Είναι εξαιρετικά σημαντικό να ακολουθείτε μια δίαιτα για ηπατίτιδα C. Αυτή είναι μια πολύ σοβαρή και επικίνδυνη ασθένεια. Είναι επιτακτική ανάγκη να ακολουθείτε όλες τις συστάσεις του γιατρού, να λαμβάνετε τα απαραίτητα φάρμακα, να παρακολουθείτε τη διατροφή σας. Ο τελευταίος παράγοντας είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες για την πλήρη ανάκαμψη.
Νόσος ηπατίτιδας C
Δεν είναι περίεργο που πολλοί ειδικοί λένε ότι αυτή είναι μια από τις πιο επικίνδυνες ιογενείς ηπατίτιδα. Σημαντική βλάβη όχι μόνο του ιστού, αλλά και του ηπατικού παρεγχύματος. Έτσι, η δίαιτα για την ηπατίτιδα C είναι το κλειδί για καλή υγεία.
Για τους ασθενείς που πάσχουν από αυτή την ασθένεια, οι ειδικοί συνθέτουν μια ειδική δίαιτα, η οποία βασίζεται στο γεγονός ότι είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί το φορτίο στο ήπαρ, να ενισχυθεί η κυτταρική προστασία και να αποφευχθεί η πιθανή ανάπτυξη καρκίνου. Ταυτόχρονα, η δίαιτα για την ηπατίτιδα C ελέγχεται σχολαστικά, έτσι ώστε ο οργανισμός να λαμβάνει πλήρως τον απαραίτητο καθημερινό κανόνα όλων των βιταμινών, ιχνοστοιχείων και θρεπτικών συστατικών. Κατά τη σύνταξη του, λαμβάνει υπόψη πόσες πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη χρειάζεται ένα άτομο, ανάλογα με το ενεργειακό του κόστος.
Χαρακτηριστικά της δίαιτας
Είναι ενδιαφέρον, η δίαιτα για την ηπατίτιδα Cκατάλληλο για ασθενείς που πάσχουν από χρόνια ηπατίτιδα, και για ασθενείς με κίρρωση του ήπατος, καθώς και προβλήματα από πέτρες στη χολή, χολοκυστίτιδα, έλκη και γαστρίτιδα. Ταυτόχρονα, πρέπει να τονιστεί ότι η διατροφή για αυτές τις ασθένειες διαφέρει σημαντικά από τη συνηθισμένη.
Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας για χρόνια ηπατίτιδα, είναι σημαντικό να περιορίσετε τη χρήση οποιωνδήποτε λιπών όσο το δυνατόν περισσότερο, καθώς και προϊόντων που περιέχουν οξαλικό οξύ, χοληστερόλη και όλα τα είδη αιθέριων ελαίων. Γενικά, οτιδήποτε μπορεί να ερεθίσει το συκώτι. Είναι επίσης απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η κατανάλωση σόγιας και χονδροειδών ινών, να αρνηθούν κατηγορηματικά προϊόντα που, έστω και θεωρητικά, μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση στα έντερα του ασθενούς ή να ενεργοποιήσουν την έκκριση της χολής. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα για ηπατίτιδα του ήπατος, πρέπει να αποκλείσετε τα τηγανητά από τη διατροφή. Είναι σημαντικό να τρώτε μικρά γεύματα πέντε φορές την ημέρα.
Με σωστή διατροφή, ο ασθενής θα είναι σε θέση να βελτιώσει τη διαδικασία της πέψης και τη λειτουργία του ήπατος. Δεν είναι απαραίτητο να φορτώσετε το στομάχι με βαριά τροφή κατά την περίοδο αποκατάστασης.
Calories & Organics
Ένας ασθενής που έχει διαγνωστεί με ηπατίτιδα C θα πρέπει να λαμβάνει περίπου δύο χιλιάδες 400 θερμίδες ημερησίως. Η διατροφή του πρέπει να περιλαμβάνει 100 γραμμάρια πρωτεΐνης, κυρίως από ζωικές πηγές, περίπου 400 γραμμάρια υδατάνθρακες και περίπου 80 γραμμάρια λίπους.
Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάτε ότι τα μέταλλα και οι βιταμίνες που είναι απαραίτητα για την πλήρη λειτουργία του οργανισμού μπορούν να ληφθούν όχι μόνο από τα τρόφιμα, αλλά και με τη λήψη διαφόρων συμπληρωμάτων βιταμινών.συγκροτήματα.
Είναι επίσης σημαντικό να πίνετε τουλάχιστον δυόμισι λίτρα νερό. Οι βασικές αρχές μιας τέτοιας δίαιτας είναι η χρήση τροφών που θα είναι πιο χρήσιμες για τον οργανισμό και μπορούν επίσης να αφομοιωθούν εύκολα.
Τι μπορεί και δεν μπορεί να γίνει;
Η δίαιτα που πρέπει να ακολουθείται για την ηπατίτιδα περιέχει μεγάλο αριθμό περιορισμών, επομένως η τήρησή της δεν είναι τόσο εύκολη όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Πρέπει να ξαναχτίσεις το σώμα σου. Καταρχάς, αυτό ισχύει για οτιδήποτε σχετίζεται με τη θερμική επεξεργασία προϊόντων.
Το μενού δίαιτας για ηπατίτιδα C εξαιρεί τα τηγανητά. Το φαγητό μπορεί να είναι μόνο στον ατμό, βραστό ή βραστό. Επιπλέον, τα υγρά τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε ζεστή μορφή, αυτό θα συμβάλει σημαντικά στην εκροή της χολής που δεν είναι απαραίτητη στο σώμα. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε τι δεν μπορείτε και τι μπορείτε να φάτε. Η δίαιτα για την ηπατίτιδα C, αφενός, είναι αυστηρή, αλλά από την άλλη, είναι πολύ ποικιλόμορφη.
Κατηγορίες προϊόντων
Από κρέας μπορείτε να φάτε μόνο πιάτα από ποικιλίες χαμηλών λιπαρών. Για παράδειγμα, τα κεφτεδάκια ή οι κοτολέτες είναι ευπρόσδεκτα και ούτε το λουκάνικο του γιατρού απορρίπτεται.
Από τα ψάρια, είναι καλύτερο να προτιμήσετε τον μπακαλιάρο, τον λούτσο ή τον μπακαλιάρο. Τα λίπη πρέπει να απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Τα προϊόντα που τα περιέχουν περιλαμβάνουν φυτικό λάδι και λίπη βουτύρου.
Από γαλακτοκομικά προϊόντα, κεφίρ, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κρέμα γάλακτος, ζυμωμένο γάλα φούρνου, τυριά είναι κατάλληλα, μόνο που το τελευταίο δεν πρέπει να είναι πικάντικο.
Τα αυγά τρώγονται μόνο βραστά. Και όχι περισσότερο από ένα κομμάτι μέσαημέρα. Όμως τα ζυμαρικά και τα δημητριακά είναι κατάλληλα για όλες τις ποικιλίες.
Αγγούρια, ντομάτες και καρότα μπορούν να καταναλωθούν από ωμά λαχανικά κατά τη διάρκεια της δίαιτας 5 για την ηπατίτιδα C. Τα παντζάρια, τα κολοκυθάκια και το κουνουπίδι πρέπει πρώτα να βράσουν.
Επιτρέπεται επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή γλυκά φρούτα, αδύναμος καφές, τσάι, χυμοί και κομπόστες, προϊόντα από αλεύρι, λευκό ψωμί, άπαχα μπισκότα.
Ένα από τα σημαντικά συστατικά του μενού δίαιτας για την ηπατίτιδα C είναι το γάλα. Πρέπει να υπάρχει στη διατροφή του ασθενούς καθημερινά. Αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικό για να βοηθήσει το συκώτι να ανακάμψει και να βοηθήσει στην αποβολή των τοξινών από το σώμα.
Σε αυτό το πλαίσιο, συνιστάται να μαγειρεύετε όλα τα δημητριακά αυστηρά στο γάλα. Έτσι θα γίνουν όχι μόνο πιο ικανοποιητικά, αλλά και χρήσιμα.
Απαγορεύεται αυστηρά να τρώτε οτιδήποτε λιπαρό, αλμυρό, αλλά και να επιδίδεστε σε γλυκά. Η ξινή λαχανόσουπα και οι σούπες με βάση το ζωμό απαγορεύονται. Όταν μαγειρεύετε, μην χρησιμοποιείτε λαρδί, μαργαρίνη, πολύ λιπαρό κρέας και λαρδί.
Αξίζει επίσης να πείτε αντίο στις σκέψεις για κονσέρβες κρέατος. Έχουν υπερβολική χοληστερόλη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στα ηπατικά κύτταρα. Οι σάλτσες, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά, τα περισσότερα μπαχαρικά πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού. Όλα αυτά μπορούν να ερεθίσουν πολύ τον βλεννογόνο του ήπατος και μόνο να επιδεινώσουν την ανάπτυξη της νόσου.
Το σκόρδο είναι επικίνδυνο επειδή περιέχει αιθέρια έλαια, επομένως είναι επικίνδυνο ακόμα και όταν είναι μαγειρεμένο. Τα ραπανάκια, το ξινολάχανο, τα ξινά φρούτα, τα μανιτάρια, οι ξηροί καρποί, τα αμύγδαλα και όλα τα εσπεριδοειδή απαγορεύονται.
Δεν συνιστάται να πίνετε δυνατό μαύρο καφέ, κακάο,οποιαδήποτε κρύα ποτά, ειδικά αλκοόλ και ανθρακούχα ποτά.
Τώρα ξέρετε τι μπορείτε να κάνετε με την ηπατίτιδα C. Θα είναι πολύ πιο εύκολο να ακολουθήσετε μια δίαιτα με αυτές τις συστάσεις. Για διευκόλυνση, υπάρχει ειδικό μενού με αναλυτική περιγραφή κάθε γεύματος όλη την εβδομάδα. Ας το μελετήσουμε προσεκτικά.
Δευτέρα
Να θυμάστε ότι η καθημερινή δίαιτα ηπατίτιδας περιλαμβάνει πέντε γεύματα.
Την πρώτη μέρα της δίαιτας, ας πούμε ότι θα είναι Δευτέρα, για πρωινό θα είναι χρήσιμο να φάτε ένα πιάτο χυλό φαγόπυρου σε γάλα, καρυκευμένο με βούτυρο. Για χυλό - ένα κομμάτι ψωμί. Λίγο τυρί κότατζ, όχι περισσότερο από 70 γραμμάρια, ξεπλύνετε όλα με μαύρο τσάι με γάλα.
Το δεύτερο γεύμα πρέπει να είναι στις 9-10 π.μ. Αξίζει να περιοριστείτε σε ένα γλυκό μήλο. Για μεσημεριανό, φάτε ένα μικρό μπολ σούπας λαχανικών με νουντλς με στήθος κοτόπουλου. Ξεπλύνετε τα πάντα με ένα ποτήρι ζελέ φρούτων.
Για ένα απογευματινό σνακ - μερικά μπισκότα με πράσινο τσάι. Το βραδινό είναι πιο συμπαγές: 150 γραμμάρια βραστό ψάρι με πουρέ με κουνουπίδι, δύο φέτες ψωμί σίκαλης. Πιείτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό.
Πριν πάτε για ύπνο, συνιστάται ένα ποτήρι γιαούρτι χωρίς λιπαρά.
Τρίτη
Το πρώτο γεύμα της δεύτερης ημέρας μπορεί να ξεκινήσει με ένα μπολ πλιγούρι με κρέας και ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα. Το τραπέζι διατροφής για την ηπατίτιδα δεν πρέπει να είναι πολύ άφθονο, αλλά χορταστικό και θρεπτικό.
Τρεις ώρες μετά το πρωινό, φάτε όχι περισσότερα από 100 γραμμάρια τυρί κότατζ, ξεπλυμένο με αυτόκομπόστα.
Για μεσημεριανό, η σούπα με δημητριακά ρυζιού βρασμένη σε ζωμό πατάτας είναι κατάλληλη. Για το δεύτερο, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά δύο ψωμάκια λάχανου με μοσχαρίσιο κρέας και τρεις φέτες μπαγιάτικο λευκό ψωμί. Για επιδόρπιο - ένα ποτήρι ζελέ από γλυκά μούρα.
Σε περίπτωση ηπατικών παθήσεων, είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε το απογευματινό σνακ. Την Τρίτη, επιτρέψτε στον εαυτό σας ένα μεγάλο ώριμο μήλο ή αχλάδι. Για δείπνο - 200 γραμμάρια χυλό ρυζιού βρασμένο σε γάλα με ένα κομμάτι άζυμο τυρί.
Πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι σπιτικό γιαούρτι, όχι πολύ λιπαρό.
Τετάρτη
Τρίτη μέρα αυστηρής δίαιτας, ξεκινήστε με ένα πιάτο χυλό από κεχρί με βραστό ψάρι. Είναι καλύτερα να πίνετε τα πάντα με ένα ποτήρι αφέψημα φτιαγμένο σε τριανταφυλλιές. Για μεσημεριανό, περιοριστείτε σε τρεις κουταλιές της σούπας τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και μην ξεχάσετε να πιείτε. Θυμηθείτε να πίνετε τουλάχιστον δυόμισι λίτρα υγρών την ημέρα.
Για μεσημεριανό, φτιάξτε μόνοι σας ένα μπολ σούπας φιδέ με γάλα. Επιπλέον, τρώτε τουλάχιστον 200 γραμμάρια διαιτητικού κρέατος με βραστά καρότα και μια φέτα λευκό ψωμί. Για επιδόρπιο - ένα ποτήρι uzvar.
Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές διατροφικές συνταγές για την ηπατίτιδα. Για παράδειγμα, για να φτιάξετε σούπα γάλακτος, η οποία θα είναι πολύ χρήσιμη για ηπατικές παθήσεις, πάρτε:
- μισό φλιτζάνι noodles;
- 0,5L γάλα;
- 30 γραμμάρια ζάχαρη;
- μια πρέζα αλάτι;
- λίγο βούτυρο.
Αυτή η σούπα φτιάχνεται εύκολα. Δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και το γάλα, τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το αλάτι. Βάλτε τη μελλοντική σούπα στη φωτιά. Μόλις πάρει βράση, προσθέστε ελεύθερα τα noodles. Πρέπει να μαγειρέψετε για δέκα λεπτά, χωρίς να το αφήσετε να βράσει πολύ, οπότε είναι καλύτερα να κάνετε μια μικρή φωτιά. Απενεργοποιήστε το αμέσως μετά.
Να θυμάστε ότι η σούπα γάλακτος θα είναι ιδιαίτερα νόστιμη και υγιεινή αν την αφήσετε να παρασκευαστεί για αρκετές ώρες. Πριν καθίσετε στο τραπέζι, μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο στη σούπα.
Το να τρως πολύ για δείπνο δεν αξίζει τον κόπο. Θα πρέπει να είναι ένα ελαφρύ γεύμα. Την τρίτη ημέρα, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να πιείτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό με τρία φρούτα αποξηραμένα βερίκοκα.
Πιείτε ένα ποτήρι πηγμένο γάλα το βράδυ.
Πέμπτη
Ξεκινήστε την τέταρτη μέρα με μια ομελέτα μονής πρωτεΐνης και ένα μπολ χυλό ρυζιού. Πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα. Για ένα δεύτερο πρωινό, αρκεί να φάτε μισό πακέτο τυρί cottage καρυκευμένο με μια ψεύτικη κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Καθώς και ένα σάντουιτς με ψωμί και ένα κομμάτι βραστό λουκάνικο.
Για μεσημεριανό: ένα μπολ σούπα λαχανικών, ένα μπολ με πουρέ και μερικούς κεφτέδες κοτόπουλου. Δεν πρέπει να παρασυρθείτε, να φάτε όχι περισσότερα από τρία. Πλύνετε τα πάντα με έναν κόμπο.
Το βέλτιστο απογευματινό σνακ θα αποτελείται από πέντε κράκερ και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι. Το δείπνο ενός ασθενούς με ηπατίτιδα C την τέταρτη ημέρα μπορεί να αποτελείται από ένα μπολ με νουντλς καρυκευμένα με βούτυρο. Μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένο ήπιο τυρί. Στη συνέχεια πιείτε ένα ποτήρι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Πριν πάτε για ύπνο, πάρτε 100 ml ζεστό γιαούρτι.
Παρασκευή
Λοιπόν είναι Παρασκευή. Για πρωινό, φάτε μια σαλάτα λαχανικών με την προσθήκη ενός τριμμένου μήλου, δύο μπιφτέκια κρέατος, μαγειρεμένασάντουιτς με λουκάνικο μοσχαρίσιο στον ατμό. Πιείτε ένα φλιτζάνι αδύναμο μαύρο τσάι.
Για δεύτερο πρωινό, ψήστε ένα μήλο με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
Μεσημεριανό: πουρέ κολοκυθάκια και σούπα πατάτας, μια μερίδα βραστό λάχανο με ένα κομμάτι βραστό ψάρι και οποιαδήποτε δύο φρούτα που επιτρέπει ο γιατρός στην κατάστασή σας.
Για ένα απογευματινό σνακ, πάρτε τέσσερα γλυκά κράκερ και πιείτε ένα ζωμό τριαντάφυλλου. Το βραδινό πρέπει να αποτελείται από ένα πιάτο χυλό φαγόπυρου με βούτυρο και μια φέτα ψωμί σίκαλης· μπορείτε να βάλετε μια φέτα ήπιο τυρί στο ψωμί. Πίνετε γιαούρτι πριν τον ύπνο.
Σάββατο
Την έκτη μέρα της δίαιτας, ξεκινήστε με μια μερίδα βραστές πατάτες με δύο μοσχαρίσια κεφτεδάκια σε σάλτσα γάλακτος. Προσθέστε δύο φέτες ψωμί και ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι με ζάχαρη. Το δεύτερο πρωινό της έκτης ημέρας πρέπει να γίνει σε τέσσερις ώρες. Φάε ένα μήλο.
Για μεσημεριανό, ετοιμάστε μια σούπα λαχανικών με λάχανο, ένα μπολ με ζυμαρικά με βούτυρο και δύο κοτολέτες στον ατμό από οποιοδήποτε κιμά. Πιείτε ένα ποτήρι κομπόστα. Ένα απογευματινό σνακ μπορεί να αποτελείται από ένα ποτήρι uzvar και πέντε μπισκότα χωρίς ζάχαρη.
Για δείπνο, φτιάξτε μια ομελέτα πρωτεΐνης και μερικά cheesecakes. Πιείτε ένα ποτήρι πηγμένο γάλα πριν πάτε για ύπνο.
Κυριακή
Για πρωινό την έβδομη ημέρα της δίαιτας, ετοιμάστε ένα μπολ με χυλό σίτου με βούτυρο και δύο κοτολέτες κοτόπουλου, τρεις φέτες λευκό ψωμί και ένα φλιτζάνι ασθενές μαύρο τσάι. Για δεύτερο πρωινό, τρίψτε ένα καρότο και ανακατέψτε το με μαρμελάδα μούρων.
Στο μέσο της ημέρας, φάτε μπορς μαγειρεμένο σε λαχανικάζωμό, μόνο απαραίτητα χωρίς φασόλια. Μια μερίδα πουτίγκα σιμιγδαλιού με τυρί κότατζ και ένα ψημένο μήλο δεν θα βλάψει.
Για απογευματινό σνακ - ζελέ από γλυκά μούρα. Βραδινό - πάλι σιμιγδάλι, μόνο αυτή τη φορά χυλός σε γάλα με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα. Ξεπλύνετε με μεταλλικό νερό.
Πίνετε παραδοσιακά ένα ποτήρι γιαούρτι πριν πάτε για ύπνο.
