Μία από τις πιο κοινές παθήσεις του αναπνευστικού που εμφανίζεται στον πληθυσμό είναι η πνευμονία. Περισσότερα από ένα εκατομμύριο παιδιά πεθαίνουν από πνευμονία κάθε χρόνο παγκοσμίως. Στη Ρωσία, κάθε πέντε χρόνια, ένα άτομο στα τέσσερα νοσεί από αυτή την ασθένεια. Στην Αμερική, περίπου 3 εκατομμύρια άνθρωποι παθαίνουν πνευμονία κάθε χρόνο. Οι ασθενείς άνω των 65 ετών χρειάζονται νοσηλεία 4 φορές συχνότερα από άλλους ασθενείς. Τις περισσότερες φορές, τα παιδιά κάτω των 5 ετών και τα μεγαλύτερα άτομα άνω των 65 ετών αρρωσταίνουν.
Ύπουλη πνευμονία
Δυστυχώς, το ποσοστό θνησιμότητας από απλή πνευμονία είναι 5%, και πριν χρησιμοποιηθεί το αντιβιοτικό πενικιλίνη στη διαδικασία θεραπείας, το 83% των ασθενών πέθαναν. Σήμερα, η κατάσταση με τη θεραπεία αυτής της κοινής, αλλά μάλλον ύπουλης ασθένειας είναι σημαντικάβελτιωμένη. Όμως, όπως και πριν, ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού της χώρας πέφτει θύματα πνευμονίας.
Ανάλογα με την αιτιολογία της νόσου, η ικανότητα του σώματος να αντιστέκεται και η σοβαρότητα της αντίδρασης ενός άρρωστου ατόμου στην πνευμονία μπορεί να διαφέρουν. Οι μολυσματικοί μικροοργανισμοί επηρεάζουν αρνητικά όχι μόνο τον ευάλωτο πνευμονικό ιστό, αλλά και άλλα όργανα. Το καρδιαγγειακό σύστημα επηρεάζεται ιδιαίτερα από την πνευμονία. Μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα για την πνευμονία τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά θα δώσει θετικό αποτέλεσμα και θα ενισχύσει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας. Η κατάλληλη διατροφή θα μειώσει τη συνολική δηλητηρίαση του σώματος, τις φλεγμονώδεις διεργασίες, θα υποστηρίξει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και του πεπτικού συστήματος - και αυτό είναι πολύ σημαντικό για ένα εξαντλημένο σώμα που χρειάζεται να διατηρεί δύναμη για να καταπολεμήσει την ασθένεια.
Η πνευμονία αντιμετωπίζεται ολοκληρωμένα, χρησιμοποιώντας σύγχρονα αντιβιοτικά και πνευμονικά φάρμακα. Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει τη σχέση μεταξύ της διατροφής και της ανθρώπινης ευημερίας, επομένως η δίαιτα για την πνευμονία συνταγογραφείται ολοένα και περισσότερο από τους γιατρούς.
Πότε είναι αποτελεσματική μια δίαιτα;
Σε ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, η θεραπευτική διατροφή για παιδιά και ενήλικες καθορίζεται κυρίως από τη σοβαρότητα της κατάστασης του ασθενούς και τη δηλητηρίαση της αναπνευστικής οδού. Φυσικά, μια δίαιτα για πνευμονία σε ένα άτομο με θερμοκρασία 39 ° C και μια γενική κρίσιμη κατάσταση είναι αναποτελεσματική, τουλάχιστον επειδή ο ασθενής σε αυτή την κατάσταση πρακτικά δεν μπορεί να φάει. Αν μιλάμε για σταθερή κατάσταση, τότε η εστίαση στη διατροφή θα γίνει βοηθός στον αγώνα για την υγεία.
Δίαιτα 11
Πριν από πολύ καιρόΔεν είναι μυστικό ότι όλες οι θεραπευτικές δίαιτες έχουν τον δικό τους αύξοντα αριθμό. Ο αριθμός της δίαιτας για πνευμονία είναι 11. Και αυτός ο πίνακας περιέχει όλα τα απαραίτητα προϊόντα για γρήγορη ανάρρωση. Παρεμπιπτόντως, μια δίαιτα με τον ίδιο αριθμό συνταγογραφείται για τη φυματίωση. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πίνακα θεραπείας είναι 3500 kcal και επιτυγχάνεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη. Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, οι γιατροί συνιστούν να πάρετε ένα καθαριστικό κλύσμα ή να χρησιμοποιήσετε μια πιο ήπια μέθοδο καθαρισμού του σώματος - ένα καθαρτικό.
Δίαιτα για πνευμονία
Σε συνθήκες σοβαρής πορείας της νόσου τις πρώτες ημέρες, είναι λογικό να εστιάσουμε σε μια υγρή δίαιτα, η οποία θα βασίζεται σε:
- Μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
- Ζωμοί πουλερικών ή κρέατος με χαμηλά λιπαρά.
- Γλυκό τσάι με λεμόνι.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
- Φρεσκοστυμμένοι χυμοί λαχανικών και φρούτων.
- αφέψημα τριανταφυλλιάς.
Στο μέλλον, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή προσθέτοντας σούπες με βάση ζωμούς κρέατος ή λαχανικών με την προσθήκη ζυμαρικών, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι και δημητριακά ρυζιού στο μενού.
Επιπλέον, στη διατροφή του ασθενούς προστίθενται σουφλέ βραστό ψάρι και κρέας, μαλακά αυγά, τυρί cottage πουρέ με κρέμα, ψητά μήλα και πουρές φρούτων ή λαχανικών.
Για να έχει το σώμα αρκετή δύναμη για να καταπολεμήσει τη μόλυνση, πρέπει να λάβει αρκετή πρωτεΐνη. Είναι εύκολο να υπολογίσετε την απαιτούμενη ποσότητα - 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά 1 κιλό σωματικού βάρους του ασθενούς. Ταυτόχρονα, είναι πολύ σημαντικό να διατηρείται μια ισορροπία λιπών - περίπουΤο 60 τοις εκατό των λιπαρών πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης (βούτυρο, τυρί, γάλα, αυγά, άπαχο κρέας, ψάρι κ.λπ.). Εάν η πορεία της νόσου είναι σοβαρή και ο ασθενής αναγκαστεί να συμμορφωθεί με την ανάπαυση στο κρεβάτι, τότε το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας θα πρέπει να μειωθεί σε 1900-2100 kcal.
Εάν ακολουθείται δίαιτα για πνευμονία, ο πίνακας πρέπει να είναι ποικίλος, αλλά όχι άφθονος. Είναι κρίσιμο να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού, να εμπλουτίσετε τη διατροφή με βιταμίνες Α και C και να δημιουργήσετε ένα κατάλληλο πρόγραμμα κατανάλωσης. Ένας οργανισμός που υποφέρει από δηλητηρίαση χρειάζεται απλώς επαρκή ποσότητα υγρού - από ενάμισι έως δύο λίτρα την ημέρα. Ιδιαίτερα σημαντικά κατά τη θεραπεία της πνευμονίας θα είναι τα ποτά που περιέχουν επαρκή ποσότητα ασκορβικού οξέος. Αυτά είναι τσάγια με ζάχαρη και λεμόνι, αφεψήματα από τριανταφυλλιά, γλυκόξινους χυμούς φρούτων.
Τα ποτά με ξινόγαλα ως μέρος μιας θεραπευτικής δίαιτας για την πνευμονία θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας του ασθενούς. Γενικές συστάσεις είναι κλασματικά γεύματα, εύπεπτες τροφές που δεν προκαλούν δυσκοιλιότητα ή φούσκωμα και όχι τηγανητά. Για έναν εξασθενημένο ασθενή, είναι καλύτερο να σερβίρετε το φαγητό σε μορφή πουρέ.
Δίαιτα αποκατάστασης
Μόλις βελτιωθεί η κατάσταση του ασθενούς ή εάν η ασθένεια ήταν αρκετά ήπια, μπορείτε να ακολουθήσετε τις αρχές της σωστής διατροφής, δίνοντας έμφαση στο ασβέστιο και τις πρόσθετες βιταμίνες. Είναι σημαντικό να αποκλείονται τα βαριά για την πέψη και τα λιπαρά τρόφιμα. Προκειμένου να τονωθεί η έλλειψη όρεξης του ασθενούς, μπορείτε να καταφύγετε στη βοήθεια προϊόντων όπως χαβιάρι, ζαμπόν, τυρί, λαχανικά τουρσί ή τουρσί, μπαχαρικά. Υπάρχειείναι λογικό να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα ξηρού κρασιού υψηλής ποιότητας στη διατροφή, η οποία έχει επίσης πολύ θετική επίδραση στην αύξηση της όρεξης.
Ποια δίαιτα για την πνευμονία θα βοηθήσει ένα παιδί;
Η θεραπευτική διατροφή των παιδιών με πνευμονία θα πρέπει επίσης να στοχεύει στην πρόληψη των παρενεργειών των φαρμάκων που συνταγογραφούνται από τους γιατρούς - ιδιαίτερα των σουλφα φαρμάκων και των αντιβιοτικών. Καλά αντιμετωπίστε το καθήκον των προϊόντων πλούσιων σε βιταμίνες Β - φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, κρέας, ψάρι, μαγιά και ψωμί ολικής αλέσεως. Ένα καλό αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα παρέχεται από τη συμπερίληψη στη διατροφή του παιδιού τροφών που περιέχουν επαρκή ποσότητα αλάτων ασβεστίου - τυρί cottage, τυρί, γάλα, μαρούλι, λάχανο και σύκα. Όπως και στην περίπτωση των ενηλίκων, η δηλητηρίαση του σώματος μειώνεται καλά με την εισαγωγή επαρκούς ποσότητας υγρών και βιταμίνης C στην καθημερινή διατροφή του παιδιού.
Κατά κανόνα, τα παιδιά δεν τρώνε καλά τις πρώτες ημέρες της ασθένειας. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πιέζετε έναν μικρό ασθενή να φάει. Τις πρώτες μέρες, το άφθονο ποτό είναι αρκετό, κατ' αναλογία με τα ποτά που περιλαμβάνονται στη διατροφή των ενηλίκων.
Η δίαιτα πνευμονίας για τα παιδιά είναι σε γενικές γραμμές η ίδια με αυτή των ενηλίκων, αλλά υπάρχουν ορισμένες διαφορές που πρέπει να έχετε κατά νου:
- Οι ζωμοί άπαχου κρέατος, που αποτελούν τη βάση της δίαιτας Νο. 11 για ενήλικες, απαγορεύονται αυστηρά για παιδιά κάτω του ενάμιση έτους. Το γεγονός είναι ότι ο ζωμός περιέχει πολλές λεγόμενες εκχυλιστικές ουσίες που απελευθερώνονταικρέας κατά το μαγείρεμα. Ο οργανισμός των παιδιών μπορεί να μην μπορεί να αντεπεξέλθει στην πέψη τους, επομένως είναι καλύτερο να τα αποκλείσετε από τη θεραπευτική διατροφή του παιδιού. Οι ζωμοί λαχανικών είναι υπέροχοι για μωρά.
- Η δεύτερη απαγόρευση στη δίαιτα είναι το μέλι. Απαγορεύεται να γλυκάνετε ποτά με μέλι εάν το παιδί είναι κάτω των τριών ετών. Όταν φτάσει σε αυτή την ηλικία, το μέλι μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή.
Απαγορευμένες τροφές
Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση των παρακάτω προϊόντων για την πνευμονία:
- Λουκάνικα και κονσέρβες.
- Κρέμα λιπαρών, γάλα, τυρί.
- Μανιτάρια, όσπρια, κρεμμύδια, σκόρδο, αγγούρια, λευκό λάχανο, ραπανάκι.
- Σοκολάτα, είδη ζαχαροπλαστικής, φρούτα με τραχύ δέρμα.
- Δυνατό τσάι, καφές, κακάο και αλκοόλ.
Μενού για ασθενή με πνευμονία
Πρωινό - πράσινη ώρα με λεμόνι και μέλι (ζάχαρη), 200 g χυλός σιμιγδαλιού με γάλα χαμηλών λιπαρών.
Δεύτερο πρωινό - ένα ποτήρι αδύναμο ζωμό τριαντάφυλλου, μια ομελέτα από 2 αυγά κοτόπουλου.
Μεσημεριανό - ένα φλιτζάνι ζωμό κρέατος με χαμηλά λιπαρά, 200 g βραστό κρέας πουλερικών, ως συνοδευτικό 150 g πουρέ πατάτας, ένα ποτήρι χυμό lingonberry.
Σνακ - 250 γραμμάρια τυρί cottage χαμηλών λιπαρών ντυμένο με γιαούρτι, ψημένο μήλο, τσάι.
Δείπνο - 300 γραμμάρια σαλάτα λαχανικών καρυκευμένη με ηλιέλαιο, ένα ποτήρι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
Μια καλά σχεδιασμένη δίαιτα θα παρέχει επαρκή υποστήριξη στο σώμα που πάσχει από πνευμονία κατά την περίοδο της ασθένειας. Με την πάροδο του χρόνου, η δίαιτα εμπλουτίζεται με χρήσιμα προϊόντα καιη ασθένεια υποχωρεί εντελώς.
