Η δηλητηρίαση είναι μια ασθένεια που συνοδεύεται από πολλές δυσάρεστες εκδηλώσεις. Τα συμπτώματα αυτής της παθολογίας σε ενήλικες και ανηλίκους είναι περίπου τα ίδια. Η αποφυγή αυτής της κατάστασης είναι σχεδόν αδύνατη. Ωστόσο, η τήρηση ορισμένων συστάσεων συμβάλλει στη γρήγορη ανάκαμψη και ομαλοποίηση του σώματος.
Αιτίες ανάπτυξης ασθένειας
Ο τύπος δηλητηρίασης που συζητείται στις ενότητες του άρθρου σχετίζεται με διαταραχή του πεπτικού συστήματος ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης χαλασμένων τροφών ή ποτών. Σε προϊόντα χαμηλής ποιότητας εξαπλώνονται μικροοργανισμοί, οι οποίοι εισχωρώντας στο ανθρώπινο σώμα προκαλούν σοβαρές βλάβες στην ευημερία. Τι προκαλεί αυτή την παθολογία; Πιθανοί παράγοντες περιλαμβάνουν:
- Χρήση ληγμένων τροφίμων (ειδικά πιάτα με κρέας ή ψάρι).
- Λάθη στην προετοιμασία του φαγητού (αν δεν υποστεί επεξεργασία εντός του κατάλληλου χρονικού πλαισίου).
- Χρήση κρέατος ή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν παραμείνει στο ψυγείο για πολύ καιρό.
- Ωμά αυγά.
- Χρησιμοποιήστε προπλυμένα λαχανικά, μούρα, φρούτα, βότανα.
- Βακτήρια που εισέρχονται στο στόμα μέσω βρώμικων χεριών (παιδιά).
- Μία από τις πιο κοινές αιτίες τροφικής δηλητηρίασης είναι το γρήγορο φαγητό.
Επομένως, δεν πρέπει να αγοράζετε φαγητό μαγειρεμένο στο δρόμο και υπό αμφισβητούμενες συνθήκες.
Σημεία ασθένειας
Τα συμπτώματα αυτής της παθολογίας σχεδόν πάντα αναπτύσσονται με τον ίδιο τρόπο. Ένα άτομο αισθάνεται μια ελαφριά ενόχληση στην κοιλιά, η οποία εντείνεται μετά από λίγο. Συχνά και χαλαρά κόπρανα εντάσσονται σε αυτή την εκδήλωση. Αρχίζει ο έμετος, το άτομο ζαλίζεται. Σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχει αύξηση της θερμοκρασίας. Εάν εμφανιστεί αυτό το σύμπτωμα, είναι πιθανό η δηλητηρίαση να προκλήθηκε από επικίνδυνους μικροοργανισμούς.
Πρέπει να προστεθεί ότι τέτοια σημάδια είναι χαρακτηριστικά όχι μόνο για τροφικές δηλητηριάσεις. Μπορεί να υποδηλώνουν την ανάπτυξη πολλών σοβαρών παθολογιών, για παράδειγμα, φλεγμονή της σκωληκοειδούς απόφυσης, του παγκρέατος, των οργάνων της γυναικείας γεννητικής περιοχής.
Πρώτες βοήθειες
Αν εντοπιστούν συμπτώματα δηλητηρίασης με χαλασμένο φαγητό σε κάποιον από την οικογένεια, πρέπει να ληφθούν επείγοντα μέτρα για την ανακούφιση της ευημερίας του ασθενούς. Σε περίπτωση που η κατάσταση ενός ατόμου επιδεινωθεί γρήγορα, είναι απαραίτητο να καλέσετε γιατρόσπίτι.
Συνιστώμενη πλύση στομάχου.
Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό, μεταλλικό νερό ή ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι η μέθη και οι εκδηλώσεις της (έμετοι, συχνές χαλαρές κενώσεις) προκαλούν σοβαρές διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα. Η ισορροπία των απαραίτητων ουσιών και του νερού στο ανθρώπινο σώμα διαταράσσεται, νιώθει έντονη αδυναμία. Πολλοί αναρωτιούνται τι μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης για να αποκαταστήσετε τη δύναμη.
Ο ρόλος της σωστής διατροφής στη διαδικασία αποκατάστασης
Μια ισορροπημένη θεραπευτική δίαιτα σε περίπτωση μέθης περιλαμβάνει τη χρήση προϊόντων που γίνονται εύκολα αντιληπτά από τα πεπτικά όργανα, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν ουσίες χρήσιμες για τον ασθενή. Το σχήμα για αυτήν την παθολογία θα πρέπει να βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:
- Αποκατάσταση της ισορροπίας του νερού στα κύτταρα του σώματος, αναπλήρωση των χαμένων υγρών.
- Καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών στο στομάχι και τα έντερα.
- Παροχή στον οργανισμό πρωτεΐνες, διάφορες βιταμίνες.
- Μειώστε τον πόνο των βλεννογόνων.
Όταν απαντάτε στην ερώτηση τι μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης, πρέπει να καθοδηγηθείτε από αυτά τα κριτήρια.
Κύριοι διατροφικοί κανόνες που πρέπει να θυμάστε
Την πρώτη ημέρα μετά την έναρξη των συμπτωμάτων της μέθης, απαγορεύεται η κατανάλωση οποιουδήποτε προϊόντος. Ωστόσο, πρέπει να πίνετε αρκετά. Μετά από όλα, ένα άτομο πρέπει να αποκαταστήσει τον όγκο του υγρού. Τα κύτταρα του σώματος το χάνουν κατά την οξεία φάση της νόσου. Τιπίνετε νερό σε περίπτωση δηλητηρίασης; Μπορεί να είναι μεταλλικό νερό, αλλά καλύτερα να επιλέξετε μη ανθρακούχο για να μην προκαλέσετε κράμπες στην κοιλιά. Θα πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές μερίδες. Η ποσότητα του υγρού πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα. Μπορεί να είναι συνηθισμένο βραστό νερό. Βοηθά στην απομάκρυνση των επιβλαβών ενώσεων από τα κύτταρα του σώματος.
Πολλοί ασθενείς τη δεύτερη ημέρα μετά το τέλος των σημείων μέθης προσπαθούν να φάνε περισσότερο για να αναρρώσουν γρηγορότερα. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση είναι λανθασμένη. Με την υπερφόρτωση των πεπτικών οργάνων μετά από μια αδιαθεσία, μπορεί κανείς να προκαλέσει την εκ νέου ανάπτυξή του.
Είναι απαραίτητο να τηρείτε τη σωστή διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης. Εάν δύο ημέρες μετά την έναρξη των συμπτωμάτων, ένα άτομο δεν πεινάει, μπορείτε να περιοριστείτε σε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, αδύναμο ζωμό κοτόπουλου ή ζελέ. Είναι σημαντικό να ακούτε το σώμα σας και να μην το βλάπτετε.
Άλλα ποτά συνιστώνται σε περίπτωση μέθης
Σε περίπτωση δηλητηρίασης, οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση αφεψημάτων από τριαντάφυλλο, στραγγιστό ρύζι, κομπόστα αχλαδιού χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε να φτιάξετε ένα έγχυμα από φύλλα μέντας ή φλούδα ροδιού. Αυτές οι τροφές είναι ιδανικές για την καταπολέμηση του εμετού και των εντερικών διαταραχών. Μια μικρή ποσότητα νερού με την προσθήκη επιτραπέζιου αλατιού θα βοηθήσει επίσης να σταματήσει η ναυτία. Το γάλα σε περίπτωση δηλητηρίασης επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες (όχι περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα). Πρέπει να είναι ζεστό, βρασμένο εκ των προτέρων. Εάν τα συμπτώματαΟι γαστρεντερικές διαταραχές προκαλούνται από τη δραστηριότητα μικροβίων, η χρήση αυτού του προϊόντος είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη.
Επιπλέον, σε περίπτωση δηλητηρίασης, εξαιρούνται τα ανθρακούχα ποτά και ο καφές. Οι δυνατοί ζωμοί κρέατος επίσης απαγορεύονται. Είναι γνωστό ότι η δηλητηρίαση είναι αποτέλεσμα βακτηριακής δραστηριότητας. Το τσάι σε περίπτωση δηλητηρίασης βοηθά στη μείωση της αρνητικής τους επίδρασης.
Αυτό το ρόφημα δίνει δύναμη και στους άρρωστους. Στην περίπτωση αυτής της κατάστασης, επιτρέπονται διάφοροι τύποι αυτού του προϊόντος (μαύρο, πράσινο), κατά προτίμηση με την προσθήκη μικρής ποσότητας ζάχαρης.
Τι δεν πρέπει να τρώμε;
Παραδείγματα απαγορευμένων τροφών για δηλητηρίαση περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Πρώτα πιάτα με φασόλια, ζυμαρικά, γάλα.
- Αφεψήματα με βάση το κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Ψωμί, μπισκότα, φρέσκα ψωμάκια.
- Σκληρά βραστά αυγά.
- Ακατέργαστα φρούτα, λαχανικά, μούρα.
- Καπνιστά κρέατα και φαγητά με πρόσθετο πολύ αλάτι.
- Τηγανιτά πιάτα.
- Κρέας και προϊόντα ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Μπιζέλια.
- Γλυκό φαγητό.
- Χυμοί από συσκευασίες.
Τι μπορείτε να φάτε εάν είστε δηλητηριασμένοι;
Υπάρχουν αρκετά προϊόντα που επιτρέπονται υπό αυτήν την προϋπόθεση. Η λίστα τους περιλαμβάνει τα εξής:
- Μοσχάρι χωρίς λιπαρά, κρέας κουνελιού.
- Κοτολέτες ατμού.
- Skinny ποικιλίες ψαριών.
- Κοτόπουλο χωρίς πέτσα.
- Πρώτα πιάτα με δημητριακάρύζι.
- Φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης βρασμένο σε νερό.
- Γαλακτοκομικά με μειωμένα λιπαρά.
- Ομελέτες στον ατμό μόνο με τα ασπράδια των αυγών.
- Ζελέ και ζελέ.
- Αποξηραμένο ψωμί, μπισκότα.
- Λίγο αγελαδινό βούτυρο (προσθήκη στα γεύματα).
Η δίαιτα για τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες δεν διαφέρει από τη δίαιτα που συνιστάται για ανηλίκους. Επιτρέπονται φαγητά στον ατμό, βραστά. Τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται.
Δείγμα δίαιτας μίας ημέρας
Το πρώτο γεύμα σε περίπτωση μέθης μπορεί να αποτελείται από φαγόπυρο. θρυμματισμένες πατάτες χωρίς πρόσθετα. ζελέ από μούρα ή τσάι με πολλά μπισκότα. Για τις επόμενες δύο εβδομάδες, συνιστάται να τηρείτε κάτι σαν αυτό:
- Για πρωινό, φάτε ένα κράκερ ή ένα αποξηραμένο κομμάτι ψωμί με αφέψημα από βότανα.
- Μετά από λίγο, είναι δυνατό ένα μικρό σνακ (για παράδειγμα, κομπόστα μούρων ή πλιγούρι βρώμης).
- Για μεσημεριανό είναι κατάλληλο το πρώτο πιάτο με την προσθήκη δημητριακών και λαχανικών.
- Για απογευματινό σνακ, συνιστώνται μπισκότα ή κρουτόν.
- Φάε άπαχα μοσχάρι με ρύζι το βράδυ.
- Μετά από λίγο, μπορείτε να πιείτε ένα αφέψημα από λαχανικά.
Αυτή η λίστα σάς επιτρέπει να απαντήσετε στην ερώτηση τι να φάτε με τροφική δηλητηρίαση. Ωστόσο, επιτρέπεται η κατανάλωση άλλων πιάτων. Η επιλογή της διατροφής καθορίζεται από την κατάσταση και τις προσωπικές προτιμήσεις ενός ατόμου. Το κυριότερο είναι ότι ταιριάζουνγενικοί διατροφικοί κανόνες.
Δίαιτα για γαλουχία
Κανείς δεν μπορεί να προστατευτεί από μια τέτοια ασθένεια όπως η δηλητηρίαση. Συμπεριλαμβανομένης μιας γυναίκας που θηλάζει. Κατά τη γαλουχία, να θυμάστε ότι η επαρκής πρόσληψη υγρών μπορεί να βελτιώσει τη σωματική ευεξία και να αποκαταστήσει τη δύναμη. Συνιστάται μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, αφέψημα κόκκων ρυζιού. Τι μπορεί να γίνει σε περίπτωση δηλητηρίασης για μια θηλάζουσα μητέρα; Πρώτα απ 'όλα, το φαγητό πρέπει να γίνεται εύκολα αντιληπτό από το στομάχι. Αυτά μπορεί να είναι υγρά πιάτα δημητριακών, άπαχος ζωμός κοτόπουλου ή κρέας πουλερικών χωρίς πέτσα (με τη μορφή κεφτέδες). Τα λαχανικά δεν πρέπει να καταναλώνονται ωμά, αλλά βραστά, για να μην προκαλούν ερεθισμούς στο πεπτικό σύστημα. Δεν είναι επιθυμητό να συμπεριληφθούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή μέχρι να περάσουν πέντε έως επτά ημέρες από την έναρξη των συμπτωμάτων. Μια άλλη σημαντική αρχή που πρέπει να θυμάται κάθε γυναίκα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας είναι η διακοπή του θηλασμού κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αντιβιοτικά. Εξάλλου, φάρμακα που καταπολεμούν επιβλαβείς μικροοργανισμούς μπορούν να βλάψουν την υγεία του παιδιού. Η καλύτερη λύση θα ήταν να αλλάξετε το μωρό σε ειδικές φόρμουλες για λίγο.
Δίαιτα ανά εβδομάδα (χαρακτηριστικά)
Γνωρίζοντας τι μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης, θα πρέπει να σημειωθεί ότι πρέπει να ακολουθήσετε τη σειρά εισαγωγής των τροφίμων στη διατροφή. Κατά τις πρώτες επτά ημέρες μετά την ασθένεια, η διατροφή πρέπει να αποτελείται κυρίως από προϊόντα που περιέχουν ξινόγαλα. Το νερό πρέπει να πίνεται σε μικρές μερίδες. Τη δεύτερη εβδομάδα, μπορείτε να εισάγετε τα πρώτα πιάτα με την προσθήκη λαχανικών (με εξαίρεση το λάχανο, τον αρακά ή τα φασόλια), καθώς και βραστά δημητριακά με μέλι. Δεκατέσσερις μέρες μετάμετά τη νόσο, επιτρέπεται η σταδιακή επανάληψη του συνήθους σχήματος. Επιτρέπονται τηγανητά, ζαχαροπλαστεία, μπαχαρικά. Ωστόσο, εκείνοι οι ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε θεραπεία στο νοσοκομείο για σοβαρή μολυσμένη τροφική δηλητηρίαση θα πρέπει να ακολουθούν τη δίαιτα για περίπου ένα μήνα.
Η τροφική δηλητηρίαση συνοδεύεται από εξαιρετικά δυσάρεστα συμπτώματα που προκαλούν πολύ πόνο. Μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα σάς επιτρέπει να αποκαθιστάτε γρήγορα τις λειτουργίες των πεπτικών οργάνων. Εάν επιμείνετε σε μια σαφή ρουτίνα και δεν την παρατήσετε, μπορείτε να βελτιώσετε γρήγορα την ευημερία σας και να ξεχάσετε την αδυναμία και τα σημάδια ασθένειας.
