Το γάλα θεωρούνταν πάντα ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, καθώς περιέχει ζωτικές ουσίες. Παρόλα αυτά, η αλλεργία στο γάλα είναι αρκετά συχνή. Στις μέρες μας είναι εύκολο να το βρεις σε οποιοδήποτε μπακάλικο. Η ποικιλία γάλακτος θεωρείται μια από τις πιο διαφορετικές. Μετά από όλα, αυτό το προϊόν παρουσιάζεται στα ράφια από διάφορα ζώα και διαφορετική επεξεργασία. Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο γάλα σε ενήλικες και παιδιά είναι αρκετά ποικίλα. Είναι πολύ δύσκολο να συσχετιστεί η εκδήλωση της νόσου με ένα συγκεκριμένο είδος προϊόντος. Η πιο κοινή αλλεργία είναι η πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος, η οποία μπορεί να βρεθεί σε έναν τεράστιο αριθμό προϊόντων: γιαούρτι, τυρί, παγωτό και ακόμη και λουκάνικο.
Γιατί οι άνθρωποι γίνονται αλλεργικοί στο γάλα;
Πιο συχνά, οι αλλεργικές αντιδράσεις εμφανίζονται από την παιδική ηλικία. Αξίζει να θυμάστε ότι είναι προτιμότερο να μην δίνετε αγελαδινό γάλα στα βρέφη, αντικαθιστώντας το με μητρικό. Επιπλέον, υπάρχει η άποψη ότι η πολύ καθυστερημένη προσκόλληση στο στήθος του μωρού μπορεί επίσης να προκαλέσει ασθένεια.
Οι παράγοντες κινδύνου για αλλεργίες στα γαλακτοκομικά περιλαμβάνουν:
- κληρονομικότητα, εάν κάποιος από τους στενούς συγγενείς πάσχει από αυτή την ασθένεια, τότε η πιθανότητα να αρρωστήσει αυξάνεται.
- υπερβολική κατανάλωση γάλακτος από τη μητέρα κατά τη διάρκεια του θηλασμού;
- χαρακτηριστικά του σώματος, ιδιαίτερα του ανοσοποιητικού συστήματος. εδώ αναφέρεται στην υπερευαισθησία στα συμπληρώματα διατροφής·
- ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος. αυτά τα όργανα είναι ένας σημαντικός κρίκος στη διαδικασία της πέψης των γαλακτοκομικών προϊόντων και της διάσπασης πρωτεϊνών·
- αρνητικές επιπτώσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος, που σημαίνει άγχος, μολυσμένη οικολογία, υποσιτισμός.
Λόγοι για τους οποίους το σώμα δεν δέχεται γάλα
Αξίζει να σημειωθεί ότι το γάλα ζωικής προέλευσης μπορεί να απορριφθεί από τον άνθρωπο λόγω δύο παραγόντων. Το πρώτο είναι η έλλειψη λακτάσης. Ορισμένο ποσοστό του πληθυσμού πάσχει από αυτή την ασθένεια, δηλαδή από πλήρη ή μερική δυσανεξία στη ζάχαρη του γάλακτος. Εάν ο οργανισμός στερείται ένα ειδικό ένζυμο λακτάσης που παράγεται στα έντερα, τότε το ανοσοποιητικό σύστημα προκαλεί μια ανεπιθύμητη αντίδραση όταν εισέρχεται το γάλα.
Η ανεπάρκεια λακτάσης είναι μία από τις αιτίες των αλλεργιών στους ενήλικες. Μερικές φορές ένα λογικό βήμα θα ήταν η αντικατάσταση του γάλακτος με ξινόγαλα: κρέμα γάλακτος, κεφίρ, κ.λπ. Ωστόσο, αυτά τα προϊόντα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή, χωρίς να παρασυρθείτε πολύ.
Η αλλεργία στην πρωτεΐνη (πρωτεΐνη) του αγελαδινού γάλακτος είναι η δεύτερη αιτία της νόσου. ΣΤΟΈνα ζωικό προϊόν περιέχει περίπου 25 διαφορετικούς τύπους πρωτεΐνης. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι αλλεργίες εμφανίζονται σε πολλούς τύπους ταυτόχρονα. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου η ασθένεια εκφράζεται σε μορφή επαφής, δηλαδή όταν το γάλα εισχωρεί στο δέρμα, εμφανίζονται φουσκάλες ή ερυθρότητα.
Συμπτώματα αλλεργίας στο γάλα σε ενήλικες
Όπως έχει ήδη σημειωθεί, αυτή η ασθένεια μπορεί να εκδηλωθεί με διάφορους τρόπους. Το μόνο που παραμένει κοινό είναι ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων οδηγεί στην εμφάνισή τους. Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ευαισθησίας του σώματος, του επιπέδου ανοσίας κ.λπ.
Τα κύρια συμπτώματα της αλλεργίας στο γάλα στους ενήλικες περιλαμβάνουν:
- διάρροια, έμετος, κοιλιακό άλγος. αυτά τα συμπτώματα είναι σπάνια στους ενήλικες αλλά συμβαίνουν·
- ρινική συμφόρηση, οίδημα βλεννογόνου, ρινίτιδα;
- γενικά συμπτώματα όπως ζάλη, λιποθυμία, γρήγορη αναπνοή. μερικές φορές η θερμοκρασία αυξάνεται με αλλεργίες σε ενήλικες,
- εμφάνιση ερυθρότητας και φυσαλίδων στο δέρμα, συνοδευόμενες από κνησμό. Αξίζει να σημειωθεί ότι απαγορεύεται αυστηρά το άνοιγμα τους;
- Οίδημα Quincke - αυτό το σημάδι θεωρείται εκδήλωση της πιο σοβαρής μορφής αλλεργίας. εάν δεν ξεκινήσετε έγκαιρα τη θεραπεία, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της συσσώρευσης υγρού στο πρόσωπο. αυτό οδηγεί σε πρήξιμο της μύτης, του λαιμού και του θώρακα.
Πρέπει να πούμε ότι το οίδημα του Quincke συνοδεύεται επίσης από βουλωμένα αυτιά, βήχα και βραχνάδα.
Η αντικατάσταση του αγελαδινού γάλακτος με κατσικίσιο γάλα θα βοηθήσει;
Ένα άτομο καταναλώνει γαλακτοκομικά προϊόντα από τα ακόλουθα ζώα: αγελάδα, κατσίκα, καμήλα, πρόβατο, άλογο. Όλα τα είδη περιέχουν περίπου τις ίδιες πρωτεΐνες. Επομένως, εάν υπάρχει πρόβλημα δυσανεξίας στο αγελαδινό γάλα, τότε η αντικατάστασή του με κατσικίσιο ή οποιοδήποτε άλλο είναι απίθανο να βοηθήσει.
Επιστήμονες αποκάλυψαν ένα ενδιαφέρον γεγονός: μερικές φορές ενήλικες και παιδιά αναπτύσσουν αλλεργία αποκλειστικά στο γάλα σε σκόνη, ενώ μπορούν να καταναλώνουν πλήρες γάλα χωρίς προβλήματα. Το γεγονός είναι ότι σε αυτή την περίπτωση, η δυσανεξία δεν εκφράζεται λόγω πρωτεΐνης γάλακτος. Οι ενεργοποιητές της νόσου είναι οι αλλαγές που έχουν συμβεί στις πρωτεΐνες και τα λίπη.
Μπορεί να υπάρχει αλλεργία στο γάλα από τη μητέρα; Εδώ η απάντηση είναι σαφώς αρνητική. Αν και μερικές φορές υπάρχουν περιπτώσεις που η ίδια η μητέρα καταναλώνει μεγάλη ποσότητα γάλακτος κατά τη διάρκεια της σίτισης. Τότε το παιδί μπορεί να έχει μια αντίδραση στις πρωτεΐνες που εισέρχονται στο σώμα του.
Τι μπορεί να αντικαταστήσει το γάλα για τις αλλεργίες;
Εάν αντιμετωπίζετε τέτοιο πρόβλημα, πρέπει να επιλέξετε τα πιο κατάλληλα ανάλογα. Για τις αλλεργίες στα γαλακτοκομικά, οι γιατροί συνιστούν τα ακόλουθα αντικαταστάσεις (φυτικά):
- το γάλα σόγιας είναι το πιο κοινό ανάλογο που περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες για τον οργανισμό μας.
- το γάλα βρώμης είναι ένα αρκετά χρήσιμο προϊόν, ιδιαίτερα αποτελεσματικό στη θεραπεία του κρυολογήματος.
- ρυζόγαλα - πωλείται έτοιμο, αν θέλετε, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας;
- το γάλα καρύδας είναι η πιο αμφιλεγόμενη επιλογή, καθώς αυτό το προϊόν μπορεί επίσης ναπροκαλούν αλλεργίες.
Διάγνωση
Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια ασθένειας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν αλλεργιολόγο. Είναι αυτός που είναι σε θέση να κάνει μια ακριβή διάγνωση, να εντοπίσει τις αιτίες των αλλεργιών σε ενήλικες και παιδιά. Αρχικά, θα κάνει μια πλήρη εξέταση και θα συγκεντρώσει τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με την εξέλιξη της παθολογίας.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτές οι διαδικασίες δεν επαρκούν για να γίνει ακριβής διάγνωση, επομένως διεξάγονται πολλές άλλες μελέτες. Μεταξύ αυτών είναι:
- γενική κλινική και βιοχημική εξέταση αίματος. εάν ο αριθμός των λευκοκυττάρων είναι αυξημένος και παρατηρηθεί επίσης υπερβολική συγκέντρωση αντιδραστικής πρωτεΐνης, τότε υπάρχει πιθανότητα να πρόκειται για αλλεργία·
- ανοσόγραμμα;
- πειράματα δέρματος. γρατσουνίστε με διάφορα αλλεργιογόνα για να αποκαλύψετε τι προκαλεί την αντίδραση·
- προσδιορισμός των πιο ευαίσθητων αντισωμάτων και κυττάρων - αυτό το τεστ σάς επιτρέπει να προσδιορίζετε τις αλλεργίες με 90% βεβαιότητα.
Θεραπεία
Αξίζει να θυμάστε ότι μόλις εμφανιστούν σημάδια ασθένειας (θερμοκρασία με αλλεργίες σε ενήλικες, ζάλη, φουσκάλες), πρέπει να κλείσετε ένα ραντεβού με έναν ειδικό. Η κύρια θεραπεία για τη δυσανεξία στο γάλα είναι η δίαιτα. Θα πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή και να αποφύγετε την επαφή με το γάλα. Επιπλέον, πρέπει να σταματήσετε να τρώτε τροφές που προκαλούν υψηλή ευαισθησία σε εξωτερικά ερεθίσματα.
Όταν πρόκειται για φάρμακα, οι γιατροί συχνά συνταγογραφούναντιισταμινικά. Έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Επίσης, κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι ευπρόσδεκτη η λήψη αντισπασμωδικών και αντιδιαρροϊκών φαρμάκων.
Λαϊκή μέθοδος αντιμετώπισης αλλεργιών
Κάθε πάθηση μπορεί να αντιμετωπιστεί με λαϊκές θεραπείες. Ωστόσο, οι διαφωνίες για την αποτελεσματικότητά τους δεν σταματούν μέχρι τώρα. Στην καταπολέμηση της αλλεργίας στο γάλα, χρησιμοποιούνται διάφορα αφεψήματα βοτάνων, μούμια, ομοιοπαθητικά φάρμακα, βιολογικά ενεργά πρόσθετα. Η αγιουρβεδική θεραπεία της νόσου είναι αρκετά συχνή.
Όταν εμφανίζονται συμπτώματα αλλεργίας στο γάλα σε ενήλικες, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν λαϊκές θεραπείες. Χρησιμοποιούνται πολύ συχνά και, φυσικά, συμβάλλουν ορισμένη στη θεραπεία της νόσου. Ωστόσο, από επιστημονική άποψη, αυτό δεν μπορεί να αποδειχθεί. Η χρήση παραδοσιακών μεθόδων δεν εγγυάται θετικό αποτέλεσμα. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε για την ασφάλεια. Πράγματι, με ακατάλληλη θεραπεία, μπορεί να προκύψουν επιπλοκές που θα οδηγήσουν σε δυσάρεστες συνέπειες.
Δίαιτα
Όπως έχει ήδη σημειωθεί, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια υποαλλεργική δίαιτα. Εξάλλου, μόνο μια πλήρης απόρριψη της επαφής με το ερεθιστικό μπορεί να προσφέρει κάποια ασφάλεια. Όλα τα προϊόντα που περιέχουν γάλα πρέπει να αποκλείονται. Αλλά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να μην εκδηλωθεί αλλεργία στα ξινόγαλα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ερεθιστικές ουσίες αποβάλλονται και δεν αποτελούν κίνδυνο.
Σε περίπτωση δυσανεξίας σε πρωτεΐνες, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα προϊόντα στα οποία βρίσκεταιπεριέχονται σε μεγάλες ποσότητες. Ανάμεσά τους το αγελαδινό γάλα, το παγωτό, καθώς και ορισμένα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας. Αξίζει να θυμόμαστε ότι οι αλλεργίες είναι μια σοβαρή ασθένεια. Εάν η θεραπεία δεν ξεκινήσει έγκαιρα, μπορεί να αναπτυχθεί οίδημα Quincke. Και μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Προσέξτε την υγεία σας για να αποφύγετε δυσάρεστες καταστάσεις.
