Για να λειτουργεί σωστά το ανθρώπινο σώμα, πρέπει να παρέχει επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μιλάμε για την ικανοποίηση του αισθήματος της πείνας, αλλά για την πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων στον οργανισμό. Ένα άτομο δεν είναι σε θέση να συνθέσει μόνο του τις περισσότερες από αυτές τις ουσίες και πρέπει να λαμβάνει συνεχώς από το εξωτερικό. Στην ιδανική περίπτωση, το φαγητό είναι η πηγή, αλλά μερικές φορές δεν υπάρχει αρκετό και απαιτούνται συνθετικά ναρκωτικά.
Ομάδες θρεπτικών ουσιών
Ο ημερήσιος κανόνας των βιταμινών καθορίζεται ξεχωριστά για κάθε άτομο, με βάση την ηλικία και τον τρόπο ζωής του, αλλά χωρίς αποτυχία, η διατροφή του καθενός πρέπει να εμπλουτίζεται τόσο με λιποδιαλυτά μικροθρεπτικά συστατικά όσο και με υδατοδιαλυτά. Η πρώτη ομάδα περιέχει λίγες ουσίες και συνδυάζει την ικανότητά τους να συσσωρεύονται στο ανθρώπινο σώμα. Καταναλώνοντας μεγάλη ποσότητα βιταμινών E, A, D και K που σχετίζονται εδώ, μπορείτε να προκαλέσετε δηλητηρίαση του σώματος. Ο καθημερινός κανόνας βιταμινών αυτής της κατηγορίας δεν χρειάζεται συνεχή παρακολούθηση, φίλεκαταναλώνει αρκετά από αυτά με την τροφή και η ικανότητα συσσώρευσης παρέχει στο σώμα θρεπτικά συστατικά ακόμα και σε μια εποχή που δεν προέρχονται από τροφή.
Η κατηγορία των υδατοδιαλυτών βιταμινών περιλαμβάνει μικροθρεπτικά συστατικά των ομάδων Β και C. Αυτές οι ουσίες δεν συντίθενται καθόλου από τον οργανισμό και πρακτικά δεν συσσωρεύονται σε αυτόν, επομένως, για την κανονική λειτουργία του οργανισμού, θα πρέπει να να καταναλώνονται τακτικά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι ειδικοί συνταγογραφούν ακόμη και πρόσθετη πρόσληψη συνθετικών ναρκωτικών με το περιεχόμενό τους.
Κανόνες εισδοχής
Για να απορροφηθεί πλήρως η ημερήσια πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων από τον οργανισμό, θα πρέπει να λαμβάνονται σύμφωνα με τους παρακάτω κανόνες.
- Οι βιταμίνες πρέπει να πίνονται μόνο μετά το πρωινό μετά από 10-30 λεπτά, το πρωί απορροφώνται καλύτερα. Η λήψη με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει αύξηση της οξύτητας και περαιτέρω γαστρεντερικές παθήσεις.
- Τα μικροθρεπτικά συστατικά καταναλώνονται καλύτερα το απόγευμα, ανεξάρτητα από το φαγητό.
- Τα αμινοξέα πρέπει να λαμβάνονται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα με άδειο στομάχι.
- Βιταμίνες και ορμονικά ή καρδιακά φάρμακα μπορούν να ληφθούν μαζί μόνο με διαφορά τουλάχιστον μισής ώρας, διαφορετικά η επίδραση των τελευταίων αλλοιώνεται.
- Μπορείτε να πίνετε μικροθρεπτικά συστατικά μόνο με καθαρό νερό.
- Τα αναβράζοντα δισκία μπορεί να είναι επιβλαβή για ασθενείς με έλκη.
- Τα χάπια και οι κάψουλες δεν πρέπει να χωρίζονται ή να ανοίγονται.
- Η πορεία εισαγωγής είναι 15-30 ημέρες, μετά την οποία είναι απαραίτητηκάντε ένα διάλειμμα.
- Είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα σύνθετο φάρμακο με μέγιστη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ελάχιστα ιχνοστοιχεία.
Συνδυασμός συστατικών
Η μέση ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C είναι 60 mg, αλλά η ποσότητα αυτής της ουσίας που χρειάζεται ένα άτομο μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τρόπο ζωής του. Επίσης, ο λανθασμένος συνδυασμός βιταμινών μπορεί να αλλάξει την ποσότητα της απορροφούμενης ουσίας και ακόμη και αν αναγράφεται ένας συγκεκριμένος αριθμός στη συσκευασία, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί όλη για τον προορισμό της. Έτσι, για να ενισχύσετε την επίδραση του μικροθρεπτικού συστατικού C, είναι καλύτερο να το πίνετε μαζί με ρετινόλη και τοκοφερόλη. Η δράση του τελευταίου ενισχύεται από το σελήνιο και οι βιταμίνες Β9, Β6 και Β12 λειτουργούν καλύτερα μαζί. Η βέλτιστη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης D μπορεί να επιτευχθεί συνδυάζοντας την πρόσληψή της με μαγνήσιο και ασβέστιο.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε για τους αρνητικούς συνδυασμούς με βιταμίνες. Έτσι, η νικοτίνη καταστρέφει το σελήνιο, την τοκοφερόλη, τη ρετινόλη και το ασκορβικό οξύ που καταναλώνει ο οργανισμός. Το αλκοόλ καταστρέφει το μαγνήσιο, τον ψευδάργυρο, το ασβέστιο, το κάλιο, τις βιταμίνες Β και Α και η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μειώνει τη συγκέντρωση καλίου, ψευδαργύρου, σιδήρου, βιταμινών Β και ΡΡ.
Η φαρμακευτική αγωγή είναι επίσης επιζήμια για τα μικροθρεπτικά συστατικά. Τα υπνωτικά χάπια καταστρέφουν τις βιταμίνες D, A, B12 και E στο σώμα, τα αντιβιοτικά - ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνες Β, και η ασπιρίνη μειώνει τη συγκέντρωση ασβεστίου, καλίου, βιταμινών Α, Β και C.
Κανόνες για την επιλογή φαρμάκων
Όταν επιλέγετε το καλύτερο συγκρότημασυνθετικής προέλευσης, δεν πρέπει να αγοράζετε φάρμακα με τη μέγιστη ημερήσια πρόσληψη βιταμινών, καθώς ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά εξακολουθούν να προέρχονται από τα τρόφιμα και μπορεί να προκληθεί υπερβιταμίνωση.
Μην δίνετε σημασία σε σύμπλοκα με πρόσθετα βότανα, αμινοξέα και ένζυμα, καθώς μια τέτοια σύνθεση αυξάνει μόνο το κόστος του φαρμάκου, αλλά δεν έχει επιπλέον όφελος.
Για παιδιά ή ασθενείς με δυσκολία στην κατάποση, θα πρέπει να επιλέγονται ειδικές θεραπείες με τη μορφή σιροπιών ή σταγόνων.
Η συσκευασία του φαρμάκου πρέπει να είναι άθικτη, να φέρει καλά διαβασμένη ετικέτα και να αντιστοιχεί στην ημερομηνία λήξης. Κρατήστε αυτά τα προϊόντα μακριά από παιδιά σε δροσερό μέρος.
Απαγορεύεται αυστηρά η υπέρβαση των δόσεων που αναγράφονται στη συσκευασία ή συνταγογραφούνται από γιατρό. Όταν λαμβάνετε επιπλέον άλλα φάρμακα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.
Συμπτώματα έλλειψης βιταμινών και ιχνοστοιχείων
Αν η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C είναι μικρότερη από 50 mg, τότε ένας ενήλικας θα αισθάνεται καταπονημένος, η όρεξή του θα διαταραχθεί και η ταχύτητα ανάρρωσης από την ασθένεια θα μειωθεί.
Η ανεπάρκεια τοκοφερόλης μπορεί να οδηγήσει σε εξασθενημένο συντονισμό και η ανεπάρκεια ρετινόλης μπορεί να προκαλέσει ξηροδερμία και μειωμένη όραση στο λυκόφως.
Η έλλειψη βιταμίνης Β12 στη διατροφή οδηγεί σε μυϊκή αδυναμία, αναιμία και μυρμήγκιασμα των άκρων. Η ανεπάρκεια Β6 συνοδεύεται επίσης από αναιμία με μειωμένη όρεξη, συγκέντρωση και απώλεια μαλλιών.
Επαρκής πρόσληψηΤα ιχνοστοιχεία είναι σημαντικά όχι λιγότερο από την απαιτούμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμινών. Η έλλειψη ασβεστίου στη διατροφή οδηγεί σε οστεοπόρωση, εύθραυστα μαλλιά και νύχια, μειωμένη αντοχή των οστών, μυϊκούς πόνους και, σε σοβαρές περιπτώσεις, πάρεση. Η έλλειψη μαγνησίου στον οργανισμό εκδηλώνεται με αδυναμία, ζάλη και διαταραχή του καρδιακού ρυθμού. Η πολύ μικρή πρόσληψη σεληνίου οδηγεί σε διαταραχή της καρδιάς και του θυρεοειδούς αδένα και το φολικό οξύ σε διαταραχή του νευρικού συστήματος και στην ανάπτυξη γενετικών ανωμαλιών στο έμβρυο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η έλλειψη σιδήρου οδηγεί σε σιδηροπενική αναιμία.
Συμπτώματα υπεραφθονίας μικροθρεπτικών συστατικών
Εάν η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C ξεπεραστεί, οδηγεί σε διάρροια, πονοκεφάλους, ναυτία, περιστασιακές ρινορραγίες και αυξημένο κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά. Η περίσσεια τοκοφερόλης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αιμορραγία, υψηλή αρτηριακή πίεση και πονοκεφάλους. Η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Α στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του πνεύμονα στους καπνιστές και κίτρινο δέρμα και ηπατική βλάβη σε άλλους.
Είναι επικίνδυνο να αυξηθεί η συγκέντρωση της βιταμίνης Β6 στον οργανισμό, καθώς η περίσσεια της μπορεί να προκαλέσει μη αναστρέψιμη αστάθεια στα άκρα και να επηρεάσει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Η περίσσεια ιχνοστοιχείων είναι επίσης επικίνδυνη για τον άνθρωπο. Η αυξημένη συγκέντρωση ασβεστίου οδηγεί σε κατάθλιψη, διάρροια ή δυσκοιλιότητα, το μαγνήσιο σε μεγάλες ποσότητες συμβάλλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση και σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Το φυλλικό οξύ σε περίσσεια οδηγεί σεφούσκωμα, αυξημένος σχηματισμός αερίων, απώλεια όρεξης και δυσάρεστη επίγευση στο στόμα. Το σελήνιο μπορεί να προκαλέσει τριχόπτωση και μικρές βλάβες στα νεύρα.
Πώς προσδιορίζεται η ποσότητα των ουσιών στα φάρμακα;
Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C, όπως κάθε άλλη ουσία, μπορεί να υπολογιστεί με δύο τρόπους. Ο πρώτος είναι ένας μέσος δείκτης της απαιτούμενης ποσότητας θρεπτικών ουσιών για όλες τις κατηγορίες πολιτών, που υπολογίζεται από ειδικούς από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η δεύτερη επιλογή είναι ένας δείκτης της ημερήσιας απαίτησης για ουσίες για ένα άτομο που τρώει σε δίαιτα 2000 θερμίδων την ημέρα. Είναι αυτή η επιλογή που χρησιμοποιείται κατά τον υπολογισμό των δεικτών βιταμινών και μετάλλων στις συσκευασίες των φαρμάκων.
Επίσης, σε κάθε συσκευασία ενός συνθετικού παράγοντα, πρέπει να αναφέρεται το ποσοστό των ουσιών στη δόση σε σχέση με τον ημερήσιο κανόνα. Για παράδειγμα, εάν ο σχολιασμός περιέχει πληροφορίες σχετικά με το περιεχόμενο σε κάθε δόση μόνο του 40% του κανονικού ανά ημέρα, τότε το υπόλοιπο 60% θα πρέπει να ληφθεί από άλλη πηγή. Φάρμακα με ποσοστό 100% πρέπει να λαμβάνονται μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες του ειδικού και σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τέτοια φάρμακα.
Συνιστώμενη πρόσληψη για νεογέννητα
Αυτή τη στιγμή, το σώμα αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και οποιαδήποτε απόκλιση από τον κανόνα μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμες συνέπειες, επομένως η λήψη συνθετικών φαρμάκων από μόνη σας απαγορεύεται αυστηρά.
Έτσι, η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C για μωρά κάτω του 1 έτους είναι 25-35mg. Επόμενο:
- τοκοφερόλη - 3-4 mcg;
- Βιταμίνη D - 10mcg;
- Βιταμίνη Α - 400mcg;
- μικροθρεπτικό συστατικό - PP 5-6 mg;
- βιοτίνη - 10-15mcg;
- βιταμίνη – K 5-10 mcg;
- ομάδα Β: 1 - 0,3-0,5 mg, 2 - 0,3-0,5 mg, 5 - 2-3 mg, 6 - 0,3-0,6 mg, 12 - 0,3-0,5 mcg.
Κανονισμός για παιδιά κάτω των 10
Αυτή τη στιγμή, το σώμα αναπτύσσεται όχι τόσο γρήγορα, αλλά με την ίδια ένταση, επομένως η ποσότητα των σημαντικών ουσιών αυξάνεται και η περίσσεια ή η έλλειψή τους είναι επίσης επικίνδυνη. Ο ημερήσιος κανόνας βιταμίνης Ε σε αυτή την ηλικία αυξάνεται στα 5-7 mcg και το ασκορβικό οξύ - έως και 60 mg. Διαφορετικά, μια αύξηση του κανόνα είναι επίσης αισθητή:
- βιταμίνη Α - 500-700mcg;
- μικροθρεπτικό PP - 9-12 mg;
- βιοτίνη - 19-30mcg;
- βιταμίνη Κ - 15-30mcg;
- ομάδα Β: 1 - 0,7-1 mg, 2 - 0,7-1,2 mg, 5 - 3-5 mg, 6 - 1-1,2 mg, 12 - 0,7- 1,4 mcg.
Είναι ενδιαφέρον ότι η πρόσληψη βιταμίνης D σε αυτήν την ηλικία μειώνεται στα 2,5-4 mcg. Αυτό οφείλεται σε επιβράδυνση της εντατικής ανάπτυξης του σώματος.
Κανόνα για ενήλικες
Ο ημερήσιος κανόνας βιταμίνης C για έναν ενήλικα είναι κατά μέσο όρο 60 mg, αλλά η ποσότητα της είναι εντός του φυσιολογικού εύρους και σε ποσοστά 45-100 mg. Εξαρτάται από τον τρόπο ζωής, το φύλο και την ακριβή ηλικία.
Οι ενήλικες ανέχονται πιο εύκολα τις ανεπάρκειες βιταμινών, αλλά αξίζει να προσέχετε την επαρκή ποσότητα τους στη διατροφή. Έτσι, το σώμα πρέπει να λαμβάνει ανά ημέρα:
- βιταμίνη Α - 3400-5000ΕΓΩ;
- βιταμίνη D - 100-500 IU;
- βιοτίνη - 35-200mcg;
- τοκοφερόλη - 25-40 IU;
- βιταμίνη Κ - 50-200mcg;
- ομάδα Β μικροθρεπτικά συστατικά: 1 - 1, 1-2,5 mg, 2 - 1,3-3 mg, 3 - 12-25 mg, 4 - 5-12 mg, 6 - 1, 6-2, 8 mg, 9 - 160 -400 mcg, 12 - 2-3 mcg.
Κανόνας για τους ηλικιωμένους
Με την ηλικία, η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό γίνεται πιο δύσκολη και εκείνα που υπάρχουν ήδη στο σώμα ξεπλένονται γρήγορα, επομένως η δόση θα πρέπει να αυξηθεί για τους ηλικιωμένους. Έτσι, ο ημερήσιος κανόνας της βιταμίνης C είναι ήδη 55-150 mg και η βήτα-καροτίνη - 3600-6000 IU. Τα πρότυπα για άλλες ουσίες αυξάνονται επίσης:
- βιοτίνη - έως 300 mcg;
- τοκοφερόλη - 45-60 IU;
- βιταμίνη Κ - 70-300mcg;
- ομάδα Β μικροθρεπτικά συστατικά: 1 - 1, 5-3 mg, 2 - 2, 3-5 mg, 3 - 15-27 mg, 4 - 7-15 mg, 6 - έως 20 mg, 9 - 200 -500 mcg, 12-2, 5-4 mcg.
Η βιταμίνη D απαιτείται σε ποσότητα 150-300 IU, η οποία σε ορισμένες περιπτώσεις είναι ακόμη μικρότερη από τη δόση που απαιτείται στην ενήλικη ζωή.
Σε οποιαδήποτε ηλικία, συνιστάται η λήψη συνθετικών φαρμάκων μόνο μετά από συμβουλή ειδικού. Τις περισσότερες φορές, το ραντεβού συμβαίνει όταν είναι απαραίτητο να γίνει γρήγορη αποκατάσταση μετά από χειρουργική επέμβαση, σοβαρή ασθένεια ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Σε άλλες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να εμπλουτίζετε τη διατροφή σας με φυσικές πηγές θρεπτικών συστατικών.
Τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά
Για να αποφύγετε τη λήψη επιπλέον βιταμινών με τη μορφή συνθετικών ενώσεων για όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με τρόφιμα,που περιέχει απαραίτητα συστατικά. Έτσι το ασκορβικό οξύ μπορεί να ληφθεί από εσπεριδοειδή, πατάτες, σκόρδο, ντομάτες, σταφίδες, μπρόκολο και πολλά άλλα λαχανικά.
Βιταμίνη Ε βρίσκεται σε φυτικά έλαια, αβοκάντο, δημητριακά και ξηρούς καρπούς. Υπάρχει επίσης πολύ σελήνιο σε δημητριακά, ξηρούς καρπούς και θαλασσινά. Το φυλλικό οξύ βρίσκεται στα όσπρια, στο χυμό πορτοκαλιού, στα δημητριακά, στη μαγιά και στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Πολύ ασβέστιο στα γαλακτοκομικά προϊόντα και στα θαλασσινά ψάρια. Περιέχει επίσης επαρκή ποσότητα φωσφόρου και ιωδίου.
Δημητριακά και ζωικά προϊόντα περιέχουν βιταμίνη Β12 και Β6. Το τελευταίο μπορεί επίσης να βρεθεί σε καρπούζια, σόγια, μπανάνες και αβοκάντο.
Το μαγνήσιο είναι άφθονο σε όσπρια, δημητριακά, ψάρια και σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Η βιταμίνη Α βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στα πορτοκαλί λαχανικά και φρούτα, καθώς και στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά.
