Οι χρήσεις της μαύρης καρυδιάς είναι αρκετά διαφορετικές. Για ιατρικούς σκοπούς, άρχισε να χρησιμοποιείται από τους Ινδιάνους της Βόρειας Αμερικής. Από εκεί ήρθε στη χώρα μας. Οι ξηροί καρποί φυτρώνουν στο ομώνυμο δέντρο, το οποίο έχει χαμηλό, φαρδύ στέμμα και φτάνει σε ύψος τα 50 μέτρα. Σε σύγκριση με το αντίστοιχο της, την καρυδιά, στη χώρα μας η μαύρη καρυδιά δεν χρησιμοποιείται τόσο ευρέως. Αυτό οφείλεται κυρίως στη χαμηλή δημοτικότητά του. Λόγω του ότι η φλούδα αυτού του μεγάλου φρούτου είναι πολύ σκληρή, δεν χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Λόγω του ευρέος φάσματος των φαρμακευτικών ιδιοτήτων, το μαύρο καρύδι έχει μια από τις ευρύτερες εφαρμογές. Λόγω της αυξανόμενης δημοτικότητάς του, αυτό το φυτό καλλιεργείται τώρα στη νότια Ρωσία.
Γιατί το μαύρο καρύδι είναι τόσο αποτελεσματικό; Η χρήση του στη λαϊκή ιατρική βασίζεται στις ιδιότητες των χρήσιμων ουσιών που περιέχονται στους καρπούς του. Η φλούδα περιέχει βιταμίνες C, PP, B, σάκχαρα, αιθέρια έλαια, τανίνες, κινόνες. Υπάρχει επίσης προβιταμίνη Α. Το φυτικό λάδι από πυρήνες ξηρών καρπών είναι μια αποθήκη οξέων όπως λινολενικό, παλμιτικό, ελαϊκό, στεατικό, μυριστικό, λινολεϊκό,λαυρικός, αραχιδικός. Αλλά, φυσικά, τον κύριο ρόλο παίζει η μοναδική ένωση juglone, η οποία έχει μια χαρακτηριστική οσμή ιωδίου. Αυτή η ουσία έχει αντικαρκινικές, αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντιπαρασιτικές ιδιότητες. Οι πυρήνες περιέχουν επίσης πολυ- και μονοακόρεστα οξέα (συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης F), φλαβονοειδή, τανίνες, καροτίνες και διάφορα μέταλλα.
Το μαύρο καρύδι είναι πολύ χρήσιμο και αποτελεσματικό, ενώ η τιμή του είναι σε λογικά και αποδεκτά όρια. Έχει λεμφικές και καθαριστικές ιδιότητες του αίματος. Έχει αντισπασμωδική, καταπραϋντική, αγγειοδιασταλτική, καταλυτική, ανθελμινθική, αντικαρκινική, αναλγητική, επούλωση πληγών, αντιεμετική, τονωτική, αντιμολυσματική δράση. Θεωρείται ισχυρό διεγερτικό του ανοσοποιητικού, αντιοξειδωτικό και αποτελεσματικός αντιγηραντικός παράγοντας.
Το πιο κοινό φάρμακο που βασίζεται σε αυτό είναι το βάμμα μαύρης καρυδιάς. Η χρήση του συνιστάται για υποθυρεοειδισμό, ινοαδένωμα μαστού, οζώδη βρογχοκήλη. Βοηθά επίσης σε πολυαρθρίτιδα, ρευματισμούς, οστεοχονδρώσεις, αρθρώσεις. Το βάμμα χρησιμοποιείται για ινοκυστική μαστοπάθεια, αδένωμα προστάτη, προστατίτιδα. Συνταγογραφείται από τους γιατρούς σε περίπτωση μυκητιασικών δερματικών βλαβών, διάθεσης και ακμής, νευροδερματίτιδας, εκζέματος, δερματίτιδας, ψωρίασης, κονδυλωμάτων και φουρκουλίωσης.
Το βάμμα έχει θετική επίδραση στην κινητικότητα του εντέρου και του στομάχου. Συνιστάται για χρήση σε διάφορες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, αιμορροΐδες, κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα, ουρηθρίτιδα. Χρησιμοποιείται επίσης για λεμφαδενίτιδα, σκλήρυνση κατά πλάκας, διάφορα είδη φυματίωσης (οστά, πνεύμονες, δέρμα). Με αυτό, μπορείτε να καταπολεμήσετε τον διαβήτη, την υπέρταση και την υπόταση, τις ημικρανίες, τη χρόνια κόπωση, την ιγμορίτιδα, την αμυγδαλίτιδα, το SARS, τις παρασιτικές ασθένειες, το υπερβολικό βάρος.
Υπάρχουν διάφορες αντενδείξεις για τη χρήση του βάμματος. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για διαβρωτική γαστρίτιδα, κίρρωση ήπατος, γαστρικό έλκος, θρομβοφλεβίτιδα, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.
