Η βιταμίνη Το κάλιο είναι ένα από τα σημαντικά ιχνοστοιχεία στο ανθρώπινο σώμα. Η πλήρης λειτουργία των ενδοκρινών αδένων, των αιμοφόρων αγγείων, του καρδιακού μυός παρέχεται από αυτό το στοιχείο. Η ανισορροπία του οδηγεί στον σχηματισμό καρδιακών παθήσεων, μεταβολικές διαταραχές, επιδείνωση των μυών.
Σχετικά με το ιχνοστοιχείο
Η βιταμίνη Το κάλιο είναι ένας σημαντικός ενδοκυτταρικός ηλεκτρολύτης. Είναι υπεύθυνη για τις περισσότερες βιοχημικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Συμμετέχει στον ενδοκυτταρικό μεταβολισμό, στη ρύθμιση των καρδιακών συσπάσεων, διασφαλίζει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων.
Το κάλιο απορροφάται γρήγορα και αποβάλλεται εύκολα από τον οργανισμό. Η συγκέντρωση του ηλεκτρολύτη εξαρτάται από την πρόσληψή του με τρόφιμα και φάρμακα. Το κάλιο δεν συσσωρεύεται στα κύτταρα των ιστών, επομένως είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τους κανόνες της περιεκτικότητάς του στο αίμα και να καταναλώνετε τροφές που παρέχουν στον οργανισμό αυτό το ιχνοστοιχείο.
Τι ρόλο παίζει το κάλιο στο σώμα
Στο ανθρώπινο σώμα, το κάλιο βρίσκεται μέσα στα κύτταρα και είναι ένα από τα κύριαηλεκτρολύτες. Παρέχει ηλεκτρικό δυναμικό στα περιφερικά νεύρα και τις κυτταρικές μεμβράνες, ρυθμίζει τη συστολή των μυών.
Το θεραπευτικό αποτέλεσμα βασίζεται στην ερεθιστική δράση των βλεννογόνων και στην αύξηση του τόνου των λείων μυών. Το κάλιο προάγει την αγγειοδιαστολή, η οποία οδηγεί σε μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Το ιχνοστοιχείο ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης και νερού-αλατιού στο σώμα. Προωθεί την απομάκρυνση της περίσσειας υγρού, η οποία αποτρέπει την εμφάνιση οιδήματος, στασιμότητα των ούρων. Το κάλιο διατηρεί το σώμα σε καλή φόρμα, αυξάνει την αντοχή.
Νόμα καλίου: περιεκτικότητα, κατανάλωση
Το περιεχόμενο του προϊόντος ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, τον σωματότυπο. Τέτοιοι μετασχηματισμοί οφείλονται σε αλλαγές στην κυτταρική μάζα του σώματος. Το κάλιο κατανέμεται στο σώμα με διαφορετικούς τρόπους, η υψηλότερη περιεκτικότητά του σε ερυθροκύτταρα είναι 115 (σε mEq / kg βάρους ιστού), η ελάχιστη στη λέμφο είναι 2, 2. Η κατανομή σε άλλα όργανα είναι περίπου η εξής: μύες - 100, εγκέφαλος - 84, καρδιά - 64, συκώτι - 55, πνεύμονες - 38, δόντια - 17, οστά - 15.
Στο ανθρώπινο σώμα, το μερίδιο του ανταλλάξιμου καλίου είναι 160-250 g. Η βιταμίνη καλίου λαμβάνεται μέσω της τροφής. Η ημερήσια πρόσληψη καλίου εξαρτάται από την ηλικία και το φορτίο του σώματος:
- Παιδιά κάτω των 14 ετών - 0,65-1,7
- Ενήλικες - 1,8-2,5 ε.
- Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού - 3,5 g.
- Άτομα που ασχολούνται με αθλήματα ή βαριά τακτική σωματική δραστηριότητα - 4,5 έτη
Τα καθιερωμένα πρότυπα έχουν συμβουλευτικό χαρακτήρα και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη γεωγραφική τοποθεσία, την εποχή και τη φυσική κατάσταση.
Τι δείχνει η περίσσεια καλίου
Το ολικό κάλιο μπορεί να κυμαίνεται ανεξάρτητα από τις αλλαγές στη συγκέντρωση στο πλάσμα. Οι ακόλουθοι δείκτες θεωρούνται κανονικές τιμές(σε mmol / l):
- παιδιά από τη γέννηση έως ένα μήνα - 3, 7-5, 9;
- από 1 μήνα έως 2 έτη - 4, 1-5, 3;
- από 2 έως 14 ετών, ο κανόνας είναι 3,5–4,8;
- από 14 ετών - 3, 6-5, 1.
Τα αυξημένα επίπεδα καλίου σχετίζονται με τη μεγάλη πρόσληψη του από τρόφιμα ή φάρμακα. Η συγκέντρωση του ηλεκτρολύτη αυξάνεται καθώς απομακρύνεται από τα κύτταρα. Μπορεί επίσης να υπάρχουν άλλοι λόγοι για απόκλιση από τον κανόνα:
- αποσύνθεση παθολογικών κυττάρων;
- σοβαρή ιστική βλάβη;
- μείωση του pH κατά παραβίαση της οξεοβασικής ισορροπίας του σώματος,
- υποογκαιμία;
- εξασθένιση της νεφρικής λειτουργίας;
- υποκορτισισμός;
- μείωση στις λειτουργίες του συστήματος ρενίνης-αγγειοτενσίνης-αλδοστερόνης, δηλαδή του ορμονικού συστήματος που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση·
- μείωση της κυκλοφορίας του αίματος στους ιστούς;
- διαβήτης νεφρικού αλατιού;
- καταστάσεις σοκ.
Μπορεί να εμφανιστούν αυξημένα επίπεδα ηλεκτρολυτών κατά τη λήψη φαρμάκων με ηπαρίνη, βιταμίνες με κάλιο σε δισκία, αναστολείς του μετατρεπτικού ενζύμου της αγγειοτενσίνης, μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Για την αποφυγή αρνητικών συνεπειών, η λήψη των παραπάνω φαρμάκων θα πρέπειπραγματοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού.
ανεπάρκεια καλίου
Η έλλειψη ενδοκυτταρικού κατιόντος στο σώμα είναι πολύ πιο συχνή από την περίσσεια.
Η μείωση της συγκέντρωσης ηλεκτρολυτών στο αίμα μπορεί να είναι αποτέλεσμα λήψης αντιβακτηριακών φαρμάκων, άλφα και βήτα αγωνιστών, κυανοκοβαλαμίνης, φολικού οξέος, διουρητικών, αντιμυκητιασικών παραγόντων. Η χρήση αυτών των φαρμάκων συνιστάται σε συνδυασμό με βιταμίνη κάλιο.
Τα συμπτώματα έλλειψης μιας ουσίας εκδηλώνονται κυρίως με διαταραχές του νευρομυϊκού και του καρδιαγγειακού συστήματος:
- υπερυπνία (υπερβολική υπνηλία);
- διαταραχή συντονισμού της κίνησης (αταξία);
- ακούσιες μυϊκές συσπάσεις των άκρων;
- αργός καρδιακός ρυθμός;
- μείωση της αρτηριακής πίεσης;
- ιδρώτας παλάμες και πόδια.
Ένας από τους κύριους λόγους για τη μείωση του επιπέδου του καλίου στο αίμα είναι η αυξημένη απέκκρισή του από το σώμα με τα ούρα, τον ιδρώτα και τον έμετο με τη χολή. Η ανεπάρκεια ηλεκτρολυτών μπορεί να εμφανιστεί στο πλαίσιο ορισμένων παθολογιών:
- νεφρική σωληναριακή οξέωση;
- Νόσος Itsenko-Cushing;
- σακχαρώδης διαβήτης;
- μεγάλοι τραυματισμοί;
- κακοήθεις όγκοι.
Κάλιο σε φυτικές τροφές
Η κύρια πηγή οργανικών ενώσεων μεταξύ των φυτικών τροφών που καταναλώνονται τακτικά είναι τα χόρτα, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα φασόλια. Όλα τα τρόφιμα περιέχουν διαφορετικές ποσότητες βιταμινών καλίου, ποιες περιέχουν περισσότερες και ποιες λιγότερες, πρέπει να γνωρίζετε για να διατηρήσετε τον κανόνα.ιχνοστοιχείο.
Το μεγαλύτερο μέρος της ουσίας βρίσκεται στα όσπρια. 100 γραμμάρια φασολιών περιέχουν τη μισή ημερήσια απαίτηση σε κάλιο - 1797 mg, και σόγια - 1797 mg. Είναι αλήθεια ότι τα θρεπτικά συστατικά χάνονται κατά το μαγείρεμα, ειδικά όταν βράζονται. Για να διατηρήσετε το κάλιο, τα όσπρια είναι καλύτερα μαγειρεμένα ή στον ατμό.
Το ρύζι (1485mg/100g) και το πίτουρο σιταριού (1182mg/100g) είναι πλούσια σε περιεκτικότητα σε μικροθρεπτικά συστατικά. Η περιεκτικότητα σε κάλιο είναι πολύ μεγαλύτερη στα ξηρά φρούτα από ότι στα φρέσκα. Τα λαχανικά δεν μπορούν να καυχηθούν για υψηλή περιεκτικότητα, αλλά η πεπτικότητα της ουσίας είναι πολύ υψηλότερη. Τα αποξηραμένα φρούτα, οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά, οι πατάτες, όλα τα είδη λάχανου, οι μπανάνες, τα φύλλα μέντας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο.
Ζωικές τροφές που περιέχουν κάλιο
Το ιχνοστοιχείο βρίσκεται σε επαρκή ποσότητα στο συνηθισμένο και αγαπημένο φαγητό. Είναι αλήθεια ότι οι ζωικές τροφές περιέχουν πολύ λιγότερο κάλιο από τις φυτικές τροφές. Ο κάτοχος του ρεκόρ είναι το κόκκινο ψάρι. 100 g σολομού περιέχει 420 mg καλίου. Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει τα τρόφιμα που καταναλώνονται συχνά πλούσια σε κάλιο.
| όνομα προϊόντος, 100g | περιεκτικότητα σε κάλιο, mg |
| ρέγγα | 335 |
| cod | 235 |
| τσιπούρα | 265 |
| χοιρινό | 345 |
| μοσχάρι | 326 |
| turkey | 271 |
| στήθος κοτόπουλου | 292 |
| συκώτι κοτόπουλου | 289 |
| αυγό ορτυκιού | 144 |
| αυγό κοτόπουλου | 140 |
| αγελαδινό γάλα | 147 |
| κατσικίσιο γάλα | 145 |
παρασκευάσματα καλίου
Ως σκευάσματα καλίου στην ιατρική χρησιμοποιούνται οργανικά και ανόργανα άλατα, η δράση των οποίων οφείλεται στη βιολογική δραστηριότητα των ιόντων καλίου. Άλλες χημικές ενώσεις του στοιχείου, οι ιδιότητες των οποίων δεν εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε κάλιο σε αυτές, ταξινομούνται ως άλλες ομάδες φαρμάκων. Τα παρασκευάσματα διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία σε αυτά και τον βαθμό διαλυτότητας. Ξεχωριστά, απομονώνονται βιολογικά ενεργά πρόσθετα (BAA) και βιταμίνες με κάλιο, το όνομα των οποίων μπορεί να μην υποδεικνύει καν την περιεκτικότητα σε κάλιο σε αυτά.
Βιολογικά άλατα:
- Το οξικό κάλιο χρησιμοποιείται ως υδατικό διάλυμα για τη διαβητική κετοξέωση, ως διουρητικό για οιδήματα που σχετίζονται με παθολογίες του κυκλοφορικού. Το αλάτι καλίου χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο τροφίμων (E261).
- Το οροτικό κάλιο είναι ένα αναβολικό που χρησιμοποιείται για την αναιμία, την καρδιακή ανεπάρκεια, τη βακτηριακή και φαρμακευτική δηλητηρίαση του ήπατος, τις αρρυθμίες.
- Το ασπαρτικό κάλιο συνταγογραφείται για τη μείωση του καλίου στο σώμα, ως μέρος σύνθετης θεραπείας για καρδιακές παθήσεις.
- ασπαραγινικό κάλιο και μαγνήσιο, Panangin - χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής των μεταβολικών διεργασιών, σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα για καρδιακή ανεπάρκεια, έμφραγμα του μυοκαρδίου.
Ανόργανα άλατα:
- Ανθρακικότο κάλιο είναι ένα ομοιοπαθητικό φάρμακο.
- Χλωριούχο κάλιο - χρησιμοποιείται για την αντιστάθμιση της ανεπάρκειας καλίου. Το φάρμακο διορθώνει την ισορροπία νερού-ηλεκτρολυτών του σώματος και τις μεταβολικές διεργασίες.
Άλλα φάρμακα που χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική πρακτική περιλαμβάνουν το υπερμαγγανικό κάλιο (υπερμαγγανικό κάλιο), το υπερχλωρικό κάλιο, το βρωμιούχο κάλιο. Οι φαρμακολογικές ιδιότητες αυτών των ουσιών δεν εξαρτώνται από την περιεκτικότητά τους σε κάλιο.
Βιταμίνες
Εκτός από φάρμακα, η έλλειψη καλίου μπορεί να αντισταθμιστεί με τη βοήθεια βιολογικά ενεργών, συμπληρωμάτων διατροφής, συμπλεγμάτων πολυβιταμινών. Είναι αλήθεια ότι η περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία σε τέτοια προϊόντα είναι χαμηλότερη από τη μέση ημερήσια απαίτηση, επομένως, με έντονη ανεπάρκεια μικροστοιχείων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ειδικά φάρμακα.
Η επιλογή των σκευασμάτων που περιέχουν βιταμίνη κάλιο είναι αρκετά μεγάλη. Κατά την αγορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην περιεκτικότητα σε μαγνήσιο στο συγκρότημα. Το κάλιο ρυθμίζει τη λειτουργία των ρυθμιστικών συστημάτων και διασφαλίζει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων κατά μήκος των ινών. Το μαγνήσιο εμπλέκεται στο σχηματισμό του οστικού ιστού, στις μεταβολικές διεργασίες. Στο σύμπλεγμα, τα στοιχεία ενεργοποιούν τις μυϊκές συσπάσεις του μυοκαρδίου, η δράση τους είναι κοινή και λειτουργικά ομοιογενής.
Όταν επιλέγουν ένα φάρμακο, τα παιδιά πρέπει να γνωρίζουν όχι μόνο ποιες βιταμίνες περιέχουν κάλιο, αλλά και σε ποια ηλικία μπορούν να ληφθούν. Συνήθως, όσο μικρότερο είναι το παιδί, τόσο χαμηλότερη είναι η συγκέντρωση των μικροθρεπτικών συστατικών.
Κάλιο ιώδιο, "Vitalux" - βιταμίνες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από την ηλικία των τριών ετών. Σε ηλικία 6 ετών, συνταγογραφείται Vitrum Plus. βιταμίνες,που αναφέρονται παρακάτω επιτρέπονται από την ηλικία των 12 ετών:
- Vitrum.
- Vitrum Centuri.
- Centrum.
- "Dopelherz Active Magnesium + Potassium".
- Teravit.
Σύμπλοκα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο-μαγνήσιο δεν συνιστώνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω του κινδύνου τερατογόνου διαταραχής της εμβρυϊκής ανάπτυξης.
Επίδραση του καλίου στην καρδιά
Με την ηλικία, υπάρχουν παραβιάσεις της εργασίας όλων των οργάνων και συστημάτων, συμπεριλαμβανομένου του καρδιαγγειακού. Το κάλιο παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς:
- Ομαλοποιεί τη συγκέντρωση του μαγνησίου - το κύριο θρεπτικό συστατικό της καρδιάς.
- Αποκαθιστά τον καρδιακό ρυθμό.
- Έχει αντισκληρωτικές ιδιότητες.
- Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
- Βελτιώνει τον μεταβολισμό του μυοκαρδίου.
Οι βιταμίνες με κάλιο για την καρδιά χρησιμοποιούνται για προληπτικούς και θεραπευτικούς σκοπούς στις ακόλουθες ασθένειες:
- Η υπέρταση είναι μια χρόνια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από αυξημένη πίεση στα αιμοφόρα αγγεία και τα κούφια όργανα.
- Αθηροσκλήρωση των στεφανιαίων αρτηριών.
- Η αρρυθμία είναι παραβίαση της συχνότητας και του ρυθμού της συστολής της καρδιάς.
- Καρδιακή ανεπάρκεια.
Το κάλιο είναι ένα σημαντικό στοιχείο στο σώμα. Εάν εμφανιστούν σημάδια που υποδηλώνουν ανισορροπία, είναι απαραίτητο να αναθεωρήσετε τη διατροφή και να συμβουλευτείτε γιατρό.
