Το σύμπτωμα της δηλητηρίασης σε διαφορετικούς ανθρώπους μπορεί να εκδηλωθεί με διαφορετικούς τρόπους. Επιπλέον, η ένταση τέτοιων δυσάρεστων συμπτωμάτων, καθώς και ο τύπος τους, διαφέρει ανάλογα με το τι και πόσο κατανάλωσε ο πάσχων. Εάν αυτό είναι ένα μπαγιάτικο κομμάτι κρέατος, τότε το σύμπτωμα της δηλητηρίασης θα είναι κάπως διαφορετικό από ό,τι από τα υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια κ.λπ. Ωστόσο, εξακολουθεί να υπάρχει ομοιότητα μεταξύ αυτών των ενδείξεων και θα τα ονομάσουμε λίγο χαμηλότερα.
Αιτίες τροφικής δηλητηρίασης
Όπως γνωρίζετε, το σύμπτωμα της δηλητηρίασης σε ορισμένα άτομα εμφανίζεται αμέσως ή μετά από κάποιο χρονικό διάστημα μετά την κατανάλωση τροφών μολυσμένων με ζωντανούς μικροοργανισμούς, τοξίνες, χημικές ή δηλητηριώδεις ουσίες. Σε αυτή την περίπτωση, τα όργανα της πεπτικής οδού επηρεάζονται συχνότερα. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης βακτήρια που επηρεάζουν το νευρικό σύστημα, τα οποία μπορεί κάλλιστα να προκαλέσουν αναπνευστικές δυσκολίες.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η τροφική δηλητηρίαση στις περισσότερες περιπτώσεις συμβαίνει ως αποτέλεσμα ακατάλληλης επεξεργασίας καιαποθήκη τροφίμων. Γι' αυτό, για να αποφύγετε μια τέτοια ενόχληση, συνιστάται να μαγειρεύετε σωστά τα τρόφιμα και να τα τοποθετείτε πάντα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Πρώτα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης
Ανάμεσα στα πιο «αναγνωρίσιμα» σημάδια τροφικής δηλητηρίασης, τα οποία δεν είναι πολύ σοβαρά, είναι τα ακόλουθα:
- σοβαρή διάρροια;
- ναυτία;
- πόνος και τακτικές κράμπες στην κοιλιά;
- εμετός;
- πυρετός;
- ψύχρα;
- αιματηρά κόπρανα;
- κεφαλαλγίες.
Αν το κύριο σύμπτωμα της δηλητηρίασης δεν είναι πολύ έντονο, τότε δεν είναι απαραίτητο να καλέσετε ιατρική βοήθεια, καθώς μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτά τα δυσάρεστα συμπτώματα στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να απαλλαγείτε από ολόκληρο το περιεχόμενο του πεπτικού σωλήνα. Αυτό γίνεται με το πλύσιμο του στομάχου και των εντέρων (πιείτε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και βάλτε ένα καθαριστικό κλύσμα). Μετά από αυτό, συνιστάται να παίρνετε ενεργό άνθρακα και να πίνετε Regidron σε μικρές γουλιές όλη την ημέρα.
Συμπτώματα οξείας δηλητηρίασης
Πολύ συχνά οι άνθρωποι αρχίζουν να αισθάνονται άσχημα αφού τρώνε μανιτάρια με ακατάλληλη επεξεργασία (ή δηλητηριώδη, βρώσιμα υπό όρους). Για παράδειγμα, η δηλητηρίαση από μανιτάρια, τα συμπτώματα της οποίας θα εξετάσουμε λίγο αργότερα, μπορεί να εμφανιστεί λόγω του γεγονότος ότι αυτός ο τύπος μανιταριού συλλέχτηκε σε μια μειονεκτική περιοχή και στη συνέχεια υποβλήθηκε σε εσφαλμένη θερμική επεξεργασία. Σε τέτοιες περιπτώσεις, δυσάρεστα συμπτώματα μπορείεμφανίζονται μέσα σε λίγες ώρες μετά την κατανάλωση των προϊόντων.
Έτσι, τα συμπτώματα της οξείας δηλητηρίασης περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- σοβαρός έμετος που δεν σταματά για μεγάλο χρονικό διάστημα;
- μπλε χείλη;
- βαριά και χαλαρά κόπρανα;
- λεύκανση του δέρματος;
- ταχύς καρδιακός ρυθμός (μπορεί να είναι διακοπτόμενος);
- αίσθημα αδιαθεσίας και τρόμος.
Εάν παρατηρήσετε αυτά τα σημάδια στον εαυτό σας, συνιστάται να καλέσετε αμέσως έναν γιατρό.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι με ιδιαίτερα σοβαρή δηλητηρίαση, το θύμα μπορεί να εμφανίσει συμπτώματα όπως:
- χαλαρά μάτια;
- ξήρανση του λαιμού και του στόματος;
- σχηματισμός παχύρρευστου και κολλώδους σάλιου;
- Ακράτεια μεθυσμένων υγρών στο σώμα.
