Παρά το γεγονός ότι είναι ένα από τα χειρότερα ζιζάνια σε κήπους και χωράφια, το σιταρόχορτο έχει ευεργετικές ιδιότητες. Αυτό το πολυετές φυτό έχει λεπτά και μακριά έρποντα ριζώματα. Περιέχουν επίσης ουσίες λόγω των οποίων το σιταρόχορτο έχει ευεργετικές ιδιότητες. Μερικές φορές τα βότανα χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες.
Το σιταρόχορτο περιέχει αιθέρια και λιπαρά έλαια, πυρίτιο, ασκορβικά και αμινοξέα, καροτίνη, άμυλο, σαπωνίνες, κόμμι, μαννιτόλη, διάφορα σάκχαρα, ασβέστιο, νάτριο, βανιλίνη, ινοσιτόλη, πηκτίνη, σίδηρο, λεβουλόζη. Επιπλέον, έχει υδατάνθρακες, υδροκινόνη, φλαβονοειδή και βλέννα. Για να μην χαθούν οι ευεργετικές ιδιότητες του σιταρόχορτου, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες κατά τη συγκομιδή του. Τα ριζώματα πρέπει να συλλέγονται κατά τις περιόδους άροσης σε γεωργική γη. Κατά κανόνα, είναι φθινόπωρο ή άνοιξη (σπάνια). Κατά τη διαδικασία της συγκομιδής, τα ριζώματα καθαρίζονται από τα έλυτρα των φύλλων, τους μίσχους και οτιδήποτε άλλο, πλένονται με νερό και ξηραίνονται στον αέρα ή σε ειδικές κατασκευές σε θερμοκρασία 60-70 ° C, ανακατεύοντας και αναποδογυρίζοντας σε μικρά διαστήματα. Η διαδικασία εξετάζεταιολοκληρώνεται, όταν η πρώτη ύλη σταματήσει να λυγίζει, και με αρκετή προσπάθεια, διπλώνει σε οξεία γωνία. Τα ριζώματα που συγκομίζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να αποθηκευτούν για έως και τρία χρόνια, διατηρώντας τις ιδιότητες του σιταρόχορτου.
Αυτό το φυτό έχει ιδρώτα και διουρητική, αποχρεμπτική και τονωτική δράση. Επιπλέον, έχει περιβάλλουσα, ήπια καθαρτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Το σιταρόχορτο έχει χρήσιμες ιδιότητες που παρέχουν ρύθμιση των διαταραχών του μεταβολισμού των υδατανθράκων, των λιπιδίων και των μετάλλων. Το πυριτικό οξύ που περιέχεται σε αυτό βοηθά στην ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων. Τα φλαβονοειδή του προσδίδουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της οξεοβασικής ισορροπίας του σώματος. Το πυρίτιο έχει θετική επίδραση στον αδένα του πιρουνιού - το κεντρικό όργανο του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι σαπωνίνες παρέχουν πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
Χρησιμοποιείται τόσο στην παραδοσιακή όσο και στη λαϊκή ιατρική του σιταρόχορτου. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της λευχαιμίας και του καρκίνου, των αλλεργικών και αυτοάνοσων νοσημάτων και του διαβήτη. Βοηθά επίσης σε ουρική αρθρίτιδα, οστεοπόρωση, ρευματισμούς, κατάγματα, αρθρίτιδα, δερματικές παθήσεις, στηθάγχη, βρογχικό άσθμα, νυχτερινή ενούρηση, υπέρταση. Χρησιμοποιείται επίσης ως ήπιο καθαρτικό και αναλγητικό, για παθήσεις του ήπατος, της χοληφόρου οδού, της ουρήθρας, των νεφρών, της γαστρίτιδας, του οιδήματος, της κολίτιδας, της νεύρωσης της ουροδόχου κύστης, του πυρετού, της κυστίτιδας. Δεν υπάρχουν ειδικές αντενδείξεις για χρήση, αλλά πρέπει να τηρείται η δοσολογία.
Υπάρχουν πολλές κοινές συνταγέςπαρασκευή σιταρόχορτου για ιατρικούς σκοπούς. Ο χυμός που λαμβάνεται από τα φύλλα και τους μίσχους του χρησιμοποιείται κυρίως για τη νόσο των χολόλιθων. Ένα έγχυμα σιταρόχορτου γίνεται από ριζώματα σε κρύο νερό. Από αυτά φτιάχνουν αφέψημα. Σε αυτή την περίπτωση, τόσο το νερό όσο και το γάλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υγρό. Για να αυξηθεί η συγκέντρωση των φαρμακευτικών ουσιών στα παρασκευασμένα παρασκευάσματα, το υγρό εξατμίζεται στο μισό της αρχικής ποσότητας.
