Η αλλεργία στο γάλα είναι η ανοσολογική απόκριση του οργανισμού σε μια πρωτεΐνη που υπάρχει σε αυτό το θρεπτικό υγρό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το κατσικίσιο και αγελαδινό γάλα προκαλεί την εμφάνισή του. Άλλωστε, περιέχουν τουλάχιστον 80% καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος).
Σήμερα, περίπου το 5% των παιδιών έχουν δυσανεξία στο κύριο συστατικό του γάλακτος. Επιπλέον, μια αλλεργία εμφανίζεται αμέσως μετά τη χρήση αυτού του θρεπτικού υγρού ή μετά από 1-2 ημέρες. Σε ένα βρέφος, μια αντίδραση στην πρωτεΐνη εμφανίζεται μέσα σε λίγες ώρες μετά την κατάποση, σε έναν ενήλικα, τα συμπτώματα μιας τέτοιας πάθησης είναι λιγότερο έντονα.
Παράγοντες που προκαλούν αλλεργική αντίδραση
Η δυσανεξία στις πρωτεΐνες συχνά προκύπτει από την έλλειψη ικανότητας διάσπασης της λακτόζης σε γαλακτόζη και γλυκόζη. Η άπεπτη ζάχαρη γάλακτος προκαλεί φούσκωμα, ζύμωση στα έντερα και πόνο στην κοιλιά. Επομένως, η δυσανεξία μπορεί να μην οφείλεται στην πρωτεΐνη γάλακτος, αλλά στη λακτόζη.
Η υψηλότερη ευαισθησία στη θρεπτική ρευστή πρωτεΐνη οφείλεται στην καζεΐνη ήάλλα εξαρτήματα. Υπάρχουν τουλάχιστον είκοσι τέτοια συστατικά στο γάλα (άλφα-λακτοσφαιρίνη, βήτα-λακτοσφαιρίνη, λιποπρωτεΐνες και άλλα).
Δυσανεξία στην πρωτεΐνη γαλακτοκομικών μπορεί να εμφανιστεί για διάφορους λόγους. Τα κυριότερα θεωρούνται:
- ρυθμιστική δυσλειτουργία;
- γενετική προδιάθεση για αλλεργική αντίδραση (υπερευαισθησία μπορεί να είναι σε στενούς συγγενείς),
- ορμονικές διαταραχές;
- χρόνιες λοιμώδεις παθολογίες;
- άγχος, έντονα συναισθήματα και νευρική εξάντληση.
Όταν το γάλα εισέρχεται στο σώμα ενός ατόμου που υποφέρει από δυσανεξία στα κύρια συστατικά του, ενεργοποιείται μια προστατευτική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα αντισώματα που υπάρχουν στο αίμα προσκολλώνται στο αντιγόνο. Ταυτόχρονα, τα σχηματισμένα ανοσοσυμπλέγματα αρχίζουν να εκπέμπουν ουσίες που προκαλούν την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών σε διάφορους ιστούς. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται σημάδια αλλεργίας.
Συμπτώματα δυσανεξίας σε πρωτεΐνη γάλακτος σε ενήλικες
Πρέπει να σημειωθεί ότι η καζεΐνη υπάρχει στο γάλα πολλών ζώων. Αλλά το μεγαλύτερο μέρος αυτής της πρωτεΐνης βρίσκεται στο ποτό της αγελάδας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια αλλεργική αντίδραση σε υπερευαίσθητα άτομα μπορεί να εμφανιστεί στο θρεπτικό υγρό οποιωνδήποτε αρτιοδάκτυλων. Είναι αυτονόητο ότι με δυσανεξία στο γάλα, μια αλλεργία θα εμφανιστεί επίσης σε προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό - βούτυρο, τυρί cottage, γιαούρτι, ξινή κρέμα και άλλα. Εάν υπάρχει υπερευαισθησία σε μια πρωτεΐνη όπως π.χάλφα-λακταλβουμίνη, μπορεί να υπάρξει διασταυρούμενη αντίδραση με το βόειο κρέας.
Η δυσανεξία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος, τα συμπτώματα της οποίας είναι έντονα, εκδηλώνεται ως εξής:
- Ένα εξάνθημα, ερυθρότητα του δέρματος, κνησμός και πρήξιμο εμφανίζονται σε διάφορα μέρη του σώματος.
- Αρκετά συχνά με αλλεργική αντίδραση, δυσκοιλιότητα, φούσκωμα, κράμπες, μετεωρισμός, πόνος, συμπτώματα γαστρίτιδας είναι ανησυχητικά.
- Υπάρχει πρήξιμο της βλεννογόνου μεμβράνης του ρινοφάρυγγα, της μύτης και σε εξαιρετικά σοβαρές περιπτώσεις - στους πνεύμονες, μπορεί να εμφανιστεί καταρροή, η έκκριση βλέννας εντείνεται, φτάρνισμα και δύσπνοια.
Παρόμοια συμπτώματα δυσανεξίας σε πρωτεΐνη σε ενήλικες εμφανίζονται με όλους τους τύπους τροφικών αλλεργιών, επομένως πρέπει πρώτα να εντοπίσουμε τη σχέση με την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Δεν είναι τόσο δύσκολο να το κάνετε αυτό, αφού φάτε τυρί cottage, κεφίρ, ξινή κρέμα, απλά πρέπει να παρατηρήσετε την ευημερία σας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η δυσανεξία σε πρωτεΐνες σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε ασφυξία, οίδημα του λάρυγγα, πτώση πίεσης, με άλλα λόγια, να προκαλέσει αναφυλακτικό σοκ. Αυτή η κατάσταση απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα.
Δυσανεξία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος σε βρέφη: συμπτώματα
Στα μικρά παιδιά, η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος στα γαλακτοκομικά προχωρά διαφορετικά. Μπορεί να είναι γρήγορο, με άλλα λόγια, να εμφανιστεί λίγα λεπτά μετά την είσοδο του αλλεργιογόνου στο σώμα του μωρού και αργό - να αναπτυχθεί μέσα σε 1-2 ημέρες. Ταυτόχρονα, διάφορασυστήματα και όργανα.
Η αλλεργία σε πρωτεΐνη γάλακτος μπορεί να προκαλέσει μωρά:
- μετεωρισμός;
- βλεννώδη και αφρώδη διάρροια;
- απώλεια όρεξης;
- κολικός;
- ρεψίματα και ακόμη και εμετοί.
Σε βρέφη ηλικίας κάτω του ενός έτους, οι εντερικές διαταραχές είναι πιο σοβαρές από ό,τι στους ενήλικες και στα μεγαλύτερα μωρά. Τέτοιες παραβιάσεις μπορεί να διαρκέσουν περίπου 3 ημέρες έως ότου το αλλεργιογόνο σταματήσει να διεισδύει στο σώμα.
Η δυσανεξία στις πρωτεΐνες μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες ενέργειες από το αναπνευστικό σύστημα: φτέρνισμα, ξηρός αλλεργικός βήχας, ρινική συμφόρηση. Αυτά τα συμπτώματα συχνά μπερδεύονται με βρογχίτιδα, αδενοειδή, τραχειίτιδα και άλλες παθολογίες.
Η πιο επικίνδυνη εκδήλωση αλλεργίας είναι η αναφυλαξία, η οποία αναπτύσσεται σχεδόν αμέσως μετά την κατανάλωση ροφήματος αγελάδας. Σε αυτή την κατάσταση, το πρόσωπο του μωρού πρήζεται, το δέρμα γίνεται χλωμό και εμφανίζεται σπασμός του λάρυγγα. Άλλα παρόμοια συμπτώματα μπορεί να συνοδεύονται από ακράτεια ούρων και σπασμούς. Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται επείγουσα βοήθεια έκτακτης ανάγκης.
Μερικές φορές, με αλλεργική αντίδραση στην πρωτεΐνη γάλακτος, εμφανίζονται άτυπα συμπτώματα, όπως ρινορραγίες, βλαστική δυστονία, καταστροφή αρθρώσεων, διαταραχή των οργάνων του ουροποιητικού, αναιμία.
Η δυσανεξία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος στα βρέφη, τα συμπτώματα και η θεραπεία της οποίας στοχεύουν στην εξάλειψη των δυσάρεστων σημείων, εκδηλώνεται συχνότερα στο δέρμα με τη μορφή κοκκινίσματος στα μάγουλα και εξανθήματος. Εάν το μωρό ανησυχεί για σοβαρή φαγούρα, τότε αρχίζει να χτενίζει το δέρμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργίες.συμμετάσχετε σε βακτηριακή λοίμωξη.
Δυσανεξία σε πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος: διάγνωση
Εάν υποψιάζεστε αλλεργία, θα πρέπει πρώτα να μάθετε τι ακριβώς προκαλεί την αρνητική αντίδραση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να εισάγετε γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή και να παρακολουθείτε την κατάσταση του σώματος μετά την κατανάλωση τους. Σε περίπτωση που μετά τη λήψη τους, το παιδί έχει χαλαρά κόπρανα με λευκούς σβώλους, τα έντερά του δεν μπορούν να επεξεργαστούν και να αφομοιώσουν την πρωτεΐνη που υπάρχει σε αυτό το θρεπτικό υγρό.
Δυσανεξία πρωτεϊνών, τα συμπτώματα της οποίας εμφανίζονται μετά από έκθεση σε αλλεργιογόνο, μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένη ανάπτυξη στο μωρό και σε αργή ανάπτυξη. Αν το μωρό φτύνει συχνά, έχει πόνο, φούσκωμα και σχηματισμό αερίων, τότε πιθανότατα μιλάμε για αλλεργική αντίδραση στην πρωτεΐνη γάλακτος. Ως αποτέλεσμα, η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών είναι μειωμένη στο παιδί, γεγονός που επιβραδύνει την ανάπτυξη του σώματός του.
Θεραπευτικές Μέθοδοι
Δυστυχώς, είναι αδύνατο να ανακάμψετε πλήρως από μια αλλεργία στην πρωτεΐνη γάλακτος. Με αυξημένη ευαισθησία, ένα άτομο θα πρέπει να αφαιρέσει από τη διατροφή όλα τα τρόφιμα στα οποία υπάρχει. Μετά την εμφάνιση σημείων τροφικής αλλεργίας, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν αλλεργιολόγο. Ο γιατρός θα σας στείλει για τις απαραίτητες εξετάσεις, μετά τις οποίες θα συνταγογραφήσει μια αποτελεσματική θεραπεία. Η δυσανεξία σε πρωτεΐνες δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται μόνος του καθώς μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές. Εξάλλου, μερικοί άνθρωποι μπερδεύουν μια τέτοια αλλεργική αντίδραση με δερματίτιδα, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα ή του λαιμού και κνίδωση.
Αλλεργικά φάρμακα
Η δυσανεξία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος, της οποίας τα συμπτώματα δεν είναι πάντα έντονα στους ενήλικες, αντιμετωπίζεται συχνά με φάρμακα. Με υψηλή ευαισθησία στα γαλακτοκομικά προϊόντα, θα πρέπει να λαμβάνονται μέτρα για την ανακούφιση των συμπτωμάτων και τη βελτίωση της ευεξίας. Τα ροφητικά και τα αντιισταμινικά φάρμακα θα βοηθήσουν στην εξάλειψη του κνησμού και άλλων εκδηλώσεων αλλεργιών: Tavegil, Dimedrol, ενεργός άνθρακας και Suprastin.
Τα κορτικοστεροειδή χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη της επίθεσης αναφυλακτικού σοκ. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε όλα τα προϊόντα με πρωτεΐνη γάλακτος, ώστε να μην επιδεινωθεί η κατάσταση. Επιπλέον, θα πρέπει επιπλέον να αποφύγετε το άγχος, να αυξήσετε την ανοσία, να παρακολουθείτε την πέψη και να απομακρύνετε έγκαιρα τις συμπτωματικές διαταραχές.
Για να απαλλαγείτε από δερματικά εξανθήματα, χρησιμοποιούνται διάφορες αλοιφές. Τα πιο δημοφιλή από αυτά είναι τα Elokom, Bepanten, Hydrocortisone, Skin-Cap και Fenistil.
Διατροφή για δυσανεξία σε πρωτεΐνη γάλακτος
Για να αποφευχθεί η αλλεργία σε ένα ρόφημα αγελάδας, πρέπει να ακολουθείτε μια ειδική δίαιτα. Το τυρί, το γάλα, το κεφίρ, το γιαούρτι, το τυρί cottage και η ξινή κρέμα πρέπει να αφαιρεθούν εντελώς από τη διατροφή. Επιπλέον, αξίζει να εγκαταλείψετε προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνη γάλακτος:
- ψήσιμο;
- σάλτσες;
- λουκάνικα;
- σοκολάτα και παγωτό.
Αντί για ένα θρεπτικό ρόφημα αγελάδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σόγια και τα λαχανικά, τα φρούτα και τα σύμπλοκα βιταμινών θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση της ανεπάρκειας ασβεστίου.
Θεραπεία με λαϊκές θεραπείες
Για την εξάλειψη της δυσανεξίας στην πρωτεΐνη γάλακτος στην εναλλακτική ιατρική, χρησιμοποιείται ένα κορδόνι για την ανακούφιση από το πρήξιμο και τον κνησμό. Χρησιμοποιείται επίσης για την υπερευαισθησία σπόροι άνηθου. Βοηθά στην ανακούφιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων του πεπτικού συστήματος: συχνές παλινδρομήσεις, κολικούς και διάρροια.
Αλλά πριν χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες, ειδικά μαζί με φάρμακα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
