Το ισπανικό φασκόμηλο είναι ένα φυτό περισσότερο γνωστό για τους ευεργετικούς σπόρους του. Οι οπαδοί της σωστής διατροφής τα αποκαλούν chia. Αρχικά, το φυτό αναπτύχθηκε μόνο στην Αμερική, αλλά σήμερα έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Εκτιμάται για τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες. Το Chia βοηθά στην απώλεια βάρους, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Είναι χρήσιμο να τρώτε τους σπόρους του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Θα πούμε σε αυτό το άρθρο περισσότερα για τον Ισπανό σοφό. Μπορείτε επίσης να δείτε μια φωτογραφία της chia παρακάτω.
Τι είναι αυτό το φυτό;
Αυτό το φυτό ήρθε σε εμάς από την Κεντρική Αμερική. Αρχικά καλλιεργήθηκε στο Μεξικό. Μεταφέρθηκε για πρώτη φορά στην Ευρώπη από Ευρωπαίους αποίκους, αλλά δεν έλαβε την κατάλληλη διανομή. Η δημοτικότητα του ισπανικού φασκόμηλου άρχισε να αυξάνεται μόνο τα τελευταία χρόνια, όταν οι σπόροι του άρχισαν να χρησιμοποιούνται ενεργά από τους λαϊκούς λάτρεις.φάρμακο.
Το φασκόμηλο είναι ετήσιο φυτό. Παλαιότερα, καλλιεργούνταν αποκλειστικά στο Μεξικό σε υψόμετρο περίπου 1500 μέτρων. Σήμερα όμως όλη η Νότια Αμερική είναι εισαγωγέας των σπόρων της. Το μεγαλύτερο μέρος της chia καλλιεργείται στη Γουατεμάλα και την Αργεντινή. Η Αυστραλία είναι επίσης σημαντικός εισαγωγέας τα τελευταία χρόνια.
Η ισπανική εμφάνιση δεν διακρίνεται για την εκφραστική της εμφάνιση. Το μέγιστο ύψος του στελέχους του σπάνια ξεπερνά το 1 μέτρο. Τα φύλλα του φυτού είναι αντίθετα, μακριά, αλλά όχι πολύ φαρδιά. Τα λουλούδια είναι δυσδιάκριτα, έχουν λιλά ή μοβ απόχρωση. Λιγότερο συνηθισμένοι είναι οι λευκοί ή σκούρο κόκκινοι οφθαλμοί. Στη λαϊκή ιατρική κατά κανόνα χρησιμοποιούνται οι σπόροι του φυτού και όχι το εναέριο τμήμα του. Έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, που μοιάζει με εξωτερικό αυγό. Οι σπόροι είναι μικροί και γυαλιστεροί και στη φλούδα τους διακρίνεται ένα μόλις ορατό σχέδιο.
Χημική σύνθεση
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ισπανικού φασκόμηλου οφείλονται στη σύνθεσή του, η οποία περιλαμβάνει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Η ακριβής ποσότητα θα εξαρτηθεί από τη συγκεκριμένη φυτική ποικιλία. Οι σπόροι είναι μια πλούσια πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην επιτάχυνσή του και βελτιώνουν την απορρόφηση των ευεργετικών βιταμινών και μετάλλων από τα εντερικά τοιχώματα. Επομένως, οι σπόροι chia είναι χρήσιμοι για τη δυσκοιλιότητα και άλλες παθήσεις του πεπτικού συστήματος.
Το φασκόμηλο είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και λιπών. Περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση υγιούς δέρματος, νυχιών και μαλλιών. Έχουν επίσης θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, επομένωςβοήθεια με το στρες, την κατάθλιψη και το άγχος.
Οι σπόροι Chia περιέχουν αρκετές βιταμίνες: A, B, C και D. Περιέχουν επίσης ιχνοστοιχεία απαραίτητα για την υγεία, όπως ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και άλλα. Το φασκόμηλο είναι μια πλούσια πηγή αμινοξέων: γλουταμικό, ασπαρτικό και άλλα.
Αλλά δεν πρέπει να αρχίσετε αμέσως να τρώτε σπόρους σε απεριόριστες ποσότητες. Η υπερβολική κατανάλωση θα κάνει περισσότερο κακό παρά περισσότερο. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τα πάρετε.
Χρήσιμες ιδιότητες
Όταν χρησιμοποιείται σωστά, μπορεί να παρατηρήσετε τα οφέλη του ισπανικού φασκόμηλου μετά από λίγες μόνο εφαρμογές. Οι σπόροι του έχουν πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Καταρχήν, λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη. Οι διαιτητικές ίνες βελτιώνουν επίσης το μεταβολισμό, ο οποίος βοηθά τους ανθρώπους να χάσουν βάρος πιο γρήγορα.
Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε chia και με αυξημένο άγχος και στρες. Οι σπόροι έχουν ηρεμιστική δράση στο νευρικό σύστημα. Το άτομο γίνεται πιο ήρεμο, η ευερεθιστότητα και η υπνηλία εξαφανίζονται. Το Chia βοηθά επίσης στην αϋπνία.
Η πρόσληψη φασκόμηλου έχει επίσης ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Συνιστάται για χρήση σε σακχαρώδη διαβήτη, καθώς εξομαλύνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό οφείλεται στη μείωση της εξάρτησης των κυττάρων από την παραγόμενη ινσουλίνη. Το Chia βοηθά επίσης σε αγγειακές παθήσεις. Οι σπόροι είναι χρήσιμοι για την πρόληψη του μπλοκαρίσματος τους. Έχουν αγγειοδιασταλτική δράση, η οποία συμβάλλει στηνομαλοποίηση πίεσης.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του φασκόμηλου δεν τελειώνουν εκεί. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ασβεστίου, δυναμώνει τα δόντια και τα οστά. Το κάλιο βοηθά στην καταπολέμηση του οιδήματος, καθώς βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα. Το μαγγάνιο ομαλοποιεί την παραγωγή ορμονών και είναι χρήσιμο για παθήσεις του θυρεοειδούς. Οι σπόροι Chia έχουν επίσης αντισηπτική και αντιική δράση στον οργανισμό. Η μέτρια χρήση τους ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμά καλύτερα τα παθογόνα.
Το Το ισπανικό φασκόμηλο χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία. Χρησιμοποιείται για την επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών. Βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση της δερματίτιδας και προωθεί την απομάκρυνση του πύου. Οι σπόροι Chia προστίθενται σε πολλά καλλυντικά προϊόντα. Ενυδατώνουν το δέρμα, καθιστώντας το πιο ελαστικό και τονωμένο.
Βλάβη από τη χρήση
Τα οφέλη και οι βλάβες του ισπανικού φασκόμηλου θα πρέπει να εξετάζονται προσεκτικά πριν από τη λήψη. Οι σπόροι του είναι συμπλήρωμα διατροφής, επομένως πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες. Τα χρήσιμα στοιχεία που συνθέτουν τη σύνθεσή τους, με την υπερβολική χρήση, μόνο βλάπτουν τον οργανισμό. Έτσι, η περίσσεια διαιτητικών ινών θα επηρεάσει την πέψη. Μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια. Επιπλέον, οι σπόροι είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες. Υπάρχουν περίπου 425 θερμίδες σε 100 γραμμάρια chia. Αυτό σημαίνει ότι με την υπερβολική χρήση, όχι μόνο δεν θα χάσετε βάρος, αλλά θα κερδίσετε και περιττά κιλά.
Η ζημιά του Ισπανού σοφού, κατά κανόνα, είναι ασήμαντη. Για να το αποφύγετε, είναι καλύτερο να αρχίσετε να τρώτε σπόρους σε μικρές μερίδες, σταδιακάαυξάνοντάς τα. Εάν εμφανιστούν δυσάρεστα συμπτώματα, θα πρέπει να σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε. Μετά από αυτό, θα νιώσετε αμέσως καλύτερα. Εάν η κατάστασή σας δεν βελτιωθεί, τότε θα πρέπει να ζητήσετε βοήθεια από γιατρό.
Αντενδείξεις
Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι οι σπόροι των φυτών δεν είναι πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Ναι, περιέχει πολλά χρήσιμα πράγματα στη σύνθεσή του, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από όλους τους ανθρώπους. Το ισπανικό φασκόμηλο έχει επίσης αντενδείξεις.
Οι σπόροι Chia προάγουν την αγγειοδιαστολή. Είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση. Και επιβλαβές για ασθενείς με υπόταση. Εάν έχετε χαμηλή αρτηριακή πίεση, τότε οι σπόροι μπορούν μόνο να επιδεινώσουν το πρόβλημα. Το Chia αραιώνει το αίμα, επομένως δεν πρέπει να λαμβάνονται ταυτόχρονα με φάρμακα που έχουν παρόμοια αρχή δράσης. Δεν συνιστάται η χρήση σπόρων για άτομα με ευαίσθητη πέψη. Η λήψη τους μπορεί να προκαλέσει αέρια στα έντερα και να οδηγήσει σε διάρροια.
Η κατανάλωση των σπόρων μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να σταματήσετε να τα παίρνετε. Οι αλλεργίες μπορούν να εκδηλωθούν με διαφορετικούς τρόπους. Μπορεί να είναι δερματικά εξανθήματα, κνησμός και ερυθρότητα. Σε εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις, ο ασθενής διαγιγνώσκεται με δυσκολία στην αναπνοή.
Όταν αποξηρανθούν, οι σπόροι chia αντενδείκνυνται σε άτομα με λεπτό και ευαίσθητο σμάλτο των δοντιών, καθώς μπορούν να το καταστρέψουν.
Μπορώ να καλλιεργήσω τους δικούς μου σπόρους;
Φασκόμηλο - ένα φυτό που ήρθε σε εμάς στην Κεντρική Αμερική, όπου το κλίμα είναι υγρό και ζεστό. ΣήμεραΜπορείτε επίσης να το καλλιεργήσετε στο σπίτι. Είναι σημαντικό μόνο να του δημιουργηθούν όλες οι απαραίτητες συνθήκες για να αναπτυχθεί άνετα. Πιθανότατα, δεν θα λειτουργήσει για να το καλλιεργήσετε στην κεντρική Ρωσία στο εξοχικό σας. Αλλά αναπτύσσεται καλά σε οικιακές γλάστρες. Η φύτευση και η φροντίδα του ισπανικού φασκόμηλου (chia) πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με αυστηρούς κανόνες.
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα γυάλινο δοχείο και στη συνέχεια να χυθούν με ζεστό νερό. Μετά από αυτό, πρέπει να αφαιρεθεί για περίπου 12 ώρες σε ένα ζεστό και φωτεινό δωμάτιο. Αυτό θα επιταχύνει τη βλάστησή τους. Οι σπόροι στο δοχείο πρέπει να ανακατεύονται από καιρό σε καιρό. Στη συνέχεια, η τσιά τους, μαζί με νερό, χύνεται σε προπαρασκευασμένο χώμα. Από πάνω τα σκεπάζετε με μια στρώση χώματος πάχους 2-3 εκ.
Μετά τη φύτευση, μένει να περιμένουμε να φυτρώσουν οι σπόροι. Εάν τα κάνατε όλα σωστά, αυτό θα πρέπει να συμβεί σε 2-3 ημέρες. Πρέπει να τα καλλιεργήσετε σε ζεστό και καλά φωτισμένο μέρος. Μετά από μια άλλη μέρα, τα λάχανα πρέπει να τεντώνονται περίπου 5 cm σε ύψος. Όταν το ισπανικό φασκόμηλο μεγαλώσει, μεταφυτέψτε το σε ξεχωριστές γλάστρες. Στη συνέχεια, συνιστάται να τα φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος. Ο χώρος πρέπει να είναι ηλιόλουστος και το ίδιο το έδαφος πρέπει να ποτίζεται τακτικά. Για την ανάπτυξη των φυτών, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε οργανικά λιπάσματα.
Πώς να υποβάλω αίτηση;
Η κατανάλωση ισπανικού φασκόμηλου σας βοηθά να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την υγεία σας. Από τους σπόρους του δεν παρασκευάζονται αφεψήματα και αφεψήματα. Αντίθετα, προστίθενται σε διάφορα πιάτα. Δεδομένου ότι απορροφούν καλά τα υγρά, χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ροφημάτων. Οι σπόροι Chia προστίθενται σε smoothies, γιαούρτια και φρεσκοστυμμένους χυμούς. Χρησιμοποιούνται επίσης για τη διακόσμηση αρτοσκευασμάτων και γλυκών, αντικαθιστώντας τους σπόρους παπαρούνας ή το σουσάμι. Οι σπόροι μπορούν επίσης να προστεθούν σε σαλάτες φρέσκων λαχανικών. Αυτό θα τα κάνει όχι μόνο πιο υγιή, αλλά και πιο ικανοποιητικά.
Οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής βλασταίνουν επίσης τους σπόρους πριν τους φάνε. Πιστεύεται ότι με αυτόν τον τρόπο απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται και στα καλλυντικά. Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά scrub σώματος και μάσκες προσώπου από αυτά. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε λάδι chia στα καταστήματα. Λαμβάνεται από το στόμα ή χρησιμοποιείται εξωτερικά. Βοηθά στην υψηλή αρτηριακή πίεση και επίσης βελτιώνει το μεταβολισμό. Το λάδι μπορεί να εφαρμοστεί σε δέρμα και μαλλιά εάν υποφέρουν από ξηρότητα, σφίξιμο και ευθραυστότητα.
Αδυνάτισμα
Οι ισπανικοί σπόροι φασκόμηλου χρησιμοποιούνται πρόσφατα όλο και περισσότερο για απώλεια βάρους. Περιέχουν πολλές διαιτητικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν την πέψη. Οι σπόροι έχουν επίσης θετική επίδραση στον μεταβολισμό, λόγω της επιβράδυνσης του οποίου πολλοί άνθρωποι παίρνουν βάρος. Πρέπει όμως να είστε προσεκτικοί. Οι σπόροι είναι μια τροφή με πολλές θερμίδες, επομένως πρέπει να τους τρώτε σε μικρές ποσότητες. Για να χάσετε βάρος, θα πρέπει να προστεθούν στα πιάτα σας: σαλάτες, επιδόρπια, ποτά. Σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι πιο γρήγορα. Ως αποτέλεσμα, θα φάτε λιγότερο, αλλά θα χορτάσετε. Οι σπόροι χρειάζονται πολύ χρόνο για να χωνευτούν στο στομάχι, γι' αυτό καλό είναι να τους τρώτε το πρωί.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην επιτάχυνση της πέψης. Βοηθά στη δυσκοιλιότητα και στον αυξημένο σχηματισμό αερίων. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι η περίσσεια σπόρων στη διατροφή, αντίθετα, μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα.
Για μαλλιά και δέρμα
Τα λιπαρά οξέα που αποτελούν το ισπανικό φασκόμηλο (chia) έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι σπόροι του χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία. Αλλά μπορείτε να φροντίσετε τον εαυτό σας με τη βοήθειά τους στο σπίτι. Η χρήση σπόρων από μόνη της θα έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Θα γίνει πιο ενυδατωμένο και ελαστικό. Αλλά εάν το επιθυμείτε, το αποτέλεσμα μπορεί να ενισχυθεί φτιάχνοντας σπιτικές μάσκες και κρέμες από chia. Δεν ενυδατώνουν μόνο το δέρμα, αλλά έχουν επίσης αναπλαστική, αναζωογονητική και καταπραϋντική δράση.
Οι μάσκες με σπόρους Chia ομαλοποιούν την παραγωγή λαδιού από τους σμηγματογόνους αδένες του δέρματος. Είναι χρήσιμα εάν το δέρμα είναι πολύ λιπαρό ή ξηρό. Οι σπιτικές θεραπείες μπορούν να βοηθήσουν στην εξομάλυνση των ρυτίδων, στη μείωση των σακουλών στα μάτια και στην εξομάλυνση του τόνου του δέρματος.
Οι σπόροι βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του τριχωτού της κεφαλής, επομένως χρησιμοποιούνται για την πιτυρίδα. Κατά κανόνα, το chia χρησιμοποιείται μαζί με άλλα υγιεινά έλαια για να ενισχύσει το αποτέλεσμα. Είναι επίσης χρήσιμο να χρησιμοποιείτε μάσκες σπόρων σε βαμμένα ή ταλαιπωρημένα μαλλιά.
Όταν είσαι Έγκυος
Το ισπανικό φασκόμηλο (chia) μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί από έγκυες γυναίκες, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση σπόρων σε μικρές ποσότητες. Σε αυτή την περίπτωση, θα ωφελήσουν μόνο το αναπτυσσόμενο έμβρυο, καθώς θα εμπλουτίσουν τη διατροφή με μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο. Οι σπόροι βοηθούν στη βελτίωση της ανοσίας μιας γυναίκας και επίσης έχουν θετική επίδραση στην πέψη της. Ως αποτέλεσμα, το σώμα απορροφά καλύτερα τα χρήσιμα μικροστοιχεία και τις βιταμίνες, κάτι που έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του μωρού.
Αλλά μπορείτε να φάτε σπόρους chia κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μόνο αφού συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Αξίζει να θυμάστε ότι έχει αντενδείξεις και αν χρησιμοποιηθεί υπερβολικά μπορεί να βλάψει τον οργανισμό.
Με διαβήτη
Το ισπανικό φασκόμηλο βοηθά στην ομαλοποίηση της εργασίας του παγκρέατος και ως εκ τούτου έχει θετική επίδραση στην υγεία των ασθενών που πάσχουν από διαβήτη. Η τακτική πρόσληψη σπόρων στα τρόφιμα βελτιώνει τον μεταβολισμό, ο οποίος μπορεί να επιβραδύνει λόγω αυτής της παθολογίας. Το Chia βοηθά στην απώλεια βάρους και όχι στην αύξηση του βάρους. Δηλαδή, αυτό το πρόβλημα αντιμετωπίζουν συχνά ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Οι επιστήμονες πιστεύουν επίσης ότι οι σπόροι βοηθούν στην ομαλοποίηση της αντίστασης στην ινσουλίνη των κυττάρων. Επομένως, συνιστάται στους ασθενείς να καταναλώνουν μία κουταλιά της σούπας chia καθημερινά για να βελτιώσουν την ευεξία τους. Οι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε δημητριακά, ποτά, επιδόρπια ή απλά να αραιωθούν σε νερό.
Για βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου
Έχει ήδη ειπωθεί παραπάνω ότι το ισπανικό φασκόμηλο έχει ευεργετική επίδραση στα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες, οι σπόροι του συνιστάται να καταναλώνονται για τη χρόνια δυσκοιλιότητα. Διεγείρουν τα έντερα και επιταχύνουν την πέψη των τροφών. Ως αποτέλεσμα, δεν θα παραμείνει πλέον στο σώμα. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες στους σπόρους είναι επίσης καλές για τη λειτουργία του εντέρου. Κάνει μασάζ στον τοίχο του, γεγονός που επιταχύνει τη διέλευση της τροφής μέσα από αυτά.
Οι γιατροί συμβουλεύουν να παίρνετε όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας σπόρους την ημέρα. Εάν τρώτε περισσότερο, τότε η διάρροια θα έρθει στον τόπο της δυσκοιλιότητας.
