Η βασική λειτουργία των δοντιών (τόσο σε ανθρώπους όσο και σε ζώα) δεν είναι μυστικό για κανέναν. Αυτό είναι το άλεσμα της τροφής (στα ζώα επίσης η σύλληψη και η συγκράτηση του θηράματος). Η ανατομία των δοντιών και το σχήμα τους διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τη λειτουργία που εκτελείται. Υπάρχουν τέσσερις τύποι: κοπτήρες, κυνόδοντες, προγομφίοι και γομφίοι. Στον άνθρωπο, οι δύο πρώτες ποικιλίες έχουν λειτουργία κοπής και οι τελευταίες έχουν λειτουργία σύνθλιψης.
Πώς λειτουργούν
Ο αριθμός των δοντιών στον άνθρωπο είναι 32, στα ζώα είναι διαφορετικός (ανάλογα με το είδος). Βρίσκονται σε μία σειρά στην άνω και κάτω γνάθο. Η δομή του δοντιού σε οποιοδήποτε από τα οστά της γνάθου είναι γενικά η ίδια, όλα αποτελούνται από παρόμοιους ιστούς. Κάθε ένα από αυτά βρίσκεται στη δική του οστέινη υποδοχή που σχηματίζεται από την κάτω ή την άνω γνάθο, που ονομάζεται κυψελίδα. Ανατομικά, σε οποιοδήποτε δόντι διακρίνονται οι ακόλουθες τομές: στεφάνη, λαιμός, ρίζα (ένα ή περισσότερα). Η κορώνα είναι το πάνω μέρος που είναι προσβάσιμο για επιθεώρηση, που προεξέχει πάνω από το κόμμι. Ο λαιμός είναι ένα μικρό λεπτό τμήμα που βρίσκεται στο πάχος των μαλακών ιστών. Αντίστοιχα, η ρίζα είναι το τμήμα που μπαίνει στο βάθος της τρύπας. Η απόληξή του ονομάζεται κορυφή του δοντιού, μέσω της οποίας τα νεύρα και τα αιμοφόρα αγγεία εισέρχονται στο όργανο. Η δομή του δοντιού (είτε κυνικός είτεμοριακός) είναι εξαιρετικός όχι μόνο στην εξωτερική μορφή, αλλά και στον αριθμό των ριζών (από 1 έως 3). Το σχήμα των κοπτών είναι επίπεδο και φαρδύ, έχουν κόψη. Οι κυνόδοντες χαρακτηρίζονται από μια ακονισμένη στεφάνη, προγομφίους και γομφίους - μια έντονα ανώμαλη επιφάνεια μάσησης.
Εάν περιγράφετε την εσωτερική δομή του δοντιού, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι ιστοί σε αυτό είναι διατεταγμένοι σε στρώσεις. Το βαθύτερο στρώμα - ο πολτός - αντιπροσωπεύεται από τη νευροαγγειακή δέσμη. Περιβάλλεται από οδοντίνη, που μερικές φορές ονομάζεται οδοντική. Είναι μια μάλλον στερεή ουσία, ωστόσο, μπορεί να μαλακώσει όταν εκτεθεί σε μικροοργανισμούς. Εξηγώντας όμως τη δομή του δοντιού στην επιφανειακή του στιβάδα, πρέπει να πούμε ότι δεν ισχύει το ίδιο για το στέμμα και τη ρίζα. Το πρώτο καλύπτεται με σμάλτο (μια εκπληκτικά σκληρή ουσία, η οποία αποτελείται από 97% μεταλλικά άλατα). Το εξωτερικό στρώμα της ρίζας αποτελείται από τσιμέντο, στο οποίο, εκτός από άλατα ασβέστη, υπάρχει μεγάλη ποσότητα ινών κολλαγόνου. Τα τελευταία υφαίνονται στον οστικό ιστό, δημιουργώντας το περιοδόντιο (και έτσι συνδέουν το δόντι στην υποδοχή του).
Συγκριτικά χαρακτηριστικά
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα ανθρώπινα δόντια έχουν δύο κύριες λειτουργίες: για κοπτήρες και κυνόδοντες - κοπή, για προγομφίους και γομφίους - τρόχισμα. Στα θηλαστικά, οι δύο τελευταίοι τύποι εκτελούν παρόμοια λειτουργία. Αλλά για τους κοπτήρες και τους κυνόδοντες είναι διαφορετικά. Τα πρώτα χρησιμοποιούνται από τα αρπακτικά για να «κόψουν» κομμάτια τροφής, κυνόδοντες - για να σκοτώσουν και να κρατήσουν το θύμα. Τα μπροστινά κοπτικά δόντια των φυτοφάγων ζωντανών όντων είναι απαραίτητα για την κοπή φυτώνστο φαγητό. Οι κυνόδοντες συχνά απουσιάζουν. Εάν υπάρχουν, υπάρχουν μόνο στα αρσενικά. Συνήθως χρησιμοποιείται από αυτούς για να πολεμήσουν μεταξύ τους για ένα θηλυκό και ηγεσία στο κοπάδι. Η μικροσκοπική δομή των δοντιών που περιγράφεται παραπάνω είναι περίπου η ίδια σε όλα τα είδη θηλαστικών ζωντανών οργανισμών.
Τώρα ξέρετε από τι είναι φτιαγμένα τα δόντια! Αυτές οι πληροφορίες μπορεί να είναι χρήσιμες σε ορισμένες περιπτώσεις!
