Η βιταμίνη Κ δεν είναι το πιο δημοφιλές μικροθρεπτικό συστατικό, αν και είναι σημαντική για την πήξη του αίματος. Το ανθρώπινο σώμα το δέχεται με ζωικά και φυτικά προϊόντα. Χάρη σε μια ισορροπημένη διατροφή, θα είναι δυνατό να αποφευχθεί το beriberi.
Η διατροφή πρέπει να είναι τέτοια ώστε όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία να εισέρχονται στον οργανισμό. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε τι οδηγεί η έλλειψη βιταμίνης Κ. Όπως και άλλα ιχνοστοιχεία, το σώμα τη χρειάζεται, επομένως η έλλειψή της δεν είναι αποδεκτή.
Προβολές
Γιατί χρειαζόμαστε βιταμίνη Κ; Συνδέεται με χρήσιμες ιδιότητες. Η βιταμίνη Κ είναι μια ομάδα ιχνοστοιχείων παρόμοιας δομής, από Κ1 έως Κ7. Το όνομα προέρχεται από την αγγλική λέξη koagulation, που μεταφράζεται ως "θρόμβωση". Εισέρχεται στο σώμα με δύο μορφές:
- όπως η βιταμίνη Κ1 ή η φυλλοκινόνη - βρίσκεται σε λαχανικά με λαμπερά πράσινα,
- όπως η βιταμίνη Κ2 ή η μενακινόνη - συντίθεται από μικροοργανισμούς κατά τη διαδικασία λήψηςζωική τροφή.
Χρήσιμες ιδιότητες
Οι βιοχημικοί έχουν εντοπίσει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης Κ:
- συμμετοχή στο σχηματισμό της προθρομβίνης, η οποία είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος;
- παραγωγή της πρωτεΐνης οστεοκαλσίνης, η οποία προστατεύει από κατάγματα, ενισχύει τα οστά.
- συμμετέχει στην απορρόφηση του ασβεστίου;
- ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών;
- μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη;
- διατηρεί τη νεανική επιδερμίδα.
Η βιταμίνη Κ θεωρείται αναβολική, παρέχει στον οργανισμό ενέργεια. Το συστατικό είναι λιποδιαλυτό, παραμένει στο συκώτι σε μικρές ποσότητες. Επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Με τη διείσδυση προϊόντων χαμηλής ποιότητας στον οργανισμό, οι τοξίνες συσσωρεύονται στο συκώτι. Η ουσία καταστρέφεται από το ηλιακό φως και σε αλκαλικά διαλύματα. Είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε με μέτρο τη βιταμίνη Κ. Όλοι πρέπει να γνωρίζουν ποιες τροφές την περιέχουν. Μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με πηγές με τη μορφή δισκίων ή αμπούλων.
Πηγές
Λόγω των ευεργετικών της ιδιοτήτων, όλοι χρειάζονται βιταμίνη Κ. Ποιες τροφές την περιέχουν; Το στοιχείο είναι σε:
- φυτικά και ζωικά έλαια;
- φρέσκοι χυμοί;
- καρύδια;
- δημητριακά και δημητριακά;
- λαχανικά;
- λάχανο, σπανάκι, μπρόκολο, μαρούλι;
- φρούτα και αποξηραμένα φρούτα;
- τυρί και κατσικίσιο γάλα.
Η βιταμίνη Κ είναι πλούσια σε βοδινό, μπακαλιάρο, χοιρινό,μοσχάρι, κρέας κοτόπουλου. Εάν καταναλώνετε τακτικά αυτές τις τροφές, τότε δεν θα αντιμετωπίσετε ποτέ ανεπάρκεια βιταμίνης Κ. Αυτές οι πηγές θεωρούνται οι πιο χρήσιμες. Υπάρχει βιταμίνη Κ σε δισκία, διαλύματα. Η δόση μπορεί να συνταγογραφηθεί μόνο από γιατρό, δεν πρέπει να το κάνετε μόνοι σας. Η ανεξέλεγκτη πρόσληψη τέτοιων κεφαλαίων μπορεί να προκαλέσει αρνητικές συνέπειες. Αυτό ισχύει και για τις περιπτώσεις όπου η βιταμίνη Κ λαμβάνεται σε αμπούλες. Πρέπει επίσης να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης.
ανεπάρκεια βιταμίνης Κ
Τα παιδιά από τη γέννηση μπορεί να έχουν έλλειψη βιταμίνης Κ στο σώμα, καθώς υπάρχει λίγη από αυτήν στο μητρικό γάλα. Επιπλέον, εάν μια γυναίκα είχε μια ανθυγιεινή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε τα νεογνά μπορεί να έχουν παθολογίες, συμπεριλαμβανομένης της έλλειψης διαφόρων βιταμινών. Αυτό μπορεί να εκδηλωθεί ως εσωτερική αιμορραγία, αιμορραγία.
Το κρέας είναι απαραίτητη τροφή, αλλά η βιταμίνη Κ είναι χαμηλή. Βρίσκεται στο συκώτι, ανάλογα με τη διατροφή του ζώου. Αλλά τώρα χρησιμοποιούν τέτοιες ροές που είναι απίθανο να είναι χρήσιμες. Η βιταμίνη Κ απορροφάται διαφορετικά στα έντερα, απαιτώντας έκκριση λίπους και χολής.
Με τα λουκάνικα και τα τηγανητά πιάτα, αυτό το απαραίτητο στοιχείο δεν εισέρχεται στον οργανισμό. Σε τι οδηγεί η έλλειψη βιταμίνης Κ; Εξαιτίας αυτού, μπορεί να εμφανιστεί αιμορραγικό σύνδρομο. Υπάρχουν ενδοδερμικές και υποδόριες αιμορραγίες, εσωτερική αιμορραγία, αιμορραγία ούλων.
Σημεία ανεπάρκειας
Σε τι οδηγεί η έλλειψη βιταμίνης Κ; Τα εξωτερικά σημάδια περιλαμβάνουντα ακόλουθα:
- υψηλή κόπωση;
- αδυναμία;
- πεπτικές διαταραχές;
- επώδυνες περίοδοι;
- αναιμία;
- αιμορραγία ούλων;
- μώλωπες;
- αιμορραγία λόγω μικροτραυματισμών.
Αν υπάρχουν τουλάχιστον μερικά από αυτά τα σημάδια, πρέπει να επανεξετάσετε τον τρόπο ζωής και τη διατροφή σας. Ίσως αυτό οφείλεται σε έλλειψη βιταμίνης Κ.
Λόγος ελλείψεων
Γιατί εμφανίζεται ανεπάρκεια βιταμίνης Κ. Οι συνέπειες μιας αρνητικής φύσης μπορεί να σχετίζονται με τους ακόλουθους λόγους:
- χοληθίαση και ηπατικές παθήσεις;
- λήψη αντιβιοτικών που καταστρέφουν την εντερική μικροχλωρίδα;
- μακροχρόνια ενδοφλέβια διατροφή.
Τα αντιπηκτικά, φάρμακα που μειώνουν την ικανότητα του αίματος να πήζει, θεωρούνται μια δημοφιλής αιτία έλλειψης. Στην ιατρική, χρησιμοποιούνται συχνά για την προστασία από το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Παρόμοια φάρμακα συνταγογραφούνται για παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Καταστρέφουν τη βιταμίνη Κ με την αραίωση του αίματος.
Άλλες ασθένειες που προκαλούν δυσαπορρόφηση λιπών στα έντερα μπορεί επίσης να προκαλέσουν έλλειψη ουσίας. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε κολίτιδα, λοιμώξεις, γαστρεντερικές διαταραχές, δυσβακτηρίωση και παγκρεατικές διαταραχές. Η υποβιταμίνωση εμφανίζεται λόγω χημειοθεραπείας και αντισπασμωδικών.
Αν ένα άτομο έχει φυσιολογικό μεταβολισμό, η βιταμίνη Κ είναι σε κανονική ποσότητα. Εμφανίζεται υπερβιταμίνωσησπάνια, αλλά ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες δεν προκαλεί αρνητικά αποτελέσματα. Η ουσία είναι μη τοξική, αλλά για ορισμένες ασθένειες πρέπει να συνταγογραφείται και να χρησιμοποιείται προσεκτικά, καθώς η αύξηση της πήξης του αίματος είναι ανεπιθύμητη. Η συνθετική βιταμίνη χρησιμοποιείται για τραυματισμούς και τραύματα, πεπτικό έλκος.
Υπερβολή
Πρέπει να γνωρίζετε όχι μόνο σε τι οδηγεί η έλλειψη βιταμίνης Κ, αλλά και πώς εκδηλώνεται η υπερβολική ποσότητα. Αυτό το φαινόμενο παρατηρείται μόνο σε νεογνά. Όταν εμφανίζεται αιμολυτικό σύνδρομο. Μπορεί να υπάρχουν τα ακόλουθα σημάδια:
- kernicterus, ειδικά σε πρόωρα μωρά;
- υπερχολερυθριναιμία;
- αιμολυτική αναιμία.
Οι ενήλικες δεν κάνουν υπερβολική δόση. Αυτή η ουσία δεν έχει τοξική δράση, η περίσσεια της απομακρύνεται εύκολα με φυσικό τρόπο.
Ημερήσια αξία
Η σωστή ποσότητα βιταμίνης Κ ορίζεται για όλους τους ανθρώπους ξεχωριστά. Για κάθε κιλό βάρους χρειάζεστε 1 mcg. Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο ζυγίζει 70 κιλά, τότε χρειάζεται 70 μικρογραμμάρια ουσιών την ημέρα. Συνήθως οι άνθρωποι το παίρνουν περισσότερο. Η ανεπάρκεια είναι σπάνια και μπορεί να εμφανιστεί λόγω αλληλεπιδράσεων με φάρμακα.
Άλλες βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα πολύ περισσότερες, επομένως αυτή η ουσία θα είναι αρκετή μόνο 1 mcg ανά 1 κιλό. Ο τρόπος ζωής που ακολουθούν οι σύγχρονοι άνθρωποι συχνά προκαλεί έλλειψη βιταμίνης Κ. Για πολλούς, τα έντερα δεν είναι φυσιολογικά, συχνά υπάρχει παραβίαση του μεταβολισμού του λίπους. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν διάφοραφάρμακα.
Διατήρηση Βιταμίνης Κ
Το επίπεδο αυτού του συστατικού μειώνεται λόγω της δράσης του αλκοόλ, των ανθρακούχων ποτών, καθώς και της υπερβολικής πρόσληψης βιταμίνης Ε. Απορροφάται ελάχιστα λόγω ουσιών που βρίσκονται στα τελικά προϊόντα - συντηρητικά, γεύσεις, χρωστικές, γεύση ενισχυτικά και άλλα πρόσθετα.
Αλλά είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε κεφίρ, γιαούρτι, ιχθυέλαιο. Εάν ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τρώτε σωστά, τότε δεν θα υπάρξει ποτέ ανεπάρκεια βιταμίνης Κ.
Πρόληψη ελλείψεων
Για την πρόληψη της ανεπάρκειας στα νεογνά και τη μείωση της απώλειας αίματος κατά τον τοκετό, χρησιμοποιείται ένα σκεύασμα βιταμίνης Κ πριν από τον τοκετό. Εάν η δραστηριότητα του τοκετού δεν έχει ξεκινήσει εντός 12 ωρών, τότε η δόση επαναλαμβάνεται. Στη θεραπεία της υποβιταμίνωσης σε νεογνά, η δόση του Vikasol δεν είναι μεγαλύτερη από 4 mg από το στόμα και 2 mg ενδομυϊκά.
Αυτό το φάρμακο χρησιμοποιείται για διάφορους τύπους αιμορραγίας σε χειρουργικές επεμβάσεις, δυσκοιλιότητα, επιδημική ηπατίτιδα. Η υψηλότερη ημερήσια δόση για ενήλικες είναι 60 mg "Vikasol". Η θεραπεία πραγματοποιείται με τον έλεγχο της προθρομβίνης στο αίμα. Ένα υψηλό ποσοστό πήξης του αίματος θεωρείται αντένδειξη.
Διαιτολογία
Η βιταμίνη Κ έχει αντιαιμορραγική δράση. Δεδομένου ότι διαλύεται στα λίπη, θα πρέπει να αναπληρώνεται συνεχώς. Τα προϊόντα με αυτό το ιχνοστοιχείο θεωρούνται χρήσιμα και οικονομικά. Από αυτά μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα χρήσιμο μενού. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης στα λαχανικά σας επιτρέπει να τη χρησιμοποιήσετε όχι μόνο στην απαιτούμενη ποσότητα, αλλά και να δημιουργήσετε μια κατάλληλη δίαιτα για απώλεια βάρους.
Η βιταμίνη ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα. Εάν τρώτε τέτοια τρόφιμα, το σώμα είναι κορεσμένο και το αίσθημα της ψευδούς πείνας δεν ενοχλεί. Τα πράσινα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες και ιδανικά για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με πρωτεΐνη.
Μετά από θερμική επεξεργασία, αυτό το ιχνοστοιχείο δεν εξαφανίζεται. Μερικές φορές μάλιστα αυξάνεται. Αυτό καθορίζεται από τη θέση του θρεπτικού συστατικού. Για παράδειγμα, τα φυτικά κύτταρα στα λαχανικά αφαιρούν τη βιταμίνη Κ και αυτή η απώλεια αναπληρώνεται. Με τη βιομηχανική επεξεργασία φρούτων και λαχανικών, καθώς και με τη συντήρηση, το συστατικό εξαφανίζεται.
Αλληλεπίδραση
Η βιταμίνη Κ δεν πρέπει να λαμβάνεται με αντιπηκτικά. Όταν αλληλεπιδρούν, το επίπεδο του μικροστοιχείου μειώνεται και ο ρυθμός πήξης του αίματος μειώνεται. Κατά το τελευταίο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν πολλή βιταμίνη, καθώς αυτό μπορεί να έχει τοξική επίδραση στο έμβρυο.
Σε μικρές δόσεις, καταναλώνεται μετά τον τοκετό. Δεν πρέπει να λαμβάνεται μαζί με βιταμίνη Ε. Με τη λήψη αντιβιοτικών αυξάνεται η δόση αυτού του μικροστοιχείου. Οι αντιβακτηριδακοί παράγοντες εξαλείφουν τους μικροοργανισμούς που σχηματίζουν μια ουσία στο λεπτό έντερο. Η απορρόφησή του επηρεάζεται από τα βαρβιτουρικά. Επομένως, μια υγιεινή διατροφή είναι σημαντική.
Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την παραγωγή πρωτεϊνών που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία της πήξης του αίματος. Σας επιτρέπει επίσης να ενισχύσετε τα οστά, να βελτιώσετε την ανάπτυξη των οστών λόγω του έργου της οστεοκαλσίνης. Αυτό το συστατικό επηρεάζει την καλή λειτουργία των νεφρών. Είναι σημαντικό για κάθε άτομο να καταναλώνει φρέσκολαχανικά, φρούτα, χόρτα, γαλακτοκομικά και προϊόντα κρέατος. Αυτά τα προϊόντα όχι μόνο δίνουν στον οργανισμό ενέργεια, αλλά προστατεύουν και από ανεπάρκειες βιταμινών.
