Το φυτρωμένο σιτάρι θεωρείται πολύ υγιεινό και είναι δημοφιλές στους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής. Παρεμπιπτόντως, αυτό το προϊόν χρησιμοποιήθηκε για τη βελτίωση της λειτουργίας του σώματος στην εποχή της Αρχαίας Ρωσίας. Έχει αποδειχθεί ότι οι φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού περιέχουν τεράστια ποσότητα πολύτιμων μετάλλων και βιταμινών, καθώς και άλλα εξίσου χρήσιμα συστατικά.
Σήμερα, οι οπαδοί ενός υγιεινού τρόπου ζωής περιλαμβάνουν ενεργά αυτό το προϊόν στη διατροφή τους. Φυσικά, ενδιαφέρονται για επιπλέον ερωτήσεις. Ποιες είναι οι ιδιότητες του βλαστημένου σιταριού; Σε ποιες περιπτώσεις μπορεί να βοηθήσει; Υπάρχουν αντενδείξεις; Πώς να φυτρώσουν τα δημητριακά; Μπορώ να τα προσθέσω σε κάποια πιάτα; Οι απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις θα είναι χρήσιμες σε πολλούς αναγνώστες.
Χαρακτηριστικά της σύνθεσης του προϊόντος
Στην πραγματικότητα, η ιδέα της θεραπείας του σώματος χρησιμοποιώντας φυτρωμένους κόκκους δεν είναι νέα - αυτό το προϊόν χρησιμοποιήθηκε ευρέως από τους αρχαίους πολιτισμούς για τη βελτίωση της λειτουργίας του σώματος, την αποτοξίνωση και την αναζωογόνηση. Και είναι αρκετάΦυσικά, επειδή οι σπόροι περιέχουν τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Η σύνθεση του βλαστημένου σιταριού έχει ως εξής:
- πρωτεΐνες (περίπου 26% του συνολικού βάρους του προϊόντος);
- λίπη (περίπου 10%);
- υδατάνθρακες (34%)
- ίνες (αυτός ο υδατάνθρακας είναι ο μόνος μηχανικός διεγέρτης της εντερικής κινητικότητας, η ποσότητα του στους φυτρωμένους κόκκους είναι 17%).
- βιταμίνες της ομάδας Β, ειδικότερα, πυριδοξίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, θειαμίνη, φολικό οξύ;
- ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Ε και Α;
- μακροθρεπτικά συστατικά όπως φώσφορο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο;
- μικροστοιχεία, ιδιαίτερα ψευδάργυρος, σίδηρος, σελήνιο, χαλκός, μαγγάνιο;
- απαραίτητα αμινοξέα (φαινυλαλανίνη, λευκίνη, αργινίνη, βαλίνη, λυσίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, μεθειονίνη, ιστιδίνη);
- μη απαραίτητα αμινοξέα συμπεριλαμβανομένων ασπαρτικού οξέος, σερίνης, τυροσίνης, γλυκίνης, κυστεΐνης, αλανίνης;
- ωμέγα-λιπαρά οξέα, καθώς και ακόρεστα λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων λινολεϊκού, λινολενικού, στεατικού, παλμιτικού, ελαϊκού.
Παρά την τόσο πλούσια και κορεσμένη σύνθεση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι χαμηλή - υπάρχουν μόνο 198 kcal ανά 100 g. Παρεμπιπτόντως, οι σπόροι με φύτρα 1–3 mm θεωρούνται οι πιο πολύτιμοι και χρήσιμοι.
Φυτρωμένο σιτάρι: χρήσεις και ευεργετικές ιδιότητες
Στην πραγματικότητα, το προϊόν έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και είναι κατάλληλο για όλες σχεδόν τις περιστάσεις.
- Λόγω της περιεκτικότητας σε θειαμίνη, οι φυτρωμένοι σπόροι έχουν ευεργετική επίδραση στηντον ενεργειακό μεταβολισμό και τη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
- Η βιταμίνη Β5 ομαλοποιεί τη λειτουργία του φλοιού των επινεφριδίων, βελτιώνει τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό της χοληστερόλης.
- Η βιταμίνη Β6 συμμετέχει στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, διασφαλίζει τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες.
- Έχει αποδειχθεί ότι η τακτική κατανάλωση δημητριακών βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο, αυξάνει τις νοητικές ικανότητες και έχει θετική επίδραση στη μνήμη.
- Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, αυξάνει την αντίσταση σε ιογενείς, βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις.
- Η βιταμίνη Ε (με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτρωμένους κόκκους) είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Προστατεύει τα κύτταρα από τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Επιπλέον, αυτή η βιολογικά δραστική ουσία αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Ονομάζεται επίσης «βιταμίνη αναπαραγωγής» καθώς έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος του άνδρα και της γυναίκας.
- Το ασβέστιο διασφαλίζει την ομαλοποίηση της δομής των οστών και επίσης βελτιώνει τη δραστηριότητα των εκκριτικών κυττάρων.
- Το μαγνήσιο έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη και τη λειτουργία των μυών, αποτρέπει την ανάπτυξη μυϊκών σπασμών.
- Ο ψευδάργυρος βελτιώνει τη μνήμη, βοηθά στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος, αντιμετωπίζει την ευερεθιστότητα.
- Ο σίδηρος, ο οποίος βρίσκεται επίσης στους σπόρους του σιταριού, είναι απαραίτητο συστατικό της αιμοσφαιρίνης και της μυοσφαιρίνης.
- Το κάλιο ομαλοποιεί την ισορροπίαηλεκτρολύτες, σας επιτρέπει να εξαλείψετε προβλήματα με την αρτηριακή πίεση, επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του μυοκαρδίου.
- Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, αυτό το προϊόν βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, οι ίνες βοηθούν στη γρήγορη σύνδεση και απομάκρυνση των τοξινών και των ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα. Έχει αποδειχθεί ότι η τακτική κατανάλωση φύτρων εξαλείφει τις μεταβολικές διαταραχές, αποτρέπει την ανάπτυξη παχυσαρκίας και βελτιώνει την απορρόφηση της τροφής στα έντερα.
- Το φυτρωμένο σιτάρι χρησιμοποιείται επίσης στην ογκολογία. Πιστεύεται ότι η χρήση του προϊόντος προάγει την απορρόφηση ινομυωμάτων και μυωμάτων, παρέχει στα υγιή κύτταρα την απαραίτητη προστασία. Η χλωροφύλλη, η οποία υπάρχει στα λάχανα, είναι ένα αντιμεταλλαξιογόνο. Φυσικά, τα λάχανα δεν είναι πανάκεια - δεν μπορείτε να αρνηθείτε τη φαρμακευτική θεραπεία για τον καρκίνο.
- Το φυτρωμένο σιτάρι έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης, προάγει την επούλωση πληγών και διαβρώσεων.
- Οι κόκκοι έχουν ήπιες διουρητικές ιδιότητες, επομένως βοηθούν στην απαλλαγή από το οίδημα.
- Πολλοί άνθρωποι σημειώνουν ότι ήδη 1-2 μήνες μετά την έναρξη της κατανάλωσης των σπόρων, η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται (γίνεται πιο ελαστικό και καθαρό), των νυχιών (οι πλάκες των νυχιών γίνονται πιο δυνατές) και των μαλλιών (οι διαδικασίες της αποβολής επιβραδύνει, οι μπούκλες γίνονται υγιείς). λάμψη και δύναμη).
- Τέτοια θεραπεία αυξάνει την αντοχή του σώματος, καθιστώντας τον λιγότερο ευαίσθητο σε χαμηλές θερμοκρασίες και μειωμένα επίπεδα οξυγόνου.
Φυτρωμένο σιτάρι: πώς να μαγειρέψετε;
Ξέρετε ήδη τι ιδιότητες έχει αυτό το προϊόν. Πώς όμως να το μαγειρέψετε σωστά; Το σιτάρι που φυτρώνει πωλείται σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Ετοιμάζουμε ένα παρόμοιο συμπλήρωμα διατροφής σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα.
- Θα χρειαστείτε περίπου 80-100g δημητριακών. Πρέπει να ξεπλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Εάν παρατηρήσετε άγουρους ή κατεστραμμένους σπόρους, τότε θα πρέπει να τους πετάξετε.
- Τώρα οι πλυμένοι κόκκοι απλώνονται στον πάτο του πορσελάνινου σκεύους. Το πάχος της στρώσης του σπόρου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2–3 cm.
- Ρίχνουμε το σιτάρι με καθαρό κρύο νερό. Το νερό πρέπει να καλύπτει το μείγμα των κόκκων, αλλά μόνο λίγο (το επάνω στρώμα των σπόρων πρέπει απλώς να αγγίζει την επιφάνεια του νερού).
- Οι κόκκοι καλύπτονται με γάζα. Πρέπει να τους παρέχεται αέρας, υγρασία και θερμότητα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι 22 βαθμοί Κελσίου.
Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για ερωτήσεις σχετικά με το πόσες ημέρες φυτρώνει το σιτάρι. Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα των σπόρων και τις συνθήκες που έχετε δημιουργήσει. Κατά κανόνα, μέσα στις πρώτες 24-30 ώρες, εμφανίζονται τα πρώτα μικρά, λευκά βλαστάρια από τους κόκκους. Μετά από άλλες 1-2 ημέρες, οι βλαστοί αυξάνονται στα 2-3 mm. Μετά από αυτό, πρέπει να πλυθούν ξανά. Τα λάχανα είναι τώρα έτοιμα για κατανάλωση. Μην φυτρώνετε πάρα πολύ σιτάρι ταυτόχρονα, γιατί οι σπόροι χαλάνε γρήγορα και πρέπει να καταναλώνονται φρέσκοι.
Άλλος τρόπος μαγειρέματος
Οι κόκκοι μπορούν να βλαστήσουν με άλλο τρόπο (αυτό μερικές φορές απαιτεί πολύ λιγότερο χρόνο). Το βράδυ, δύο κουταλιές της σούπας δημητριακάξεπλύνετε καλά και γεμίστε με καθαρό νερό. Παρεμπιπτόντως, το σκληρό σιτάρι θα ήταν ιδανικό.
Το πρωί, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε ξανά τους κόκκους και στραγγίστε ξανά το περιττό υγρό. Το κάτω μέρος του βάζου πρέπει να καλύπτεται με γάζα και να στερεώνεται με μια ελαστική ταινία. Τώρα το γυάλινο δοχείο (ένα ποτήρι θα κάνει) πρέπει να τοποθετηθεί ανάποδα σε γωνία 45 μοιρών. Οι εμποτισμένοι κόκκοι θα κατανεμηθούν ομοιόμορφα κατά μήκος των τοιχωμάτων του βάζου και ο επίδεσμος της γάζας θα τους κρατήσει μέσα. Μετά από λίγες ώρες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Μετά από αυτό, οι σπόροι μπορούν να αφαιρεθούν, να ξεπλυθούν - το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα παρόμοιο σχήμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βλάστηση σχεδόν οποιουδήποτε κόκκου.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το προϊόν;
Η θεραπεία με φυτρωμένο σιτάρι γίνεται όλο και πιο δημοφιλής σήμερα. Αυτό το προϊόν κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και αντιμετωπίζει πολλά προβλήματα. Ωστόσο, οι κόκκοι πρέπει να λαμβάνονται σωστά - αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να υπολογίζετε σε θετικά αποτελέσματα.
- Οι φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού δεν πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, καθώς αυτό οδηγεί στην απώλεια των περισσότερων από τα θρεπτικά συστατικά και τα θρεπτικά συστατικά.
- Ημερήσια ποσότητα - ένα τέταρτο ή μισή κουταλιά της σούπας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτός ο αριθμός μπορεί να αυξηθεί σε 60-70 g.
- Οι ειδικοί συνιστούν σταδιακή αύξηση της ποσότητας του προϊόντος. Για παράδειγμα, μπορείτε να ξεκινήσετε με λίγους κόκκους, αυξάνοντας σταδιακά τη «δόση» σε μισή κουταλιά της σούπας.
- Το φυτρωμένο σιτάρι πρέπει να μασάται καλά, όχι να καταπίνεται. Είναι πολύ πιο εύκολο για το πεπτικό σύστημα να εξάγει από ένα πιο θρυμματισμένο προϊόν.θρεπτικά συστατικά.
- Αν για τον ένα ή τον άλλο λόγο ένα άτομο δεν μπορεί να μασήσει τους κόκκους (αυτό ισχύει όταν πρόκειται για ηλικιωμένους), τότε τα λάχανα μπορούν να περαστούν από μηχανή κοπής κρέατος ή να τεμαχιστούν σε ένα μπλέντερ.
- Με την ευκαιρία, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι νερό στους θρυμματισμένους κόκκους, να ανακατέψετε και στη συνέχεια να το στραγγίσετε. Θα πάρετε το λεγόμενο γάλα σίτου, το οποίο είναι επίσης πολύ υγιεινό.
- Σήμερα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο όχι δημητριακά, αλλά χυμό από φύτρα, τα οποία συμπιέζονται χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή. Η ημερήσια δόση σε αυτή την περίπτωση είναι 25-30 ml. Εάν ένα άτομο έχει έντονη μορφή ανεπάρκειας βιταμινών, τότε η ποσότητα του υγρού μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς. Έχει αποδειχθεί ότι 30 ml χυμού ως προς την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες αντιστοιχεί σε ένα κιλό φρούτου.
Οι κριτικές δείχνουν ότι το φυτρωμένο σιτάρι έχει μια συγκεκριμένη, αλλά αρκετά ευχάριστη γεύση. Παρεμπιπτόντως, μια μόνο δόση ενός τέτοιου «φαρμάκου» δεν είναι αρκετή για να νιώσετε τουλάχιστον κάποια βελτίωση. Η πορεία της θεραπείας στο σπίτι πρέπει να διαρκεί περίπου 2-3 μήνες. Οι άνθρωποι που έχουν ήδη καταφέρει να δοκιμάσουν μια τέτοια θεραπεία μόνοι τους λένε ότι αυτό το προϊόν βοηθά πραγματικά στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα, στην εξάλειψη της υποβιταμίνωσης και στη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Η τακτική κατανάλωση δημητριακών έχει ευεργετική επίδραση σε όλα τα συστήματα οργάνων.
Υπάρχουν αντενδείξεις; Πιθανή βλάβη από σιτάρι
Ξέρετε ήδη γιατί το φυτρωμένο σιτάρι είναι τόσο δημοφιλές. Τα οφέλη της τακτικής χρήσης είναι ξεκάθαρα. Τμόχι λιγότερο, δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι να εισάγουν δημητριακά στη διατροφή.
- Αυτό το προϊόν δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των δώδεκα ετών.
- Ο κατάλογος των αντενδείξεων περιλαμβάνει δυσανεξία ή υπερευαισθησία στη γλουτένη (οι ασθενείς με αυτή τη διάγνωση δεν πρέπει να τρώνε καθόλου δημητριακά).
- Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτρωμένου σιταριού, τα άτομα με έλκος στομάχου και άλλες χρόνιες φλεγμονώδεις παθήσεις του πεπτικού συστήματος δεν πρέπει να το τρώνε, ειδικά όταν πρόκειται για το στάδιο της έξαρσης.
- Επίσης, το προϊόν αντενδείκνυται σε άτομα που έχουν υποβληθεί πρόσφατα σε χειρουργική επέμβαση στα όργανα της κοιλιακής ή της θωρακικής κοιλότητας. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πρέπει πρώτα να ολοκληρώσετε μια πλήρη πορεία αποκατάστασης.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι άνθρωποι συχνά παραπονιούνται για αυξημένο σχηματισμό αερίων, αδυναμία, διάρροια ποικίλης σοβαρότητας. Αλλά, κατά κανόνα, αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται μόνο στην αρχή της θεραπείας - μετά από μερικές ημέρες, το πεπτικό σύστημα προσαρμόζεται στους κόκκους. Μικρές ενοχλήσεις από τη λήψη ωμού σιταριού δεν συγκρίνονται με τα τεράστια οφέλη αυτού του προϊόντος για τον οργανισμό.
Πότε είναι η καλύτερη ώρα για να φάτε σιτάρι;
Ξέρετε ήδη για τα οφέλη του φυτρωμένου σίτου, πώς να χρησιμοποιήσετε το προϊόν. Ωστόσο, οι ειδικοί δεν συνιστούν την κατανάλωση δημητριακών το βράδυ. Το γεγονός είναι ότι αυτό το προϊόν ενεργοποιεί τη δουλειά σχεδόν ολόκληρου του σώματος, επομένως μπορεί να έχετε προβλήματα ύπνου. Ο ιδανικός χρόνος για να πάρετε φυτρωμένους κόκκους είναι κατά τη διάρκεια ή μετά από μερικές ώρεςαπόγευμα.
Νόστιμη συνταγή: σιτάρι με ξηρούς καρπούς και μέλι
Ξέρετε ήδη τι είναι το φυτρωμένο σιτάρι. Τα οφέλη του είναι ανεκτίμητα. Τα δημητριακά μπορούν να καταναλωθούν στην καθαρή τους μορφή, θρυμματισμένοι, στυμμένοι χυμοί, που προστίθενται σε κοκτέιλ. Αλλά το ίδιο προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών πιάτων. Για να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ γεύμα θα χρειαστείτε:
- 2 κουταλιές της σούπας φύτρο σιταριού;
- κουταλιά της σούπας καρύδια (πρέπει πρώτα να καβουρδιστούν ελαφρά και να τεμαχιστούν);
- ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
Τα λάχανα σιταριού πρέπει να πλυθούν καλά με νερό και μετά να περάσουν από μηχανή κοπής κρέατος (μπορείτε επίσης να τα αλέσετε στο μπλέντερ). Ανακατέψτε το προϊόν με μέλι και ξηρούς καρπούς. Το θρεπτικό πρωινό με βιταμίνες είναι έτοιμο. Αυτό το πιάτο θα σας βοηθήσει να πάρετε την ημερήσια ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
Σαλάτα "Πρωτότυπο": πώς να το φτιάξετε;
Υπάρχουν και άλλες συνταγές που περιλαμβάνουν τη χρήση βλαστημένου σιταριού. Η φρουτοσαλάτα είναι δημοφιλής. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να προμηθευτείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- μεσαίου μεγέθους ακτινίδιο;
- μπανάνα;
- τρεις κουταλιές της σούπας σπόρους ροδιού;
- δύο κουταλιές της σούπας κόκκους σιταριού (αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λαχανάκια ηλίανθου),
- μισό μικρό λεμόνι;
- δύο κουταλιές της σούπας μέλι (πρέπει να πάρετε ένα φυσικό προϊόν).
Το μαγείρεμα μιας σαλάτας είναι εύκολο. Αρχικά, τα λάχανα πρέπει να πλυθούν και να τεμαχιστούν χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ήμύλος κρέατος. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη. Καθαρίζουμε τα φρούτα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, καρυκεύστε με χυμό λεμονιού και μέλι (αν το μέλι είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να το ζεστάνετε ελαφρώς σε λουτρό νερού). Η νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση. Μένει μόνο να το πασπαλίσουμε από πάνω με σπόρους ροδιού. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για πρωινό ή μεσημεριανό. Το επιδόρπιο, παρεμπιπτόντως, περιέχει απλώς μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, αυτό το πιάτο βοηθά να κορεστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σιτέλαιο
Αν το φυτρωμένο σιτάρι δεν σας ταιριάζει για τον ένα ή τον άλλο λόγο, τότε μπορείτε να εισάγετε το έλαιο φύτρων σιταριού στη διατροφή σας. Αυτό το προϊόν, παρεμπιπτόντως, μπορεί να αγοραστεί σε σχεδόν οποιοδήποτε φαρμακείο.
Το λάδι μπορεί να καταναλωθεί στην καθαρή του μορφή (ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα) ή να προστεθεί σε διάφορα πιάτα, να χρησιμοποιηθεί ως dressing σαλάτας. Έχει αποδειχθεί ότι η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος αυξάνει την αποτελεσματικότητα, αυξάνει τη σωματική και πνευματική αντοχή. Το λάδι συνιστάται για άτομα των οποίων οι δραστηριότητες συνδέονται με έντονη σωματική καταπόνηση. Το προϊόν βοηθά στην αντιμετώπιση παθήσεων της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών και αποτρέπει την ανάπτυξη παχυσαρκίας και συναφών προβλημάτων.
Με την ευκαιρία, το σπορέλαιο σιταριού θεωρείται ασφαλέστερο και κατάλληλο για άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που δεν μπορούν να μασήσουν καλά τα ωμά δημητριακά. Πιστεύεται επίσης ότι είναι πολύ λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις και πεπτικά προβλήματα.
Σιτάρι και απώλεια βάρους
Το Το φυτρωμένο σιτάρι χρησιμοποιείται ευρέωςκαι για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Το γεγονός είναι ότι αυτό το προϊόν δεν είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες. Ένα κουταλάκι του γλυκού δημητριακά προσφέρει μια μακροχρόνια αίσθηση πληρότητας. Επιπλέον, το σιτάρι παρέχει στο σώμα όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα στο πλαίσιο αυστηρών δίαιτων, αποτρέποντας την ανάπτυξη του beriberi και βελτιώνοντας την ευημερία του ατόμου. Οι ειδικοί λένε ότι οι φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού είναι μια ιδανική προσθήκη στις πρωτεϊνικές δίαιτες.
