Σήμερα, η ιατρική έχει φτάσει σε μια ορισμένη ανθοφορία, η οποία σας επιτρέπει να ελέγξετε πολλές ασθένειες, και μερικές ακόμη και να νικήσετε εντελώς. Δυστυχώς, η φυματίωση δεν είναι ένα από αυτά. Αυτή είναι μια ύπουλη ασθένεια που αρχίζει να σηκώνει το κεφάλι της όταν πέφτει η ευημερία του πληθυσμού. Όσο περισσότεροι άνθρωποι πέφτουν κάτω από το όριο της φτώχειας, τόσο μεγαλύτερος είναι ο προσωπικός σας κίνδυνος.
Σοβαρή γρίπη, πνευμονία - και τώρα τα αναπνευστικά σας όργανα είναι εντελώς ευαίσθητα στο παθογόνο. Και αφού ποτέ δεν ξέρεις ποιος ήταν μπροστά σου στο λεωφορείο, δεν μπορεί να αποκλειστεί ούτε το ενδεχόμενο να συναντήσεις κάποιον βάκιλο που προκαλεί ασθένεια. Αυτή η ασθένεια αντιμετωπίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και σκληρά. Σήμερα θα μιλήσουμε για τη διατροφή για τη φυματίωση.
Γενική περιγραφή
Ας αφιερώσουμε λίγα λόγια στην ίδια την ασθένεια. Αυτή είναι μια μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από ένα μικρόβιο που ονομάζεται ραβδί του Koch. Αυτή η ασθένεια μεταδίδεται με αερομεταφερόμενα σταγονίδια. Προηγουμένως, κρούσματα φυματίωσης σημειώνονταν κατά την περίοδο των πολέμων και των καταστολών, αλλά σήμερα, σε καιρό ειρήνης, εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από αυτήν. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι εξαιρετικά ανθεκτικός στα απολυμαντικά. Είναι σε θέση να επιβιώσει ακόμη και με αποξηραμένα πτύελα.
Εάν ένα άτομο διαγνωστεί με αυτή την ασθένεια, τότε μπορεί να τοποθετηθεί σε νοσοκομείο ή να του συνταγογραφηθεί θεραπεία εξωτερικών ασθενών. Συνήθως η θεραπεία είναι μακρά, καθώς η βελτίωση είναι αργή. Εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή, απαιτείται ειδική δίαιτα. Στη φυματίωση, η διατροφή είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάρρωση.
Κύρια συμπτώματα
Πρέπει να τα γνωρίζουν όλοι. Η φυματίωση θεωρείται ασθένεια των κατώτερων στρωμάτων του πληθυσμού, των αστέγων και των μέθυσων. Δυστυχώς, οι στατιστικές δείχνουν ότι ακόμη και ένα αξιοσέβαστο άτομο μπορεί να μολυνθεί από αυτό. Η αναζήτηση διάγνωσης και θεραπείας δεν είναι ούτε ντροπιαστική ούτε τρομακτική. Αντίθετα, όσο πιο γρήγορα γίνει η διάγνωση, τόσο πιο εύκολη θα είναι η όλη πορεία της θεραπείας.
Τα κύρια συμπτώματα αυτής της ασθένειας είναι η αδυναμία και ο κακός ύπνος, η απώλεια βάρους και η συχνή ζάλη. Σοβαρή εφίδρωση και πρησμένοι λεμφαδένες, αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος έως και 37 βαθμούς θα πρέπει να προειδοποιούν. Εάν, εκτός από όλα αυτά, έχετε βήχα με πτύελα, ειδικά αν εμφανιστούν αιματηρές ραβδώσεις σε αυτό, τότε θα πρέπει να υποβληθείτε αμέσως σε διάγνωση.
Σχετικά με τη διατροφή
Γιατί οι γιατροί μιλούν τόσο πολύ για τη σημασία της σωστής διατροφής; Γιατί η διατροφή για τη φυματίωση είναι θεμελιώδης παράγοντας. Με κακή διατροφή, υποσιτισμό και έλλειψη βιταμινών, οι πιθανότητές σας για επιτυχή ανάκαμψη είναι πολύ μικρές. Είναι απαραίτητο να επιστήσουμε την προσοχή των γυναικών που, για χάρη της μόδας, συχνά καταδικάζουν τον εαυτό τους σε μια μισή πείνα. Πολύωρες, εξαντλητικές δίαιτες και απεργίες πείνας,γυμναστήριο και προπόνηση σε σημείο εξάντλησης. Συχνά, σε αυτή την κατηγορία ατόμων, η νόσος διαγιγνώσκεται τυχαία, κατά τη διάρκεια μιας εξέτασης ρουτίνας, κατά τη διάρκεια της ακτινογραφίας.
Όπως ήδη αναφέρθηκε, ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της θεραπείας είναι η δίαιτα για τη φυματίωση, πίνακας αριθμός 11. Αποσκοπεί στην αύξηση του βάρους του ασθενούς, στη μείωση της δηλητηρίασης και στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού στη νόσο. Φροντίστε να αυξήσετε το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας. Η διατροφή πρέπει να είναι όχι μόνο πλήρης, αλλά και ισορροπημένη. Αυτό σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό, να εμπλουτίσετε το σώμα με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Απαιτείται επίσης δίαιτα για την πνευμονική φυματίωση προκειμένου να βοηθήσει στην αποκατάσταση των προσβεβλημένων ιστών του σώματος.
Χαρακτηριστικά της δίαιτας
Ακούγοντας για την ανάγκη αύξησης της περιεκτικότητας σε θερμίδες της δίαιτας, οι άνθρωποι μπορεί να παρεξηγήσουν την ουσία αυτής της σύστασης. Το πιο σημαντικό είναι η ισορροπία της διατροφής σας. Κάθε μέρα στο τραπέζι του ασθενούς πρέπει να υπάρχουν προϊόντα που περιέχουν τις ακόλουθες ουσίες:
- Βιταμίνη C - λεμόνια, πορτοκάλια, κρεμμύδια.
- Ρετινόλη - καρότα, κολοκύθα, σπανάκι.
- βιταμίνες Β - δημητριακά, όσπρια, αυγά.
Φυσικά, δεν είναι μόνο αυτό. Αλλά με την έλλειψη αυτών των βασικών ουσιών, η ανάκτηση τίθεται υπό αμφισβήτηση. Ως εκ τούτου, η έλλειψη βασικών στοιχείων μπορεί να συνταγογραφηθεί με τη μορφή ενέσεων. Η συνιστώμενη δίαιτα για τη φυματίωση είναι ενισχυμένη, αλλά όχι υπερβολική. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα υπέρβαρα άτομα. Στόχος σας είναι να αυξήσετε την αντίσταση του οργανισμού και όχι να πάρετε περιττά κιλά. Ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες - 2800-3500 kcal. Επιπλέον, όσο μεγαλύτερο είναι το βάρος, τόσο χαμηλότερος πρέπει να είναι αυτός ο δείκτης. Αλλά η βαριά κατανάλωση αλκοόλ δεν συνιστάται. Αρκετό 1 λίτρο την ημέρα. Εάν ο ασθενής έχει πρήξιμο, τότε το αλάτι αποκλείεται από τη διατροφή.
Πρωτεϊνική δίαιτα
Ας δούμε ποια αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων θα ήταν ιδανική για τη θεραπεία της φυματίωσης. Η διατροφή πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά ενός ατόμου, καθώς και τις ασθένειες. Το πιο σημαντικό στοιχείο για ένα άτομο κατά την περίοδο αποκατάστασης είναι η πρωτεΐνη. Το γεγονός είναι ότι στο σώμα ενός άρρωστου παρατηρείται ενισχυμένη αποσύνθεση του. Ξέρουμε όμως ότι αυτή είναι η βάση του σώματός μας. Επομένως, το μενού πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει άπαχο κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά και ξινόγαλα, αυγά. Ο ρυθμός πρωτεΐνης υπολογίζεται μεμονωμένα, είναι 100-120 g την ημέρα.
Λιπη και υδατάνθρακες
Μην ξεχνάτε ότι αυτή είναι ακόμα μια θεραπευτική δίαιτα. Το τραπέζι για τη φυματίωση δεν πρέπει να υπερφορτώνεται με λίπη. Ο αριθμός τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τον κανόνα, μετρούμενο ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και το βάρος του ατόμου. Κατά μέσο όρο, αυτό είναι 80-120 γρ. Ο θεράπων ιατρός σας θα σας πει με μεγαλύτερη ακρίβεια. Περίπου το ένα τρίτο αυτού πρέπει να προέρχεται από φυτικά έλαια. Τα πυρίμαχα λίπη (πρόβειο και βοδινό λίπος) πρέπει να εξαιρεθούν, αντικαθιστώντας με βούτυρο, κρέμα γάλακτος.
Οι υδατάνθρακες είναι επίσης απαραίτητοι, καθώς αποτελούν πηγή ενέργειας. Χρειάζεστε περίπου 400-500 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Οι κύριες πηγές πρέπει να είναι τα λαχανικά και τα φρούτα, χρειάζονται λίγο λιγότερα δημητριακά. Όμως το ψωμί και τα γλυκά πρέπει να είναι ελάχισταποσότητα.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα
Ο αριθμός δίαιτας για τη φυματίωση είναι 11. Δεν είναι ιδιαίτερα αυστηρή, γιατί στόχος δεν είναι η απώλεια βάρους, αλλά η ανάρρωση του ασθενούς. Στα επιτρεπόμενα τρόφιμα περιλαμβάνονται άπαχα κρέατα και πουλερικά. Ηγέτης είναι η γαλοπούλα, που συνδυάζει οφέλη για τον οργανισμό και σχεδόν καθόλου λίπος.
Αυγά μπορεί να είναι κάθε μέρα, αλλά όχι περισσότερα από δύο την ημέρα. Υποχρεωτικό γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά. Περιλαμβάνεται στη διατροφή και ζυμαρικά, λαχανικά και φρούτα, όσπρια και μούρα. Όσο πιο ποικίλη είναι η διατροφή, τόσο το καλύτερο. Μπορείτε και πρέπει να τρώτε γκρίζο ψωμί, λαχανικά και βούτυρο. Μπορείτε επίσης τυρί και λουκάνικο, μαρμελάδα και μέλι. Δηλαδή, είναι σχεδόν αδύνατο να μείνεις πεινασμένος. Τι πρέπει να παραιτηθεί; Αυτά είναι τα λιπαρά κρέατα, το χοιρινό και το πρόβειο λίπος. Χήνα και πάπια, κόκκινο ψάρι. Δεν συνιστώνται σάλτσες, κέικ με βουτυρόκρεμα και αλκοόλ.
Σχεδιασμός του μενού
Δίαιτα για πνευμονική φυματίωση σε ενήλικα δεν προβλέπει περιορισμούς στον αριθμό των φορών που κάθεσαι στο τραπέζι. Εξαρτάται μόνο από τη σύστασή σας, το βάρος, την επιθυμία και τις συστάσεις του γιατρού σας. Μπορείτε να φάτε απεριόριστες φορές. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τον ενδεικνυόμενο ρυθμό λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Οι ημερήσιες θερμίδες υπολογίζονται επίσης ξεχωριστά.
Κατά τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων, οι γιατροί συνιστούν να πίνετε καθαρό νερό ή αφεψήματα βοτάνων. Μπορείτε να παρασκευάσετε τριαντάφυλλα, λίγκονμπερι ή κράνμπερι. Αυτό θα κορεστεί το σώμα με βιταμίνες.
Δείγμα μενού για την εβδομάδα
Αυτά είναι απλά σκίτσα, επομένως μην ακολουθείτε αυτό το μοτίβο ακριβώς. Το σύνολο των προϊόντων μπορεί και πρέπει να αλλάξει. Προγραμματίζονται τέσσερα γεύματα κάθε μέρα.
- Σάντουιτς με δύο αυγά και ομελέτα. Μπορς, φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο και σαλάτα λαχανικών. Ένα ποτήρι κεφίρ. Τυρί κότατζ με κρέμα γάλακτος και ένα μήλο.
- Πλιγούρι βρώμης και τσουρέκι. Σούπα κοτόπουλου με ψωμί και τριμμένο καρότο σαλάτα. Ενα ποτήρι γάλα. Πουρέ πατάτας με κεφτεδάκια και σαλάτα λαχανικών.
- Χυλός σιμιγδάλι με μούρα. Παντζάρια με κοτολέτες ατμού και σαλάτα. Ένα ποτήρι κεφίρ. Σπαγγέτι με θαλασσινά και σαλάτα κοτόπουλου.
- Χυλός φαγόπυρου και ένα μήλο. Λαχανόσουπα, φιλέτο γαλοπούλας και σαλάτα αγγουριού. Ένα σάντουιτς με τυρί. Ψάρι στο φούρνο και βινεγκρέτ.
- Γαλατόσουπα και αχλάδι. Σούπα κοτόπουλου, μακαρόνια με τυρί και σαλάτα. Ενα ποτήρι γάλα. Φαγόπυρο, κοτολέτες ατμού και σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
Όπως μπορείτε να δείτε, η διατροφή είναι αρκετά ισορροπημένη. Μια ποικιλία προϊόντων περιλαμβάνεται στο μενού κάθε μέρα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για ένα άτομο που αναρρώνει, καθώς του δίνει δύναμη και ενέργεια.
Προϊόντα βοήθειας
Η δίαιτα στη θεραπεία της πνευμονικής φυματίωσης δεν είναι μόνο διατροφή, αλλά συχνά και θεραπεία. Ορισμένα προϊόντα μπορούν να αντικαταστήσουν τα φάρμακα. Συγκεκριμένα, πρόκειται για μελισσοκομικά προϊόντα. Είναι απαραίτητο για αυτή την ασθένεια να συμπεριλάβει στη διατροφή όχι μόνο το μέλι, αλλά και την πρόπολη. Αυτό περιλαμβάνει επίσης ψωμί μελισσών, βασιλικό πολτό, κηρήθρα. Όλα αυτά τα προϊόντα είναι ισχυρά διεγερτικά του ανοσοποιητικού που αυξάνουν την άμυνα του οργανισμού.
Σε περίπτωση φυματίωσης ενδείκνυνται και αφεψήματα βοτάνων. Βοηθούν στην επιτάχυνση της καταπολέμησης του βήχα. Οι αντενδείξεις πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά περίπτωση. Φυσικά, αυτή η ασθένεια είναι σοβαρή. Και η θεραπεία του είναι μακρά και περίπλοκη. Επομένως, είναι απαράδεκτο να το κάνετε μόνοι σας. Απαραίτητη η εγγραφή σε φθίατρο και πνευμονολόγο. Θα αναπτύξουν μια ατομική θεραπεία και ένας διατροφολόγος θα σας πει για τα χαρακτηριστικά της δίαιτας. Λάβατε γενικές πληροφορίες σήμερα, μένει μόνο να προσαρμόσετε τη διατροφή στα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος. Εάν η επίσκεψη στο γιατρό ήταν έγκαιρη, τότε η θεραπεία θα διαρκέσει 6-8 μήνες, μετά από τους οποίους μπορείτε να θεωρήσετε τον εαυτό σας ξανά υγιή άτομο.
