Η παγκρεατίτιδα είναι μια φλεγμονώδης παθολογία του παγκρέατος που εμφανίζεται αρκετά συχνά. Η οξεία μορφή της νόσου, η επιδείνωση της κατάστασης ενός ατόμου με χρόνιο τύπο ασθένειας, σχετίζεται με μια απότομη, σοβαρή ενόχληση στο περιτόναιο. Ο ασθενής χρειάζεται θεραπεία σε νοσοκομειακό περιβάλλον. Εκτός από τα φάρμακα που εξαλείφουν την ταλαιπωρία και τους σπασμούς, σε ένα άτομο συνταγογραφούνται κρύες λοσιόν, ανάπαυση στο κρεβάτι. Η νηστεία με παγκρεατίτιδα είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη βελτίωση της ευεξίας του ασθενούς.
Τι είναι η φλεγμονή στο πάγκρεας; Γιατί είναι επικίνδυνο;
Η δραστηριότητα αυτού του σώματος παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Παράγει ειδικές ουσίες - ένζυμα, με τη βοήθεια των οποίων γίνεται η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα. Εάν ο αδένας λειτουργεί κανονικά, εκκρίνεται υγρό από την κοιλότητά τουέντερα. Με μια φλεγμονώδη παθολογία του οργάνου, παράγει πάρα πολύ χυμό. Η απέκκριση αυτής της ουσίας είναι δύσκολη. Τα ένζυμα καταστρέφουν τους ιστούς των αδένων. Τα όργανα που βρίσκονται κοντά του υποφέρουν επίσης. Τα συμπτώματα της νόσου είναι δυσφορία στο πάνω μέρος του περιτοναίου, ναυτία, κρίσεις εμετού, απώλεια όρεξης, διάρροια. Η επιδείνωση της ευημερίας μπορεί να προκληθεί από διάφορους παράγοντες (συναισθηματική υπερφόρτωση, χρήση προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ και λιπαρών τροφών, ανεξέλεγκτη φαρμακευτική αγωγή). Ελλείψει κατάλληλης θεραπείας, το σώμα καταστρέφεται σταδιακά, η διαδικασία της πέψης γίνεται δύσκολη. Ένα άτομο δεν μπορεί κανονικά να απορροφήσει τις απαραίτητες ουσίες, γεγονός που οδηγεί στο θάνατο. Νηστεία με παγκρεατίτιδα στο νοσοκομείο, ακολουθώντας τη σωστή διατροφή μετά το εξιτήριο - όλα αυτά τα μέτρα βοηθούν στη γρήγορη σταθεροποίηση της κατάστασης του ασθενούς.
Σημασία αυτής της μεθόδου θεραπείας για τον ασθενή
Η προσωρινή άρνηση τροφής, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση της διαδικασίας φλεγμονής στους ιστούς του παγκρέατος. Κατά τη διάρκεια μιας ορισμένης περιόδου, το σώμα απαλλάσσεται από την υποχρέωση να εκτελεί τις λειτουργίες του, βρίσκεται σε πλήρη ανάπαυση.
Η νηστεία με παγκρεατίτιδα δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, τα κύτταρα του αδένα και η δραστηριότητά του μπορούν να ανακάμψουν πλήρως. Η φλεγμονώδης διαδικασία (τόσο μόνιμη όσο και οξεία) προκαλεί συχνά σοβαρές επιπλοκές. Εκδηλώνονται με τη μορφή νέκρωσης ιστών, την αδυναμία του οργάνου να εκτελέσει τις λειτουργίες του. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί προσπαθούν να λάβουν μέτρα για τη βελτίωσηκατάσταση του ασθενούς το συντομότερο δυνατό. Στο νοσοκομείο, χορηγούνται στον ασθενή κομπρέσες πάγου για την εξάλειψη της ενόχλησης. Ένα άτομο πρέπει να βρίσκεται συνεχώς στο κρεβάτι για αρκετές ημέρες. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία ανάκτησης. Η θεραπευτική νηστεία για την παγκρεατίτιδα πραγματοποιείται σε νοσοκομείο, υπό την επίβλεψη γιατρού.
Πρώτον, ο ασθενής πρέπει να εξαλείψει εντελώς την πρόσληψη τροφής. Στη συνέχεια περνά σταδιακά σε μια ειδική δίαιτα. Στο αρχικό στάδιο της παθολογίας, τέτοια μέτρα παρέχουν πολύ καλό αποτέλεσμα. Οι ασθενείς δεν χρειάζεται καν να πάρουν μεγάλη ποσότητα φαρμάκων. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι νηστείας. Αυτά συζητούνται στις ακόλουθες ενότητες.
Μέθοδοι
Η θεραπευτική νηστεία για την παγκρεατίτιδα χωρίζεται σε ξηρή και επιτρεπόμενη πρόσληψη υγρών (στάσιμο νερό, αφέψημα από τριανταφυλλιά, χαμομήλι). Οι απόψεις των ειδικών σχετικά με αυτές τις μεθόδους διαφέρουν. Μερικοί γιατροί πιστεύουν ότι η πρώτη μέθοδος είναι η πιο αποτελεσματική. Ωστόσο, αυτή η λειτουργία δεν μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από 24 ώρες. Τότε ο ασθενής χρειάζεται να πίνει νερό χωρίς αέριο, συχνά, αλλά με σταδιακή αύξηση του όγκου του.
Τις επόμενες δύο ημέρες, επιτρέπεται σε ένα άτομο να φάει λίγο αφέψημα λαχανικών. Την τέταρτη ημέρα, το μενού πρέπει να διαφοροποιηθεί. Κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων, ο ασθενής έχει έντονους εμετούς, έντονη δυσφορία, υψηλό πυρετό. Η νηστεία με παγκρεατίτιδα δεν θα του είναι ιδιαίτερα δύσκολη λόγω απώλειας όρεξης και πόνου. Ωστόσο, η απόρριψητα τρόφιμα και τα υγρά, παρ' όλα τα οφέλη αυτής της εκδήλωσης, δεν είναι κατάλληλα για όλα τα άτομα. Αντενδείκνυται στις ακόλουθες κατηγορίες ατόμων:
- Γυναίκες που παρουσίασαν έξαρση παθολογίας κατά την περίοδο της κύησης.
- Ασθενείς με χαμηλή αρτηριακή πίεση.
- Άτομα με χαμηλή γλυκόζη αίματος.
- Άτομα που πάσχουν από αναιμία ή ανεπάρκεια βιταμινών.
Η νηστεία με φλεγμονή του παγκρέατος μπορεί να είναι ήπια. Τις πρώτες τρεις ημέρες ο ασθενής καταναλώνει αφέψημα από τριανταφυλλιά, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο και τσάι χαμομηλιού σε απεριόριστες ποσότητες. Την τέταρτη μέρα, τα τρόφιμα εντάσσονται σταδιακά στη διατροφή του. Εάν ένας ασθενής με οξύ τύπο νόσου τηρήσει ένα τέτοιο σχήμα, μπορεί να προστατευτεί από τη μετάβαση της νόσου σε χρόνια μορφή.
Χωρίς φαγητό μετά από επίθεση
Τα χαρακτηριστικά αυτού του συμβάντος καθορίζονται από τον τύπο της παθολογίας. Η νηστεία κατά την έξαρση της παγκρεατίτιδας πρέπει να πραγματοποιείται σε νοσοκομείο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο ασθενής θα πρέπει να εξετάζεται και να παρακολουθείται από ειδικό. Για δύο ημέρες, ο ασθενής καταναλώνει ένα υγρό που έχει θερμανθεί σε θερμοκρασία 36 βαθμών, για παράδειγμα, ένα αφέψημα χαμομηλιού.
Τα κρύα και πολύ ζεστά ροφήματα απαγορεύονται αυστηρά. Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών, ο ασθενής χρειάζεται να βρίσκεται στο κρεβάτι. Στη συνέχεια, εάν ένα άτομο δεν αισθάνεται δυσφορία, μπορεί σταδιακά να επεκτείνει τη διατροφή του. Όταν είναι δυνατό να επιτευχθεί σταθερή ύφεση, θα είναι αρκετό για τον ασθενή να περνάει μέρες νηστείας στο νερό μία φορά την εβδομάδα.
Βασικόδιατροφικές αρχές
Τα συμπτώματα παγκρεατίτιδας μετά από νηστεία, εάν είναι υπερβολικά μεγάλη, μπορεί να επανεμφανιστούν. Για να αποφύγετε αυτό, δεν πρέπει να αρνηθείτε το φαγητό ήδη την τέταρτη ημέρα μετά την έναρξη της επίθεσης. Η κατάσταση του ασθενούς σταθεροποιείται εάν τρώει μικρές ποσότητες, αλλά συχνά (έως και 6 φορές την ημέρα). Πρώτον, θα πρέπει να τρώτε τρόφιμα με τη μορφή πουρέ πατάτας, που αποτελείται από ένα συστατικό. Αυτό το μέτρο θα αποφύγει τον ερεθισμό του πεπτικού συστήματος. Είναι απαραίτητο να περιορίσετε τους υδατάνθρακες και τα λιπίδια, αλλά να συμπεριλάβετε στη διατροφή επαρκή ποσότητα ιχνοστοιχείων, πρωτεϊνών και βιταμινών. Το φαγητό πρέπει να έχει ουδέτερη γεύση. Τα υπερβολικά γλυκά, πολύ ξινά ή αλμυρά πιάτα εξαιρούνται. Απαγορεύονται επίσης τα πικάντικα μπαχαρικά, οι βαφές και άλλα πρόσθετα. Την πρώτη μέρα μετά τη νηστεία με παγκρεατίτιδα, ο ασθενής μπορεί να φάει αποξηραμένο ψωμί σίτου, αφέψημα ρυζιού, τσάι με μικρή ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης. Την επόμενη μέρα, εισάγεται στη διατροφή λαχανικά (βρασμένα ή στον ατμό), σούπες σύμφωνα με χορτοφαγικές συνταγές με τη μορφή πουρέ πατάτας.
Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε το φυτικό λίπος με βούτυρο. Προστίθεται στα πιάτα σε μικρές μερίδες. Η ενεργειακή αξία της δίαιτας μετά τη νηστεία δεν πρέπει να ξεπερνά τις 1800 χιλιοθερμίδες. Η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για τρεις εβδομάδες.
Άρνηση τροφής στη χρόνια μορφή της νόσου
Αυτός ο τύπος ασθένειας χαρακτηρίζεται από διακριτικά συμπτώματα που μερικές φορές είναι δύσκολο να εντοπιστούν. Είναι δυνατή η αξιολόγηση της κατάστασης των πεπτικών οργάνων μόνο με τη βοήθεια δοκιμών. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη επιπλοκών, ο ασθενής θα πρέπειαρνηθείτε το φαγητό για μια ολόκληρη μέρα. Η νηστεία στη χρόνια παγκρεατίτιδα πραγματοποιείται συνήθως στο σπίτι. Ο ασθενής πρέπει να βρίσκεται στο κρεβάτι όλη την ημέρα.
Την επόμενη μέρα, ο ασθενής πρέπει να φάει ένα μπολ με πουρέ πρώτου πιάτου ή ζωμό λαχανικών. Με τη χρόνια φλεγμονή του παγκρέατος, η κατάσταση της υγείας επιστρέφει στο φυσιολογικό γρηγορότερα από ό,τι με μια οξεία επίθεση. Ωστόσο, η διέξοδος από τη νηστεία στην παγκρεατίτιδα, ανεξάρτητα από τα χαρακτηριστικά της πορείας της, θα πρέπει να είναι αργή. Είναι απαραίτητο να προσθέτετε σταδιακά διαφορετικά πιάτα στη διατροφή και να παρακολουθείτε την κατάσταση του πεπτικού συστήματος.
Κύριοι κανόνες για περαιτέρω δίαιτα
Αφού νιώσουν καλύτερα, η διατροφή των ασθενών με χρόνια παθολογία θα πρέπει να βασίζεται στους ακόλουθους κανόνες:
- Τρώτε αρκετή ζωική πρωτεΐνη.
- Είναι απαραίτητο να περιορίσετε την ποσότητα του επιτραπέζιου αλατιού στα 10 γραμμάρια.
- Πίνετε έως και 2 λίτρα υγρών την ημέρα.
- Η ενεργειακή αξία της δίαιτας δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2600 χιλιοθερμίδες.
- Τρώτε φαγητό σε μικρές μερίδες, συχνά, ετοιμάστε φαγητά πουρέ, βραστά, ψημένα και στον ατμό.
- Όχι πολύ ζεστά και παγωμένα φαγητά.
Λίστα απαγορευμένων τροφίμων
Περιλαμβάνει τα ακόλουθα:
- Οποιοδήποτε είδος ποτού που περιέχει αιθυλική αλκοόλη.
- Σόδα.
- Κρέατα και ψάρια με πολλά λιπαρά, αφεψήματα από αυτά.
- Πιάτα με μανιτάρια.
- Πολύ ξινά ή γλυκά μούρα και φρούτα.
- φασόλια.
- Ζαχαροπλαστεία, φρέσκο ψωμί και ψωμάκια από αλεύρι σίτου.
- Λάχανο.
- Ραπανάκι και ραπανάκι.
- Μελιτζάνα.
- Επιδόρπια (μαρμελάδα, σοκολάτα, γλυκά, κέικ, παγωτό).
- Τσάι δυνατά, ροφήματα με καφεΐνη.
- Αλμυρά, μαριναρισμένα, καπνιστά και πικάντικα πιάτα, πικάντικα τυριά.
- Τηγανητό φαγητό.
- Ημικατεργασμένα προϊόντα.
- Χυμοί από συσκευασίες.
- Ζεστή σοκολάτα, κακάο.
- Πολύ ξινά γαλακτοκομικά.
- Αλατισμένοι ξηροί καρποί, πατατάκια.
Τι επιτρέπεται;
Στην έξοδο από τη νηστεία με παγκρεατική παγκρεατίτιδα, μπορείτε να φάτε τις ακόλουθες τροφές:
- Skinny ποικιλίες ψαριών.
- Άπαχο κρέας (κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς πέτσα, σάρκα μοσχάρι, μοσχαρίσιο ή κουνέλι).
- Γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν μικρή ποσότητα λίπους (όπως τυρί cottage).
- Πατάτες, κολοκύθες, κολοκυθάκια βρασμένα, ψημένα ή πολτοποιημένα.
- Χυλός από φαγόπυρο, πλιγούρι ή πλιγούρι ρυζιού, βρασμένο σε νερό.
- Αποξηραμένο ψωμί από αλεύρι σίτου.
- Ομελέτες ασπράδι αυγού στον ατμό.
- Πρώτα πιάτα από πολτοποιημένα λαχανικά.
- Βραστές ρίζες με γλυκιά γεύση (παντζάρια, καρότα).
- Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων και μούρων, ρόφημα φρούτων, φιλί, τσάι χαμομηλιού.
- Μεταλλικό νερό χωρίς αέριο που περιέχει αλκάλια.
Νηστεία με παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα
Σε άτομα με παγκρεατικές παθολογίεςαδένες παρατηρούνται συχνά διαταραχή της χοληδόχου κύστης. Μπορεί να έχει τόσο οξεία όσο και χρόνια πορεία. Μερικές φορές η φλεγμονώδης διαδικασία συνοδεύεται από το σχηματισμό λίθων. Συνιστάται πλήρης άρνηση τροφής και υγρών σε ασθενείς που δεν έχουν πέτρες. Σε περίπτωση οξείας προσβολής παθολογίας, δεν μπορεί να αποκλειστεί η πρόσληψη υγρών.
Συμπέρασμα
Η θεραπεία της παγκρεατίτιδας με νηστεία είναι μια μέθοδος που αποτελεί αποτελεσματική προσθήκη στην κύρια θεραπεία. Ωστόσο, για να πραγματοποιηθεί σωστά αυτό το συμβάν, ο ασθενής πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό. Σε περίπτωση οξείας προσβολής παθολογίας, ο ασθενής πρέπει να βρίσκεται σε νοσοκομείο, υπό τη συνεχή επίβλεψη ειδικού. Παρά το γεγονός ότι η νηστεία έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν επιτρέπεται σε όλους τους ασθενείς να υποβληθούν σε μια τέτοια διαδικασία. Εάν ένα άτομο έχει δυσλειτουργίες στο ουροποιητικό σύστημα, πέτρες στη χολή ή οξεία φλεγμονώδη διαδικασία σε αυτό το όργανο, είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να αρνηθεί φαγητό και υγρά για αρκετές ημέρες. Επομένως, συνιστάται η διενέργεια αυτού του θεραπευτικού μέτρου μετά από εξέταση, εργαστηριακές εξετάσεις και εξέταση από γιατρό. Μόνο ένας ειδικός μπορεί να εκτιμήσει σωστά την κατάσταση του ασθενούς και να του αναθέσει το σύστημα διατροφής που είναι απαραίτητο σε αυτήν την περίπτωση.
