Το ανθρώπινο σώμα είναι ένας πολύπλοκος μηχανισμός στον οποίο όλα συνδέονται μεταξύ τους. Ξεχωριστή θέση σε αυτό το σύστημα κατέχουν ιχνοστοιχεία, η έλλειψη των οποίων μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη σοβαρών προβλημάτων υγείας. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι είναι ένα μικροστοιχείο και τι ρόλο παίζει στον οργανισμό. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις πηγές και την απαιτούμενη ποσότητα απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Τι είναι το ιχνοστοιχείο;
Κάθε άτομο που ενδιαφέρεται για έναν υγιεινό τρόπο ζωής και σωστή διατροφή ενδιαφέρθηκε για την έννοια μιας τέτοιας λέξης όπως "ιχνοστοιχείο". Αυτές οι ουσίες είναι μια ομάδα χημικών στοιχείων, που αποτελείται από μέταλλα και αμέταλλα. Το σώμα τους περιέχει πολύ λίγο - λιγότερο από 0,001% ανά 1 κιλό σωματικού βάρους. Παρά τις πενιχρές τιμές, αυτό το ποσό είναι αρκετό για να διατηρήσει την απόδοση όλων των συστημάτων.
Τα ιχνοστοιχεία, μαζί με τις βιταμίνες, είναι απαραίτητα για τον οργανισμό καθημερινά, γιατί από αυτό εξαρτάται η παραγωγική εργασία όλων των συστημάτων και οργάνων. Οι χημικές ουσίες εμπλέκονται στις μεταβολικές διεργασίες ως καταλύτες καιενεργοποιητές. Επομένως, τα αποθέματά τους πρέπει να αναπληρώνονται τακτικά.
Τα οφέλη των ιχνοστοιχείων για τον οργανισμό
Η σωστή ισορροπία ιχνοστοιχείων είναι το κλειδί για την καλή υγεία και την απόδοση του σώματος. Πρέπει να ξέρετε ότι το σύστημα δεν παράγει χημικά από μόνο του και προέρχεται μόνο από έξω. Είναι σε θέση να συγκεντρωθούν σε διάφορα όργανα, για παράδειγμα, το πάγκρεας είναι ο τόπος "ενδιαίτημα" του ψευδαργύρου και τα νεφρά - του καδμίου. Αυτό το φαινόμενο ονομάζεται επιλεκτική συγκέντρωση. Σε άλλα συστήματα, ιστούς και όργανα, υπάρχουν επίσης χημικά στοιχεία, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.
Τι είναι το μικροστοιχείο; Αυτή είναι πρωτίστως η βάση για την κανονική ανάπτυξη του σώματος. Χιλιάδες χημικές ουσίες είναι υπεύθυνες για το σχηματισμό του καρδιαγγειακού και του κεντρικού νευρικού συστήματος ακόμη και κατά την προγεννητική ανάπτυξη.
Επίδραση στην ανοσία
Απαραίτητα ιχνοστοιχεία είναι υπεύθυνα για τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αναπληρώσετε τα αποθέματά τους την καλοκαιρινή περίοδο τρώγοντας λαχανικά και φρούτα, καθώς και το χειμώνα εισάγοντας στη διατροφή αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς.
Οι ανοσοτοξικές χημικές ενώσεις έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα και επηρεάζουν αρνητικά το αμυντικό σύστημα. Δυστυχώς, κάθε άτομο πέφτει κάτω από την επιρροή του καθημερινά. Μια τεράστια ποσότητα επιβλαβών ουσιών που εκπέμπονται από διάφορες βιομηχανικές παραγωγές βρίσκεται στον αέρα. Οι άνθρωποι που ζουν σε μεγάλες πόλεις υποφέρουν περισσότερο. Η περίσσεια επιβλαβών ιχνοστοιχείων απειλεί με σοβαρά προβλήματα υγείας.
Κύριαιχνοστοιχεία
Στο ανθρώπινο σώμα, υπάρχει σχεδόν ολόκληρος ο περιοδικός πίνακας, αλλά μόνο 22 χημικά στοιχεία θεωρούνται βασικά. Εκτελούν διάφορες λειτουργίες και συμμετέχουν στο μεταβολισμό. Κάθε μέρα, ένα άτομο χρειάζεται πολλά ιχνοστοιχεία, παραδείγματα των οποίων δίνονται παρακάτω. Αυτό είναι:
- Yodine.
- Σίδερο.
- Ασβέστιο.
- Ψευδάργυρος.
- Χαλκός.
- Μαγγάνιο.
- Μολυβδαίνιο.
- Φώσφορος.
- Μαγνήσιο.
- Σελήνιο.
Μπορείτε να λάβετε τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία κυρίως από τα τρόφιμα. Ως πρόσθετη πηγή δρουν τα ιατρικά σκευάσματα - σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων.
Τι προκαλεί τις ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά;
Χρήσιμα μικροθρεπτικά συστατικά πρέπει να παρέχονται στον οργανισμό συνεχώς. Αυτό είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων. Η ανεπαρκής πρόσληψη ουσιών μπορεί να συμβεί στο πλαίσιο της κακής διατροφής, της μεγάλης απώλειας αίματος και μιας δυσμενούς περιβαλλοντικής κατάστασης. Η έλλειψη ζωτικών χημικών ενώσεων είναι γεμάτη με την ανάπτυξη σοβαρών διαταραχών και παθολογιών. Τα πιο συνηθισμένα προβλήματα περιλαμβάνουν επιδείνωση μαλλιών, νυχιών, δέρματος, υπέρβαρο, διαβήτη, παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και του πεπτικού συστήματος, αλλεργίες.
Η ανεπάρκεια μικροστοιχείων επηρεάζει επίσης την κατάσταση του οστικού ιστού, των αρθρώσεων, γεγονός που επιβεβαιώνει την ταχεία «αναζωογόνηση» ασθενειών όπως η αρθρίτιδα, η οστεοχόνδρωση, η σκολίωση. Οι ειδικοί λένε ότι μια κοινή αιτία της υπογονιμότητας, των διαταραχών του εμμηνορροϊκού κύκλου και των προβλημάτων με την ισχύ είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε ορισμένα ιχνοστοιχεία στο σώμα.
Συμπτώματα ανεπάρκειας μικροθρεπτικών συστατικών
Οι ασθένειες που σχετίζονται με την οξεία έλλειψη χρήσιμων χημικών ουσιών ονομάζονται μικροστοιχειώδεις. Εάν το σώμα χρειάζεται στοιχεία, σίγουρα θα ενημερώσει σχετικά. Για ένα άτομο, με τη σειρά του, είναι σημαντικό να δει τα "σήματα" έγκαιρα και να λάβει μέτρα για την εξάλειψη του ελλείμματος. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στην κατάσταση του νευρικού συστήματος. Η συνεχής κόπωση, η υπνηλία, η ευερεθιστότητα, η κατάθλιψη υποδηλώνουν πρόβλημα.
Τα συμπτώματα ανεπάρκειας μικροθρεπτικών συστατικών περιλαμβάνουν επίσης:
- Αργή ανάπτυξη μαλλιών.
- Ξηρότητα και ωχρότητα του δέρματος.
- Μυϊκή αδυναμία.
- Εύθραυστα νύχια.
- τερηδόνα.
- Ακανόνιστος καρδιακός ρυθμός.
- Ανάπτυξη αυτοάνοσων παθολογιών (ερυθηματώδης λύκος).
- Προβλήματα μνήμης.
- Διαταραχές στο πεπτικό σύστημα.
Τα σημεία που αναφέρονται είναι μόνο μέρος των εκδηλώσεων της παθολογικής κατάστασης. Για να προσδιορίσετε ποια μικροστοιχεία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό, θα χρειαστεί να υποβληθείτε σε εργαστηριακό έλεγχο. Το υλικό για τη διάγνωση μπορεί να είναι τα μαλλιά, τα νύχια, το αίμα του ασθενούς. Μια τέτοια ανάλυση συνταγογραφείται συχνά για τον προσδιορισμό των αιτιών των παθολογιών γυναικολογικής, ουρολογικής, καρδιαγγειακής και θεραπευτικής φύσης.
Γιατί το σώμα χρειάζεται ιώδιο;
Έχοντας ασχοληθεί με το τι είναι ένα μικροστοιχείο, είναι απαραίτητο να δώσουμε προσοχή στις πιο σημαντικές χημικές ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το ιώδιο είναι ένα από τα κύρια στοιχεία που ρυθμίζουν την εργασία όλων των οργάνων και συστημάτων. Πιο συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο για τον θυρεοειδή αδένα, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τις μεταβολικές διεργασίες, το νευρικό σύστημα και την παραγωγή της ορμόνης θυροξίνης.
Η μειωμένη ανοσία και τα προβλήματα με το υπερβολικό βάρος είναι τα κύρια σημάδια έλλειψης ιωδίου. Η ανεπάρκεια του στοιχείου μπορεί να προκαλέσει ανάπτυξη του θυρεοειδούς αδένα (βρογχοκήλη), υποθυρεοειδισμό, νοητική υστέρηση.
Σίδερο
Για τις διαδικασίες της αιμοποίησης και την τροφοδοσία των κυττάρων και των ιστών με οξυγόνο, ένα ορισμένο ιχνοστοιχείο, ο σίδηρος, είναι επίσης υπεύθυνο. Περιέχει περίπου 0,005% στον οργανισμό. Παρά τον τόσο μικρό αριθμό, ούτε ένα άτομο δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς αυτό το στοιχείο. Ο σίδηρος εμπλέκεται στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και λεμφοκυττάρων, μεταφέρει οξυγόνο και σχηματίζει ανοσία. Το μέταλλο είναι μέρος των ενζύμων που εμποδίζουν τις οξειδωτικές διεργασίες στο σώμα, είναι απαραίτητο για τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, τη σωματική ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η περίσσεια σιδήρου επηρεάζει επίσης αρνητικά τον οργανισμό. Η ανάπτυξη τέτοιων παθήσεων όπως ο διαβήτης, η αθηροσκλήρωση, οι παθολογίες του ήπατος και της καρδιάς, η παραβίαση της πεπτικής διαδικασίας (δυσκοιλιότητα, διάρροια, κρίσεις ναυτίας) μπορεί να προκληθεί από αυξημένη περιεκτικότητα του στοιχείου. Είναι αρκετά δύσκολο να το αφαιρέσετε από το σώμα, είναι σχεδόν αδύνατο χωρίς τη βοήθεια ειδικών.
Η έλλειψη σιδήρου εκδηλώνεται συχνότερα με τη μορφή αναιμίας,χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Το δέρμα υποφέρει επίσης, εμφανίζεται ξηρότητα, σκασμένες φτέρνες, συνεχές αίσθημα κόπωσης, ζάλη.
Ο ρόλος του ψευδάργυρου
Αυτό το χημικό στοιχείο εμπλέκεται σε όλες σχεδόν τις διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα. Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για το ανοσοποιητικό σύστημα, την ανάπτυξη και τη σωστή ανάπτυξη, επηρεάζει την παραγωγή ινσουλίνης και συμμετέχει στη λειτουργία των γονάδων στους άνδρες. Η έλλειψη μετάλλων είναι συχνή σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που έχουν χάσει την αίσθηση της γεύσης και της όσφρησης. Για τη διατήρηση της υγείας του οργανισμού, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε τουλάχιστον 12 mg ψευδαργύρου την ημέρα. Τα λαχανικά, τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα το τυρί), τα δημητριακά, οι αποξηραμένοι σπόροι και οι ξηροί καρποί θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση των αποθεμάτων του.
Μαγγάνιο
Σημαντικό για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι ένα ιχνοστοιχείο που ονομάζεται μαγγάνιο. Είναι απαραίτητο για το νευρικό σύστημα, προάγει τη μετάδοση των παρορμήσεων, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζει τις διαδικασίες του γαστρεντερικού σωλήνα. Χωρίς αυτό το χημικό στοιχείο, οι βιταμίνες απορροφώνται ελάχιστα, αναπτύσσονται παθολογίες των ματιών. Έχει διαπιστωθεί ότι το μαγγάνιο είναι μια εξαιρετική πρόληψη του διαβήτη και, με την παρουσία μιας πάθησης, αναστέλλει σημαντικά την περαιτέρω ανάπτυξή του. Το ορυκτό είναι απαραίτητο για την επεξεργασία της ζάχαρης, επομένως οι διαβητικοί ασθενείς θα πρέπει να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες.
Τι απειλεί την ανεπάρκεια μαγνησίου;
Ένας υγιής άνθρωπος περιέχει περίπου 20 g μαγνησίου. Το στοιχείο εμπλέκεται στις διαδικασίες της πρωτεϊνικής σύνθεσης, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη διατήρηση της καλής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.συστήματα. Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να εντοπιστεί από συχνούς σπασμούς. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ένα άλλο σημαντικό στοιχείο - το ασβέστιο - δεν μπορεί να απορροφηθεί σωστά από τον οργανισμό χωρίς μαγνήσιο. Τα φάρμακα για την ενίσχυση των οστών δεν θα κάνουν καλό εάν το σύστημα είναι ανεπαρκές στη δεύτερη ουσία.
Οι περισσότεροι άνθρωποι με ιστορικό καρδιαγγειακών παθήσεων και διαταραχών του νευρικού συστήματος υποφέρουν από έλλειψη μαγνησίου.
Μικροθρεπτικά συστατικά σε προϊόντα
Οι γιατροί συνιστούν μεγαλύτερη διαφοροποίηση της καθημερινής διατροφής με δημητριακά, τα οποία περιέχουν σχεδόν όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία. Παραδείγματα θετικής επίδρασης αυτών των προϊόντων μπορούν να παρατηρηθούν με γυμνό μάτι: η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται, το βάρος και τα πεπτικά όργανα ομαλοποιούνται. Το μεγαλύτερο όφελος θα φέρει η χρήση δημητριακών ολικής αλέσεως (καστανό ρύζι, κεχρί, φαγόπυρο). Το πλιγούρι βρώμης θεωρείται ιδανικό προϊόν πρωινού, που περιέχει την απαραίτητη ποσότητα απαραίτητων μικροθρεπτικών συστατικών.
Για να ομαλοποιήσετε το επίπεδο των ιχνοστοιχείων, πρέπει να τρώτε μερικά τρόφιμα. Αυτό είναι:
- Καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια.
- Σπόροι κολοκύθας.
- Αβοκάντο, μπανάνες, μήλα, εσπεριδοειδή.
- Μπιζέλια, καλαμπόκι, φασόλια.
- Seaweed.
- Ψάρια και θαλασσινά.
- Γαλακτοκομικά.
- Μοσχάρι και χοιρινό συκώτι, καρδιά, νεφρά.
Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή αποτελεί καλή πρόληψη της ανάπτυξης μικροστοιχειώσεως.
