Πώς να χρησιμοποιήσετε τα goji berries, θα σας πούμε παρακάτω. Αλλά πριν από αυτό, θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας μια άλλη, όχι λιγότερο σημαντική πληροφορία σχετικά με το αναφερόμενο συστατικό. Εξάλλου, δεν γνωρίζουν όλοι τι είδους προϊόν είναι, πού αναπτύσσεται και ποια είναι τα οφέλη του.
Το γκότζι μπέρι είναι βαρμπερό;
Αυτή η ερώτηση τίθεται συχνά από όσους δεν καταλαβαίνουν απολύτως τα φυτά, τα δέντρα και τους καρπούς τους. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι είναι αυτοί που υπόκεινται σε εξαπάτηση από τους πωλητές αυτού του προϊόντος. Πράγματι, στην επιδίωξη εσόδων, απρόσεκτοι επιχειρηματίες δίνουν τους συνήθεις καρπούς ενός ανεπιτήδευτου barberry για χρήσιμα και ακριβά goji berries.
Λοιπόν, ποιες πληροφορίες πρέπει να έχετε για να αγοράσετε το σωστό προϊόν; Θα μιλήσουμε για αυτό παρακάτω.
Τι είναι το goji;
Πριν μιλήσετε για το πώς να χρησιμοποιήσετε τα γκότζι μπέρι, θα πρέπει να δώσετε γενικές πληροφορίες για το φυτό στο οποίο αναπτύσσονται αυτά τα φρούτα. Όπως γνωρίζετε, ένας τέτοιος θάμνος ονομάζεται derezaκοινή ή dereza των Βερβέρων (από το λατινικό Lýcium bárbarum). Αυτό το είδος είναι ένα ξυλώδες φυτό της οικογένειας Solanaceae. Όσο για το ίδιο το όνομα goji, προέρχεται από το κινέζικο όνομα gǒuqǐ. Παραδόξως, οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι τέτοια μούρα είναι δηλητηριώδη. Ωστόσο, δεν είναι. Άλλωστε, οι καρποί του κοινού λυκόμουρου (από το λατινικό Lycium barbarum) και του κινέζικου (Lycium chinense) είναι εντελώς ακίνδυνοι. Επιπλέον, θεωρούνται πολύ χρήσιμα και χρησιμοποιούνται συχνά στην παραδοσιακή ιατρική.
Επομένως, εάν θέλετε να αγοράσετε αυτό το προϊόν για ιατρικούς σκοπούς, τότε θα πρέπει να αγοράσετε μόνο τους καρπούς των δύο θάμνων που παρουσιάζονται και οτιδήποτε άλλο μπορεί να θεωρηθεί με ασφάλεια ως ψεύτικο.
Πού να αγοράσω goji berries;
Οι καρποί του κοινού ή κινέζικου λυκόμουρου μπορούν να αγοραστούν στις αγορές, και σε εξειδικευμένα καταστήματα, ακόμη και σε καταστήματα τσαγιού. Ωστόσο, η τιμή τους είναι αρκετά υψηλή. Μετά από όλα, ένα τέτοιο μούρο καλλιεργείται στην Κίνα, το Θιβέτ και ακόμη και στα Ιμαλάια. Αν όμως δείτε αυτό το προϊόν σε χαμηλότερη τιμή, τότε δεν πρέπει να αμφιβάλλετε αμέσως για την ποιότητά του, αφού σήμερα η κοινή και κινέζικη ντερέζα καλλιεργούνται παντού, ακόμη και στη χώρα μας.
Εμφάνιση
Ξέρετε ήδη πού να αγοράσετε goji berries. Τώρα θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας μια περιγραφή των ξυλωδών φυτών και των καρπών τους. Τέτοια μούρα αναπτύσσονται σε έναν θάμνο που φτάνει σε ύψος τα 3,5 μέτρα. Τα κλαδιά του καλύπτονται με πολύ κοφτερές και λεπτές ράχες, καθώς και με απλά, ολόκληρα, ελλειπτικά φύλλα. Πριν καρποφορήσει, αυτό το φυτό καλύπτεταιλουλούδια σε σχήμα καμπάνας λιλά ή βιολετί-ροζ.
Τα Τιβετιανά goji berries, καθώς και κινέζικα και άλλα, εμφανίζονται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές σε διαφορετικές περιοχές, συγκεκριμένα από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο ή από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Οι καρποί είναι μικρά μούρα με κόκκινα κοραλί (μπορεί να είναι κίτρινα, πορτοκαλί, μοβ, ακόμη και μαύρα) με μέγεθος από 1 έως 3 εκατοστά.
Χρήσιμες ιδιότητες
Το Goji berry, τα οφέλη του οποίου είναι αναμφισβήτητα, χρησιμοποιείται ενεργά στην εναλλακτική ιατρική. Από αυτό παρασκευάζονται τσάγια, βάμματα, κομπόστες, ποτά φρούτων κ.λπ. Γιατί λοιπόν τέτοια φρούτα είναι ελκυστικά στους σύγχρονους θεραπευτές; Για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, θα πρέπει κανείς να εξετάσει τη χημική σύνθεση των ώριμων μούρων.
Έτσι, οι ακόλουθες ουσίες βρέθηκαν στους καρπούς της dereza:
- ασκορβικό οξύ - 0,5%;
- βεταϊνη – 0,1%;
- βιταμίνη Α, καθώς και Β1 και Β2;
- νικοτινικό οξύ;
- αμινοξύ GABA;
- τετρατερπένια φιζαλίνη και ζεαξανθίνη;
- στεροειδή β-σιτοστερόλη και σολασοδίνη;
- πολυσακχαρίτες;
- σκοπολετίνη, π-κουμαρικό οξύ, πρωτεΐνες και πολλά άλλα στοιχεία.
Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, τα goji berries (η μέθοδος εφαρμογής θα παρουσιαστεί αναλυτικά παρακάτω) κάνουν θαύματα, συγκεκριμένα: αναζωογονούν και καθαρίζουν το αίμα, βοηθούν στην απαλλαγή από τον πόνο στην πλάτη και τις επιπτώσεις του στρες, παρέχουν γρήγορη ανάρρωση μετά από SARS και οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η θιβετιανή dereza χρησιμοποιείται αρκετά συχνά για τον διαβήτη (με προσοχή),προβλήματα όρασης και αναιμία. Οι καρποί αυτού του θάμνου περιέχουν ουσίες που βοηθούν στην καταπολέμηση διαφόρων ιών, ενισχύουν τους πνεύμονες, τα νεφρά, το νευρικό σύστημα και απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα.
Η σωστή επιλογή και υποδοχή
Για να κάνετε τη θεραπεία με μη παραδοσιακές μεθόδους να μην σας βλάψει, αλλά να σας ωφελήσει, θα πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζετε πώς να χρησιμοποιείτε τα γκότζι μπέρι. Αρχικά, θα πρέπει να τα αγοράσετε στο σωστό μέρος, καθώς αντί για αληθινά φρούτα λυκόμουρου, ενδέχεται να σας πουλήσουν άλλο, φθηνότερο προϊόν. Από αυτή την άποψη, είναι απαραίτητο να ρωτήσετε τον πωλητή από πού ακριβώς φέρθηκε αυτό το προϊόν και εάν υπάρχει πιστοποιητικό για αυτό. Μια τόσο προσεκτική επιλογή οφείλεται στο γεγονός ότι σήμερα πολλά μούρα άρχισαν να φτάνουν στη χώρα μας από την Ισπανία. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν ότι τα φρούτα που καλλιεργούνται εκεί δεν έχουν τέτοιες θεραπευτικές ιδιότητες όπως, για παράδειγμα, το προϊόν του Θιβέτ. Γι' αυτό οι έμπειροι καταναλωτές συνιστούν να αγοράζουν αυτά τα υγιεινά μούρα μόνο στα καταστήματα του Θιβέτ.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τα goji berries; Συνιστάται να αρχίσετε να παίρνετε φυτικά φάρμακα που βασίζονται σε τέτοια φρούτα με ελάχιστες δόσεις. Μετά από όλα, κάθε φάρμακο, συμπεριλαμβανομένων των φυσικών, έχει τις δικές του αντενδείξεις και παρενέργειες. Για να καταλάβετε αν σας ταιριάζει ή όχι, θα πρέπει να φάτε μερικά μούρα και να περιμένετε μερικές μέρες. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν εμφανίσετε αλλεργικές αντιδράσεις, τότε μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια για θεραπεία.
Σωστή συλλογή και συνιστώμενη δόση
Πριν χρησιμοποιήσετε goji berries για απώλεια βάρους ή γενική υγείασώμα, οι ειδικοί συνιστούν να τα στεγνώσουν, αν και επιτρέπεται να τρώνε φρέσκα. Για να γίνει αυτό, οι καρποί πρέπει να συλλέγονται προσεκτικά από τον θάμνο, και στη συνέχεια να ταξινομούνται και, χωρίς να ξεπλένονται με νερό, να απλώνονται ομοιόμορφα σε καθαρό χαρτί. Είναι επιθυμητό να στεγνώσετε τέτοια υγιή μούρα στη σκιά. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείται φούρνος για το σκοπό αυτό. Πράγματι, υπό την επίδραση της θερμικής επεξεργασίας, όλες οι βιταμίνες, οι πολυσακχαρίτες και άλλες χρήσιμες ουσίες θα φύγουν από το προϊόν.
Τα υγιή άτομα μέσης και νεαρής ηλικίας επιτρέπεται να τρώνε περίπου 15-50 γραμμάρια ξηρών μούρων την ημέρα. Όσο για τους ηλικιωμένους, συνιστάται να μειώσουν την αναφερόμενη δόση ακριβώς στο μισό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένας μεγάλος αριθμός ξηρών μούρων ταυτόχρονα μπορεί εύκολα να προκαλέσει αυξήσεις πίεσης.
Πριν παρασκευάσετε γκότζι μπέρι ή τα φάτε συνολικά, θα πρέπει να τα πλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Παρεμπιπτόντως, συχνά τέτοια φρούτα εμποτίζονται εκ των προτέρων σε νερό για μια ώρα και στη συνέχεια τρώγονται ως αποξηραμένα φρούτα ή προστίθενται σε διάφορα κοκτέιλ, σαλάτες, επιδόρπια, γιαούρτια, δημητριακά πρωινού, αρτοσκευάσματα κ.λπ.
Πώς να φτιάξετε τσάι από λυκόμουρα;
Το τσάι Goji berry χρησιμοποιείται αρκετά συχνά ως αντιικό και αναζωογονητικό ρόφημα. Λόγω του γεγονότος ότι η πιο προσιτή μορφή αυτών των φρούτων, που μπορούν να αγοραστούν σε ειδικά καταστήματα, είναι τα αποξηραμένα προϊόντα, η πιο δημοφιλής χρήση τους είναι στη ζυθοποιία. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας διαδικασίας, αυτό το προϊόν χάνει ορισμένες από τις χρήσιμες ιδιότητές του. Για το λόγο αυτό, είναι ανεπιθύμητοβράζουμε με βραστό νερό. Εξάλλου, μόνο έτσι μπορείτε να εξοικονομήσετε όλες τις βιταμίνες και άλλα στοιχεία και με τακτική χρήση να λαμβάνετε αρκετά μέταλλα, φυτικές πρωτεΐνες, πολυσακχαρίτες κ.λπ.
Έτσι, πριν παρασκευάσετε γκότζι μπέρι (οι αντενδείξεις για τέτοιο τσάι θα περιγραφούν παρακάτω), πλύνετε καλά σε κρύο νερό και μετά πάρτε μια γεμάτη μεγάλη κουταλιά αποξηραμένα φρούτα, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε 250 ml όχι πολύ ζεστό νερό (η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 85 βαθμούς). Σε αυτή την κατάσταση, είναι επιθυμητό να διατηρείτε το προϊόν κάτω από ένα χαλαρό καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας.
Λοιπόν πώς να πίνετε γκότζι μπέρι με ζεστό νερό; Το τελικό ποτό πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια να καταναλώνεται σε ποσότητα 1-1,5 λίτρων την ημέρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το τσάι έχει δροσιστική δράση, καθώς και ξινή γεύση, που θυμίζει αρκετά κομπόστα από πράσινο μήλο.
Αν πρέπει επειγόντως να χάσετε μερικά κιλά, τότε αυτό το ρόφημα θα πρέπει να καταναλωθεί αντί για νερό για αρκετές ημέρες. Παρεμπιπτόντως, τα ξηρά μούρα goji για απώλεια βάρους είναι εξίσου αποτελεσματικά με το τσάι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό κατά τη διάρκεια αυστηρών και άκαμπτων δίαιτων. Φυσικά, λίγοι άνθρωποι πιστεύουν ότι πίνοντας τσάι από τέτοια φρούτα ή τα ίδια τα μούρα, μπορείτε να χάσετε βάρος. Ωστόσο, το γεγονός παραμένει. Πράγματι, λόγω της θρεπτικής αξίας αυτού του προϊόντος, αρχίζετε να τρώτε λιγότερα λιπαρά και άλλα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, τα οποία δεν μπορούν παρά να επηρεάσουνη φιγούρα σου.
Αν δεν προσπαθείτε για ιδανικές φόρμες, τότε μπορείτε να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη ή να βάλετε μια-δυο κουταλιές μέλι σε ένα τέτοιο ρόφημα.
Είναι αδύνατο να αγνοήσουμε το γεγονός ότι στην εναλλακτική ιατρική, σε ένα τέτοιο τσάι προστίθενται συχνά πρόσθετα συστατικά με τη μορφή μέντας, τζίντζερ, φύλλων φραγκοστάφυλου, λεμονιού κ.λπ. Αξίζει να σημειωθεί ότι η γεύση του γκότζι είναι συνδυάζεται αρκετά καλά με όλα τα επώνυμα συστατικά.
Όσον αφορά τις αντενδείξεις, αυτό το τσάι είναι ανεπιθύμητο για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και κατά την υψηλή αρτηριακή πίεση, ειδικά για άτομα άνω των 65 ετών.
Φτιάχνουμε μαζί ένα υγιεινό βάμμα
Το Goji berry, που έχει μεγάλη γκάμα χρήσεων, είναι ιδανικό για την παρασκευή αλκοολούχων βαμμάτων. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο φάρμακο μόνοι σας, πρέπει να πλύνετε καλά τα αποξηραμένα λυκόμουρα και στη συνέχεια να τα αλέσετε χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή ένα κανονικό μπλέντερ με εξαρτήματα μαχαιριού. Στη συνέχεια, το χυλό από τα μούρα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα γυάλινο βάζο ή μπουκάλι και να χύσετε αμέσως βότκα σαράντα βαθμών. Επιπλέον, το επίπεδο του αλκοόλ θα πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερο από το επίπεδο της θρυμματισμένης μάζας και να το καλύπτει πλήρως.
Αφού μπουν και τα δύο συστατικά στο δοχείο, πρέπει να αναμειχθούν καλά, να κλείσουν χαλαρά με ένα καπάκι και να τοποθετηθούν σε σκοτεινό μέρος για ακριβώς μια εβδομάδα. Μετά από επτά ημέρες, η ζυμωμένη μάζα πρέπει να φιλτραριστεί και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε ψυγείο, όπου το βάμμα πρέπει να αποθηκευτεί μέχριχρήση.
Πάρτε μια λαϊκή θεραπεία με βάση τα goji berries, κατά προτίμηση 1 μεγάλη κουταλιά δύο φορές την ημέρα πριν από το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Η πορεία της θεραπείας με ένα τέτοιο βάμμα δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από ένα μήνα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να επαναληφθεί μετά από μερικές εβδομάδες. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτό το εργαλείο κατά την περίοδο των κρυολογημάτων, όταν πρέπει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Επειδή αυτό το σπιτικό βάμμα περιέχει αλκοόλ, αποθαρρύνεται ιδιαίτερα για μικρά παιδιά, έγκυες γυναίκες και μητέρες που θηλάζουν.
Τα φρούτα Dereza ως θρεπτικό συστατικό
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέτοια μούρα στο σύνολό τους, χωρίς να παρασκευάζετε, να στεγνώνετε και να μην επιμένετε στη βότκα. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα πρέπει να συλλέγονται και στη συνέχεια να πλυθούν καλά σε ζεστό νερό. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένο προϊόν, τότε μπορείτε να το καταναλώσετε χωρίς προηγούμενη μούλιασμα. Ωστόσο, σε αυτή τη μορφή, είναι πολύ σκληρό και όχι πολύ νόστιμο. Γι' αυτό τα ξηρά και καθαρά φρούτα συνιστάται να μπαίνουν σε δοχείο, να περιχύνονται με άφθονο νερό και να διατηρούνται σε αυτή την κατάσταση για αρκετές ώρες. Παρεμπιπτόντως, το αφέψημα που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο είναι ανεπιθύμητο να χυθεί. Πρέπει να πίνεται σε μισό ποτήρι μετά από κάθε γεύμα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το υγρό περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών και υγιεινών ουσιών.
Τρώτε goji berries κάθε μέρα, αλλά μόνο εάν πληροίτε την παραπάνω δόση των 15-50 γρ. Αυτά τα φρούτα είναι ιδανικά για ένα σνακ χαμηλών θερμίδων μεταξύ πρωινού, μεσημεριανού και βραδινού. Επιπλέον, τα ξηρά μούρα εμποτισμένα σε νερό χρησιμοποιούνται ενεργά στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Προστίθενται σε γαλακτοκομικά ποτά (κεφίρ, γιαούρτι, katyk, πηγμένο γάλα κ.λπ.), καθώς και σε συνοδευτικά, γκούλας, δημητριακά, σούπες, ακόμα και σε γλυκά σπιτικά κέικ. Ταυτόχρονα, αυτά τα μούρα μπορούν να απλωθούν σε υγρά πιάτα και να μην εμποτιστούν. Όσο για τη ζύμη, αξίζει να τα διατηρήσουμε στο νερό, διαφορετικά τα σκληρά εγκλείσματα θα κάνουν το σπιτικό κέικ ή την πίτα όχι τόσο νόστιμα όσο θα θέλαμε.
Άλλες χρήσεις
Οι καρποί του θάμνου dereza χρησιμοποιούνται πολύ συχνά ως καρύκευμα για γλυκά και αλμυρά πιάτα. Αξίζει να σημειωθεί ότι δίνουν στο δείπνο την ίδια γλυκόξινη γεύση σαν να βάλατε κανονικό barberry. Ωστόσο, τα οφέλη αυτού του πιάτου θα είναι πολύ μεγαλύτερα. Εξάλλου, τα μούρα που παρουσιάζονται περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.
Για να φτιάξετε μόνοι σας αυτό το καρύκευμα, θα πρέπει να πάρετε αποξηραμένα μούρα γκότζι (είναι απίθανο να βρείτε αρνητικές κριτικές για αυτό το προϊόν), να τα πλύνετε καλά και να τα βάλετε σε χαρτί κουζίνας. Αφού στεγνώσουν ξανά τα φρούτα, πρέπει να τοποθετηθούν σε μια σφιχτή πλαστική σακούλα και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε ξύλο κοπής και να ζυμωθούν με έναν πλάστη μέχρι να σχηματιστούν λεπτά ψίχουλα.
Αν έχετε χρησιμοποιήσει προηγουμένως αυτό το μπαχαρικό στην κουζίνα, τότε πιθανότατα γνωρίζετε ακριβώς πώς πρέπει να το χρησιμοποιήσετε. Για τους μη μυημένους, θα σας πούμε για αυτήν τη διαδικασία με περισσότερες λεπτομέρειες.
Κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, καρυκεύματα από αποξηραμένα λυκόμουραπρέπει να προστεθεί σχεδόν στο τέλος, αφού σβήσετε τη σόμπα. Εξάλλου, όλοι γνωρίζουν ότι υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, τα χρήσιμα συστατικά αυτού του προϊόντος καταστρέφονται εντελώς και το μόνο που μένει από αυτό είναι μόνο μια γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα. Ομοίως, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα τέτοιο μπαχαρικό σε σπιτικά κέικ. Αυτό απαιτεί την επιλογή στιγμιαίων συνταγών, ώστε τα μπισκότα, τα μάφιν ή άλλα καλούδια να μπορούν να χρησιμοποιηθούν πλήρως μετά από ένα τέταρτο της ώρας μετά το άναμμα του φούρνου, της αργής κουζίνας ή του φούρνου μικροκυμάτων.
Φυσικά, είναι πιο υγιεινό και πιο νόστιμο να τρώτε τέτοια μούρα φρέσκα. Αλλά, δυστυχώς, στη χώρα μας είναι αρκετά προβληματικό να γίνει αυτό, καθώς είναι σχεδόν αδύνατο να αποκτηθούν αυτά τα φρούτα, μόλις μαζεύτηκαν από τον θάμνο. Ωστόσο, μην στεναχωριέστε, γιατί ακόμη και σε αποξηραμένη μορφή αυτό το προϊόν μπορεί να γίνει πολύτιμο συστατικό της διατροφής σας, ειδικά αν το χρησιμοποιείτε σωστά και τακτικά. Έτσι, εάν θέλετε να εκτιμήσετε πλήρως τις ιδιότητες και τη γεύση ενός τέτοιου συστατικού, μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να χρησιμοποιήσετε ασυνήθιστες γαστρονομικές συνταγές, ζωντανεύοντας τις φαντασιώσεις σας. Πράγματι, σε κάθε περίπτωση, οι καρποί της dereza θα σας ωφελήσουν μόνο.
Γιατί δεν πρέπει να καταναλώνεται αυτό το προϊόν;
Τόσες πολλές υγιεινές τροφές μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τον ανθρώπινο οργανισμό. Γιατί λοιπόν σε ορισμένες περιπτώσεις δεν μπορείτε να φάτε goji berries; Η βλάβη τους μπορεί να κρύβεται στο γεγονός ότι τέτοια φρούτα περιέχουν πάρα πολλά οξέα και βιταμίνες. Αυτός είναι ο λόγος που ένα άτομο που έχει κάνει υπερβολική χρήσηαυτό το προϊόν, μετά από σύντομο χρονικό διάστημα, μπορεί να καλυφθεί με κνίδωση. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι μια τέτοια αλλεργία μπορεί να εμφανιστεί όχι μόνο από φρούτα goji, αλλά και από άλλα φρούτα και μούρα, τα οποία είναι επίσης ισχυρά αλλεργιογόνα.
Εκτός από εξανθήματα στο δέρμα, η υπερβολική κατανάλωση αυτού του προϊόντος μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο σχηματισμό αερίων και ακόμη και διάρροια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν πολύ αδύναμο έντερο. Επιπλέον, μια παρενέργεια των μούρων goji είναι δυνατή με τη μορφή αλλαγής στην αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων που ελήφθησαν παράλληλα με το προϊόν. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στοιχεία για αυτό, αλλά πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι τέτοια φρούτα μπορούν να ενισχύσουν και να μειώσουν την επίδραση των φαρμάκων, ιδίως εάν χρησιμοποιούνται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης ή για την εξάλειψη του πόνου στον καρδιακό μυ. Από αυτή την άποψη, σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε εκ των προτέρων τον γιατρό σας σχετικά με το εάν μπορεί να χρησιμοποιηθεί εναλλακτική θεραπεία σε συνδυασμό με την παραδοσιακή θεραπεία.
Αντενδείξεις για τη χρήση του προϊόντος
Τα Goji berries (οι αντενδείξεις θα συζητηθούν παρακάτω) είναι ένα θεραπευτικό προϊόν που χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Όμως, όπως κάθε φάρμακο, έτσι και αυτά τα φρούτα έχουν και τις παρενέργειές τους. Μιλήσαμε για αυτά αναλυτικά λίγο πιο πάνω. Στην ίδια ενότητα, θα παρουσιάσουμε στην προσοχή σας λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τις αντενδείξεις αυτού του προϊόντος. Παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά όπως στην παραδοσιακή ιατρικήκεφάλαια, θα πρέπει ακόμα να τα γνωρίζετε.
Έτσι, λόγω ορισμένων ιδιοτήτων, τέτοια μούρα απαγορεύεται αυστηρά να καταναλώνονται σε οποιαδήποτε μορφή από τις ακόλουθες ομάδες ανθρώπων:
- παιδιά κάτω των τριών;
- άτομα επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις, ειδικά σε κίτρινα, κόκκινα και πορτοκαλί φρούτα, μούρα και λαχανικά (π.χ. μάνγκο, βερίκοκα, μήλα, ντομάτες, ροδάκινα, φράουλες, κεράσια, εσπεριδοειδή κ.λπ.);
- άτομα με συχνή διάρροια;
- άτομα με καρκίνο.
Όσον αφορά την τελευταία αντένδειξη, αυτό το σημείο θεωρείται αμφιλεγόμενο. Πράγματι, από τη μία πλευρά, τέτοια φρούτα περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Από την άλλη πλευρά, η χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να μειώσει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της ιατρικής θεραπείας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της θεραπείας, ένα άτομο συνταγογραφείται σοβαρά φάρμακα που καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Με τη σειρά τους, τα χρήσιμα και θρεπτικά φρούτα λυκόμουρου θα αυξήσουν την ανοσία όλο και περισσότερο. Από αυτή την άποψη, αυτό το συστατικό συνιστάται να χρησιμοποιείται από ασθενείς με ογκολογία με εξαιρετική προσοχή και μόνο μετά από συμβουλή γιατρού.
Υπάρχει άλλη μια αντένδειξη για τη χρήση γκότζι μπέρι. Ισχύει για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες. Στην πρώτη περίπτωση, τέτοια φρούτα μπορούν όχι μόνο να κορεστούν το σώμα της μελλοντικής γυναίκας με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, αλλά και να εμποδίσουν την απορρόφηση άλλων στοιχείων που δεν είναι λιγότερο σημαντικά για το μωρό. Στην περίπτωση των μητέρων που θηλάζουν, αυτή η αντένδειξηλόγω του γεγονότος ότι τα παρουσιαζόμενα μούρα είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο και αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία, ακόμη και τη ζωή ενός νεογέννητου μωρού.
Με την ευκαιρία, αν δεν θέλετε να αγοράσετε τέτοια φρούτα στο κατάστημα, τότε μπορείτε να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας. Για αυτό πωλούνται σπόροι goji berry, οι οποίοι, αν και ιδιότροποι, εξακολουθούν να αναπτύσσονται καλά στις νότιες περιοχές της χώρας μας.
