Το φυλλικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που το σώμα μας μπορεί να παράγει μόνο του, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες. Θεωρητικά, το κύριο μέρος της βιταμίνης Β9 πρέπει να συνοδεύεται από το φαγητό, αλλά τώρα είναι αρκετά δύσκολο να κάνετε μια δίαιτα ώστε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά να έρχονται στην απαιτούμενη ποσότητα, ειδικά όταν πρόκειται για κατοίκους των πόλεων. Υπό το πρίσμα αυτό, τα συμπτώματα της έλλειψης φολικού οξέος στον οργανισμό γίνονται αισθητά από πολλούς ανθρώπους.
Ο ρόλος της βιταμίνης στον ανθρώπινο οργανισμό
Το οξύ εμπλέκεται στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Λόγω του B9 λαμβάνει χώρα η πρωτεϊνοσύνθεση στην αιμοσφαιρίνη. Με απλά λόγια, η βέλτιστη ποσότητα B9 στο σώμα σας επιτρέπει να εξασφαλίσετε μια καλή σύνθεση αίματος και να ομαλοποιήσετε τον μεταβολισμό του άνθρακα και του λίπους.
Η βιταμίνη εμπλέκεται στη σύνθεση νουκλεϊκών οξέων, τα μόρια των οποίων περιέχουν τη γενετικήπληροφορίες. Το B9 επιτρέπει στο παιδί να μεγαλώνει φυσιολογικά και προάγει την ανανέωση όλων των κυττάρων.
Το φυλλικό οξύ προάγει την παραγωγή σεροτονίνης - της ορμόνης της ευτυχίας. εάν υπάρχει έλλειψη, μπορεί να αναπτυχθεί κατάθλιψη.
Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το οξύ διασπάται υπό την επίδραση του φωτός και των υψηλών θερμοκρασιών, επομένως τα φρούτα και τα λαχανικά που το περιέχουν θα πρέπει να καταναλώνονται ωμά. Μια τεχνητά συντιθέμενη βιταμίνη δεν μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Έλλειμμα
Εάν υπάρχουν συμπτώματα έλλειψης φυλλικού οξέος στον οργανισμό, τότε αυτό το πρόβλημα πρέπει να αντιμετωπιστεί αμέσως. Η έλλειψη αυτής της ουσίας μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο την εμφάνιση και την υγεία, αλλά και τις επόμενες γενιές.
Η έλλειψη οξέος στη Ρωσία είναι ιδιαίτερα έντονη, επειδή λόγω γεωγραφικών χαρακτηριστικών, οι άνθρωποι δεν μπορούν να έχουν συνεχώς πράσινα λαχανικά και σαλάτες στο τραπέζι. Αν και παρόμοια τάση παρατηρείται σε άλλες χώρες, στη Γαλλία, τη Βόρεια Ευρώπη και την Ισπανία.
Ο Καναδάς και οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν προχωρήσει στον άλλο δρόμο, εμπλουτίζουν πολλά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών, με πρόσθετη βιταμίνη, δηλαδή, σε κρατικό επίπεδο, την πρόληψη της έλλειψης Β9.
Ωστόσο, η κακή διατροφή δεν είναι το μόνο πρόβλημα. Σχεδόν όλα τα φυλλικά καταστρέφονται κατά το μαγείρεμα. Η ποσότητα της βιταμίνης μειώνεται στο σώμα κατά τη λήψη μιας σειράς φαρμάκων: αντισπασμωδικά και αντικαρκινικά.
Η δυσβίωση, δηλαδή η μείωση της ωφέλιμης εντερικής χλωρίδας, παίζει σημαντικό ρόλο. Οδηγήστε σε αυτή την κατάστασηφλεγμονώδεις διεργασίες και θεραπεία με αντιβακτηριακούς παράγοντες.
Υπάρχει κίνδυνος υπερπροσφοράς
Η περίσσεια χρήσιμων ουσιών και βιταμινών στον οργανισμό είναι ένα μάλλον σπάνιο φαινόμενο. Ωστόσο, η πιθανότητα υπερβιταμίνωσης είναι δυνατή με ανεξέλεγκτη χρήση του φαρμάκου. Τα συμπτώματα της έλλειψης φυλλικού οξέος στο σώμα και της υπεραφθονίας είναι ακόμη και πολύ παρόμοια κατά κάποιο τρόπο. Μπορεί να εμφανιστεί νευρικότητα, εντερική δυσφορία και αυξημένος σχηματισμός αερίων. Ίσως ακόμη και η εμφάνιση 12-ανεπάρκειας αναιμίας και νεφρικής νόσου. Είναι επικίνδυνο όταν η μέθη εμφανίζεται σε λανθάνουσα μορφή, ειδικά σε έγκυες γυναίκες. Οι συνέπειες της περίσσειας της βιταμίνης μπορούν να φανούν μόνο σε ένα νεογέννητο. Αυτά τα μωρά μπορεί να έχουν μειωμένες γνωστικές ικανότητες, προβλήματα όρασης και προδιάθεση για παχυσαρκία και βρογχικό άσθμα.
Αλλά, ευτυχώς, η υπεραφθονία είναι πολύ σπάνια, επειδή η βιταμίνη αποβάλλεται από το σώμα με τα ούρα.
Λόγος ελλείψεων
Τα συμπτώματα ανεπάρκειας φυλλικού οξέος στο σώμα σε άνδρες και γυναίκες μπορούν να παρατηρηθούν από τη γέννηση. Αυτή η κατάσταση είναι δυνατή στο πλαίσιο μιας γενετικής αποτυχίας και διαταραχών στην ανάπτυξη του εμβρύου. Αλλά αυτό συμβαίνει εξαιρετικά σπάνια και η έλλειψη εμφανίζεται στο πλαίσιο πολλών παραγόντων:
- έλλειψη χόρτων στη διατροφή;
- κατάχρηση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε συντηρητικά, κατανάλωση εύχρηστων τροφών,
- τρώγοντας μόνο βραστά ή τηγανητά;
- συχνή κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοολούχων ποτών;
- περίοδος εγκυμοσύνης και γαλουχίας;
- ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα;
- λήψη ορισμένων φαρμάκων;
- παθολογία του κυκλοφορικού συστήματος.
Συμπτωματικά
Τα συμπτώματα ανεπάρκειας φυλλικού οξέος στο σώμα μιας γυναίκας και ενός άνδρα μπορεί να εκδηλωθούν σε διαφορετικά συστήματα. Πρώτα απ 'όλα, είναι το κυκλοφορικό και το αιμοποιητικό σύστημα. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια δεν μπορούν να γίνουν πλήρη, έτσι αναπτύσσεται μεγαλοβλαστική αναιμία. Και αυτό οδηγεί αναμφίβολα σε επιδείνωση της παροχής οξυγόνου σε ιστούς και όργανα. Όλα αυτά συμβαίνουν με φόντο τη μειωμένη απόδοση, τα εύθραυστα νύχια και την τριχόπτωση.
Ένα άλλο κοινό σύμπτωμα έλλειψης φυλλικού οξέος στον οργανισμό είναι η παραβίαση της ψυχοσυναισθηματικής κατάστασης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι διαταράσσεται η φυσιολογική παραγωγή νορεπινεφρίνης και σεροτονίνης. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο έχει κατάθλιψη, συνεχείς εναλλαγές της διάθεσης, φαίνεται ότι το άγχος δεν φεύγει από το σώμα. Ένα κοινό σύμπτωμα είναι η αϋπνία και η συνεχής νευρικότητα. Μπορεί να υπάρχουν ακόμη και προβλήματα μνήμης, απάθεια.
Η έλλειψη B9 επηρεάζει αρνητικά την αναπαραγωγική λειτουργία. Οι άνδρες με αυτή την έλλειψη δεν μπορούν να γονιμοποιήσουν μια γυναίκα. Η γονιμότητα επιδεινώνεται, τα σπερματοζωάρια είναι «νωθρά» και ανενεργά. Το πατρικό DNA έχει σπάσει σε πολλά σπερματοζωάρια.
Επιπλέον, με έλλειψη B9, μπορεί να παρατηρηθεί ωχρότητα του δέρματος, συχνά εμφανίζονται ακμή και κηλίδες ηλικίας και άλλα εξανθήματα. Συχνά παρατηρείται μείωση του βάρους στο πλαίσιο μιας διαταραχής του πεπτικού συστήματος.
Συμπτώματα σε γυναίκες μεεγκυμοσύνη
Η έλλειψη φυλλικού οξέος στο σώμα μιας μέλλουσας μητέρας μπορεί να είναι μια πραγματική τραγωδία. Αυτές οι γυναίκες έχουν τεράστιο κίνδυνο πρόωρης αποβολής. Το έμβρυο σε αυτή την κατάσταση δεν μπορεί να στερεωθεί κανονικά στη μήτρα, με αποτέλεσμα το σώμα της γυναίκας να απορρίπτει το έμβρυο.
Ακόμη και αν μια γυναίκα καταφέρει να κάνει παιδί, είναι πιθανό το μωρό να έχει διαταραχές στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και των άκρων. Ένα άλλο πιθανό αποτέλεσμα είναι η μη σύγκλειση του σπονδυλικού σωλήνα. Αυτά τα μωρά είναι συνήθως λιποβαρή.
Συνέπειες για ένα παιδί με έλλειψη φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - μη φυσιολογική ανάπτυξη ή υπανάπτυξη του νευρικού σωλήνα του εμβρύου, ο οποίος σχηματίζεται ήδη τη 16η ημέρα μετά τη σύλληψη. Είναι αυτή τη στιγμή που εμφανίζεται η επίστρωση της σωματικής και ψυχικής υγείας. Ως εκ τούτου, συχνά συνιστάται να αρχίσετε να παίρνετε B9 όχι ακόμη και στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης, αλλά κατά την περίοδο προγραμματισμού της σύλληψης.
Παιδική ηλικία
Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι η έλλειψη φυλλικού οξέος στο σώμα ενός παιδιού χαρακτηρίζεται από αναιμία. Και αυτό είναι χαρακτηριστικό για τα πρόωρα μωρά και εκείνα με χαμηλό βάρος. Επίσης, η ανεπαρκής σίτιση και τα προβλήματα με το πεπτικό σύστημα μπορεί να οδηγήσουν σε έλλειψη μιας βιταμίνης.
Εάν ένα παιδί έχει αυτισμό, μελέτες δείχνουν ότι η αύξηση της ποσότητας της βιταμίνης στο σώμα μπορεί να βελτιώσει τις δεξιότητες λεκτικής επικοινωνίας και να μειώσει το επίπεδο των συμπτωμάτων συμπεριφοράς που είναι χαρακτηριστικά των άρρωστων παιδιών. Αν και η προέλευση του αυτισμού δεν είναι γνωστή, έχει εδραιωθεί μια σύνδεση μεταξύη ποσότητα του οξέος στο σώμα και η ασθένεια.
Συνέπειες
Η έλλειψη βιταμινών δεν θα επιτρέψει στον οργανισμό να αντιμετωπίσει πλήρως το περιβάλλον και τις λοιμώξεις. Ο κίνδυνος ανάπτυξης θρόμβωσης και αναιμίας αυξάνεται. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα πρώιμης φαλάκρας και μελάγχρωσης του δέρματος.
Η εμμηνόπαυση στις γυναίκες είναι πολύ πιο δύσκολο να ανεχθεί με φόντο την έλλειψη οξέος. Η έλλειψη βιταμίνης στο σώμα επηρεάζει αρνητικά την εμφάνιση και αυτό εκδηλώνεται σε μεγάλο αριθμό ρυτίδων. Σε ορισμένους ασθενείς, παρατηρείται μείωση της φυσιολογικής πεπτικότητας των λιπών και των πρωτεϊνών. Είναι επίσης πιθανή η εμφάνιση μιας από τις ποικιλίες αναιμίας - μεγαλοβλαστικής αναιμίας.
Ημερήσια αξία
Για να μην αισθάνονται τα συμπτώματα της έλλειψης φολικού οξέος στον οργανισμό σε γυναίκες και άνδρες, η βιταμίνη θα πρέπει να παρέχεται σε όγκο 400 mg την ημέρα. Σε ορισμένες περιπτώσεις και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορεί να απαιτηθεί αυξημένη δόση, έως και 600 mcg.
Συνιστώμενες δόσεις ανά ηλικία:
- έως 6 μήνες - 65mcg;
- 6 έως 12 μηνών - 80mcg;
- 1 έως 3 έτη - 150mcg;
- 3 έως 17 ετών - 200 mcg.
Η ποσότητα της βιταμίνης προσαρμόζεται ανάλογα με τη φυσική δραστηριότητα ενός συγκεκριμένου ατόμου, δηλαδή οι αθλητές χρειάζονται περισσότερη. Οι ηλικιωμένοι χρειάζονται επίσης περισσότερο οξύ.
Περιεχόμενο τροφίμων
Για να μην αντιμετωπίσετε την έλλειψη φυλλικού οξέος στον οργανισμό και τις συνέπειες, θα πρέπειπροσαρμόστε τη διατροφή σας. Πρώτα απ 'όλα, μεγάλη ποσότητα της βιταμίνης βρίσκεται στα φρέσκα κρεμμυδάκια και το μαρούλι, το μπρόκολο, τον μαϊντανό. Το σπανάκι, τα καρύδια, ο βασιλικός, το κινέζικο λάχανο, ο κόλιανδρος και μια σειρά από άλλα λαχανικά που έχουν σκούρο πράσινο χρώμα βρίσκονται σε σημαντικές ποσότητες.
Το φυλλικό οξύ βρίσκεται στα αυγά και στο κρέας, στα ψάρια, αλλά μετά από θερμική επεξεργασία εξατμίζεται εντελώς. Θα πρέπει επίσης να θυμάστε ότι τα χόρτα που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια περιέχουν πολύ λιγότερη βιταμίνη Β9.
Πώς να παρακολουθείτε την πρόσληψη μιας βιταμίνης στο σώμα
Πρώτα από όλα, συνιστάται να τρώτε συκώτι, χαβιάρι και αυγά. Φυσικά, το μενού πρέπει να περιέχει φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Συνιστάται επίσης να τρώτε τυρί και τυρί κότατζ.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της παιδικής ηλικίας ή της παρουσίας ογκολογικών ασθενειών, παθολογιών του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πρόσθετες πηγές αναπλήρωσης των βιταμινών του σώματος - χρησιμοποιήστε συνθετικές μορφές οξέος. Παρεμπιπτόντως, το οξύ τεχνητής προέλευσης απορροφάται από τον ανθρώπινο οργανισμό πολύ καλύτερα.
Συνιστάται να μειώσετε την κατανάλωση αλκοόλ στο ελάχιστο και να αυξήσετε την κατανάλωση ζωντανών γιαουρτιών, βιοκεφίρ.
Μην ξεχνάτε ότι θα χρειαστείτε αυξημένη ποσότητα οξέος κατά την ηλιοθεραπεία και σε στρεσογόνες καταστάσεις.
