Σε πολλές καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και κήπους μπορείτε να δείτε αυτό το φωτοφάγο, ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό στη θερμοκρασία φυτό. Με τη γνωστή ορεινή τέφρα έχει πολύ μακρινή σχέση. Αυτό είναι μαύρο chokeberry. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού είναι γνωστές και χρησιμοποιούνται με επιτυχία από την αρχαιότητα. Σήμερα θα σας πούμε περισσότερα για αυτούς.
Ιστορία και γενικά χαρακτηριστικά του φυτού
Το Το Chokeberry είναι ιθαγενές της Βόρειας Αμερικής. Τον 16ο αιώνα, το φυτό περιγράφηκε για πρώτη φορά από Ολλανδούς βοτανολόγους. Εκείνες τις μέρες, το chokeberry χρησιμοποιήθηκε ως καλλωπιστικό φυτό. Φυτεύτηκε σε πλατείες, πάρκα. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - το chokeberry είναι πολύ ελκυστικό: την άνοιξη, με φόντο τα πυκνά πράσινα φύλλα, ανθίζουν λευκά ή ανοιχτό ροζ λουλούδια, τα οποία συγκεντρώνονται σε ταξιανθίες. Το φθινόπωρο, τα φύλλα γίνονται κατακόκκινα και οι συστάδες από μαύρα γυαλιστερά μούρα φαίνονται πολύ ορεκτικά.
Η αρώνια δεν είναι πολύ απαιτητική στα εδάφη, ωστόσο,δεν αγαπά πολύ τις αλμυρές, βαλτώδεις και βραχώδεις περιοχές. Ο καιρός επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό το χρονοδιάγραμμα των ανθοφόρων φυτών. Το μαύρο chokeberry είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού. Αυτό το φυτό αναπτύσσεται γρήγορα: τα πρώτα μούρα μπορείτε να τα απολαύσετε σε τρία έως τέσσερα χρόνια. Η συγκομιδή των χρήσιμων καρπών συλλέγεται μετά την έναρξη του πρώτου παγετού στα τέλη του φθινοπώρου.
Στη Ρωσία, το φυτό εμφανίστηκε μόνο στις αρχές του περασμένου αιώνα χάρη στις προσπάθειες του IV Michurin. Τα μούρα του ήταν προσαρμοσμένα στους ρωσικούς παγετούς και ξεπέρασαν σημαντικά σε μέγεθος την αμερικανική αρώνια.
Περιγραφή του φυτού
Chokberry ή chokeberry (Aronia melanocarpa), πήρε τη γενική του ονομασία από την ελληνική λέξη aros, που σημαίνει «όφελος, βοήθεια». Δύο ελληνικές λέξεις σχημάτισαν τον συγκεκριμένο ορισμό του: melanoso - "μαύρο" και karpos - "φρούτο". Στην κηπουρική, αυτός ο ψηλός (πάνω από δύο μέτρα) διακλαδισμένος θάμνος έχει λείο γκρίζο φλοιό και έχει τεράστια ικανότητα ανάκτησης βλαστών.
Τα ετήσια κλαδιά καλύπτονται με ένα κόκκινο-καφέ χρώμα που γίνεται σκούρο γκρι με την πάροδο του χρόνου. Το chokeberry καλλιεργείται ως διακοσμητικό, φαρμακευτικό ή οπωροφόρα φυτό.
Φύλλα, στέμμα
Στους νεαρούς θάμνους, η κόμη είναι συμπαγής και ακόμη και κάπως σφιγμένη, τότε γίνεται εκτεταμένη: η διάμετρος της κόμης ενός ενήλικου φυτού φτάνει τα δύο μέτρα. Τα φύλλα είναι απλά, ολόκληρα, ελλειπτικού σχήματος. Βρίσκονται σε μίσχους, μήκους περίπου 8 εκατοστών, πλάτους 5 εκατοστών. Οι άκρες των φύλλων είναι οδοντωτές, λεπτύνοντας απότομα προς το τέλος. Η πάνω πλευρά των φύλλων είναι δερματώδης,γυαλιστερό, βαμμένο σε σκούρο πράσινο. Το κάτω είναι ελαφρώς εφηβικό και επομένως έχει μια ελαφρά λευκωπή απόχρωση.
Λουλούδια και ταξιανθίες
Μικρά λευκά λουλούδια - αμφιφυλόφιλα, με πέντε πέταλα. Συγκεντρώνονται σε πυκνές ταξιανθίες θυρεοειδούς, που φτάνουν τα 6 εκατοστά σε διάμετρο.
Φρούτα
Ζουμερά, με ξινόγλυκη γεύση, τα μούρα του φυτού έχουν στυφή και ελαφρώς ξινή γεύση. Τα φρούτα είναι στρογγυλεμένα, πολύ λιγότερο συχνά - συμπιεσμένα-στρογγυλεμένα. Τα πλήρως ώριμα μούρα chokeberry είναι γυαλιστερά, βαμμένα μαύρα με μια ελαφριά γαλαζωπή άνθηση. Το βάρος τους κυμαίνεται από 0,6 έως 1,5 γραμμάρια, η διάμετρος μπορεί να φτάσει τα 1,2 εκ. Τα μούρα καλύπτονται με πυκνή φλούδα, επομένως διατηρούνται καλά φρέσκα. Τα ώριμα φρούτα δεν θρυμματίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και διατηρούνται καλά στα κλαδιά.
Το Chokeberry ανθίζει (αναρτήσαμε μια φωτογραφία σε αυτό το άρθρο) από 12 έως 16 ημέρες και ο χρόνος ανθοφορίας εξαρτάται από τη θερμοκρασία του αέρα. Η αρώνια όψιμης ανθοφορίας εξαλείφει την πιθανότητα ζημιάς στα άνθη από τους ανοιξιάτικους παγετούς. Οι καρποί ωριμάζουν πλήρως από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου.
Χημική σύνθεση
Προτού μιλήσετε για τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις της αρώνιας chokeberry, θα πρέπει να μελετήσετε τη σύνθεσή της. Οι φαρμακοποιοί συμφωνούν ότι είναι μοναδικό. Το Υπουργείο Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας επιτρέπει τη χρήση των καρπών αυτού του φυτού ως πρόσθετα σε πολλά, κυρίως ομοιοπαθητικά σκευάσματα. Η σύνθεση των μούρων περιλαμβάνει:
Σύμπλεγμα βιταμινών. Βελτιώνουν τη συνολική υγείαυγεία, ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Μικροστοιχεία. Τα πιο πολύτιμα από αυτά είναι το βόριο, το μολυβδαίνιο και ο φώσφορος
Τανίνες. Είναι που δίνουν στα μούρα τη χαρακτηριστική στυφή τους γεύση
Φολικό οξύ. Η παρουσία αυτής της ουσίας είναι πολύ σημαντική για τις έγκυες γυναίκες και τα παιδιά
Σορβιτόλη. Όπως γνωρίζετε, ενδείκνυται για τον διαβήτη
Ιώδιο. Χάρη στην παρουσία αυτού του συστατικού, πολλά προβλήματα θυρεοειδούς μπορούν να αντιμετωπιστούν
Πηκτίνες. Απαραίτητες ουσίες που καθαρίζουν το σώμα μας από τοξίνες και τοξίνες
Διαιτητικές ίνες. Βοηθά στη σημαντική μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης
Κάλιο. Έχοντας διουρητική δράση, το κάλιο αποτρέπει το πρήξιμο, ενισχύει καλά τον καρδιακό μυ
Και αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με τα συστατικά που συνθέτουν το chokeberry. Το φυτό περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για την καταπολέμηση πολλών παθήσεων, έως και 10% μονοσακχαρίτες.
Χρήσιμες ιδιότητες της αρώνιας chokeberry
Τα φρούτα του chokeberry μειώνουν αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση, αλλά μόνο στα αρχικά στάδια της νόσου. Με τύφο, ρευματικά νοσήματα, οστρακιά, ιλαρά, εκδήλωση αλλεργικών αντιδράσεων, γίνονται προσθήκη στους θεραπευτικούς παράγοντες που συνταγογραφεί ο γιατρός.
Πηκτίνες chokeberry βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από βαρέα μέταλλα και ραδιενεργές ουσίες, διεγείρουν την έκκριση και πιο ενεργή απέκκριση της χολής, τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Ο χυμός από φρέσκα μούρα έχει ευεργετική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, τα ενισχύει. Τα φύλλα της αρώνιας είναι κορεσμέναουσίες που βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος, ενεργοποιούν τις διαδικασίες σχηματισμού της χολής και συμβάλλουν στην εκροή του. Το Chokeberry έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία ως προφυλακτικό.
Φρούτα που περιέχουν επικατιχίνες και αντιοξειδωτικά προλαμβάνουν τον διαβήτη, τον καρκίνο. Τα φρούτα της αρώνιας είναι χαμηλά αλλεργιογόνα και επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων από εγκύους και θηλάζουσες μητέρες. Μπορούν να χορηγηθούν σε μωρά μεγαλύτερα του έτους. Η πρόσληψή τους ενδείκνυται για χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης, κακή πήξη του αίματος.
Aronia chokeberry: αντενδείξεις
Αυτό το φυτό έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη περιπτώσεις όπου οι γιατροί συνιστούν σθεναρά την πλήρη εξάλειψη της χρήσης των φύλλων και των καρπών του φυτού. Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν:
- υπόταση (χαμηλή αρτηριακή πίεση);
- χρόνια ή επαναλαμβανόμενη δυσκοιλιότητα;
- περίοδος έξαρσης γαστρεντερικών ελκών;
- χρόνια γαστρίτιδα;
- παγκρεατίτιδα;
- θρομβοφλεβίτιδα;
- στηθάγχη;
- ατομική δυσανεξία σε μία ή περισσότερες ουσίες που περιέχονται στο chokeberry.
Όπως μπορείτε να δείτε, η λίστα είναι αρκετά μεγάλη. Εάν πάσχετε από αυτές τις ασθένειες, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Λαμβάνοντας υπόψη τις επιπτώσεις των φρούτων chokeberry στα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, μην παρασυρθείτε τρώγοντας μεγάλες ποσότητες φρούτων.
Σας παρουσιάσαμεπεριγραφή του chokeberry. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις αυτού του φυτού πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την παρασκευή σκευασμάτων που βασίζονται σε αυτό.
Λαϊκή συνταγή με chokeberry
Όλα τα παρασκευάσματα που βασίζονται σε αυτό το φυτό - μούρα, χυμοί, αφεψήματα και βάμματα από φρούτα και φύλλα - συνήθως λαμβάνονται τρεις φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Δείτε τις πιο δημοφιλείς λαϊκές συνταγές.
Υπερταση
Τα τελευταία χρόνια οι γιατροί μιλούν όλο και περισσότερο για εξάπλωση και «αναζωογόνηση» της υπέρτασης. Δυστυχώς, σήμερα ακόμη και πολύ νέοι άνθρωποι υπόκεινται σε αυτό. Αυτό το γεγονός εξηγείται από τον καθιστικό τρόπο ζωής, την κακή οικολογία και τις κακές συνήθειες. Τα παρασκευάσματα με βάση το chokeberry θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση αυτής της ασθένειας, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι η θεραπεία θα ξεκινήσει στα πρώτα στάδια της νόσου.
Η πιο απλή συνταγή που προτείνουν οι βοτανολόγοι είναι να φάτε 100 γραμμάρια φρέσκων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένα) μούρα. Αποτελεσματική σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει:
- Χυμός μούρων - 100 ml.
- Χυμός σταφίδας (μαύρο) – 100 ml.
- Φυσικό μέλι - 30g
- Χυμός Viburnum – 150 ml.
- Καρύδι - 4 τεμάχια.
Φτιάξτε χυμό από ώριμα μούρα, προσπαθώντας να μην μπουν ελαιοπυρήνες και σπόροι στο ρόφημα. Προσθέστε μέλι σε αυτό. Αν κρυσταλλώσει, λιώστε το σε ατμόλουτρο. Δεν συνιστάται η ζάχαρη, καθώς το ποτό μπορεί να ζυμωθεί. Καθαρίζουμε τα καρύδια, τα τρίβουμε σε λεπτή ψίχα. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ. Πάρτε 50 ml κάθε πρωί και βράδυ.
Βάμμα αθηροσκλήρωσης
Θα χρειαστείτε:
- λίτρο νερό;
- 150 γραμμάρια ξερά φύλλα και καρποί chokeberry;
- 250 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη;
- 500 ml βότκα.
Ρίχνουμε τις πρώτες ύλες με νερό και τις αφήνουμε να βράσουν. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, βράστε για άλλα 15 λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Όταν η φαρμακευτική σύνθεση κρυώσει, προσθέστε βότκα υψηλής ποιότητας. Προσοχή! Οι διαβητικοί πρέπει να προσθέσουν 3 γραμμάρια κιτρικού οξέος ή ένα κουταλάκι του γλυκού (τσάι) χυμό λεμονιού σε αυτό το βάμμα. Ρίξτε τη σύνθεση σε ένα γυάλινο πιάτο και κλείστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι. Μεταφέρετέ το σε σκοτεινό, δροσερό μέρος μακριά από τον ήλιο για δύο εβδομάδες.
Πάρτε ένα βάμμα 15 γραμμαρίων καθημερινά. Η πορεία της θεραπείας είναι ένας μήνας.
Αβιταμίνωση
Το φθινόπωρο και ιδιαίτερα την άνοιξη, πολλοί έρχονται αντιμέτωποι με το ber-beri. Αυτό είναι ένα αρκετά κοινό φαινόμενο που εμφανίζεται συχνότερα σε άτομα που κάνουν καθιστική ζωή. Το Chokeberry θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα.
Ανακατέψτε 15 γραμμάρια ξηρών φρούτων και φύλλα chokeberry με ένα ποτήρι βραστό νερό. Βράζουμε για περίπου 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος, μπορείτε να προετοιμάσετε τη σύνθεση σε ένα θερμός. Λαμβάνετε καθημερινά 100 ml. Ένα τέτοιο ρόφημα, αρκετά ευχάριστο στη γεύση, τονώνει, δίνει δύναμη, αποκαθιστά την έλλειψη βιταμινών στον οργανισμό.
Για διαβήτη
Οι τανίνες και η πηκτίνη που περιέχονται στο chokeberry διεγείρουν την πέψη, τονώνουν και καθαρίζουν τα έντερα. Οι φυτικές ίνες καθαρίζουν το σώμα:εξαλείφει τη συμφόρηση στο παχύ έντερο, διεγείρει την ενεργό απέκκριση της περίσσειας χολής. Η τακτική κατανάλωση φρούτων chokeberry έχει ευεργετική επίδραση στην ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και στην εργασία της καρδιάς των ασθενών που πάσχουν από αυτή την ασθένεια.
Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η τακτική παρουσία φρούτων αρώνιας στη διατροφή βελτιώνει σημαντικά τη λειτουργία του ήπατος και αποκαθιστά το ενδοκρινικό σύστημα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τους διαβητικούς. Με αυτή την ασθένεια, συνιστάται να τρώτε ένα ποτήρι μούρα καθημερινά, αλλά όχι αμέσως, αλλά σε πολλές δόσεις.
Επιπλέον, μπορείτε να ετοιμάσετε αφεψήματα και κομπόστες από μούρα, να προσθέσετε φρούτα σε επιδόρπια με τυρί cottage, ζελέ, δημητριακά. Τόσο τα κατεψυγμένα όσο και τα αποξηραμένα μούρα δεν χάνουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η χρήση του chokeberry πρέπει να συμφωνηθεί με τον ενδοκρινολόγο.
Από παθήσεις του θυρεοειδούς
Τέσσερις κουταλιές της σούπας (τραπέζι) φρούτων chokeberry ρίξτε βραστό νερό (0,5 l). Θα πρέπει να επιμείνουν για δύο ώρες. Μετά από αυτό, η έγχυση πρέπει να φιλτράρεται και να λαμβάνεται σε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί τουλάχιστον ένα μήνα. Μετά από δύο μήνες, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να επαναληφθεί.
Όταν είσαι Έγκυος
Έχουμε ήδη μιλήσει πολύ για το γεγονός ότι το chokeberry είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Είναι χρήσιμα όχι μόνο για τη μέλλουσα μητέρα, αλλά και για την κανονική ανάπτυξη και σχηματισμό του εμβρύου. Εάν μια γυναίκα δεν έχει αντενδείξεις, οι γιατροί συμβουλεύουν να τρώει αυτά τα μούρα.
Το φολικό οξύ που περιέχεται στα φρούτα ενισχύει τον πλακούντα. Οι βιταμίνες Β6 και Β1 μειώνουν τη νευρική ένταση της γυναίκας. Τα αντιοξειδωτικά επηρεάζουν την κατάσταση του δέρματοςεπιτρέψτε τις ραγάδες.
Πριν από την εισαγωγή των μούρων στη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της γαλουχίας, καθώς και όταν περιλαμβάνονται στη διατροφή των παιδιών κάτω του ενός έτους, είναι επιθυμητή η συμβουλή με το γιατρό σας.
