Αλλεργία στα τρόφιμα είναι η αντίδραση του οργανισμού όταν το ανοσοποιητικό σύστημα τα αντιλαμβάνεται ως ξένα. Μπορεί να εμφανιστεί σε διάφορα τρόφιμα. Μπορείς να είσαι αλλεργικός στα καρύδια; Αυτό το φαινόμενο θεωρείται πολύ συχνό. Αυτό οφείλεται σε δυσανεξία στα συστατικά του προϊόντος. Τα συμπτώματα και η θεραπεία των αλλεργιών περιγράφονται στο άρθρο.
Αίτηση
Το πεδίο εφαρμογής είναι πολύ ευρύ:
- Οι πυρήνες χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία σαλάτας, σάλτσες, αρτοσκευάσματα, ζεστά πιάτα. Παράγουν θρεπτικό λάδι.
- Φύλλα, κοχύλια, χώρισμα φρούτων χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική. Στη βάση τους παρασκευάζονται αφεψήματα, αφεψήματα πολύτιμα για παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος, δυσβακτηρίωση, παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος, χοληφόρων οδών, αθηροσκλήρωση, αμυγδαλίτιδα, στοματίτιδα.
- Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλές βιταμίνες στους πυρήνες, χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία για κορεσμό κρέμες, καθαριστικά και τονωτικά προϊόντα. Το αφέψημα δυναμώνει και χρωματίζει τα μαλλιά.
- Χωρίσματα από φρούτα, φύλλα, υφάσματα λεκέδων από φλοιό,μαλλί, χαλιά.
- Για να αποκτήσετε τσόχα στέγης, χρειάζονται λινέλαιο, πέτρα λείανσης, θρυμματισμένα κελύφη καρυδιάς.
- Το λάδι καρυδιάς χρησιμοποιείται στην παραγωγή καλλιτεχνικού βερνικιού και μελανιού, στην παραγωγή σαπουνιού.
Αυτό το δέντρο είναι πολύ γόνιμο. Μερικά από τα είδη του ζουν έως και 400-600 χρόνια. Το φυτό είναι θερμόφιλο, πεθαίνει σε σοβαρούς παγετούς. Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται για να αποκτήσουν νέους τύπους ξηρών καρπών που αντέχουν τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Υβριδικές ποικιλίες έχουν ζήτηση στη Ρωσία. Το επιδόρπιο, κομψό, άφθονο look είναι δημοφιλές. Κάθε είδος φυτού έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Οποιοδήποτε είδος ξηρού καρπού μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργία που προκαλεί αρνητικά συμπτώματα. Όποιες και αν είναι οι εκδηλώσεις, η θεραπεία που απαιτείται είναι η ίδια.
Ανάπτυξη δυσανεξίας
Η αλλεργία είναι μια ανεπαρκής ανοσοαπόκριση σε ξένες πρωτεΐνες. Φυσικά, το σώμα πρέπει να αναγνωρίσει τα απειλητικά μόρια και να τα εξουδετερώσει. Το πρόβλημα προκύπτει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα θεωρεί ότι οι πρωτεΐνες των τροφίμων είναι αλλογενείς.
Οι αντιδράσεις στους ξηρούς καρπούς μπορεί να έρθουν γρήγορα και να οδηγήσουν σε σοβαρές συνέπειες. Το σώμα θα εργαστεί σκληρά και ενεργά για να αφαιρέσει το αντιγόνο από το σώμα.
Λόγοι
Μπορεί ένα παιδί να είναι αλλεργικό στα καρύδια; Η ασθένεια εμφανίζεται συχνά σε παιδιά κάτω από μια ορισμένη ηλικία. Εάν η αντίδραση εμφανίζεται μόνο σε ορισμένους ξηρούς καρπούς, τότε μετά από λίγο εξαφανίζεται. Αλλά εάν εμφανιστεί αλλεργία, για παράδειγμα, σε καρύδια, φουντούκια, φιστίκια, η ασθένεια έχει πολύπλοκο χαρακτήρα καισυχνά μένει για μια ζωή.
Η κύρια αιτία της αλλεργίας στα καρύδια θεωρείται η παραβίαση του αμυντικού συστήματος. Η ατομική δυσανεξία στα συστατικά που υπάρχουν στη σύνθεση και η κληρονομικότητα είναι σημαντικές. Η πρωτεΐνη μπορεί να προκαλέσει αλλεργία σε ένα καρύδι, αλλά εμφανίζεται και από άλλα συστατικά.
Αν ένας από τους γονείς ή συγγενείς πάσχει από μια τέτοια πάθηση, τότε το παιδί μπορεί να έχει προδιάθεση για αυτήν. Για να το ελέγξετε αυτό, απαιτείται ένα τεστ αλλεργίας. Αυτό θα προστατεύσει το παιδί από την εμφάνιση δυσάρεστων συνεπειών κατά την εισαγωγή του προϊόντος στη διατροφή. Μια αλλεργία σε ένα καρύδι εμφανίζεται όταν το σώμα είναι υπερκορεσμένο με ορισμένα συστατικά που βρίσκονται στο καρύδι.
Διασταυρούμενη αλλεργία
Εάν ο ασθενής έχει δυσανεξία στην πρωτεΐνη καρυδιού, τότε είναι πιθανή διασταυρούμενη αλλεργία σε φυτικά προϊόντα με παρόμοιο σύνολο αμινοξέων. Αρνητικές αντιδράσεις ενδέχεται να εμφανιστούν στις:
- φασόλια;
- δαμάσκηνα;
- βερίκοκα;
- σταφύλια;
- ροδάκινα;
- ανθισμένη φουντουκιά και σημύδα;
- λατέξ.
Αλλεργία στα καρύδια στο 37% των περιπτώσεων προκαλεί διασταυρούμενη αντίδραση σε άλλους ξηρούς καρπούς. Με αυτήν την πάθηση, ένα άτομο μπορεί να έχει κόκκινα μάτια.
Πώς εκδηλώνεται;
Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα καρύδια στους ενήλικες μπορεί να εκδηλωθούν μεμονωμένα ή σε συνδυασμό. Συνήθως τα ακόλουθα συστήματα υποφέρουν από τη νόσο:
- Επιδερμίδα. Παρατηρείται πολύ συχνά. Όταν τρώγεται ένας ξηρός καρπός, υπάρχειεξάνθημα, κνησμός, κόκκινες κηλίδες, πρήξιμο.
- Αναπνευστικό. Υπάρχει αλλεργική ρινίτιδα, ρινική συμφόρηση, βήχας, συνήθως τη νύχτα. Υπάρχουν επίσης κρίσεις δύσπνοιας.
- Πεπτικό. Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στα καρύδια περιλαμβάνουν κνησμό, δερματίτιδα γύρω από το στόμα, κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετο, μούδιασμα της γλώσσας και διάρροια.
- Καρδιαγγειακά. Τα συμπτώματα εμφανίζονται με σοβαρή πορεία της νόσου. Αυτό μπορεί να είναι μείωση της πίεσης, απώλεια συνείδησης.
Το αναφυλακτικό σοκ στην αλλεργία στα καρύδια είναι σπάνιο, εκτός εάν αντιμετωπιστεί. Αυτή η κατάσταση θεωρείται θανατηφόρα και απαιτεί άμεση προσοχή. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν αμέσως ή μετά από αρκετές ώρες.
Πότε μπορώ να φάω και τι να αντικαταστήσω;
Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα καρύδια στα παιδιά είναι τα ίδια όπως και στους ενήλικες. Σε ένα παιδί, η ασθένεια εμφανίζεται λόγω της ανωριμότητας του ανοσοποιητικού συστήματος. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν από 3 χρόνια. Εάν το παιδί δεν έχει τάση για αλλεργίες, τότε μπορείτε να του δώσετε 2-3 ξηρούς καρπούς μετά από 2 χρόνια. Για παιδιά ηλικίας 3-5 ετών, η ημερήσια δόση είναι η ποσότητα φρούτου που χωράει στην παλάμη τους.
Τα μωρά δεν θα είναι αλλεργικά στα καρύδια εάν δεν λάβουν αυτό το προϊόν. Θα πρέπει να χορηγείται σταδιακά, παρατηρώντας την αντίδραση του μωρού.
Έχουν αλλεργία οι ενήλικες στα καρύδια; Αυτό είναι σύνηθες φαινόμενο. Το καρύδι αναγνωρίζεται ως χρήσιμο προϊόν, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί. Λίπη και έλαια που βρίσκονται στη σύνθεσή του υπάρχουν στη σόγια, τον κρόκο, τις σαλάτες και τα κοκτέιλ με βάσηφυτρωμένο σιτάρι. Το αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία και βιταμίνες παρόμοιας σύνθεσης. Τα όσπρια είναι υποκατάστατο της φυτικής πρωτεΐνης.
Πώς επηρεάζει αυτό το μητρικό γάλα;
Σε παιδιά ηλικίας κάτω των 2 ετών, το προϊόν μπορεί να προκαλέσει διαταραχή του πεπτικού συστήματος και να οδηγήσει σε αλλεργίες. Επομένως, το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται από θηλάζουσες μητέρες. Τα συστατικά των πυρήνων διεισδύουν μέσω του γάλακτος στο σώμα του παιδιού. Εάν το μωρό έχει την τάση να είναι αλλεργικό στους ξηρούς καρπούς, τότε τα συμπτώματα θα εμφανιστούν πολύ γρήγορα.
Διάγνωση
Η παρουσία αλλεργίας στα καρύδια σε ενήλικες και παιδιά αποδεικνύεται από τα παράπονά τους. Η διάγνωση πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας:
- Γενική εξέταση αίματος. Εκτελείται για τον προσδιορισμό του επιπέδου των ηωσινοφίλων.
- Τεστ αλλεργίας στο ραδιόφωνο.
- Καθορισμός του επιπέδου της ανοσοσφαιρίνης Ε.
- EIA.
Τα προκλητικά κείμενα θεωρούνται ο πιο αξιόπιστος τρόπος. Υπάρχει μια λίστα με άλλες δραστηριότητες, αλλά για ένα άτομο μπορεί να μην είναι ασφαλείς. Εκτελούνται σε εργαστήρια υπό την επίβλεψη ειδικών. Όταν εντοπιστεί το συστατικό που οδηγεί στην αντίδραση, συνταγογραφείται θεραπεία.
Κίνδυνος
Αν τα καρύδια προκαλούν αλλεργίες, τότε πρέπει να τα αποκλείσετε από τη διατροφή. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα του προϊόντος δεν πρέπει να καταναλώνεται. Ακόμη και ένας μικρός κόκκος μπορεί να προκαλέσει αναφυλακτικό σοκ και θάνατο. Οι ξηροί καρποί είναι η κορυφαία τροφή σοκ.
Τακτική λήψη τροφής, στην οποία το σώμα αντιδρά αρνητικά,μπορεί να προκαλέσει εντεροκολίτιδα, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα. Είναι απαραίτητο όχι μόνο να αποκλείονται οι ξηροί καρποί στην καθαρή τους μορφή, αλλά και να αποφεύγεται η χρήση γλυκών, σάλτσες, φυστικοβούτυρου. Το προϊόν χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη ζαχαροπλαστική, τη σοκολάτα.
Πρώτες Βοήθειες
Η ακριβής σύνθεση των τροφών που τρώει δεν είναι πάντα γνωστή σε ένα άτομο. Συχνά ένα αλλεργιογόνο εισέρχεται στο σώμα κατά λάθος. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί ένα καρύδι να προκαλέσει αλλεργία; Αυτή η κατάσταση είναι δυνατή. Σε αυτήν την περίπτωση, χρειάζεστε:
- Αφαιρέστε το αλλεργιογόνο από τα μάτια σας.
- Παρέχετε φρέσκο αέρα.
- Ξέπλυνε το στόμα σου.
- Πάρτε ένα αντιισταμινικό.
Εάν εμφανιστούν συμπτώματα αναφυλακτικού σοκ, θα πρέπει να ενεργήσετε πολύ γρήγορα. Φροντίστε να καλέσετε ένα ασθενοφόρο. Πριν φτάσουν οι γιατροί, χορηγείται μια δόση επινεφρίνης. Αυτό το φάρμακο συνταγογραφείται για όλους τους πάσχοντες από αλλεργίες και πρέπει να είναι πάντα διαθέσιμο. Το εργαλείο διατίθεται σε στυλό σύριγγας, έτσι ώστε να παρέχεται επειγόντως βοήθεια.
Θεραπεία
Όποια και αν είναι τα συμπτώματα των καρυδιών σε ενήλικες και παιδιά, απαιτείται αποτελεσματική θεραπεία. Η θεραπεία είναι να απαλλαγούμε από το αλλεργιογόνο. Απαγορεύεται να τρώτε όχι μόνο το παξιμάδι στην καθαρή του μορφή, αλλά και διάφορα πιάτα όπου μπορεί να περιέχεται. Συνήθως το προϊόν προστίθεται σε:
- σιρόπια;
- βούτυρο ξηρών καρπών;
- λικέρ;
- Ασιατικό φαγητό;
- cosmetics.
Μερικές φορές οι ξηροί καρποί δεν μπορούν να καταναλωθούν για ορισμένες παθήσεις, όπως η ψωρίαση. Καρύδι, που επηρεάζει το σώμα,αλλάζει την οξεοβασική ισορροπία. Η λήψη φαρμάκων συνταγογραφείται μόνο σε ειδικές περιπτώσεις, όταν τα συμπτώματα είναι έντονα ή υπάρχει απειλή για τη ζωή. Τα φάρμακα σταματούν μόνο ορισμένες εκδηλώσεις της νόσου, για παράδειγμα, πόνο, διάρροια.
Θεραπεία για την αλλεργία στα καρύδια σε παιδί ή ενήλικα:
- Συστηματικά γλυκοκορτικοστεροειδή.
- Επιναφρίνη.
- Αντιισταμινικά.
Αλλεργικές αντιδράσεις στα καρύδια είναι πιο συχνές στα παιδιά. Ο κύριος λόγος θεωρείται ότι είναι μια γενετική προδιάθεση ή δυσανεξία σε ορισμένα συστατικά. Στη δεύτερη περίπτωση, η αλλεργία μπορεί να εξαφανιστεί. Το θεραπευτικό σχήμα εξαρτάται από τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων. Τα φάρμακα μπορούν να απαλλαγούν από τα κύρια συμπτώματα. Λόγω της έλλειψης θεραπείας, είναι πιθανό μια θανατηφόρα έκβαση.
Συστάσεις
Οι αλλεργίες μπορούν να θεραπευτούν. Η τάση για ασθένεια εντοπίζεται σε γενετικό επίπεδο. Μόνο η παιδική μορφή δυσανεξίας εξαφανίζεται καθώς αναπτύσσονται τα όργανα. Και οι αλλεργίες στους ενήλικες παραμένουν εφ' όρου ζωής. Αλλά μπορείτε να ζήσετε με αυτό, ώστε η ασθένεια να μην περάσει στο ενεργό στάδιο.
Αυτό απαιτεί:
- Ακολουθώντας μια δίαιτα που αποκλείει τους ξηρούς καρπούς σε οποιαδήποτε μορφή. Αυτό είναι σημαντικό για τις μητέρες που θηλάζουν.
- Να είσαι ενεργός.
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού με τη σκλήρυνση και την πρόσληψη βιταμινών.
- Απαλλαγείτε από τις κακές συνήθειες.
- Πηγαίνετε στο γιατρό για πρόληψη.
- Πάρτε ένα αντιισταμινικό μαζί σας. Ελέγξτε τη σύνθεση πολλώνδεν επιτρέπονται προϊόντα από το κατάστημα. Αλλά εάν υπάρχουν καρύδια στα πιάτα, θα πρέπει πάντα να έχετε διαθέσιμα φάρμακα για να πνίξετε τις αλλεργίες στο αρχικό στάδιο.
Λαϊκή θεραπεία
Στην εναλλακτική ιατρική, υπάρχουν πολλές συνταγές για την ανακούφιση των αλλεργιών, αλλά δεν δίνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Επομένως, τέτοια κεφάλαια δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητη θεραπεία. Και όταν τα συμπτώματα της νόσου είναι ήπια, μπορούν να χρησιμοποιηθούν αφεψήματα βοτάνων. Αντιμετωπίζουν τις άρρωστες περιοχές του δέρματος, κάνουν μπάνια και πίνουν.
Επί παρουσίας επικηρύξεως, δεν αξίζει να αντιμετωπιστεί με βότανα. Η παραδοσιακή ιατρική βοηθά μόνο σε δερματικές παθήσεις. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση μη παραδοσιακών μεθόδων, χρησιμοποιείται χαμομήλι, διαδοχή, υπερικό και καλέντουλα. Οι καλύτερες συνταγές είναι:
- Το Kalina (2 κουταλιές της σούπας) χύνεται με βραστό νερό (250 ml), θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Ο ζωμός εγχύεται για 4 ώρες. Φιλτράρεται, καταναλώνεται ½ φλιτζάνι κάθε μέρα.
- Χαμομήλι (1 κουταλιά της σούπας L) πρέπει να χύνεται με βραστό νερό (300 ml). Το μείγμα βράζεται για 15 λεπτά, ψύχεται. Το προϊόν εγχύεται για 1 ώρα. Οι επώδυνες περιοχές τρίβονται 5-6 φορές την ημέρα.
- Στο φαρμακείο μπορείτε να αγοράσετε ένα έγχυμα καλέντουλας. Το βαμβάκι υγραίνεται σε αυτό και το δέρμα με εξάνθημα αντιμετωπίζεται. Οι διαδικασίες εκτελούνται 5 φορές την ημέρα.
Τα βότανα αλλεργίας έχουν τοπικό αποτέλεσμα, επιτρέποντάς σας να απαλλαγείτε γρήγορα από τα συμπτώματα. Δεδομένου ότι θεωρούνται ισχυρά αλλεργιογόνα, ο κίνδυνος δυσανεξίας στα συστατικά των προϊόντων πρέπει να αποκλειστεί.
Πρόληψη
Προςγια την πρόληψη σοβαρών εκδηλώσεων αλλεργιών, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό εγκαίρως. Εάν αυτό γίνει εγκαίρως, θα είναι δυνατό να σταματήσει η αρνητική αντίδραση. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε όλες τις συμβουλές του γιατρού και μερικούς κανόνες:
- Μην τρώτε πιάτα που παρασκευάζονται από ουσίες άγνωστες στον άνθρωπο.
- Οι συγγενείς πρέπει να λαμβάνουν υπόψη ότι ο ασθενής έχει αρνητική αντίδραση στους ξηρούς καρπούς.
- Έχετε πάντα αντιισταμινικά μαζί σας.
Ποιοι άλλοι ξηροί καρποί προκαλούν αλλεργίες;
Εάν υπάρχουν διαταραχές στο ανοσοποιητικό σύστημα, το σώμα αναγνωρίζει τους ξηρούς καρπούς ως απειλή. Απελευθερώνονται ορισμένα αντισώματα που προκαλούν αρνητική αντίδραση. Αυτή η διαδικασία εκδηλώνεται σε οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς. Οι αλλεργίες προέρχονται από:
- Φουντούκια. Τα φουντούκια τις περισσότερες φορές οδηγούν σε αλλεργίες. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες υψηλής αλλεργίας. Ως εκ τούτου, πολλοί κατασκευαστές ενημερώνουν τον αγοραστή για την πιθανή παρουσία των ιχνών τους.
- κουκουνάρια, αμύγδαλα. Ο λόγος για την εμφάνιση αρνητικών αντιδράσεων σε αυτά τα προϊόντα δεν είναι πλήρως κατανοητός. Αλλά πιστεύεται ότι τα συμπτώματα εμφανίζονται λόγω δυσλειτουργίας στο ανοσοποιητικό σύστημα.
- Φιστίκια Αιγίνης. Το προϊόν είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο που προκαλεί σύνθετες αλλεργικές αντιδράσεις. Επίσης αντιδρούν διασταυρούμενα με τη γύρη ορισμένων δέντρων, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνονται ενώ είναι ανθισμένα.
- Φιστίκι. Οι αλλεργίες είναι πιο συχνές στα παιδιά παρά στους ενήλικες. Ο λόγος της αρνητικής αντίδρασης είναι πρωτεΐνες με υψηλή αλλεργιογόνο δράση: αλβουμίνες, βισιλλίνες, όσπρια.
- Ξηροί καρποί Βραζιλίας, κάσιους. Αυτά τα προϊόντα οδηγούν σεαλλεργίες λόγω της παρουσίας σφαιρινών και προφίλ που μοιάζουν με βικιλίνη.
Έτσι, η αλλεργία στα καρύδια είναι συχνή. Αλλά με μια προσεκτική προσέγγιση της υγείας σας, μπορείτε να αποτρέψετε τα συμπτώματα της εκδήλωσής της.
