Οποιοδήποτε μέλι παρασκευάζεται στο μελισσοκομείο από μέλισσες και συλλέγεται από έμπειρους ειδικούς έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Από αμνημονεύτων χρόνων, έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αύξηση των εσωτερικών αποθεμάτων του σώματος. Το προϊόν συνιστάται να χρησιμοποιείται αντί για ζάχαρη στη διαιτητική διατροφή. Η λιχουδιά λατρεύεται τόσο από μεγάλους όσο και από παιδιά για την εκπληκτική γεύση και το άρωμά της. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γλυκύτητας, αλλά σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το μέλι μουστάρδας. Οι χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις του προϊόντος θα περιγραφούν παρακάτω.
Γενικές πληροφορίες
Το ανθόμελο μουστάρδας είναι ένα πολύ νόστιμο, θρεπτικό και, κυρίως, υγιεινό φάρμακο. Παρά το γεγονός ότι το προϊόν συνδέεται με κάτι πικρό και πικάντικο, στην πραγματικότητα, η λιχουδιά που παρασκευάζεται από το φυτό είναι εντυπωσιακή στη γεύση του. Είναι ντελικάτα γλυκό, χωρίς ζάχαρη, που αρέσει πολύ σε πολλούς. Το μέλι μουστάρδας έχει το δικό του μοναδικό άρωμα: ελαφρώς ξινό, πικάντικο, με νότες βοτάνων. Σε υγρή μορφή, το χρώμα του γλυκού είναι έντονο χρυσαφί, αλλά μετά την κρυστάλλωση, το χρώμα γίνεται κρεμώδες κίτρινο.
Το μέλι μουστάρδας κυκλοφορεί συχνά. Το συλλέγουν οι μέλισσες από τα άνθη του ομώνυμου φυτού, που ανθίζουν τον Ιούνιο. Και, παρεμπιπτόντως, είναι ένα από τα πιο χρήσιμα μπαχαρικά στον κόσμο. Από ένα εκτάριο χωραφιού με μουστάρδα, μπορείτε να πάρετε 500 κιλά γλυκό θεραπευτικό νέκταρ.
Όχι μόνο μια νόστιμη απόλαυση…
Οι ιδιότητες του μελιού μουστάρδας δεν περιορίζονται στη γεύση του. Το προϊόν, λόγω της σύνθεσής του κορεσμένη με χρήσιμα στοιχεία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία παθήσεων ως συμπλήρωμα στη θεραπεία. Το ιώδιο, το οποίο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο νέκταρ, είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος. Επομένως, για άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς είναι απαραίτητη. Συνταγογραφείται επίσης σε ασθενείς με ανεπάρκεια ιωδίου.
Ποιο είναι το όφελος του μελιού μουστάρδας; Όπως κάθε άλλο συγγενικό του προϊόν, ένα γλυκό προϊόν βοηθά στη θεραπεία του κρυολογήματος. Στηθάγχη, βρογχίτιδα, SARS, αμυγδαλίτιδα, λαρυγγίτιδα - οποιαδήποτε διάγνωση περιλαμβάνει τη χρήση αυτής της λιχουδιάς ως επικουρική θεραπεία. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό καταπραΰνουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του λαιμού, μειώνοντας την ταλαιπωρία από έντονο βήχα. Το μέλι από άνθη μουστάρδας, που χρησιμοποιείται μαζί με γάλα, θα βοηθήσει στην αραίωση και την απομάκρυνση των πτυέλων από τους βρόγχους. Εάν εμπλουτίσετε την καθημερινή σας διατροφή με αυτά, θα χρησιμεύσει ως εξαιρετικό προφυλακτικό για το κρυολόγημα. Επιπλέον, το νέκταρ θα αυξήσει την ανοσία και θα ενεργοποιήσει την άμυνα του οργανισμού.
Άλλες χρήσιμες λειτουργίες
Το μέλι μουστάρδας είναι πρώτης τάξεως αντισηπτικό. Εξαλείφει τις εστίες φλεγμονής, αποτρέπει την ανάπτυξη μικροβίων. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, χρησιμοποιείται ενεργά στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία, καθώς είναι σε θέση να θεραπεύσει πληγές. Το μέλι ενεργοποιεί τη διαδικασία αναγέννησης του δέρματος. Βελτιώνει το χρώμα και τη σφριγηλότητά του.
Η λιχουδιά έχει επίσης θετική επίδραση στην κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος. Μειώνει την πίεση, ενισχύει τα τοιχώματα των αρτηριών και των φλεβών, καθιστώντας τα πιο ελαστικά. Το νέκταρ ενισχύει την επίδραση των αντιυπερτασικών φαρμάκων που συνταγογραφούν οι γιατροί σε ασθενείς με υπέρταση. Το μέλι μουστάρδας είναι μια εξαιρετική πρόληψη εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών. Και οι διουρητικές του ιδιότητες είναι γνωστές ακόμη και σε λαϊκούς θεραπευτές που χρησιμοποιούν ενεργά προϊόντα μελισσών για τη θεραπεία ασθενειών των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.
Σε ποιες ασθένειες βοηθά το μουσταρδόμελο;
Σε παθήσεις που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα, το μέλι μουστάρδας βοηθά. Οι ευεργετικές ιδιότητες των λιχουδιών είναι ανεκτίμητες εάν ένα άτομο έχει διαγνωστεί με έλκος ή γαστρίτιδα. Ηρεμώντας τη βλεννογόνο μεμβράνη, συμβάλλει στην ταχεία επούλωση της. Επιπλέον, το νέκταρ βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και τις λειτουργίες απορρόφησής του. Αντιμετωπίζει τη δυσβακτηρίωση. Και το μέλι μουστάρδας έχει πολύ θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου: βελτιώνει τη μνήμη, την ακοή και την όραση. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί λόγω της ενεργής κυκλοφορίας του αίματος στα κύτταρα της φαιάς ουσίας που προκαλείται από τη χρήση λιχουδιών. Συνιστάται στους ηλικιωμένους να το τρώνε καθημερινά, αλλά μόνο σε λογικές ποσότητες.
Παρεμπιπτόντως, οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού από άνθη μουστάρδας καθιστούν δυνατή τη χρήση του για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών των αρθρώσεων: αρθρίτιδα, αρθρίτιδα, ισχιαλγία. Το θέμα είναι ότι το προϊόν περιέχει χρήσιμες ουσίες που βοηθούν τους ιστούς του χόνδρου να ανακάμψουν. Με την κατάθλιψη, το στρες, τις καταστάσεις άγχους και διεγερσιμότητας, η νεύρωση, η αϋπνία, το νέκταρ είναι επίσης απαραίτητο. Πίνοντας τσάι με αυτή τη λιχουδιά πριν πάτε για ύπνο, θα μπορέσετε να ηρεμήσετε, να χαλαρώσετε και να αποκαταστήσετε την ψυχική σας ηρεμία.
Καθολική θεραπεία
Μερικές φορές αναρωτιέστε τι ασυνήθιστα χαρακτηριστικά έχει αυτό το προϊόν μουστάρδας. Το μέλι συνιστάται σε άτομα που προσπαθούν να απογαλακτιστούν από το τσιγάρο. Αναμειγνύοντάς το με αφέψημα από άνθη χαμομηλιού, μάραθο, ρίζες βαλεριάνας, φρούτα κύμινου, μπορείτε να εξαλείψετε τον ερεθισμό και τις κρίσεις αϋπνίας που βασανίζουν τους πρώην καπνιστές. Για αυτό, δύο κουταλιές της σούπας της συλλογής χύνονται με 500 γραμμάρια βραστό νερό. Τρεις ώρες επιμένουν. Μετά από αυτό, φιλτράρετε και πίνετε δύο φορές την ημέρα για μια κουταλιά της σούπας.
Το μέλι μουστάρδας βοηθά στην εξουδετέρωση της επίδρασης των αλκοολούχων ποτών, γι' αυτό πρέπει να καταναλώνεται σε κατάσταση μέθης. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε 100 γραμμάρια του προϊόντος σε ένα λουτρό νερού και πάρτε το σε δύο βήματα.
Αντενδείξεις
Το μέλι μουστάρδας είναι σίγουρα πολύ υγιεινό. Ταυτόχρονα, δυστυχώς, έχει και αντενδείξεις, όπως κάθε άλλο προϊόν. Όντας πηγή υδατανθράκων, η λιχουδιά γίνεται επικίνδυνη για άτομα με διαβήτη ή που προσπαθούν να το κάνουνχάνω βάρος. Φυσικά, μπορεί να αντικαταστήσει τα γλυκά στη διατροφή, αλλά πριν το χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που θα καθορίσει με σαφήνεια την επιτρεπόμενη δοσολογία.
Οι ασθενείς με χαμηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει να τρώνε το προϊόν με προσοχή. Έχει ήδη ειπωθεί ότι το μέλι έχει υποτασικές ιδιότητες: μετά τη χρήση του, η αρτηριακή πίεση πέφτει πολύ. Επιπλέον, η λιχουδιά μουστάρδας, όπως όλα τα μελισσοκομικά προϊόντα, είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Επομένως, δώστε το προσεκτικά στα μωρά για να μην προκληθεί η ανάπτυξη αρνητικής αντίδρασης.
