Πολλοί από εμάς γνωρίζουμε για τους σπόρους κύμινου από τη σοβιετική παιδική ηλικία. Τότε ήταν τόσο δημοφιλή τα τσουρέκια με κύμινο, τα δημητριακά με το λάδι του. Σήμερα, το κύμινο έχει ξεχαστεί αναξίως. Καθώς και οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων μαύρου κύμινου.
Αυτό το μπαχαρικό όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση των πιάτων, αλλά τους προσδίδει πρωτοτυπία. Είναι σε θέση να τρομάξει τα έντομα-απρόσκλητους επισκέπτες από την κουζίνα σας χωρίς να βλάψει το ίδιο το άτομο. Αλλά στο άρθρο θα αναλύσουμε λεπτομερώς πώς το μαύρο κύμινο είναι χρήσιμο για την υγεία μας. Πώς μπορεί να ληφθεί για αυτούς τους σκοπούς. Υπάρχουν παρενέργειες και αντενδείξεις. Τι λένε οι άνθρωποι που έχουν ήδη δοκιμάσει ένα τέτοιο φυτικό φάρμακο.
Τι είναι αυτό το φυτό;
Το μαύρο κύμινο ήταν γνωστό στους πρώτους πολιτισμούς. Το «επίσημο» όνομά του είναι Carumcarvi. Το μαύρο κύμινο είναι ποώδες φυτό, σπάνια πολυετές. Το μέγιστο ύψος του δεν είναι μεγαλύτερο από 70 εκ. Το φυτό είναι κοινό στις ασιατικές χώρες, στιςχώρους της ρωσικής Σιβηρίας. Οι Ευρωπαίοι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν το κύμινο τεχνητά.
Κυρίως το μαύρο κύμινο είναι γνωστό ως καλλωπιστικό φυτό. Τα όμορφα ανοιχτά φύλλα του εκτιμώνται στο σχεδιασμό παρτεριών, περιοχών προαστιακών περιοχών. Και τον Ιούλιο-Αύγουστο, το φυτό πλημμυρίζεται με μικρά λευκά ή ροζ λουλούδια. Συχνά σπέρνεται στα χωράφια κοντά στο μελισσοκομείο, καθώς ανήκει στο μέλι.
Όσο για τους σπόρους μαύρου κύμινου, τις ευεργετικές ιδιότητες των οποίων θα αναλύσουμε σήμερα, συλλέγονται συνήθως στα τέλη Αυγούστου. Είναι απαραίτητο να ωριμάσουν και να στεγνώσουν σωστά σε φυσικές συνθήκες.
Εκτός από τους σπόρους, τα φυλλώδη μέρη του φυτού είναι επίσης κατάλληλα για τροφή. Προστίθενται σε σαλάτες, σάλτσες ή σούπες. Όσο για τα φύλλα, είναι καλύτερα να τα μαζέψετε και να τα στεγνώσετε στις αρχές του καλοκαιριού - έτσι θα διατηρήσουν την αρχική τους γεύση περισσότερο.
Σχετικά με τα καρυκεύματα
Το μαύρο κύμινο έχει πολλά ονόματα:
- Nigella.
- Ρωμαϊκός κόλιανδρος.
- Σπορά νιγκέλλας.
- Μαύρος σπόρος.
- Sedan.
- Kalindzhi.
Οι σπόροι του φυτού είναι συνηθισμένοι ως μπαχαρικό. Εκτιμώνται για το ιδιόμορφο πικρό άρωμα και τη γεύση τους. Ως εκ τούτου, συχνά το μαύρο κύμινο αντικαθιστά το συνηθισμένο πιπέρι. Γιατί; Το κύμινο, σε αντίθεση με το πιπέρι, δεν ερεθίζει τους βλεννογόνους του στομάχου. Τα πιάτα ελαφρώς καρυκευμένα με αυτό αποκτούν μια ασυνήθιστη εξωτική γεύση.
Η χρήση του κύμινου ως καρύκευμα είναι πολύ ευρεία:
- Ζύμη.
- Μαρινάδες.
- Σούπες.
- Συνοδευτικά με λαχανικά.
- Γλυκές μους και πουτίγκες.
- Τυρί.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα.
Το μπαχαρικό συνδυάζεται καλά με τα ακόλουθα φαγητά:
- Carrot.
- Αλεύρι σίκαλης.
- φασόλια.
- Πατάτες.
- Εικ.
- Κολοκύθα.
- Μαύρη σταφίδα.
- Σέλινο.
- φράουλα.
- Κάρδαμο.
- Τζίντζερ.
Κύμινο στην ιστορία
Οι μακρινοί μας πρόγονοι γνώριζαν για την ευεργετική χρήση του κύμινου. Το εκτιμούσαν ιδιαίτερα στην Ασία, τη Μέση Ανατολή. Εδώ οι άνθρωποι ήταν από τους πρώτους που το χρησιμοποίησαν ως φάρμακο.
Είναι γνωστό ότι ο Προφήτης Μωάμεθ ισχυρίστηκε ότι το μαύρο κύμινο θα ανακουφίσει κάθε πάθηση. Είναι ανίσχυρος μόνο πριν από το θάνατό του. Οι μουσουλμάνοι, ακολουθώντας αυτή τη συμβουλή, πρόσθεταν τακτικά κύμινο στο φαγητό τους.
Αν στραφούμε στην αρχαιότερη ιστορία της ανθρωπότητας, θα δούμε ότι και οι Αιγύπτιοι τιμούσαν το μαύρο κύμινο. Τόσο πολύ που έβαλαν τους σπόρους του στους τάφους των Φαραώ.
Τι περιέχει;
Τι είναι χρήσιμο το μαύρο κύμινο; Μπορείτε να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση ανακαλύπτοντας ποια ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και σημαντικές ουσίες περιέχονται στους σπόρους αυτού του φυτού:
- Βιταμίνες Β. Είναι "υπεύθυνες" για την κατάσταση τόσο του νευρικού συστήματος όσο και του ανθρώπινου δέρματος.
- Βιταμίνες των ομάδων Ε και Κ.
- Βήτα-καροτίνη.
- Αιθέρια έλαια.
- Σύμπλεγμα ιχνοστοιχείων: μαγγάνιο, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος, κάλιο.
- Ασκορβικό οξύ.
Ποια είναι η επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό;
Ας μάθουμε σε τι είναι καλό το μαύρο κύμινοτην υγεία του καθενός μας. Η περιοδική συμπλήρωση των φύλλων, των καρπών και των σπόρων αυτού του φυτού μπορεί να βοηθήσει στην επίτευξη των ακόλουθων θετικών αποτελεσμάτων:
- Αποδυνάμωση των διαδικασιών ζύμωσης στον πεπτικό σωλήνα.
- Εξάλειψη μετεωρισμού, κολικούς.
- Βελτιώστε την κατάσταση της στοματικής κοιλότητας. Συγκεκριμένα, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης και εξέλιξης της τερηδόνας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κύμινο αυξάνει την παραγωγή σάλιου από τον οργανισμό, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
- Επιτάχυνση της πέψης.
- Φυσική αναζωογόνηση του σώματος με ρύθμιση της δραστηριότητας της κυτταρικής μάζας.
- Μειώστε τόσο τη νευρικότητα όσο και το άγχος.
- Αυξημένη ανοσολογική αντίσταση.
- Αντιβακτηριδιακή δράση που βοηθά την άμυνα του οργανισμού να καταπολεμήσει τα μικρόβια και τους ιούς. Καταστρέφει πολλούς γνωστούς μύκητες και ιούς, μεταξύ των οποίων είναι ο Staphylococcus aureus και το Helicobacter pylori.
- Διεγείρει τις διαδικασίες αναγέννησης του δέρματος, παρατείνοντας έτσι τη νεότητά του.
- Διαταράσσει τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών και επίσης προστατεύει τον οργανισμό από τις επιπτώσεις των τελευταίων.
- Τόνωση του εγκεφάλου, βελτίωση της μνήμης.
- Προωθεί μια αισιόδοξη διάθεση, ανακουφίζει από την ένταση, εξομαλύνει τις συναισθηματικές επιπτώσεις του στρες.
- Σας βοηθά να γίνετε πιο προσεκτικοί, να συγκεντρωθείτε καλύτερα στη διαδικασία σκέψης.
- Τόνωση έκκρισης χολής, μείωση γαστρικής οξύτητας.
- Μείωση της πίεσης στα αρχικά στάδια της υπέρτασης.
- Προστασίασυκώτι, καθώς και βοήθεια στην ανάρρωσή του.
- Αποκατάσταση της γραμμής των μαλλιών.
- Καταπολέμηση των επιπτώσεων των αιμορροΐδων και των κιρσών.
- Μείωση της παιδικής υπερκινητικότητας.
Μιλώντας για τα οφέλη του μαύρου κύμινου, πρέπει να σημειωθεί ότι είναι επίσης αποτελεσματικό όταν χρησιμοποιείται ως φάρμακο για τον βήχα. Ταυτόχρονα, η αποτελεσματικότητά του (ως επικουρική θεραπεία) σημειώνεται ακόμη και σε βρογχίτιδα και πνευμονία.
Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων μαύρου κύμινου; Συχνά χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό, την αποτοξίνωση του σώματος. Συμβάλλουν στην απομάκρυνση των τοξινών μαζί με τα μεταβολικά προϊόντα.
Ποιες ασθένειες αντιμετωπίζονται;
Εδώ εξοικειωνόμαστε με τις χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις, κριτικές για το μαύρο κύμινο. Ήρθε η ώρα να μάθετε ποιες ασθένειες μπορεί να καταπολεμήσει.
Γενικά, το μαύρο κύμινο είναι ένα πολύ ευέλικτο φυσικό φάρμακο. Λόγω των πολλών χρήσιμων ιδιοτήτων, τα χαρακτηριστικά των συστατικών του έχουν ευεργετική επίδραση σε ένα σύμπλεγμα ζωτικών διεργασιών στο σώμα.
Συγκεκριμένα, οι σπόροι μαύρου κύμινου χρησιμοποιούνται ευρέως για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα: χοληδόχος κύστη, έντερα, συκώτι, στομάχι. Τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτά εξαλείφουν την αυξημένη ζύμωση στον εντερικό σωλήνα, το φούσκωμα και τη διάρροια. Σημειώνεται ότι συμβάλλουν στην καλύτερη επούλωση των ελκών σε παθήσεις του στομάχου. Τρώγοντας τροφές αρωματισμένες με μαύρο κύμινο, βοηθάτε τη διαδικασία της πέψης και απορρόφησης της τροφής στον οργανισμό σας.
Το μαύρο κύμινο είναι επίσης γνωστό ως αναισθητικό. Είναι βοηθητικό κατά των πονοκεφάλων και των πόνων των αρθρώσεων. Βοηθά επίσης στην ανακούφιση του πόνουγια κρυολογήματα, οξείες λοιμώξεις που επηρεάζουν την ανώτερη αναπνευστική οδό.
Είναι το μαύρο κύμινο καλό για το δέρμα; Ναι, οι ιδιότητές του επιτρέπουν στους σπόρους του φυτού να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία μιας σειράς δερματικών παθήσεων:
- Ψωρίαση.
- Έκζεμα.
- Δερματίτιδα.
- Ringworm.
- Furuncles.
- Eels.
- Warts.
- Leucoderms.
- Μη επουλωτικές πληγές και πληγές.
Χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία στοματικών προβλημάτων - περιοδοντική νόσο, χρόνια φλεγμονή των ούλων, στοματίτιδα και πονόδοντο.
Η σημασία των σπόρων μαύρου κύμινου για την καρδιά και το αγγειακό σύστημα είναι μεγάλη:
- Αύξηση της ελαστικότητας των τριχοειδών τοιχωμάτων.
- Ανακούφιση του αγγειόσπασμου.
- Ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
- Βελτιώστε την κυκλοφορία.
- Πρόληψη θρόμβων αίματος.
Λάβετε υπόψη τις ακόλουθες ιδιότητες του κύμινου:
- Μειώστε το σάκχαρο στο αίμα.
- Επιπλέον θεραπεία για τη διάλυση λίθων στα νεφρά, την ουροδόχο κύστη και τη χολή.
Εδώ είναι τα οφέλη των σπόρων μαύρου κύμινου. Η χρήση του φυτού δεν περιορίζεται καθόλου στη θεραπεία στο σπίτι και στις λαϊκές θεραπείες. Το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακευτική και την κοσμετολογία. Το λάδι που λαμβάνεται από σπόρους κύμινου εκτιμάται ιδιαίτερα εδώ. Προστίθεται σε κάθε είδους κρέμες, βάλσαμα, σαμπουάν, μάσκες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι γνωστές για την αναζωογονητική τους δράση. Γιατί ακριβώς λάδι; Έχει την υψηλότερη συγκέντρωση ευεργετικών στοιχείων κύμινου.
Ιδιότητες γιαυγεία των γυναικών και των ανδρών
Ας εξετάσουμε λεπτομερώς πώς το μαύρο κύμινο είναι χρήσιμο για τις γυναίκες. Εάν υπάρχουν προβλήματα με τον εμμηνορροϊκό κύκλο, τότε συνιστάται η βοτανοθεραπεία με τη μορφή ποτών ή πιάτων με τη συμπερίληψη μαύρου κύμινου. Είναι επίσης χρήσιμο για τα ορμονικά επίπεδα - σας επιτρέπει να παρατείνετε τη σεξουαλική δραστηριότητα.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του μαύρου κύμινου για τους άνδρες είναι παρόμοιες - η κατανάλωση του φυτού σας επιτρέπει επίσης να παρατείνετε την οικεία ζωή σας. Με τη βοήθεια των μπαχαρικών, τα προβλήματα ισχύος λύνονται αποτελεσματικά χωρίς να βλάπτουν άλλα συστήματα οργάνων.
Το μαύρο κύμινο απέδειξε την αποτελεσματικότητά του στην περίπτωση προβλημάτων στην προεμμηνορροϊκή περίοδο, διάφορες εκδηλώσεις της εμμηνόπαυσης. Εάν η μητέρα καταναλώσει μαύρο κύμινο κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, ο όγκος του γάλακτος θα αυξηθεί. Δεν κάνει κακό στο μωρό. Επιπλέον, η χρήση του μπαχαρικού από τη μητέρα δεν έχει σχεδόν καμία επίδραση στη γεύση του γάλακτος.
Εμφανίζεται ότι λαμβάνει σπόρους τόσο στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης όσο και σε περίπτωση προβλημάτων στα νεφρά. Το κύμινο βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα χωρίς καμία επίπτωση στην υγεία. Χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετη θεραπεία για μια ομάδα ενδοκρινικών παθήσεων.
Πόσο χρήσιμο είναι το μαύρο κύμινο για άνδρες και γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος; Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος, στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών σε αυτό. Και συχνά η αιτία της παχυσαρκίας είναι ακριβώς ο διαταραγμένος μεταβολισμός, «μπουκώνοντας» το σώμα με τοξίνες και σκωρίες.
Το Κύμινο είναι επίσης χρήσιμο ως συστατικό των οικιακών καλλυντικών μάσκες. Σας επιτρέπει να επαναφέρετε την επιδερμίδα, να επαναφέρετε τη νεανική ελαστικότητα και ομοιόμορφηαπαλλαγείτε από τις μικρές ρυτίδες.
Αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία
Εξετάσαμε τις ευεργετικές ιδιότητες του μαύρου κύμινου. Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για τη χρήση του. Το πρώτο εδώ είναι μια ατομική δυσανεξία στα χόρτα, τους σπόρους ή τα φυτικά έλαια. Αλλά, αν κρίνουμε από τις κριτικές, το μαύρο κύμινο προκαλεί αλλεργίες μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις. Μερικές φορές όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, εμφανίζεται ερυθρότητα στο δέρμα.
Μιλώντας για τις ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων μαύρου κύμινου, τις αντενδείξεις στην προσθήκη τους στα τρόφιμα, υποδηλώνουμε επίσης προβλήματα υγείας στα οποία το μπαχαρικό επηρεάζει αρνητικά τον οργανισμό:
- Χαμηλή αρτηριακή πίεση.
- Προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Ειδικότερα, τάση για δυσκοιλιότητα.
- Υποτονικότητα των μυών.
- Υπερβολική πήξη του αίματος.
- Χρόνια νεφρική νόσο.
Εάν εμφανίστηκαν ξαφνικά κόκκινες κηλίδες στο δέρμα σας μετά την εισαγωγή του κύμινου στη διατροφή, τότε η χρήση του καρυκεύματος θα πρέπει να ανασταλεί μέχρι να διευκρινιστούν τα αίτια της αλλεργικής αντίδρασης. Εάν το προκάλεσε το κύμινο, θα πρέπει να απορριφθεί.
Δεν συνιστάται επίσης η χρήση εξαρτημάτων με διάρκεια ζωής μεγαλύτερη από 8-10 μήνες. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν δεν περιέχει ήδη πρακτικά πολύτιμα συστατικά. Αλλά μια τέτοια διάρκεια ζωής δεν επηρεάζει τη γεύση του κύμινου ως καρύκευμα.
Πώς χρησιμοποιείται για διατροφικούς σκοπούς;
Αν εξοικειωθείτε με χρήσιμες ιδιότητεςμαύρο κύμινο, αντενδείξεις στη χρήση του, τότε μάλλον θέλετε να μάθετε πώς μπορείτε να πάρετε αυτό το φυτό, προσθέστε το στο φαγητό.
Ο πρώτος τρόπος είναι τα αφεψήματα. Και από τα φύλλα και από τους σπόρους του φυτού. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, θα πρέπει να συνθλίβονται πριν την παρασκευή τους. Τέτοιο «αλεύρι» μπορεί να προστεθεί και στα αγαπημένα σας πιάτα, αρτοσκευάσματα. Εκτός από τη διατροφή, μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί σε κρέμες, αλοιφές για τις αρθρώσεις - αυτό θα κάνει τα φάρμακα πιο αποτελεσματικά.
Είναι δύσκολο να εξαγάγετε λάδι από σπόρους κύμινου στο σπίτι. Αλλά μπορείτε να αγοράσετε λάδι κύμινου σε φαρμακείο, σούπερ μάρκετ, να παραγγείλετε σε ηλεκτρονικά καταστήματα υγιεινής διατροφής. Είναι ιδανικό για σαλάτες, δημητριακά, συνοδευτικά.
Γνωρίζουμε τις ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων μαύρου κύμινου (και τις αντενδείξεις στη χρήση τους). Το πιο επιτυχημένο είναι η προσθήκη τους στο ψήσιμο. Βράστε τους σπόρους στον ατμό από πριν: προσθέστε τους στη ζύμη ή πασπαλίστε τους πάνω από το τελικό προϊόν.
Ως καρύκευμα, το μαύρο κύμινο είναι καλό για γλυκόξινα λαχανικά. Συμπληρώνει τέλεια τη γεύση όλης της σειράς οσπρίων. Αλλά για να μην χαλάσετε τη γεύση του πιάτου, είναι σημαντικό να μην χάσετε την ποσότητα του μπαχαρικού. Αρκεί μόνο μια πρέζα σπόρους ή θρυμματισμένα φύλλα φυτού.
Αποδεκτή δόση
Στο άρθρο εξοικειωνόμαστε με τις χρήσιμες ιδιότητες, κριτικές του μαύρου κύμινου. Εάν ενδιαφέρεστε για αυτό το φυσικό φάρμακο, τότε πρέπει να γνωρίζετε τις αποδεκτές δόσεις του:
- Ενήλικοι. Η μέγιστη επιτρεπόμενη μερίδα είναι ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους, ολόκληρους και αλεσμένους (σε μία ημέρα).
- Παιδιά άνω των τριών ετών. Η μισή δόση για ενήλικες είναι 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Για να βελτιώσετε τη γεύση του καρυκεύματος για το παιδί, ανακατέψτε το με μέλι.
Χρήση για προβλήματα υγείας
Ας δούμε τώρα τη συγκεκριμένη χρήση του κύμινου για διάφορες καταστάσεις και ασθένειες:
- Μειώστε την αρτηριακή πίεση. Αλέστε τους σπόρους του φυτού σε λεπτή σκόνη. Ρίξτε το αλεύρι που προκύπτει με ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφήστε το ποτό να παρασκευαστεί. Λαμβάνετε κάθε πρωί με άδειο στομάχι πριν το πρωινό. Μερικές δημοφιλείς συμβουλές συνιστούν να προσθέσετε μερικές πολτοποιημένες σκελίδες σκόρδου. Αλλά εξαρτάται από τις γευστικές σας προτιμήσεις, την ευαισθησία του πεπτικού συστήματος στο σκόρδο, τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Ναυτία και έμετος. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας μενθόλη και 1/2 κουταλιά της σούπας σπόρους κύμινου. Ρίξτε σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Το ρόφημα πίνεται με άδειο στομάχι 3 φορές την ημέρα.
- Βελτίωση της μνήμης, συγκέντρωση προσοχής, τόνωση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας. Τοποθετήστε 1/2 κουταλιά της σούπας σπόρους μαύρου κύμινου και 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα μέντας σε ένα ποτήρι νερό σε ένα μικρό μπολ. Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα, αφήστε το περιεχόμενο να βράσει. Ρίχνουμε τον ζωμό αμέσως, χωρίς να κρυώσει, σε ένα θερμός. Αφήστε το να βράσει για 1 ώρα. Πίνετε το έγχυμα όλη την ημέρα, αντικαθιστώντας το συνηθισμένο τσάι και καφέ σας.
- Ελμινθίαση. Προψήστε τους σπόρους μαύρου κύμινου σε ένα τηγάνι. Τρίψτε το κρεμμύδι στον τρίφτη. Ανακατέψτε 10 g τηγανισμένη φόρμα με 15 g κρεμμύδι. Λαμβάνετε κάθε μέρα περίπου μισή ώρα πριν το πρωινό.
- Πονόδοντος. Μουλιάζουμε τους σπόρους του κύμινουλεπτή σκόνη. Προσθέστε ελαιόλαδο - θα πρέπει να πάρετε μια παχιά μάζα σαν πάστα. Εφαρμόστε αυτή τη σύνθεση στο δόντι που πονάει.
- ιγμορίτιδα. Αλέστε τους σπόρους μαύρου κύμινου σε αλεύρι. Ανακατεύουμε με ελαιόλαδο. Ρίξτε αυτό το διάλυμα στις ρινικές σας οδούς.
- Πονοκέφαλοι. Το μαύρο κύμινο είναι καλό εδώ σε συνδυασμό με άλλα φυσικά φάρμακα. Αναμείξτε σπόρους γλυκάνισου, γαρίφαλο και μαύρο κύμινο σε ίσες ποσότητες. Τα αλέθετε σε σκόνη. Πάρτε το μείγμα ένα κουταλάκι του γλυκού πριν τον ύπνο και αμέσως μετά το ξύπνημα.
- Πέτρες στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη. Καταναλώστε καθημερινά ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους μαύρου κύμινου αναμεμειγμένο με μέλι.
- Δερματικές παθήσεις. Θα χρειαστείτε λάδι μαύρου κύμινου. Καθημερινά, τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα, περιποιηθείτε με αυτό τις πληγείσες περιοχές του δέρματος. Συνιστάται επίσης να καταναλώνετε περιοδικά ένα έγχυμα από σπόρους μαύρου κύμινου γλυκανμένους με φυσικό μέλι παράλληλα με αυτή τη θεραπεία.
- Βήχας (βοηθά στην καλύτερη απόχρεμψη). Μια κουταλιά της σούπας σπόρους ρίχνουμε με ένα ποτήρι βραστό νερό σε μια μικρή κουτάλα. Τοποθετήστε το δοχείο στο μάτι της κουζίνας - βράστε το για 10 λεπτά. Στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο ή τυρόπανο. Το ρόφημα πίνεται πριν από κάθε γεύμα, 100 ml, τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα.
- Ασθένειες του λαιμού. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου με βραστό νερό, αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια στραγγίστε, κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου. Κάντε γαργάρες με αυτό το διάλυμα περιοδικά.
- Κρύο. Συνιστάται να κάνετε εισπνοές με μαύρο κύμινο. Προσυνθλίβουμε τους σπόρους, ρίχνουμε βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για περίπου 10λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το καπάκι, σκύψτε πάνω από το δοχείο, καλύψτε το κεφάλι σας με μια πετσέτα και εισπνεύστε τον ατμό για 15 λεπτά.
- Ωτίτιδα. Παίρνουμε ένα κρεμμύδι και κάνουμε μια μικρή εσοχή στην κορυφή με ένα μαχαίρι. Ρίξτε απαλά ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου σε αυτό και μετά τοποθετήστε την κομμένη κορυφή πίσω. Ψήνετε το κρεμμύδι στο φούρνο. Στύβουμε το ζουμί από το καυτό ακόμα κρεμμύδι. Αφού κρυώσει, στάξτε το στο προσβεβλημένο αυτί τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα.
- Αϋπνία. Μια άλλη χρήσιμη χρήση του μαύρου κύμινου. Εδώ συνιστάται να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ρόφημα: για ένα φλιτζάνι γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού πολτοποιημένο σπόρο μαύρου κύμινου και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Ανακατέψτε καλά. Πιείτε λίγο πριν το δείπνο.
- Αυξημένα επίπεδα «κακής» χοληστερόλης. Λίβρα σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο κύμινο και 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο αχυράκι. Ρίξτε ένα ποτήρι υγρό μέλι. Ανακατεύουμε καλά, βάζουμε στο ψυγείο. Αυτό το φάρμακο λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας με άδειο στομάχι, πριν το πρωινό.
Κριτικές
Συμπερασματικά, παρουσιάζουμε χρήσιμες κριτικές για το μαύρο κύμινο. Πάνω απ 'όλα, εκτιμάται ως λαϊκή θεραπεία για τη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα. Όσοι έχουν δοκιμάσει αυτή τη μέθοδο σημειώνουν ότι προβλήματα όπως φούσκωμα, μετεωρισμός και δυσφορία στο στομάχι έχουν φύγει. Έπιναν περιοδικά αφεψήματα μαύρου κύμινου, το πρόσθεταν στο φαγητό αντί για πιπέρι.
Το μαύρο κύμινο σημειώνεται επίσης ως εξαιρετική θεραπεία για το κρυολόγημα και την καταρροή. Συγκεκριμένα,εισπνοές, γαργάρες, σταγόνες με κύμινο και φυτικό λάδι. Είναι πολύ αποτελεσματικά στο πρώτο σημάδι της ασθένειας.
Υπάρχουν πολλές κριτικές που αναφέρουν λάδι μαύρου κύμινου. Πρώτα απ 'όλα, για το εξαιρετικό καλλυντικό αποτέλεσμα. Κάνει το δέρμα πιο ελαστικό, βελούδινο.
Όσον αφορά το μαύρο κύμινο ως θεραπεία για αρσενικές και γυναικείες ασθένειες, δεν υπάρχει σαφής γνώμη. Οι περισσότεροι από τους κριτικούς το χρησιμοποίησαν σε συνδυασμό με φαρμακευτική αγωγή, επομένως δεν μπορούν να κρίνουν τι ακριβώς τους βοήθησε να βελτιώσουν την κατάστασή τους.
Το μαύρο κύμινο δεν είναι μόνο ένα είδος καρυκεύματος, αλλά και ένα καθολικό φάρμακο για βοηθητική, οικιακή θεραπεία. Πολλές από τις χρήσεις του εξηγούνται απλά: το κύμινο είναι πλούσιο σε ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων.
