χρήσιμες ιδιότητες που βοηθούν στην αντιμετώπιση διαφόρων ειδών ασθενειών. Είναι αλήθεια; Τα αλκοολούχα βάμματα και τα φυτικά βάλσαμα έχουν πραγματικά θαυματουργές ιδιότητες ή είναι απλώς μια δικαιολογία για να πάρετε μια μερίδα ισχυρού ποτού, επειδή όλα τα αλκοολούχα βάλσαμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα - από 15 έως 70%; Εφιστούμε την προσοχή σας την πλήρη περιγραφή αυτού του προϊόντος, θα σας πούμε για τις ενδείξεις και τις αντενδείξεις για τη χρήση του.
Λίγη ιστορία
Η ιστορία της εμφάνισης του αλκοολούχου φυτικού βάλσαμου ανάγεται στην αρχαιότητα. Ακόμη και στους παγανιστικούς χρόνους δημιούργησαν ένα τέτοιο ποτό, που τότε ονομαζόταν «σουρίγια». Εκανεπαρασκευαζόταν από έναν τεράστιο αριθμό βοτάνων και θεωρούνταν το ποτό των θεών. Στο έδαφος της Ρωσίας, το βάλσαμο εμφανίστηκε για πρώτη φορά τον 18ο αιώνα - την εποχή που ο φαρμακοποιός της Ρίγας το ετοίμασε ειδικά για την Αικατερίνη Β'. Το βάμμα παρασκευάστηκε σε βότκα με την προσθήκη διαφόρων φαρμακευτικών βοτάνων. Το βάλσαμο άρεσε στην αυτοκράτειρα και έδωσε το δικαίωμα να φτιάξει αυτό το ποτό σε αυτόν τον φαρμακοποιό. Έτσι εμφανίστηκε το "Riga Balsam" άλλωστε είχε ισχύ 16%.
Περιγραφή
Το Το Balm είναι ένα αλκοολούχο προϊόν που χαρακτηρίζεται από έντονο φυτικό άρωμα. Αναφέρεται σε ποτά πολλαπλών συστατικών, που παρασκευάζονται με βάση το αλκοόλ με την προσθήκη ποικιλίας ριζών, βοτάνων, φρούτων και άλλων συστατικών που προβλέπονται στη συνταγή. Τις περισσότερες φορές, το βάλσαμο χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Συχνά η ισχύς ενός τέτοιου ποτού είναι 30-40%, ίσως λίγο χαμηλότερη ή μεγαλύτερη.
Χρήσιμες ιδιότητες και σύνθεση
Οποιοδήποτε βάλσαμο περιέχει οργανικά οξέα: κιτρικό, μηλικό, τρυγικό, μυρμηκικό, ασκορβικό, οξικό κ.λπ. Περιέχει μικρο και μακροστοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό: ψευδάργυρο, χαλκό, χρώμιο, κοβάλτιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο. Επιπλέον, πρωτεΐνες, λίπη, γλυκοσίδες, υδατάνθρακες και τανίνες. Ο συνδυασμός όλων των παραπάνω συστατικών φέρνει εξαιρετικά οφέλη στον οργανισμό, τονώνει.
Αντενδείξεις
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα αλκοολούχα βάλσαμα πρέπει να λαμβάνονται εντός των συνιστώμενων δόσεων. Ολοι γνωρίζουμεότι ακόμη και ένα φάρμακο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να γίνει δηλητήριο και να προκαλέσει τοξική δηλητηρίαση σε έναν ασθενή. Αυτά τα ποτά δεν πρέπει να λαμβάνονται από ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με νεφρικά, ηπατικά προβλήματα, καθώς και από παιδιά, θηλάζουσες μητέρες, έγκυες γυναίκες.
Βοτανικό βάλσαμο: αλκοολούχο ποτό ή φάρμακο
Τα βάλσαμα είναι μια διασταύρωση βάμματος και λικέρ. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει αρκετά ισχυρό αλκοόλ (από 40 έως 70%), το οποίο έχει μια πικάντικη-πικρή γεύση, εμποτισμένο με βότανα και μπαχαρικά. Το βάλσαμο διαφέρει από τα άλλα φυτικά είδη αλκοόλ στο ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα ρητινωδών ουσιών και αιθέριων ελαίων, σε σχέση με τα οποία αποκτά βαθύ άρωμα, πικρή γεύση και πλούσιο σκούρο χρώμα. Για να μειωθεί έστω και λίγο η πικρία, στη συνταγή μερικών βάλσαμων προστίθενται φρούτα ή μέλι.
Προηγουμένως, τα αλκοολούχα βάλσαμα εμποτισμένα με βότανα λαμβάνονταν αποκλειστικά ως φάρμακο. Μετάφραση από τα ελληνικά, το όνομα του προϊόντος μεταφράζεται ως "φάρμακο". Λόγω του ότι περιλαμβάνει πλούσια χημική σύνθεση, έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Σήμερα, ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων που τους άρεσε το σκούρο πικάντικο ρόφημα το χρησιμοποιούν ακριβώς έτσι. Έτσι, τα βάλσαμα άρχισαν να σχηματίζουν μια ξεχωριστή ομάδα αλκοολούχων ποτών που σερβίρονται στο τραπέζι. Σημείωση: μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι περισσότερο από 150 ml την ημέρα. Υπέρβαση της συνιστώμενης ποσότητας βάλσαμουόχι μόνο θα προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση από το αλκοόλ, αλλά επίσης θα οδηγήσει σε εντερικά προβλήματα λόγω των βοτάνων που περιλαμβάνονται στη σύνθεση.
Πώς επιλέγονται τα βότανα
Ας εξετάσουμε τι καθοδηγούνται οι δημιουργοί αλκοολούχων φυτικών βάλσαμων κατά την επιλογή των πρώτων υλών. Συνήθως, μόνο εκείνα τα φυτά που έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες περιλαμβάνονται στη συνταγή του ποτού. Θα ήθελα να σημειώσω ότι για να ασχοληθείτε με την παραγωγή ενός τέτοιου προϊόντος, είναι απαραίτητο να έχετε πλήρη κατανόηση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων όλων των φυτών που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε. Παρεμπιπτόντως, τα παλιά χρόνια, μόνο οι φαρμακοποιοί που ήταν καλά γνώστες των βοτάνων ασχολούνταν με την παραγωγή βάλσαμων. Ονόματα και χρήσιμες ιδιότητες φυτών:
- αστεροειδές γλυκάνισο - βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες.
- φλοιός δρυός - στυπτικές ιδιότητες;
- γλυκάνισος - ευεργετική επίδραση στα έντερα και στα όργανα του αναπνευστικού συστήματος;
- κουρκουμάς - χολερετικές ιδιότητες;
- κάρδαμο - αντιμικροβιακό, αντιυπερτασικό, ήπιο ηρεμιστικό;
- κανέλα - αυξάνει την όρεξη, βελτιώνει την πέψη;
- gentian - βοηθά στον πυρετό και τη δυσπεψία;
- αγγελική - ανακουφίζει από σπασμούς, αυξάνει τον τόνο του σώματος;
- μέντα - αναλγητικό και ηρεμιστικό φυτό;
- yarrow - σκοτώνει τα βακτήρια, βελτιώνει την πήξη του αίματος;
- Kalgan - στυπτικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας;
- δενδρολίβανο - καταστέλλει τον ιό του έρπητα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα;
- άρκευθος - αντιμετωπίζει ηπατική νόσο, διουρητικό;
- δάφνη - μειώνει το σάκχαρο στο αίμα;
- αψιθιά -βελτιώνει την πέψη, αυξάνει την όρεξη.
Είδη αλκοολούχου βάλσαμου
Σήμερα περίπου εξήντα μάρκες αλκοολούχων βάλσαμων παράγονται στη Ρωσία. Η πιο δημοφιλής Σιβηρία και Αλτάι. Τα βάλσαμα που παράγονται στην Αμερική και τις ευρωπαϊκές χώρες ονομάζονται bitters. Η προέλευση της λέξης είναι αγγλική, μεταφρασμένη ως "πικρή". Εδώ είναι μια λίστα με τα πιο δημοφιλή βάλσαμα στον κόσμο:
- Bittner (Αυστρία);
- "Swedish Bitters";
- "Gorno-Altai" (Ρωσία);
- Maurera (Σουηδία);
- Campari (Ιταλία);
- "Ussuri" (Ρωσία);
- Jägermeister (Γερμανία);
- "Rizhskiy" (Λετονία);
- "Buryatia" (Ρωσία);
- Unicum (Ουγγαρία);
- "Καρελιανή" (Ρωσία);
- Abbots (ΗΠΑ);
- "Λευκορωσικά" (Λευκορωσία);
- "Parnet" (Ρωσία).
Μαύρο βάλσαμο Ρίγας
Πρόκειται για ένα αρκετά δυνατό αλκοολούχο ποτό, σκούρου χρώματος και γλυκόπικρης γεύσης. Σε αυτή την κατηγορία ποτών είναι ένα από τα πιο δημοφιλή. Περιέχει μούρα, ρίζα βαλεριάνας, σμέουρα, τζίντζερ, άνθη φλαμουριάς, μπουμπούκια σημύδας και άλλα αρκετά χρήσιμα συστατικά. Παράγεται στη Λετονία και εμφιαλώνεται σε κεραμικά μπουκάλια.
Bittner Balm
Ως φάρμακο, το αλκοόλΤο βάλσαμο Bittner χρησιμοποιείται για την έξαρση χρόνιων ασθενειών, έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα ενισχύοντας τις προστατευτικές ικανότητες του σώματος και αυξάνοντας την ανοσία. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την εποχή του SARS, της γρίπης, του κρυολογήματος. Το βάλσαμο συνιστάται για χρήση από άτομα που είχαν κάποια σοβαρή ασθένεια για γρήγορη ανάρρωση. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο.
Σύμφωνα με τους ασθενείς, αυτό το ρόφημα έχει ευεργετική επίδραση όχι μόνο όταν λαμβάνεται εσωτερικά, αλλά και όταν χρησιμοποιείτε θεραπευτικά λουτρά. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο λουτρό, πρέπει να προσθέσετε 1 ml βάλσαμου για κάθε λίτρο νερού, τέτοιες διαδικασίες νερού, όταν λαμβάνονται τακτικά, βοηθούν να απαλλαγείτε από διάφορες φλεγμονές του δέρματος.
Βάλσαμο "Gorno altaysky"
Αυτό το ρόφημα περιέχει βότανα που έχουν αποτελεσματικές τονωτικές ιδιότητες. Το βάλσαμο περιέχει μοναδικά φυτά όπως η χρυσαφένια ρίζα, το φυτόχορτο, η μπεργκένια, τα μπουμπούκια λεύκα και σημύδας, το κεράσι και το ιπποφαές, οι ρίζες της μαρίνας και η μαράλα, που θεραπεύουν το πικρό μέλι Αλτάι.
Κανόνες κατανάλωσης ποτών
Σε αυτό το μέρος του άρθρου θα σας πούμε ποιοι τρόποι χρήσης του βάλσαμου υπάρχουν. Μπορεί να ληφθεί με πολλούς τρόπους.
Στην πιο αγνή του μορφή.
Τα ποτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως απεριτίφ ή χωνευτικό, τα οποία συνήθως σερβίρονται πριν ή μετά το γεύμα. Πώς να πιείτε βάλσαμο 40-45 μοίρες; Είναι αυτό το φρούριο που έχει μεγαλύτερο αριθμό βάλσαμων. Συνιστάται να πίνουν από μικρά ποτήρια αλκοολούχων ποτών σε μικρές γουλιές. Συνήθως το βάλσαμο χρησιμοποιείται χωρίςσνακ, καθώς μπορούν να υπερνικήσουν την ευχάριστη επίγευση των βοτάνων.
Με καφέ ή τσάι.
Πώς να πίνετε βάλσαμο αλκοόλ; Προστίθεται σε τσάι ή καφέ μόνο 1-2 κουτ. αυτού του προϊόντος θα κάνει τη συνηθισμένη γεύση των ποτών γνωστή σε όλους μοναδική. Μόνο ένα φλιτζάνι αρκεί για να ανεβάσει τους τόνους και να βελτιώσει τη διάθεσή σας. Παρεμπιπτόντως, ένα άτομο δεν μεθάει μετά από τέτοιο τσάι ή καφέ.
Με άλλα ποτά.
Σε αυτήν τη μέθοδο χρήσης στη χώρα μας, λίγοι γνωρίζουν, είναι πιο δημοφιλής στη Δύση. Μερικές σταγόνες βάλσαμο προστίθενται σε διάφορα αλκοολούχα ποτά, όπως βότκα, τζιν, κονιάκ, κρασί, ουίσκι. Όταν αναμειγνύονται, προκύπτουν αρκετά ενδιαφέροντες και πρωτότυποι συνδυασμοί γεύσης. Παρακαλώ σημειώστε: η ισχύς αυτού του ποτού είναι αρκετά υψηλή.
Σε κοκτέιλ.
Το Balm προστίθεται συνήθως σε ορισμένα αλκοολούχα κοκτέιλ. Μια από τις πιο απλές και δημοφιλείς συνταγές είναι το κοκτέιλ Black Night Dancer, παρασκευάζεται με βάση τις ακόλουθες αναλογίες (σε μέρη):
- 1 κουταλάκι του γλυκού Βάλσαμο Ρίγας;
- ½ κουταλάκι του γλυκού σιρόπι φραγκοστάφυλου;
- 2 κουταλάκι του γλυκού κόλα;
- ¼ κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού.
Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα σέικερ και χύνονται σε ένα ποτήρι μαρτίνι. Συμπληρώστε με μια φέτα κεράσι ή λεμόνι.
Μου αρέσει η ιατρική.
Πριν προχωρήσετε στη θεραπεία, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε πώς να παίρνετε ένα αλκοολούχο φυτικό βάλσαμο ως φάρμακο. Τα βάλσαμα λαμβάνονται συχνά για κρυολογήματα.ασθένειες, ρινική καταρροή, δυσπεψία, και επιπλέον, για την αύξηση του γενικού τόνου του σώματος και την αύξηση της ανοσίας. Σε περίπτωση σοβαρής ασθένειας και χρόνιων ασθενειών, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό ο οποίος θα σας συνταγογραφήσει την απαραίτητη δοσολογία.
Πώς να φτιάξετε ένα βάλσαμο
Σας προσφέρουμε να ετοιμάσετε τα δικά σας, σύμφωνα με τη συνταγή, αλκοολούχα φυτικά βάλσαμα με τα χέρια σας. Ίσως εσείς οι ίδιοι συλλέγετε βότανα και έχετε όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα στα χέρια σας. Εάν όχι, τότε όλες οι φυτικές πρώτες ύλες μπορούν εύκολα να αγοραστούν στο πλησιέστερο φαρμακείο ή αγορά.
Καταπραϋντικό βάλσαμο
Απαιτείται:
- βότκα - 1 λίτρο;
- φασκόμηλο, μητρικό βαλσαμόχορτο, βάλσαμο λεμονιού, ρίζα βαλεριάνας - 50 g το καθένα;
- μέλι - 2 κ.σ. λ.;
- φλοιός δρυός - 25 g.
Κόβουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε βότκα. Εγχύστε το βάλσαμο για 21 ημέρες, στη συνέχεια διηθήστε και προσθέστε το μέλι σε αυτό, ανακατέψτε απαλά και αφήστε το να εγχυθεί για άλλη μια εβδομάδα.
Ρωσικό βάλσαμο
Ας δώσουμε άλλη μια συνταγή για ένα εξαιρετικά χρήσιμο και πανεύκολο βάλσαμο. Ένα θεραπευτικό φάρμακο με τη συμπερίληψη φρέσκων συστατικών προετοιμάζεται καλύτερα το φθινόπωρο, όταν ωριμάζουν τα μούρα και άλλα συστατικά του βάλσαμου.
Απαιτείται:
- 1 λίτρο βότκα;
- 50ml κονιάκ;
- 50 g καμένη (καστανή) ζάχαρη;
- 30 g ρίζας πικραλίδας, κώνοι λυκίσκου, φλοιός βελανιδιάς;
- 50 g viburnum και ιπποφαές το καθένα.
Φλοιός βελανιδιάς, χωνάκια λυκίσκου και ρίζες πικραλίδας ρίχνουν βότκα καιαφαιρέστε για να εγχυθεί για 15 ημέρες. Αφού παρέλθει ο χρόνος, φιλτράρουμε το ρόφημα που προκύπτει και προσθέτουμε σε αυτό το χυμό που στύβεται από τα μούρα του ιπποφαούς και του βιμπούρνου. Μετά από αυτό, ρίξτε κονιάκ στο βάλσαμο και προσθέστε καμένη ζάχαρη. Το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση.
