Η υδατοδιαλυτή βιταμίνη P ανακαλύφθηκε σχετικά πρόσφατα, το 1936, από τον Αμερικανό βιοχημικό A. Szent-Gyorgyi. Ο επιστήμονας παρατήρησε ότι το ασκορβικό οξύ δεν είναι πλήρως ικανό να θεραπεύσει τις υποδόριες αιμορραγίες σε ινδικά χοιρίδια με σκορβούτο. Ωστόσο, όταν προστέθηκαν ακατέργαστα φυτικά εκχυλίσματα στη θεραπεία, τα ζώα θεραπεύτηκαν.
Τότε σκέφτηκε ο επιστήμονας ότι υπάρχει τουλάχιστον μια ακόμη ουσία που καταπολεμά την ασθένεια και βοηθά το σώμα να ανακάμψει πιο γρήγορα. Ως αποτέλεσμα της έρευνας, ανακαλύφθηκε η βιταμίνη P, η φόρμουλα της οποίας διαφέρει σημαντικά από πολλές άλλες (από την αγγλική διαπερατότητα - περατότητα). Η βιταμίνη πήρε το όνομά της λόγω της ικανότητάς της να βελτιώνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών.
Μόνο μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, έχοντας μελετήσει τη χημική φύση της νέας ουσίας, οι επιστήμονες έμαθαν ότι περιέχει μια ολόκληρη ομάδα βιολογικά ενεργών στοιχείων - φλαβονοειδή. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περίπου 150 τέτοια στοιχεία, όπως: ρουτίνη, κατεχίνη, ανθοκυανίνη, εσκουλίνη, εσπεριδίνη καιπολλά άλλα.
Τα βιοφλαβονοειδή είναι ουσίες φυτικής προέλευσης που έχουν μεγάλο όφελος και αξία για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Η βιταμίνη P έχει πολλά κοινά με το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C). Και οι δύο βιταμίνες δεν είναι μόνο παρόμοιες ως προς τις βιολογικές τους ιδιότητες, αλλά περιέχονται επίσης στα ίδια προϊόντα. Οι βιταμίνες C και P πολλαπλασιάζουν η μία τη δράση της άλλης, σχηματίζοντας τη λεγόμενη συνέργεια.
Χρήσιμες ιδιότητες της ουσίας
Λόγω της σύνθεσής της, η βιταμίνη P έχει μια σειρά από ιδιότητες:
- Τα αγγεία και τα τριχοειδή ενισχύονται, η δομή τους ομαλοποιείται. Τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων γίνονται πιο ελαστικά, διαστέλλονται και συστέλλονται όταν χρειάζεται.
- Οι δραστικές ουσίες της βιταμίνης συμβάλλουν στη βελτίωση του θυρεοειδούς αδένα.
- Αυξάνει την αντίσταση στις λοιμώξεις, το σώμα καταπολεμά πιο ενεργά τους ιούς και τις διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες. Τα βιοφλαβονοειδή έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες.
- Περιέχονται στο πράσινο τσάι, οι ουσίες που ονομάζονται κατεχίνες βοηθούν στην αποκατάσταση της κατεστραμμένης δομής των κυττάρων.
- Δραστικές ουσίες εμπλέκονται στο σχηματισμό γλυκοκορτικοειδών, τα οποία, με τη σειρά τους, αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού σε πολλές ασθένειες.
- Λόγω της ενίσχυσης των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων, η αρτηριακή πίεση μειώνεται και ομαλοποιείται.
- Η κυκλοφορία του αίματος στο σώμα βελτιώνεται, η οποία, με τη σειρά της, συμβάλλει στην πιο ενεργή παροχή οξυγόνου στον εγκέφαλο, αυξάνει την ανθρώπινη αποτελεσματικότητα,μειωμένη κόπωση.
- Τα συστατικά της βιταμίνης αποτρέπουν τις αιμορραγίες, καθώς και την αθηροσκλήρωση.
- Η ρουτίνη καταπολεμά την αιμορραγία των ούλων και τη ρινορραγία.
- Διεγείρει και ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του φλοιού των επινεφριδίων.
- Οι ουσίες που συνθέτουν τη βιταμίνη αναχαιτίζουν και εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες.
- Έχει αναλγητική και αποσυμφορητική δράση.
- Περιορίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, καλοήθων και κακοήθων. Ταυτόχρονα, η βιταμίνη P δεν αποτελεί πανάκεια για ογκολογικές παθήσεις και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε συνδυασμό, χωρίς να αντικαταστήσει τη χημειοθεραπεία, την ακτινοβολία και άλλες παραδοσιακές μεθόδους θεραπείας τέτοιων ασθενειών.
- Η ενδοφθάλμια πίεση μειώνεται.
- Τα επιβλαβή μέταλλα και οι τοξίνες που εισέρχονται στο σώμα από τα τρόφιμα και το περιβάλλον απομακρύνονται.
- Η ρουτίνη έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα, προστατεύοντας και ανακουφίζοντας τα αιμοφόρα αγγεία από τη χοληστερόλη.
- Τα βιοφλαβονοειδή διατηρούν την αδρεναλίνη στο αίμα, βοηθούν στη διατήρηση της καλής φυσικής κατάστασης.
- Οι λεμφοφλεβικές λειτουργίες διεγείρονται, η κατάσταση των φλεβών και των αιμοφόρων αγγείων βελτιώνεται. Η βιταμίνη συνταγογραφείται συχνά για τους κιρσούς.
Με τακτική λήψη βιοφλαβονοειδών, ο κίνδυνος υπέρτασης, εμφράγματος του μυοκαρδίου και στεφανιαίας νόσου μειώνεται σημαντικά.
Στα κύτταρα του δέρματος, τα συστατικά της βιταμίνης P αναστέλλουν τη γήρανση του, αποκαθιστούν την κυτταρική δομή.
Συνδυασμός βιταμινών
Συνδυάζεται με βιταμίνες Α και C βιταμίνη Pαποτρέπει την ανάπτυξη καταρράκτη.
Οι βιταμίνες C και P, όταν λαμβάνονται ταυτόχρονα, εμποδίζουν την καταστροφή του υαλουρονικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα, λόγω της οποίας τα κύτταρα του δέρματος ενισχύονται και συγκολλούνται μεταξύ τους, κάνοντας τη δομή του πιο λεία και νεότερη. Επιπλέον, είναι το υαλουρονικό οξύ που διατηρεί τη δύναμη των τριχοειδών αγγείων, μειώνει τη διαπερατότητα των τοιχωμάτων τους και την πιθανότητα μώλωπες και μώλωπες.
Θεραπεία
Επιπλέον, η βιταμίνη P χρησιμοποιείται στη θεραπεία:
- γαστρικό και δωδεκαδακτυλικό έλκος;
- υπέρταση;
- κιρσοί και θρόμβωση;
- δερματικές παθήσεις;
- αιμορραγική διάθεση;
- αναιμία;
- αιμορροΐδες;
- ρευματισμοί;
- αλλεργικές αντιδράσεις;
- δηλητηρίαση;
- βρογχικό άσθμα, κ.λπ.
Τι είναι η βιταμίνη P
Η βιταμίνη P περιέχεται σε τρόφιμα που είναι γνωστά και διαθέσιμα σε κάθε άτομο, για παράδειγμα, σε μούρα και φρούτα:
- rosehip;
- βατόμουρα;
- lingonberries;
- blackberry;
- μπανάνες;
- μαύρο φραγκοστάφυλο;
- blueberries;
- κεράσι;
- cranberries;
- βερίκοκα;
- εσπεριδοειδών;
- καρύδια;
- σταφύλια;
- chokeberry.
Και επίσης σε λαχανικά και βότανα:
- κόκκινη πιπεριά;
- χόρτα φαγόπυρου;
- λάχανο;
- τομάτες;
- πράσινη σαλάτα;
- άνηθος;
- luke;
- μαϊντανός;
- cilantro
- φύλλα πράσινου τσαγιού.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα λαχανικά και τα φρούτα χάνουν σχεδόν εντελώς τη βιταμίνη P όταν καταψύχονται. Επομένως, πρέπει να καταναλώνονται μόνο φρέσκα.
Εκτός από τα παραπάνω, η ρουτίνη βρίσκεται στη ζωντανή μπύρα, το φυτικό έλαιο, τον καφέ, το τσάι, τον κρόκο αυγού και το κρασί.
Ημερήσια δόση βιταμίνης P
Σχετικά με το πόσο ακριβώς χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός αυτή τη βιταμίνη, οι απόψεις των γιατρών ποικίλλουν πολύ. Η κατά προσέγγιση συνιστώμενη ημερήσια δόση ρουτίνης είναι 25-70 mg. Ωστόσο, θα πρέπει να είναι τουλάχιστον η μισή δόση βιταμίνης C.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η βιταμίνη P σπάνια προκαλεί υπερβιταμίνωση, καθώς αποβάλλεται γρήγορα από το σώμα από τα νεφρά. Επομένως, η υπερβολική δόση δεν οδηγεί σε αρνητικές συνέπειες. Επιπλέον, συνιστάται αυξημένη δόση της βιταμίνης για αυξημένη ενδοφθάλμια πίεση.
Μερικοί ειδικοί συνιστούν τη λήψη 100 mg βιοφλαβονοειδών για κάθε 500 mg ασκορβικού οξέος.
ανεπάρκεια βιταμίνης P
Με την έλλειψη ρουτίνας στο ανθρώπινο σώμα, υπάρχουν:
- δερματικά εξανθήματα;
- μυϊκός πόνος στα πόδια κατά το περπάτημα, στους ώμους, όταν εργάζεστε με τα χέρια;
- υπερβολική κόπωση ακόμη και απουσία σωματικής δραστηριότητας;
- νωθρότητα;
- γενική ανάλυση.
Επιπλέον, η ανεπάρκεια βιταμινών προκαλεί ευθραυστότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, οδηγεί σε αιμορραγία τους και σχηματισμό μικρών υποδόριων αιμορραγιών, καθώς καιη εμφάνιση παθήσεων του βρογχοπνευμονικού συστήματος και της καρδιάς.
Η έλλειψη φλαβονοειδών στο σώμα μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλική αιμορραγία και οίδημα, όπως σε τραυματικές εγκεφαλικές κακώσεις.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η έλλειψη βιταμίνης P μπορεί να προκαλέσει ρινορραγίες λόγω ευθραυστότητας των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, υπάρχει κίνδυνος αποβολής ανά πάσα στιγμή. Ως εκ τούτου, όλες οι έγκυες γυναίκες ή οι γυναίκες που σχεδιάζουν ένα παιδί λαμβάνουν σύμπλοκα βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της ρουτίνης, από τους γιατρούς.
Drugs
Εκτός από τα προϊόντα, υπάρχουν σκευάσματα που περιέχουν βιταμίνη P. Αυτά περιλαμβάνουν: "Undevit", "Dekamevit", "Complivit". Η ρουτίνη είναι μέρος γνωστών ιατρικών σκευασμάτων - αυτά είναι το "Ascorutin", "Quercetin".
Διατήρηση βιταμίνης P
Τα βιοφλαβονοειδή είναι αρκετά ιδιότροπες ουσίες. Η βιταμίνη P, στα οποία προϊόντα δεν θα περιείχε, καταστρέφεται υπό την επίδραση των χαμηλών θερμοκρασιών. Ωστόσο, αυτός δεν είναι ο μόνος παράγοντας. Μεταξύ άλλων, τα βιοφλαβονοειδή καταστρέφονται επίσης υπό την επίδραση του φωτός, του καπνού του τσιγάρου, κατά τη θερμική επεξεργασία και επίσης διαλύονται στο νερό. Επομένως, για να λάβει ο οργανισμός τη βιταμίνη σε επαρκείς ποσότητες, είναι απαραίτητο να τρώμε ωμά, μη επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν φλαβονοειδή. Συνιστάται επίσης να εγκαταλείψετε τις κακές συνήθειες.
Οι γιατροί συμβουλεύουν να κάνετε έναν κανόνα: κάθε μέρα, τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, να τρώτε λαχανικά και χόρτα που περιέχουν βιταμίνη P ταυτόχρονα με τα πιάτα με κρέας και ψάρι. Και μετά ένα μήναδεν θα υπάρχει ίχνος ανεπάρκειας βιταμινών. Εάν δεν σας αρέσουν τα λαχανικά ή τα χόρτα, μπορείτε να καταφύγετε στη χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών που περιλαμβάνουν βιταμίνη P. Ωστόσο, πρέπει να τα λαμβάνετε τακτικά, με μία μόνο δόση δεν θα έχει καμία επίδραση στον οργανισμό.
Περίεργα γεγονότα
Όταν λαμβάνεται, η βιταμίνη P ενισχύει τη δράση του ασκορβικού οξέος κατά 20 φορές, ενώ το προστατεύει από την οξείδωση. Συμβάλλει επίσης στη συσσώρευση της βιταμίνης C από τον οργανισμό, η οποία βοηθά στην αποφυγή του ber-beri ακόμη και τον χειμώνα.
Λαχανικά, φρούτα, μούρα και βότανα που περιέχουν βιοφλαβονοειδή έχουν έντονο χρώμα που προσελκύει τα ωφέλιμα έντομα. Ταυτόχρονα, τα ίδια τα φυτά προστατεύονται από παράσιτα, παράσιτα, μύκητες και βακτήρια.
Μετά την ανάγνωση όλων των παραπάνω γεγονότων, κανείς άλλος δεν θα αμφιβάλλει σίγουρα για την αναγκαιότητα και τη σημασία της βιταμίνης P για το σώμα οποιουδήποτε ζωντανού πλάσματος. Ποια βιταμίνη έχει ακόμα μια τόσο μεγάλη λίστα με χρήσιμες ιδιότητες, η έλλειψη των οποίων άλλες Η βιταμίνη μπορεί να προκαλέσει τέτοια βλάβη;
