Το ραπανάκι είναι ένα από τα αρχαιότερα είδη λαχανικών, που καταναλώνονταν στην αρχαία Αίγυπτο, όπως μαρτυρούν οι εικόνες στην πυραμίδα του Χέοπα. Οι πρόγονοί μας γνώριζαν για τα οφέλη του προϊόντος. Στη Ρωσία, χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία όλων των ειδών ασθενειών, ετοίμασαν μια ποικιλία από πιάτα. Από την αρχαιότητα εκτιμάται για την εξαιρετική του γεύση και την πλούσια περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Αυτή η ριζική καλλιέργεια μπορεί να εφοδιάσει τον οργανισμό με μια ποικιλία χρήσιμων στοιχείων. Οι σύγχρονοι γιατροί μιλούν για τις ευεργετικές ιδιότητες του ραπανιού: συνιστάται η κατανάλωση του στο τέλος του χειμώνα και την άνοιξη ως πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων, καθώς και ως προφυλακτικό κατά του κρυολογήματος.
διαμάχη για το ραπανάκι
Υπάρχουν πολλά είδη λαχανικών με ρίζα, το καθένα με ειδικές μοναδικές ιδιότητες:
- Μαύρο ραπανάκι.
- Κήπος σποράς, που ονομάζουμε ραπανάκι.
- Κινέζικα. Ίσως το περισσότεροδιαφορετικά χρώματα: πράσινο, κόκκινο, μωβ, λευκό.
- ραπανάκι Daikon.
Όλα αυτά τα είδη έχουν διαφορές: χρώμα, μέγεθος, γεύση. Αν και τα οφέλη του ραπανιού είναι παρόμοια, ακόμη και αυτά έχουν κάποιες διαφορές.
Σύνθεση προϊόντος
Υπάρχουν πολλά χρήσιμα στοιχεία στη σύνθεση της ρίζας. Περιέχει:
- λίπη;
- πρωτεΐνες;
- υδατάνθρακες;
- ζάχαρη;
- βιταμίνες A, B, C, PP;
- βήτα-καροτίνη.
Αυτό το προϊόν περιέχει επίσης πολύ κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και άλλες χρήσιμες ουσίες.
Ποια είναι η χρήση του
Οι ευεργετικές ιδιότητες του ραπανιού εκδηλώνονται όχι μόνο όταν χρησιμοποιείται ως φάρμακο, αλλά και ως προϊόν διατροφής.
Όταν καταναλώνετε ραπανάκι, πρέπει να γνωρίζετε ότι αυξάνει την εντερική κινητικότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες.
Υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα στη ρίζα, τα οποία διατηρούνται τέλεια μέχρι την άνοιξη. Εξαιτίας αυτού, η κατανάλωσή του συνιστάται την περίοδο χειμώνα-άνοιξη, όταν εξαντλούνται τα χρήσιμα αποθέματα στον οργανισμό.
Οι καλοφαγάδες μπορούν να προτείνουν χυμό ρίζας. Βοηθά στη βελτίωση της πέψης, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, απομακρύνει τις τοξίνες, δυναμώνει τα μαλλιά.
Επίσης, το ραπανάκι κάνει καλή δουλειά στον καθαρισμό των χοληφόρων οδών, διαλύει εν μέρει τις πέτρες στη χοληδόχο κύστη και τα νεφρά και βοηθά στην απομάκρυνσή τους. Εάν τρώτε το προϊόν τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, μπορείτε να ξεχάσετε το πρήξιμο. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα της ρίζας να απομακρύνει το νερό από το σώμα.
Το ραπανάκι βοηθά στην αντιμετώπιση της ουρικής αρθρίτιδας.
Όταν παίρνετε ραπανάκι, πρέπει να καταλάβετε ότι μπορεί να γίνειη αιτία του αφόρητου πόνου όταν βγαίνουν πέτρες από τα νεφρά, τη χοληδόχο κύστη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η καλλιέργεια της ρίζας δεν περιέχει τέτοια ποσότητα ουσιών που μπορεί να διαλύσει πλήρως τις μεγάλες πέτρες.
Μαύρο ραπανάκι
Μεταξύ όλων των ειδών, το μαύρο ραπανάκι εκτιμάται ιδιαίτερα. Περιέχει φυτικές πρωτεΐνες που θρέφουν τον εγκέφαλο και οι σπόροι περιέχουν υγιή έλαια εμπλουτισμένα με βιταμίνες D και E, που συχνά δεν είναι αρκετά. Οι ριζικές καλλιέργειες περιέχουν θείο, το οποίο έχει αποχρεμπτική δράση. Αυτή η χρήσιμη ιδιότητα του ραπανιού βοηθά στη θεραπεία της βρογχίτιδας, των αλλεργικών αντιδράσεων.
Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι ο φρεσκοστυμμένος χυμός ραπανάκι έχει χολερετικές και διουρητικές ιδιότητες. Έχει θετική επίδραση στα έντερα, προάγει την απορρόφηση των υδατανθράκων στον διαβήτη.
Το ραπανάκι με μέλι βοηθά στον βήχα, με παθολογίες καρδιακού ρυθμού, αρρυθμίες, καρδιοσκλήρωση.
Το μαύρο ραπανάκι αντιμετωπίζει την παράλυση της γλώσσας μετά από εγκεφαλικό. Για να γίνει αυτό, δίνεται στον ασθενή ένα κομμάτι ραπανάκι για να μασήσει και δεν είναι απαραίτητο να το καταπιεί.
Το Το ραπανάκι χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών που βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης, η οποία είναι χρήσιμη για την αθηροσκλήρωση. Τα επώδυνα σημεία τρίβονται με φρέσκο χυμό για νευραλγία, μυοσίτιδα, ριζίτιδα, παθολογίες των αρθρώσεων. Στη λαϊκή ιατρική, η χρήση του ραπανιού σας επιτρέπει να παρατείνετε τη ζωή, επειδή περιέχει πολλές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ένζυμα και αμινοξέα. Δεν μπορείτε να πάρετε φρέσκο χυμό με παθολογίες του στομάχου, των εντέρων, του ήπατος, της καρδιάς και των νεφρών.
Συνταγές για μαύρο ραπανάκι
Πειράματα έχουν δείξει ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες του ραπανιού βοηθούν στη θεραπεία πολλών δερματικών παθολογιών. Από τη ρίζα, παρασκευάζεται ένα φάρμακο που βοηθά στην αντιμετώπιση των βρασμού, από ένα υποδόριο τσιμπούρι, με σμηγματόρροια. Για να φτιάξετε φάρμακο, πάρτε πενήντα γραμμάρια σπόρους ραπανάκι και ρίξτε ένα ποτήρι βότκα. Το φάρμακο εγχέεται για τρεις εβδομάδες. Μετά το στράγγισμα, το βάμμα χρησιμοποιείται για τρίψιμο στις πληγείσες περιοχές του δέρματος.
Μπορείτε να φτιάξετε μάσκες προσθέτοντας βάμμα στη ζύμη με αλεύρι σίτου. Τα επίπεδα κέικ εφαρμόζονται σε βράσεις για γρήγορη ανάρρωση.
Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι γνώριζαν για τις ευεργετικές ιδιότητες του μαύρου ραπανιού για τον οργανισμό. Βοηθά στην καταπολέμηση της βρογχίτιδας, της βραχνάδας, της αιμόπτυσης. Για την προετοιμασία του φαρμάκου, λαμβάνεται μια μικρή καλλιέργεια ρίζας, κόβεται ένας πυρήνας από αυτό έτσι ώστε ο τοίχος να έχει πάχος δύο εκατοστών. Μέσα χύνεται μέλι, σκεπασμένο με καπάκι από ραπανάκι. Το φάρμακο εγχέεται για τρεις ημέρες. Μια κουταλιά της σούπας ραπανάκι με μέλι για τον βήχα χρησιμοποιείται πέντε φορές την ημέρα, μία ώρα μετά τα γεύματα.
Για τη θεραπεία της κίρρωσης του ήπατος, της χολοκυστίτιδας, φτιάχνεται σύνθεση με ανάμειξη χυμού ραπανιού και μελιού σε ίσα μέρη. Πάρτε το φάρμακο δύο κουταλιές της σούπας έως και πέντε φορές την ημέρα για δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, λαμβάνεται ένα φάρμακο εκατό γραμμαρίων για οκτώ εβδομάδες. Σε αυτό το διάστημα, η δόση αυξάνεται σταδιακά, φτάνοντας την στα τετρακόσια γραμμάρια την ημέρα. Η ημερήσια δόση χωρίζεται σε πολλές δόσεις.
Σε περίπτωση αναιμίας και άλλων ασθενειών του αίματος, ο χυμός από μαύρο ραπανάκι, καρότα, παντζάρια, φύλλα χρένου αναμιγνύεται σε ίσα μέρη. Ένα φάρμακο λαμβάνεται σε πενήντα γραμμάρια τρεις φορές την ημέρα είκοσι λεπτά πριν από τα γεύματα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι τρεις μήνες.
Με τη χολολιθίαση, πάρτε χυμό ραπανάκι. Οι χρήσιμες ιδιότητες περιορίζονται στη μερική διάλυση των λίθων και την απομάκρυνσή τους από το σώμα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τη ρίζα, πιέστε το χυμό από αυτό και πάρτε το σε τρεις κουταλιές της σούπας. Βοηθά επίσης στην πρόληψη του σχηματισμού χολόλιθων. Το μέλι μπορεί να προστεθεί για να εξαλείψει την πικρία στο χυμό.
θεραπεία βήχα για παιδιά
Οι γιαγιάδες μας είπαν επίσης ότι δεν υπάρχει καλύτερο φάρμακο για τον βήχα από το ραπανάκι, και είχαν δίκιο. Προτείνετε ραπανάκι για παιδιά με βήχα που προκαλείται από βρογχίτιδα, SARS. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να προετοιμάσετε το φάρμακο για τον βήχα.
- Ο χυμός καρότου και ραπανάκι λαμβάνεται σε ίσα μέρη, δύο μέρη γάλακτος προστίθενται στο προϊόν. Η σύνθεση λαμβάνεται σε κουτάλι έως και τέσσερις φορές την ημέρα.
- Η ρίζα κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε ένα ταψί, καλυμμένη με ζάχαρη από πάνω. Αυτό το φάρμακο εγχέεται όλη τη νύχτα και το πρωί χύνεται ο απελευθερωμένος χυμός σε αυτό. Πάρτε μια κουταλιά κάθε ώρα.
- Ο χυμός από ραπανάκι αναμιγνύεται σε ίσα μέρη με μέλι και γάλα. Το τελικό προϊόν λαμβάνεται σε ένα κουτάλι πέντε φορές.
Η δοσολογία εξαρτάται από την ηλικία του παιδιού. Στα μικρά παιδιά συνιστάται να δίνουν φάρμακα με κουταλάκια του γλυκού, στους έφηβους με επιδόρπια και στους ενήλικες να πίνουν με κουταλιές της σούπας.
Οφέλη από πράσινο ραπανάκι
Πράσινο ραπανάκι σπάνια βρίσκεται στις αγορές, στα λαχανοπωλεία. Αυτό το προϊόν περιέχει πολλά χρήσιμα μέταλλα, βιταμίνες και άλλες ουσίες.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του πράσινου ραπανάκιπεριέχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, καθιστώντας το προϊόν συνιστάται για όσους υποφέρουν από κακή όραση, παθολογίες του νευρικού συστήματος.
Το πράσινο ραπανάκι βοηθά την πέψη, βελτιώνει το ανοσοποιητικό, βελτιώνει τον μεταβολισμό. Η ρίζα έχει καθαρτική ιδιότητα, βελτιώνει την κατάσταση των οστών και των δοντιών. Το πράσινο ραπανάκι, όπως και το μαύρο ραπανάκι, είναι χολερετικός παράγοντας, γι' αυτό συνιστάται για παθολογίες της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Βοηθά επίσης στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, απομακρύνει βαρέα μέταλλα, τοξίνες, τοξίνες.
Οφέλη από λευκές ρίζες λαχανικών
Το λευκό ραπανάκι, ή αλλιώς το χειμώνα, δεν είναι λιγότερο χρήσιμο από τα παραπάνω είδη. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, χρήσιμο για την ενίσχυση της ανοσίας, καθώς και για την καταπολέμηση ορισμένων τύπων ασθενειών.
Το λευκό ραπανάκι έχει πολλά χρήσιμα οξέα, αιθέρια έλαια που έχουν διουρητική δράση. Εξαιτίας αυτού, οι λευκές ποικιλίες συνιστώνται για παθολογίες των νεφρών, παθήσεις της χοληδόχου κύστης.
Περιέχει πολλά μέταλλα: το λευκό έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο.
Εφαρμόστε λευκό ραπανάκι για παθολογίες της όρασης, για δυσλειτουργίες στο πεπτικό σύστημα. Το προϊόν βοηθά στην αναπλήρωση βιταμινών και μετάλλων.
Οι σαλάτες από ραπανάκι, οι χυμοί βοηθούν στην καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β βοηθά στην καταπολέμηση των παθολογιών του νευρικού συστήματος και επίσης ομαλοποιεί τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών.
Ο χυμός από ραπανάκι τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής με έντονη τριχόπτωση. Αυτό το προϊόν θρέφειθυλάκια τρίχας, ενισχύοντάς τους.
Θεραπευτικές συνταγές με λαχανικά ρίζας
Για τη θεραπεία του βήχα, το λευκό ραπανάκι χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως το μαύρο ραπανάκι. Για το σκοπό αυτό, το προϊόν αναμιγνύεται με μέλι.
Το ραπανάκι είναι καλό για τον διαβήτη. Για να το ετοιμάσετε θα πρέπει να πάρετε τρία κιλά από το προϊόν, να το τρίψετε και να το ανακατέψετε με ένα μπουκάλι βότκα. Το φάρμακο εγχέεται για ενάμιση μήνα. Στη συνέχεια διηθείται, λαμβάνεται σε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές. Η θεραπεία με λευκό ραπανάκι διαρκεί έως και δύο εβδομάδες.
Βοηθά το λαχανικό ρίζας να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα. Για να γίνει αυτό, τρίβεται σε τρίφτη και διατηρείται σε ένα βάζο κλειστό για μισή ώρα και στη συνέχεια χρησιμοποιείται για ανοιχτή εισπνοή: το καπάκι αφαιρείται και εισπνέεται με αναθυμιάσεις, παίρνοντας βαθιές αναπνοές. Αυτή η διαδικασία εκτελείται έως και οκτώ φορές την ημέρα.
Τα φύλλα ραπανιού βοηθούν στην αντιμετώπιση ενός μώλωπες και τα εγκαύματα αντιμετωπίζονται με τριμμένο χυλό. Εάν εφαρμόσετε κομπρέσες ραπανάκι με μέλι σε αιματώματα, αυτά θα διαλυθούν γρήγορα.
Αν παίρνετε χυμό φρούτων κάθε ώρα με νερό, μπορείτε να αντιμετωπίσετε οδοντικές παθήσεις της στοματικής κοιλότητας.
Ο χυμός ραπανιού, αραιωμένος με νερό, είναι καλός για τη θεραπεία του πονόλαιμου. Κάντε γαργάρες με αυτό το φάρμακο τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα.
Αντενδείξεις για το ραπανάκι
Παρά τις ευεργετικές του ιδιότητες, τα ραπανάκια έχουν αντενδείξεις. Δεν πρέπει να το καταναλώνουν όσοι πάσχουν από γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, φλεγμονή του εντέρου. Επίσης, η ρίζα δεν συνιστάται για νεφρική νόσο, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρές παροξύνσεις.
Μην τρώτε ραπανάκια για όσους έχουν πρόσφαταυποβλήθηκε σε χειρουργική επέμβαση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Γενικά, οι επιστήμονες δεν συνιστούν την κατανάλωση της ρίζας σε μεγάλες ποσότητες, αλλά η προσθήκη της σε σαλάτες, η χρήση της μαζί με άλλα λαχανικά και φρούτα μπορεί και πρέπει να γίνει.
Συμπέρασμα
Τα πλούσια σε βιταμίνες ραπανάκια καταναλώνονται καλύτερα φρέσκα. Για να διατηρηθεί η ανοσία, καθώς και ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται να προσθέσετε τη ρίζα σε σαλάτες, να τρώτε τριμμένο ραπανάκι. Εάν τρώτε τουλάχιστον μια κουταλιά τριμμένο προϊόν κάθε μέρα, τότε σε ένα μήνα μπορείτε να δείτε αλλαγές: τα μαλλιά σας θα γίνουν λαμπερά, η πέψη θα βελτιωθεί, οι πονοκέφαλοι θα εξαφανιστούν, η ανοσία θα αυξηθεί. Ως φάρμακο, το ραπανάκι χρησιμοποιείται συχνότερα με μέλι.
