Το κοινό θυμάρι (thumos), που ευρέως αναφέρεται ως βότανο Bogorodskaya ή θυμάρι, είναι ένας αρωματικός φαρμακευτικός ημιθάμνος με υφέρπον διακλαδισμένο στέλεχος, ο οποίος καλύπτεται με ροζ-μοβ καπάκια μικρών λουλουδιών από τα τέλη Μαΐου.
Αρχαία χρήση
Οι χρήσιμες ιδιότητες του θυμαριού ήταν γνωστές στον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Στην Αίγυπτο το χρησιμοποιούσαν για ταρίχευση σωμάτων και ως άρωμα. Οι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν ως φαρμακευτικό φυτό. Ρωμαίοι στρατιώτες λούζονταν σε αφέψημα θυμαριού παίρνοντας δύναμη και θάρρος. Επομένως, η λέξη "θυμάρι" μεταφράζεται από τα λατινικά ως "δυνατό". Ήδη εκείνη την εποχή, το θυμάρι χρησιμοποιήθηκε ως μπαχαρικό, εκτιμώντας τη γεύση και τη μυρωδιά του.
Χρήσιμες ιδιότητες του θυμαριού στη λαϊκή ιατρική
Αυτό το φυτό έχει ένα αιθέριο έλαιο, που αποτελείται κατά 40% από θυμόλη και άλλα συστατικά, λόγω των οποίων το φυτό είναι βακτηριοκτόνο. Η έγχυση βοτάνων ομαλοποιεί την πέψη, σταματά τους κολικούς του στομάχου. Το αφέψημα θυμαριού είναι καλό αποχρεμπτικό, βοηθά στη διάλυση της βλέννας στους βρόγχους σε περίπτωση πνευμονικών παθήσεων: βρογχίτιδα, βρογχικό άσθμα. Ξεπλύνετε το φλεγμονώδες στόμα και το λαιμό με αφέψημα βοτάνων. Τα μπάνια με αυτό το βότανο είναι καταπραϋντικάτα νεύρα, χαλαρώνουν, βοηθούν στην ανακούφιση από το στρες και τους πονοκεφάλους, ομαλοποιούν τις διαταραχές του ύπνου, επουλώνουν τραύματα. Πάνω σε αφέψημα θυμαριού ζυμώνεται πήλινη ζύμη για κομπρέσες για την αρθρίτιδα.
Χρήσιμες ιδιότητες του θυμαριού στη μαγειρική
Λόγω της ευχάριστης μυρωδιάς και της πικάντικης-πικρής γεύσης, τα φύλλα θυμαριού (φρέσκα ή ξερά, κοπανισμένα πριν από τη χρήση) έχουν χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική ως μπαχαρικό και γεύση - δίνουν σε πολλά πιάτα εξαιρετικό άρωμα και πικάντικη πικράδα, ενώ βελτίωση της γεύσης. Το θυμάρι προστίθεται στα μπισκότα, πασπαλίζεται σε πιάτα με λιπαρές και τηγανητές πατάτες με χοιρινό, αρνί, καρυκευμένο με ψάρι, κυνήγι και εντόσθια. Με το θυμάρι, τα πιάτα χωνεύονται καλύτερα. Αυτό το μπαχαρικό συνδυάζεται εκπληκτικά με τυριά και αυγά, εμπλουτίζει τη γεύση της σούπας από όσπρια. Προσθέτει γεύση σε καπνιστά κρέατα και κονσέρβες λαχανικών.
Χρήσιμες ιδιότητες του θυμαριού στην κοσμετολογία
Για ακάθαρτο και λιπαρό δέρμα, μια φυτική κομπρέσα από αυτό το φυτό είναι χρήσιμη. Για 2 κ.σ. Τα ξερά φύλλα και τα άνθη του θυμαριού θα απαιτήσουν 0,5 λίτρα μεταλλικό νερό χωρίς αέριο, θερμαινόμενο σε βραστό νερό. Βράζετε το βότανο, αφήνετε για 10 λεπτά σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Σουρώστε, πιέζοντας τη μάζα σε έγχυμα. Βρέξτε μια λινή χαρτοπετσέτα σε ένα ελαφρώς δροσερό έγχυμα και εφαρμόστε το για 10 λεπτά σε ένα προηγουμένως καθαρισμένο πρόσωπο. Αλλάξτε τη χαρτοπετσέτα σε μια πετσέτα βρεγμένη με κρύο νερό και στραγγισμένη. Στη συνέχεια στεγνώστε το δέρμα μετά από 3 λεπτά και εφαρμόστε μια θρεπτική κρέμα.
Προστασία από τον σκόρο
Στην ντουλάπα, το θυμάρι θα χρησιμεύσει ως ένα ευχάριστο άρωμα για ρούχα καιθα τρομάξει επίσης τους σκώρους από τα πράγματα.
Κηπουρική
Το θυμάρι, η φωτογραφία του οποίου δίνεται στο άρθρο, μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα στο σπίτι. Το φυτό λατρεύει το μαλακό ασβεστολιθικό έδαφος, τα απάνεμα και ηλιόλουστα μέρη. Μπορείτε να το μεγαλώσετε από σπόρους ή διαιρώντας τον θάμνο, φυτεύοντας σύμφωνα με το σχέδιο 40x40 εκ. Τα ανθισμένα κλαδιά κόβονται το καλοκαίρι 2-3 φορές σε ύψος 10 cm πάνω από το έδαφος. Η τελευταία περικοπή - όχι αργότερα από το δεύτερο μισό του Αυγούστου, έτσι ώστε το φυτό να δυναμώσει πριν από το χειμώνα. Το αρωματικό και υγιεινό θυμάρι όχι μόνο θα διακοσμήσει το οικόπεδο του κήπου, αλλά πρέπει να υπάρχει στο κουτί πρώτων βοηθειών του σπιτιού και στην κουζίνα.
