Η Η γλυκερίνη χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές βιομηχανίες. Τι είναι και ποιες είναι οι κύριες ιδιότητες αυτής της ουσίας; Για πρώτη φορά, η γλυκερίνη ελήφθη από τον Σουηδό χημικό K. Scheele στα τέλη του δέκατου όγδοου αιώνα. Έκτοτε, λόγω των ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία, ακόμη και στη βιομηχανία τροφίμων.
Γλυκερίνη - τι είναι; Κύριες φυσικές ιδιότητες
Αυτό το άχρωμο υγρό είναι μια τριυδρική αλκοόλη. Η γλυκερίνη μπορεί επίσης να έχει τη μορφή κρυστάλλων που λιώνουν σε χαμηλή θερμοκρασία (17 ° C). Το σημείο βρασμού είναι περίπου 290°C. Η γλυκερίνη αναμιγνύεται εύκολα με το αλκοόλ, το νερό και είναι επίσης καλός διαλύτης για πολλές ενώσεις (τόσο οργανικές όσο και ανόργανες). Οι κύριες φυσικές ιδιότητες είναι η υγροσκοπικότητα, η έλλειψη οσμής, το χρώμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή δεν είναι τοξική ουσία και επομένως ασφαλής για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, υπάρχει επίσης ένα τέτοιο όνομα όπως η γλυκερίνη (όπως η μη φυσική γλυκερίνη υποδηλώνεται στα αγγλικά). Τι είναι? Μια τέτοια ουσία δεν λαμβάνεται από φυσικά λίπη. Στα ρωσικά, δεν υπάρχει διαχωρισμός σε γλυκερίνη και γλυκερίνη.
Πώς να λάβετεγλυκερίνη
Το πρώτο δείγμα γλυκερίνης ελήφθη με θέρμανση οξειδίου του μολύβδου και ελαιολάδου. Ως αποτέλεσμα χημικών αντιδράσεων, ελήφθη ένα γλυκό διάλυμα. Αφού το εξατμίστηκε, ο Scheele έλαβε μια βαριά παχύρρευστη ουσία. Στις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα, η γλυκερίνη αποκτήθηκε και βιομηχανικά (με σαπωνοποίηση των λιπών με υδροξείδια). Λίγο αργότερα, αναπτύχθηκε μια άλλη μέθοδος για τη λήψη γλυκερίνης. Στα λίπη προστέθηκε μια ορισμένη ποσότητα νερού. Στη συνέχεια αυτό το μείγμα θερμάνθηκε. Σε αυτή την περίπτωση, το μείγμα αποσυντίθεται σε λιπαρά οξέα και απευθείας γλυκερίνη. Η όλη διαδικασία κράτησε περίπου 12 ώρες. Η σύνθεση της γλυκερίνης ήταν η εξής: άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου. Δηλαδή, το μόριο περιέχει τρεις ομάδες υδροξυλίου (CH2OH-CHOH-CH2OH). Η περιγραφόμενη μέθοδος χρησιμοποιείται ευρέως στη Ρωσία. Υπάρχουν όμως αρκετοί άλλοι τρόποι για να αποκτήσετε την ουσία. Ένα από αυτά είναι η απόσταξη γλυκερίνης με ατμό. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να ληφθεί αποσταγμένη γλυκερίνη. Τι είναι? Είναι ένα καθαρισμένο υλικό που είναι κατάλληλο για εσωτερικές εφαρμογές (π.χ. στην ιατρική ή τη βιομηχανία τροφίμων). Επίσης, για την παραγωγή χρησιμοποιούνται γαλακτωματοποιητές - σουλφονικά οξέα.
Η χρήση της γλυκερίνης στην κοσμετολογία
Στην κοσμετολογία, μια ουσία όπως η γλυκερίνη χρησιμοποιείται ευρέως. Η τιμή (από 10 ρούβλια) σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε μαζικά, ενώ τα καλλυντικά θα εξακολουθούν να είναι προσιτά. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η ικανότητα απορρόφησης υγρασίας από το περιβάλλον. Σαν σφουγγάρι απορροφά μόρια νερού από τον αέρα και τα διαποτίζει με αυτό.καλύμματα δέρματος. Η γλυκερίνη είναι μέρος πολλών κρέμων για το πρόσωπο, το σώμα, τα χέρια. Υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές για φυσικές μάσκες και άλλα προϊόντα που βασίζονται σε αυτή την ουσία που μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι ο υπερβολικά ξηρός αέρας (για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της περιόδου θέρμανσης, το καλοκαίρι) συμβάλλει στο γεγονός ότι η γλυκερίνη δημιουργεί ένα φιλμ στην επιφάνεια της επιδερμίδας. Ως αποτέλεσμα, η υγρασία δεν απορροφάται πλέον από την ατμόσφαιρα, αλλά από τα βαθιά στρώματα του δέρματός μας. Κατά συνέπεια, γίνεται ξηρό, μπορεί να εμφανιστεί ερεθισμός. Τα καλλυντικά δεν πρέπει να περιέχουν περισσότερο από 7% γλυκερίνη. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Φαρμακολογική γλυκερίνη. Τι είναι? Η χρήση αυτής της ουσίας στην ιατρική
Πρώτα από όλα, για να χρησιμοποιηθεί η γλυκερίνη στα φάρμακα, πρέπει να καθαριστεί σχολαστικά από κάθε είδους ακαθαρσίες. Στην καθαρή της μορφή, μια τέτοια ουσία έχει καλές αντισηπτικές ιδιότητες. Μπορεί να βρεθεί στη σύνθεση διαφόρων αλοιφών για δερματικά προβλήματα, ενώ η γλυκερίνη συμβάλλει και στην επούλωση των πληγών. Επίσης, λόγω της ικανότητας να απορροφά και να συγκρατεί την υγρασία, προστίθεται σε διάφορα δισκία. Επίσης, δίνει χαρακτηριστικό ιξώδες σε σιρόπια, αλοιφές, πάστες. Αξίζει να σημειωθεί ότι η γλυκερίνη σας επιτρέπει να δημιουργήσετε πιο συμπυκνωμένα παρασκευάσματα (όταν αντικαθιστάτε το νερό με αυτήν την ουσία). Η γλυκερίνη σε ένα φαρμακείο μπορεί να βρεθεί και ως πρωκτικά υπόθετα. Είναι εξαιρετικά για τη δυσκοιλιότητα, διεγείρουν την εντερική κινητικότητα. Υπάρχουν επίσης συνταγές παραδοσιακής ιατρικής που βασίζονται στη χρήση τουγλυκερίνη.
Λαϊκή συνταγή με χρήση γλυκερίνης
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ένα φάρμακο για τον βήχα που βασίζεται στο μέλι, το χυμό λεμονιού και τη γλυκερίνη. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε καλά το λεμόνι, βράστε το σε νερό που βράζει αργά για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ο χυμός στύβεται από το λεμόνι, προστίθεται γλυκερίνη. Η τιμή της γλυκερίνης για εσωτερική χρήση θα είναι ελαφρώς υψηλότερη (από 50 ρούβλια). Στη συνέχεια, προστίθεται μέλι στο μείγμα. Αυτό το φάρμακο λαμβάνεται σε ένα κουταλάκι του γλυκού 3-4 φορές την ημέρα.
Επίσης, η γλυκερίνη θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των σκασμένων φτέρνων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα ξιδιού σε αυτό και να λιπάνετε τις φτέρνες με την προκύπτουσα σύνθεση πριν πάτε για ύπνο. Μπορείτε να εφαρμόσετε το μείγμα ως μάσκα. Κρατήστε τα στα πόδια τους για αρκετές ώρες για να επιτύχετε τα μέγιστα αποτελέσματα.
Υπάρχει επίσης συνταγή για πόνο στις αρθρώσεις. Είναι απαραίτητο να αναμίξετε αμμωνία, ιώδιο, μέλι και γλυκερίνη σε ίσες ποσότητες. Οι κριτικές για αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικές. Η αλοιφή βοηθά επίσης σε τραυματισμούς του μυοσκελετικού συστήματος.
Γλυκερίνη και τρόφιμα
Στη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων, η γλυκερίνη βρίσκεται σχεδόν σε κάθε προϊόν ζαχαροπλαστικής. Κρέμες, γλυκά, σοκολάτα, μάφιν - αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα προϊόντων που μπορεί να περιέχουν γλυκερίνη τροφίμων. Μπορεί να βρεθεί και σε προϊόντα αλευριού. Χάρη στη χρήση αυτής της ουσίας, το ψωμί μπορεί να μην μπαγιάτισε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ενώ κατά το ψήσιμο, ο όγκος του αυξάνεται και τα ζυμαρικά γίνονται λιγότερο κολλώδη. Ένας άλλος τομέας εφαρμογής είναι ο αλκοολικόςβιομηχανία. Η γλυκερίνη είναι μέρος σχεδόν όλων των λικέρ. Μπορεί να βρεθεί και σε αναψυκτικά.
Άλλες εφαρμογές
Το διάλυμα γλυκερίνης έχει ποικίλες εφαρμογές. Χρησιμοποιείται στη γεωργία για την επεξεργασία σπόρων. Τα σκευάσματα που περιέχουν αυτή την ουσία προστατεύουν τέλεια τον φλοιό των δέντρων από τα παράσιτα και τις κακές καιρικές συνθήκες. Επίσης, η γλυκερίνη χρησιμοποιείται στον στρατό, στη βιομηχανία μεταφορών (εισάγεται στη σύνθεση αντιψυκτικών και υγρών φρένων). Όταν μια ουσία προστίθεται στον καπνό, η περιεκτικότητα σε υγρασία του τελευταίου ρυθμίζεται και η γεύση του μαλακώνει. Χρησιμοποιείται επίσης στην κατασκευή υγρών για ηλεκτρονικά τσιγάρα. Οι κριτικές των καταναλωτών λένε ότι η γλυκερίνη είναι επίσης απαραίτητη στην καθημερινή ζωή. Με αυτό, μπορείτε να προσθέσετε λάμψη στο laminate, να αφαιρέσετε λεκέδες από μούρα, τσάι, καφέ, καθαρά δερμάτινα προϊόντα και να τους δώσετε την αρχική τους λάμψη.
