Οι γιατροί μιλάνε ακούραστα για τους κινδύνους του καπνίσματος, αλλά οι άνθρωποι συνεχίζουν να αγοράζουν προϊόντα καπνού στους ίδιους τόμους. Αλλά το γεγονός ότι μια σταγόνα νικοτίνης μπορεί να σκοτώσει ακόμη και ένα άλογο είναι ένα επιστημονικά αποδεδειγμένο γεγονός, επομένως κάθε άτομο πρέπει να σκεφτεί να σταματήσει τον εθισμό του.
Ωστόσο, αυτό το άρθρο δεν αφορά καθόλου τους κινδύνους του καπνίσματος, αν και θα ασχοληθεί με τον καπνό, και για να είμαστε πιο ακριβείς, με ορισμένες από τις ουσίες που περιέχονται σε αυτό και τα παράγωγά τους. Κάθε καπνιστής έχει ακούσει για τη νικοτίνη και τη νιασίνη. Ωστόσο, οι περισσότεροι είναι πεπεισμένοι ότι αυτά τα στοιχεία είναι ένα και το αυτό.
Υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό, αλλά μια τέτοια άποψη απέχει πολύ από την αλήθεια. Για να μην έχει κανείς απορίες, ας δούμε πώς διαφέρει η νικοτίνη από το νικοτινικό οξύ. Θα προσπαθήσουμε επίσης να μάθουμε αν είναι πραγματικά τόσο επικίνδυνα για την υγεία μας ή δεν είναι όλα τόσο τρομακτικά όσο λένε οι γιατροί.
Γενικές πληροφορίες
Προτού μπούμε στις κύριες διαφορές, ας μάθουμε πρώτα τι είναι στην πραγματικότητα το νικοτινικό οξύ και η νικοτίνη. Η τελευταία ουσία είναι ένα φυσικό αλκαλοειδές, το οποίο εξάγεται από έναν τεράστιο αριθμό φυτών της οικογένειας του νυχτολούλουδου. Η υψηλότερη συγκέντρωση βρίσκεται στον καπνό και το shag.
Η νικοτίνη είναι ένα από τα πιο ισχυρά εντομοκτόνα φυσικής προέλευσης, γι' αυτό και παλαιότερα χρησιμοποιούνταν ευρέως για την καταπολέμηση των εντόμων. Στην εμφάνιση μοιάζει με ένα κίτρινο ελαιώδες υγρό που διαλύεται καλά στο νερό.
Αλλά ποια είναι η διαφορά μεταξύ νικοτίνης και νικοτινικού οξέος; Το τελευταίο είναι παράγωγο αλκαλοειδούς και ονομάζεται νιασίνη ή βιταμίνη Β3 στους επιστημονικούς κύκλους. Είναι ένα από τα πιο σημαντικά, γιατί συμμετέχει σε πολλές χημικές και βιολογικές διεργασίες στο σώμα μας, καθώς και στην έκκριση ορισμένων ενζύμων και βελτιώνει τον σχηματισμό υδατανθράκων στα ζωντανά κύτταρα.
Η επίδραση του αλκαλοειδούς στο σώμα
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό. Παραπάνω, εξετάσαμε τι είναι το νικοτινικό οξύ και η νικοτίνη - είναι το ίδιο ή όχι. Τώρα ας μάθουμε πώς αυτές οι ουσίες επηρεάζουν έναν άνθρωπο.
Όταν καταποθούν, διεισδύουν στον εγκέφαλο σε μόλις 7 δευτερόλεπτα. Όταν καπνίζετε ένα τσιγάρο, η δόση είναι αμελητέα, αφού το μεγαλύτερο μέρος της νικοτίνης καίγεται. Το αλκαλοειδές έχει διεγερτική δράση στους χολινεργικούς υποδοχείς, με αποτέλεσμα την αύξηση του επιπέδουαδρεναλίνη. Επίσης, ο καρδιακός ρυθμός ενός ατόμου αυξάνεται, η αρτηριακή πίεση αυξάνεται και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται.
Επιπλέον, υπό την επίδραση της νικοτίνης, παράγονται ντοπαμίνες στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα ο καπνιστής να αρχίζει να νιώθει ένα αίσθημα ήπιας ευφορίας και γαλήνης, αλλά ταυτόχρονα να ανεβαίνει το κατώφλι του πόνου του. Έτσι, παρά το γεγονός ότι το νικοτινικό οξύ και η νικοτίνη έχουν κάτι κοινό, εντούτοις, η επίδρασή τους στον οργανισμό είναι εντελώς διαφορετική. Αυτή ακριβώς είναι η κύρια διαφορά τους.
Βλάπτει τη νικοτίνη
Λοιπόν, τι αξίζει να γνωρίζετε για αυτό; Λαμβάνοντας υπόψη τις διαφορές μεταξύ της νικοτίνης και του νικοτινικού οξέος, είναι απαραίτητο να πούμε λίγα λόγια για την απειλή που θέτει η νικοτίνη στην καθαρή της μορφή για την ανθρώπινη υγεία. Αυτό το αλκαλοειδές είναι μια πολύ ισχυρή νευροτοξίνη, η υπερβολική ποσότητα της οποίας στο αίμα μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανακοπή και παράλυση του κεντρικού νευρικού συστήματος.
Η θανατηφόρα δόση για τον μέσο ενήλικο άνδρα είναι μεταξύ 40 και 80 χιλιοστόγραμμα. Η νικοτίνη είναι εθιστική και με τακτική κατάποση μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη διαφόρων καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνο του πνεύμονα και επίσης να προκαλέσει φλεγμονή των μαλακών ιστών της στοματικής κοιλότητας.
Χρήσιμες ιδιότητες του αλκαλοειδούς
Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το τι κοινό έχουν το νικοτινικό οξύ και η νικοτίνη. Έτσι, όσο περίεργο κι αν ακούγεται, το αλκαλοειδές έχει μια θετική ιδιότητα. Για την ακρίβεια, κατά τη διάρκεια μιας χημικής αντίδρασης, μετατρέπεται σενικοτινικό οξύ. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αυτή είναι η βιταμίνη Β3, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος πολλών διαδικασιών της ζωής.
Λίγη βιολογία και βιοχημεία
Όπως ήδη καταλάβατε, η νικοτίνη μετατρέπεται σε νικοτινικό οξύ κατά τη διαδικασία της οξείδωσης. Ομαλοποιεί το μεταβολισμό, ρυθμίζει το μεταβολισμό του λίπους και διεγείρει την παραγωγή πολλών ενζύμων. Η νιασίνη βρίσκεται επίσης σε διάφορα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, αλλά οι συγκεντρώσεις τους είναι σχετικά χαμηλές. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β3 είναι γεμάτη με τα ακόλουθα προβλήματα:
- πελλάγρα;
- μειωμένη λειτουργία της χοληδόχου κύστης;
- ορμονική ανισορροπία;
- μειωμένη σύνθεση αιμοσφαιρίων;
- αναπτύσσονται νευραλγικές παθολογίες;
- αυξημένα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα;
- η ανάπτυξη του εμβρύου επιβραδύνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Έτσι, η σημασία του νικοτινικού οξέος είναι προφανής. Γι' αυτό το αλκαλοειδές που περιέχεται στον καπνό και σε άλλα σχετικά φυτά χρησιμοποιείται ευρέως σήμερα στη φαρμακολογία για την παρασκευή πολλών φαρμάκων.
Ιατρική χρήση νικοτινικού οξέος
Αυτή η πτυχή πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή. Η βιταμίνη Β3, που λαμβάνεται από τη νικοτίνη, μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε φαρμακείο σε αμπούλες που προορίζονται για ενδομυϊκή ένεση και δισκία. Αυτά τα φάρμακα χρησιμοποιούνται ενεργά για τη θεραπεία πολλών παθολογιών:
- διάφορες μορφές beriberi;
- φλεγμονή του βλεννογόνουεπένδυση του στομάχου;
- παραβίαση μεταβολικών διεργασιών;
- κίρρωση και ορισμένες άλλες ηπατικές ασθένειες;
- οστεοχόνδρωση της σπονδυλικής στήλης;
- αγγειοσπασμός εσωτερικών οργάνων;
- αιμορροΐδες;
- παχυσαρκία;
- δερματικά έλκη;
- τροφικές διαταραχές;
- φλεγμονώδης βλάβη των περιφερικών νεύρων;
- αποκατάσταση μετά από δηλητηρίαση με ισχυρές τοξικές ουσίες,
- ισχαιμικό εγκεφαλικό;
- διαταραχή της εγκεφαλικής κυκλοφορίας;
- αθηροσκλήρωση;
- εμβοές;
- μείωση όρασης.
Έτσι, η λήψη νικοτινικού οξέος από τη νικοτίνη είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία, καθώς αυτή η ουσία επιτρέπει στους γιατρούς να λύσουν έναν τεράστιο αριθμό προβλημάτων και να αυξήσουν την αποτελεσματικότητα της θεραπείας πολλών σοβαρών ασθενειών διαφόρων αιτιολογιών.
Αντενδείξεις νιασίνης
Παρά τα τεράστια οφέλη, η βιταμίνη Β3 δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις περιπτώσεις. Αν και θεωρείται ζωτικής σημασίας, δεν πρέπει να χορηγείται σε άτομα με τα ακόλουθα προβλήματα:
- υπερευαισθησία σε ουσίες;
- οξύ έλκος;
- χρόνια υπέρταση;
- οποιαδήποτε ηπατική νόσο;
- διαταραχή του καρδιακού ρυθμού;
- κυκλοφορικά προβλήματα;
- νευρωτικές διαταραχές;
- φλεγμονώδεις ασθένειες;
- ηπατική ανεπάρκεια;
- γαστρικό έλκος.
Επιπλέον όλων των παραπάνω, η χρήση νικοτινικού οξέος αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού,αφού η ουσία θα εισέλθει στο σώμα του μωρού με το μητρικό γάλα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα.
Παρενέργειες
Αυτή η πτυχή πρέπει να διαβαστεί πρώτα. Στο σώμα των καπνιστών, η νικοτίνη οξειδώνεται σε νικοτινικό οξύ, λόγω του οποίου αντισταθμίζουν την έλλειψη βιταμίνης Β3. Επομένως, πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί εάν ο γιατρός τους συνταγογραφήσει μια φαρμακευτική θεραπεία με βάση τη νιασίνη.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η περίσσεια αυτής της ουσίας μπορεί να προκαλέσει ορισμένες παρενέργειες σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας στο νικοτινικό οξύ. Μεταξύ των πιο κοινών είναι τα ακόλουθα:
- αλλεργικές αντιδράσεις;
- διαταραχή ευαισθησίας;
- ζάλη;
- αιμορραγία στον εγκέφαλο;
- κοκκινίλα του δέρματος;
- αίσθημα ζεστού;
- δραματική πτώση της αρτηριακής πίεσης.
Εάν εμφανιστούν ανεπιθύμητες ενέργειες, δεν πρέπει να ληφθούν μέτρα. Φεύγουν μόνα τους μετά από λίγο.
Υπερδοσολογία
Η υπερβολική αφθονία οποιασδήποτε ουσίας ή φαρμάκου δεν θα περάσει απαρατήρητη, επειδή το σώμα θα σας ενημερώσει αμέσως για αυτό. Η υπερβολική δόση νικοτινικού οξέος και νικοτίνης δεν αποτελεί εξαίρεση. Με μια σημαντική αύξηση στο επίπεδο της περιεκτικότητάς τους στο αίμα, εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα:
- ναυτία και φίμωση;
- σοβαρές ημικρανίες;
- λιποθυμία;
- υγρά κόπρανα;
- μυϊκός πόνος;
- μούδιασμα άνω και κάτω άκρων;
- οξύ και οξύ πόνο στο στομάχι;
- αλλεργικές αντιδράσεις που συνοδεύονται από δερματικό εξάνθημα και κνησμό;
- δραματική πτώση της αρτηριακής πίεσης.
Εάν εμφανιστεί κάποια από αυτές τις κλινικές εκδηλώσεις, θα πρέπει να πάτε αμέσως στο νοσοκομείο. Ένας εξειδικευμένος ειδικός θα πραγματοποιήσει πλήρη εξέταση και θα συνταγογραφήσει εξετάσεις, εάν είναι απαραίτητο, θα συνταγογραφήσει τα απαραίτητα φάρμακα που θα μειώσουν τον κίνδυνο σοβαρών επιπλοκών.
ανεπάρκεια βιταμίνης Β3
Αν το σώμα σας έχει χαμηλό επίπεδο νικοτινικού οξέος, τότε σίγουρα θα το προσέξετε. Λόγω της έλλειψής του, διαταράσσονται οι μεταβολικές διεργασίες και αναπτύσσονται διάφορα προβλήματα υγείας. Επιπλέον, ένα άτομο αρχίζει να παρατηρεί τα ακόλουθα στον εαυτό του:
- γρήγορη κόπωση ακόμα και με μικρή σωματική καταπόνηση;
- μείωση της παραγωγικότητας της εργασίας;
- αυξημένη ευερεθιστότητα;
- συναισθηματική αστάθεια;
- κατάθλιψη και λήθαργος;
- ωχρή απόχρωση της επιδερμίδας;
- αποτυχία στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος;
- δερματικός κνησμός;
- διαταραχή ύπνου;
- αδιαφορία για όλα όσα συμβαίνουν;
- έλλειψη όρεξης;
- παραβίαση του χωρικού προσανατολισμού.
Αν διαπιστώσετε ότι έχετε έλλειψη βιταμίνης Β3, τότε πρέπει να πάτε στο νοσοκομείο για να υποβληθείτε σε θεραπεία. Το νικοτινικό οξύ και η νικοτίνη στα τσιγάρα δεν θα μπορέσουν να το αναπληρώσουν. Το κάπνισμα είναι πραγματικά επιβλαβές για την υγεία και σκοτώνει σιγά σιγά ανθρώπους,Επομένως, είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε εντελώς αυτήν την κακή συνήθεια.
Μύθοι και στερεότυπα
Παρά τη γενική πεποίθηση ότι το νικοτινικό οξύ και η νικοτίνη είναι η ίδια ουσία, στην πραγματικότητα αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Ναι, είναι παράγωγο ενός αλκαλοειδούς, αλλά δεν υπάρχουν πολλά κοινά. Επιπλέον, η νιασίνη παράγεται στα έντερα και το συκώτι και βρίσκεται επίσης σε πολλά τρόφιμα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η σχέση είναι καθαρά ιστορική.
Μια άλλη εσφαλμένη αντίληψη είναι ότι η νικοτίνη μπορεί να διαλυθεί σε απολύτως οποιοδήποτε υγρό. Αυτή η πεποίθηση απέχει επίσης πολύ από την αλήθεια. Το αλκαλοειδές αλληλεπιδρά μόνο με υγρό, αλλά δεν εισέρχεται σε καμία αντίδραση με αλκοόλες και λίπη.
Επίσης, ένα πολύ κοινό στερεότυπο αφορά το εύρος της νιασίνης. Δεδομένου ότι είναι βιταμίνη Β3, πολλοί είναι πεπεισμένοι ότι χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ιατρικούς σκοπούς για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Αλλά αυτή η ουσία χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, στην οποία είναι γνωστή με τη σήμανση E 375. Το νικοτινικό οξύ δρα ως σταθεροποιητής που διατηρεί το χρώμα των λουκάνικων και ως συμπλήρωμα βιταμινών στο ψωμί, τα ζυμαρικά και τα δημητριακά.
Και ο τελευταίος γνωστός μύθος είναι ότι η νικοτίνη συσσωρεύεται στο σώμα. Όχι πραγματικά. Απεκκρίνεται πλήρως στα ούρα, με την προϋπόθεση ότι η κατανάλωσή του δεν υπερβαίνει την ημερήσια απαίτηση, που είναι 15 χιλιοστόγραμμα.
Ποιες τροφές περιέχουν νικοτινικό οξύ
Για παραγγελίαΓια να αναπληρώσετε την έλλειψη βιταμίνης Β3 στον οργανισμό, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να κάνετε ενέσεις ή να πάρετε χάπια. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα. Τα πιο πλούσια σε νιασίνη είναι:
- φακές;
- μανιτάρια;
- όσπρια;
- ψωμί σίκαλης;
- ανανάδες;
- φαγόπυρο;
- πατάτα;
- μπρόκολο;
- μαγιά;
- nuts;
- καρότο;
- ηλιόσποροι.
Εκτός από τα φυτικά προϊόντα, το νικοτινικό οξύ βρίσκεται επίσης σε ζωικές τροφές. Για παράδειγμα, είναι πλούσιο σε αρνί, στήθος κοτόπουλου, αυγά κάθε είδους πτηνών, συκώτι, γαλοπούλα, σολομό και τόνο. Επομένως, εάν παρατηρήσετε συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β3 στον εαυτό σας, μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτό το πρόβλημα εάν σκεφτείτε σωστά την καθημερινή σας διατροφή.
Συμπέρασμα
Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε λεπτομερώς τη διαφορά μεταξύ νικοτίνης και νικοτινικού οξέος. Παρά τα παρόμοια ονόματα, πρόκειται για δύο εντελώς διαφορετικές ουσίες που δεν πρέπει να συγχέονται. Όχι μόνο δεν έχουν τίποτα κοινό, αλλά αντίθετα είναι αντίθετα. Η νικοτίνη είναι εθιστική και επιβλαβής για την υγεία, ενώ η νιασίνη ομαλοποιεί τον μεταβολισμό και βελτιώνει τη λειτουργία πολλών συστημάτων και εσωτερικών οργάνων σε κυτταρικό επίπεδο. Επομένως, τώρα δεν θα έχετε αυταπάτες για αυτό και δεν θα μπερδεύετε μια βιταμίνη με ένα είδος μαλακού φαρμάκου.
