Ο λιπώδης ιστός είναι ένας ειδικός συνδετικός ιστός που λειτουργεί ως η κύρια αποθήκευση λίπους με τη μορφή τριγλυκεριδίων. Στους ανθρώπους, υπάρχει σε δύο διαφορετικές μορφές: λευκό και καφέ. Η ποσότητα και η διανομή του είναι ατομική για το καθένα.
Ο λευκός λιπώδης ιστός εκτελεί τρεις λειτουργίες: θερμομόνωση, μηχανικό μαξιλάρι και, το πιο σημαντικό, πηγή ενέργειας. Βασικά, βρίσκεται ακριβώς κάτω από το δέρμα και είναι ο κύριος θερμομονωτής του ανθρώπινου σώματος, επειδή μεταφέρει τη θερμότητα τρεις φορές χειρότερα από άλλους ιστούς. Ο βαθμός μόνωσης εξαρτάται από το πάχος αυτού του στρώματος. Για παράδειγμα, ένα άτομο με 2 mm υποδόριου λίπους θα αισθάνεται πιο άνετα στους 15 ° C, ενώ με 1 mm - 16 ° C. Επιπλέον, ο λιπώδης ιστός περιβάλλει τα εσωτερικά όργανα και τους παρέχει προστασία από τους κραδασμούς.
Για παράδειγμα, βρίσκεται:
- γύρω από την καρδιά;
- στην περιοχή των νεφρών;
- γέμιση γύρω από τις αρθρώσεις;
- μέσα στην κόγχη του ματιού, πίσω από τον βολβό του ματιού, κ.λπ.
Ως η κύρια αποθήκη ενέργειας, παρέχει τροφοδοσία ενέργειας όταν καταναλώνεται υπερβολικά. Επομένως, περισσότερη ενέργεια μπορείνα λαμβάνονται από ένα γραμμάριο λίπους (9 Kcal) παρά από ένα γραμμάριο υδατανθράκων (4 Kcal) ή πρωτεΐνης (4 Kcal). Επιπλέον, εάν ένα άτομο αποθηκεύει περίσσεια ενέργειας με τη μορφή υδατανθράκων, η αύξηση της μάζας θα παρεμπόδιζε την κινητικότητά του.
Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στη χρήση του λίπους ως «καυσίμου». Έτσι, οι ιστοί που λειτουργούν κυρίως λόγω αναερόβιων διεργασιών (για παράδειγμα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια) πρέπει να λαμβάνουν ενέργεια από τους υδατάνθρακες και να έχουν επαρκή παροχή αυτών. Επιπλέον, υπό φυσιολογικές συνθήκες, ο εγκέφαλος εξαρτάται από τη γλυκόζη και δεν χρησιμοποιεί λιπαρά οξέα. Κάτω από ασυνήθιστες μεταβολικές συνθήκες, μπορεί να χρησιμοποιήσει κετονοσώματα (υποπροϊόν του ατελούς μεταβολισμού του λίπους) εάν υπάρχουν σε αρκετά υψηλές ποσότητες.
Ο καφές λιπώδης ιστός πήρε το όνομά του από το χρώμα που προκαλείται από την πλούσια αγγείωση και τα πυκνά συσσωρευμένα μιτοχόνδρια που βρίσκονται σε διάφορες τοποθεσίες.
Αντί να χρησιμεύουν ως υπόστρωμα, τα λιπίδια σε αυτό απελευθερώνουν ενέργεια απευθείας με τη μορφή θερμότητας. Ο μηχανισμός δημιουργίας του σχετίζεται με το μεταβολισμό στα μιτοχόνδρια.
Η βιοχημική διαδικασία απελευθέρωσης ενέργειας με τη μορφή θερμότητας ενεργοποιείται όταν η συνολική θερμοκρασία του σώματος αρχίζει να μειώνεται. Σε απάντηση στην υποθερμία, το ανθρώπινο σώμα απελευθερώνει ορμόνες που διεγείρουν την απελευθέρωση λιπαρών οξέων από τα τριγλυκερίδια, τα οποία με τη σειρά τους ενεργοποιούν τη θερμογενίνη.
Στον άνθρωπο, ο σχηματισμός καφέ λιπώδους ιστού ξεκινά στις 20 εβδομάδες ανάπτυξης του εμβρύου. Στη διάρκειαγέννησης, είναι περίπου το 1% του σωματικού βάρους. Το στρώμα του βρίσκεται γύρω από τα αιμοφόρα αγγεία που παρέχουν οξυγόνο στον εγκέφαλο και τα κοιλιακά όργανα και επίσης περιβάλλει το πάγκρεας, τα επινεφρίδια και τα νεφρά. Χάρη στον καφέ λιπώδη ιστό, τα ζωτικά όργανα του νεογέννητου δεν υπερψύχονται σε περιβάλλον χαμηλής θερμοκρασίας.
Μετά τη γέννηση, το μωρό αρχίζει να αναπτύσσει λευκό λιπώδη ιστό και το καφέ αρχίζει να εξαφανίζεται. Σε έναν ενήλικα, δεν υπάρχουν καθόλου μέρη για τη συσσώρευσή του, αν και υπάρχει (περίπου το 1% της μάζας του λίπους), αλλά αναμιγνύεται τυχαία με λευκό.
