Το λάδι μουστάρδας θεωρείται το πιο πολύτιμο θρεπτικό προϊόν από την αρχαιότητα. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του φαρμάκου ήταν γνωστά στους θεραπευτές της αρχαίας Ρώμης και της Ελλάδας. Το λάδι μουστάρδας ήταν επίσης δημοφιλές στην Ινδία. Εκεί το χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο για τη λέπρα. Στη Ρωσία, αυτό το προϊόν έγινε ευρέως διαδεδομένο τον δέκατο ένατο αιώνα. Τότε ξεκίνησε η παραγωγή του σε βιομηχανική κλίμακα.
Τώρα το λάδι μουστάρδας χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό για την αποφυγή παθήσεων της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Το Υπουργείο Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας συνιστά τη συμπερίληψη αυτού του προϊόντος στην καθημερινή διατροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του ελαίου μουστάρδας επιτρέπουν τη χρήση του στην κοσμετολογία. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης για να αυξήσει την αποτελεσματικότητα των τριβών και του μασάζ. Δημοφιλήςλάδι μουστάρδας στη θεραπεία λαϊκών μεθόδων.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του ελαίου μουστάρδας εξηγούνται από ένα ευρύ φάσμα των θρεπτικών συστατικών του. Τα ενεργά συστατικά αυτού του προϊόντος είναι λιπαρά οξέα (λινολενικό και ερουκικό, λαγνοκερικό και φιστίκι, ελαϊκό και βεχενικό, διοξυστεατικό, παλμιτικό και λινολεϊκό), αιθέρια έλαια (αλλυλική μουστάρδα και κροτονυλική μουστάρδα), μυροσίνη (ένζυμο) και δισουλφίδιο του άνθρακα, γλυκοσίδιο sinigrin και σίδηρος, ασκορβικό οξύ και ασβέστιο, καθώς και λιποδιαλυτές βιταμίνες.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του ελαίου μουστάρδας καθιστούν δυνατή τη χρήση του ως μέσο για την απαλλαγή από παθολογίες του πεπτικού συστήματος και ασθένειες των αγγείων και της καρδιάς. Αυτό το προϊόν είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία εγκαυμάτων και εξωτερικών τραυμάτων. Χρησιμοποιείται επίσης ως μέσο για βακτηριοκτόνες και αντισηπτικές ιδιότητες.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του ελαίου μουστάρδας φαίνονται επίσης λόγω της περιεκτικότητάς του σε όλες τις λιποδιαλυτές βιταμίνες. Αυτά τα βασικά στοιχεία για την υγεία διαφέρουν ως εξής:
- αύξηση της αντίστασης του οργανισμού σε διάφορες λοιμώξεις, - διασφάλιση της κανονικής λειτουργίας του επιθηλίου στο δέρμα και τους βλεννογόνους·
- συμβάλλουν στην ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος, - ομαλοποίηση του μεταβολισμού του αζώτου και της αναπνοής των ιστών, - έχουν διασταλτική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, - αύξηση της ελαστικότητας και της αντοχής των τριχοειδών αγγείων, καθώς και βελτίωση της διαπερατότητάς τους.
Ένα από τα ενεργά συστατικά του ελαίου μουστάρδας είναι η βήτα-σιτοστερόλη. Χάρη σε αυτόν, το προϊόν είναι σε θέση να επιδεικνύει αντιαθηροσκληρωτικά, οιστρογόνα, βακτηριοστατικά και αντιμυκητιακά αποτελέσματα. Η χρήση του ελαίου από σπόρους μουστάρδας βοηθά στη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος, καθώς και στην αύξηση του αριθμού των λευκοκυττάρων, της αιμοσφαιρίνης και των ερυθροκυττάρων. Αυτό γίνεται δυνατό χάρη στις χλωροφύλλες, οι οποίες αποτελούν μέρος του θεραπευτικού προϊόντος.
Το πεδίο της θεραπευτικής χρήσης του μουσταρελαίου είναι αρκετά εκτεταμένο. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας. Λόγω των απολυμαντικών ιδιοτήτων του, το θεραπευτικό προϊόν είναι δημοφιλές ως εργαλείο που βοηθά στην άμεση διακοπή της αιμορραγίας από κοψίματα. Οι ευεργετικές ιδιότητες της μουστάρδας σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε το λάδι που στύβετε από τους σπόρους της για να δυναμώσετε το δέρμα και να το αναζωογονήσετε. Η χρήση αυτού του πολύτιμου προϊόντος βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης γκρίζων μαλλιών και στην αναστολή της διαδικασίας της τριχόπτωσης.
Η μουστάρδα έχει λίγες και αρκετές αντενδείξεις. Μπορεί να προκαλέσει αρκετά σοβαρή βλάβη στην ανθρώπινη υγεία σε περίπτωση που υπάρχει προσωπική δυσανεξία σε οποιοδήποτε από τα συστατικά που βρίσκονται στη σύνθεσή του. Απαγορεύεται η χρήση μουστάρδας κατά τις παροξύνσεις παθήσεων του πεπτικού συστήματος που είναι χρόνιες. Όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά, το προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
