Μία στις τέσσερις γυναίκες και ένας στους δέκα άνδρες βιώνουν αίσθημα βάρους στα πόδια, πρήξιμο, αίσθημα καύσου και διαστολή των φλεβών της γάμπας. Όλα αυτά είναι συμπτώματα ανάπτυξης φλεβικής ανεπάρκειας, μιας σοβαρής ασθένειας, επικίνδυνης για τις επιπλοκές της. Ποια πρέπει να είναι η διατροφή και η διατροφή για τους κιρσούς για να αποφύγετε σοβαρές συνέπειες;
Λίγα για την ασθένεια
Οι φλέβες, αγγεία που μεταφέρουν αίμα στον καρδιακό μυ, είναι εξοπλισμένες με ειδικές βαλβίδες που επιτρέπουν τη μεταφορά του υγρού προς όλες τις κατευθύνσεις, ακόμη και κάθετα προς τα πάνω. Μετά την εκτόξευση του αίματος, σαν μια μικρή πύλη, κλείνουν γερά τις πόρτες τους, εμποδίζοντας τη ροή του αίματος να ορμήσει ξανά προς τα κάτω. Όμως, όταν βρίσκονται σε κατάσταση σπασμού, οι βαλβίδες γίνονται αφερέγγυες και μέρος του αίματος διεισδύει ελεύθερα πίσω, επεκτείνοντας τις φλέβες και δημιουργώντας βάρος στα κάτω άκρα.
Η έναρξη της νόσου αποδεικνύεται από φλέβες αράχνης στα πόδια, καθώς τα μικρά αγγεία κάτω από το δέρμα είναι τα πρώτα που υποφέρουν, εμφανίζονται αισθητές φυματίωσηκαι, τέλος, πόνο και πρήξιμο, προκαλώντας ταλαιπωρία σε ένα άτομο. Μια δίαιτα για κιρσούς των κάτω άκρων δεν είναι σε θέση να εξαλείψει εντελώς το πρόβλημα, αλλά σε συνδυασμό με φορώντας εσώρουχα συμπίεσης, καθημερινές ασκήσεις για τα πόδια και ποδόλουτρα, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση, απομακρύνοντας τον κίνδυνο επιπλοκών. Τα πιο σοβαρά από αυτά είναι η φλεβίτιδα (φλεγμονή των φλεβών), ο σχηματισμός ελκών στο δέρμα και η εμφάνιση θρόμβων αίματος - θρόμβοι αίματος, μια θανατηφόρα ασθένεια.
Κύριες αιτίες ασθένειας
Η γενετική προδιάθεση είναι μία από τις κύριες αιτίες των κιρσών. Οι γυναίκες είναι πιο επιρρεπείς σε αυτό. Αυτό διευκολύνεται από ακατάλληλα επιλεγμένη ορμονική αντισύλληψη και εγκυμοσύνη. Με αυτό δημιουργείται πίεση στα όργανα της πυέλου, στα οποία μπορεί να αναπτυχθούν και κιρσοί. Ο καθιστικός τρόπος ζωής, η παρατεταμένη στατική κάθετη θέση, το υπερβολικό βάρος δημιουργούν αυξημένη πίεση στις φλέβες των ποδιών, προκαλώντας τη νόσο.
Κινδυνεύουν οι ηλικιωμένοι που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα, οι εργαζόμενοι που σηκώνουν βαριά φορτία, καθώς και εκείνοι με χρόνιες παθήσεις που σχετίζονται με συχνό φτέρνισμα και παρατεταμένο βήχα. Σε ένα άτομο με προδιάθεση έχει ήδη αποδειχθεί μια δίαιτα για κιρσούς για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου εμφάνισης της νόσου.
Τι πρέπει να αφαιρεθεί από τη δίαιτα
Με βάση τις γνωστές αιτίες της νόσου, τα προϊόντα θα πρέπει να αποκλείονται από την κατανάλωση:
- προαγωγή της πάχυνσης του αίματος;
- προκαλώντας εξασθένηση της εντερικής κινητικότητας και οδηγώντας σε δυσκοιλιότητα,
- επηρεάζει την αύξηση βάρους;
- οδηγεί σε λέπτυνση των τοιχωμάτων των φλεβών.
Η λίστα με τα ανεπιθύμητα πιάτα περιλαμβάνει λιπαρά κρέατα και ψάρια και δυνατούς πλούσιους ζωμούς από αυτά, καπνιστά κρέατα και κονσέρβες, πικάντικα, γλυκά και αλμυρά τρόφιμα, αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά, καφέ και πλήρες γάλα. Μια δίαιτα για κιρσούς απαιτεί την απόρριψη της χρήσης προϊόντων που παρασκευάζονται από αλεύρι υψηλής ποιότητας, ζελέ, στιφάδο και μαρινάδες. Τρόφιμα από μια σειρά ημικατεργασμένων προϊόντων, φαστ φουντ και άλλα φαστ φουντ, προϊόντα με χρωστικές, ΓΤΟ και οτιδήποτε περιέχει τον κωδικό «Ε» θα πρέπει να εξαιρεθούν κατηγορηματικά από το μενού.
περιορισμός θερμίδων
Οι υπέρβαροι πρέπει να ελέγχουν την κατανάλωση θερμίδων, να θυμόμαστε ότι ακόμη και μια μείωση κατά 10% του σωματικού βάρους μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική βελτίωση της κατάστασης. Για να ξοδέψετε περισσότερες θερμίδες από όσες λαμβάνετε με το φαγητό, χρειάζεστε:
- μείωση διατροφής;
- τρώτε τροφές με λίγες θερμίδες;
- αύξηση της εφικτής σωματικής δραστηριότητας.
Μια μείωση 900 θερμίδων στο φαγητό την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους κατά 500 g την εβδομάδα. Είναι αδύνατο να λιμοκτονήσετε και να αφήσετε το σώμα χωρίς τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό θα οδηγήσει σε μείωση των επιπέδων ορμονών, επιβράδυνση του μεταβολισμού και καταστροφή του μυϊκού ιστού. Μια δίαιτα για κιρσούς στα πόδια απαιτεί πέντε γεύματα την ημέρα, τα οποία σας επιτρέπουν να αποκλείσετε σνακ χρησιμοποιώντας προϊόντα αλευριού και γλυκά ποτά, πόσιμο νερό την ημέρα (έως 2 λίτρα) μεταξύ των γευμάτων και της ποικιλίαςπλούσιο μενού πολυβιταμινών και φυτικών ινών.
Η σημασία της βιταμίνης C
Βιταμίνη C παρέχει τη σύνθεση ελαστίνης και κολλαγόνου, απαραίτητα για την καλή κατάσταση των φλεβών, και επίσης βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Η επίδρασή του ενισχύεται από την αλληλεπίδραση με τη βιταμίνη Ε. Η έλλειψη τροφών κορεσμένων με αυτές τις βιταμίνες οδηγεί σε έξαρση της νόσου των κάτω άκρων. Η δίαιτα για τους κιρσούς πρέπει να περιλαμβάνει φρούτα όπως το αβοκάντο, τα οποία, εκτός από το απαραίτητο ελιξίριο της ζωής, περιέχουν γλουταθειόνη, μια ουσία που προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα.
Μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C βρίσκονται στις πιπεριές, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τον άνηθο, το σέλινο. Τα λαχανικά καταναλώνονται καλύτερα με φυτικό λάδι. Ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι τα τριαντάφυλλα, ένα αφέψημα του οποίου μπορεί να πιει πριν το πρωινό, το οποίο θα συμβάλει σε καλό μεταβολισμό. Τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, οι φράουλες και τα σμέουρα είναι επιθυμητά στο τραπέζι κάθε ατόμου που κινδυνεύει από τη νόσο.
Τρώω φυτικές ίνες
Χαρακτηριστικό των φυτικών ινών είναι η έλλειψη θρεπτικής αξίας με μεγάλη σημασία για το πεπτικό σύστημα. Συμβατικά, μπορεί να χωριστεί σε δύο τύπους: διαλυτό και αδιάλυτο. Η διαφορά είναι ότι το πρώτο, όταν συνδυάζεται με νερό, μετατρέπεται σε μάζα που μοιάζει με γέλη και το δεύτερο δεν υπόκειται σε καμία αλλαγή όταν διέρχεται από την πεπτική οδό. Οι διαλυτές φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, καθώς αλλάζουν τη συνοχή των κοπράνων. Η δίαιτα για τους κιρσούς πρέπει να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σεφυτικές ίνες.
Οι καλύτεροι εκπρόσωποι των διαλυτών φυτικών ινών είναι τα φασόλια, τα μήλα, τα αχλάδια, οι σπόροι λιναριού, η βρώμη και τα καρότα. Ο ρόλος των αδιάλυτων φυτικών ινών (χόρτα, ξηροί καρποί, σπόροι και φλοιοί δημητριακών) δεν πρέπει να υποτιμάται. Αυτή, σαν σφουγγάρι, απορροφά και συγκρατεί τις τοξίνες, αφαιρώντας τις από το σώμα, βοηθώντας στον καθαρισμό των εντέρων.
Ανάγκη για βιοφλαβονοειδή
Ουσίες που παράγονται από φυτά που προάγουν την απορρόφηση της βιταμίνης C αναφέρονται συχνά ως βιταμίνη C2. Πρόκειται για βιοφλαβονοειδή, από τα οποία η ρουτίνη, η κερκετίνη, η εσπεριδίνη και η κατεχίνη έχουν μελετηθεί καλά. Είναι σε θέση να ενισχύσουν τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων, να αποτρέψουν την αιμορραγία, να βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος στον καρδιακό μυ, να χαλαρώσουν τέλεια τόσο τα αιμοφόρα αγγεία όσο και τους πεπτικούς πόρους. Μοναδικές ουσίες αφήνουν το σώμα με ούρα και ιδρώτα χωρίς να το υπερκορεσίζουν. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή αποτελεί μέρος της ολοκληρωμένης θεραπείας για τους κιρσούς.
Η δίαιτα περιλαμβάνει εσπεριδοειδή, φαγόπυρο, φλούδες μήλου, που περιέχουν την απαραίτητη ρουτίνη και εσπεριδίνη. Τα κρεμμύδια, το πράσινο τσάι, τα σκούρα σταφύλια, το κόκκινο κρασί και το υπερικό περιέχουν κερκετίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να εξουδετερώσει τις τοξίνες του εντέρου. Το πράσινο τσάι, μαζί με τα μήλα, τα σταφύλια και τα μούρα, περιλαμβάνει επίσης κατεχίνη, η οποία ενισχύει τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων.
Σημαντικές τροφές για την πρόληψη των κιρσών
Από τα μούρα, μία από τις καλύτερες τροφές είναι τα βατόμουρα. Όντας πηγή βιταμινών C και E, περιλαμβάνει επιπλέον κολλαγόνο καιανθοκυανιδίνη, η οποία προάγει την αποκατάσταση των πρωτεϊνών που σχηματίζουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, τα βατόμουρα είναι προμηθευτής διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών, γεγονός που τα καθιστά απαραίτητα στο μενού. Ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα, μια δίαιτα για τους κιρσούς πρέπει να περιλαμβάνει δεντρολίβανο, το οποίο βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Περιέχει ουρσολικό οξύ, το οποίο μπορεί να ενισχύσει τα τριχοειδή αγγεία.
Όταν επηρεάζονται οι φλέβες, το σώμα δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τη διάλυση του ινώδους. Αυτό τα κάνει επώδυνα και σφιχτά. Υπάρχει ένα φυτό που μπορεί να βοηθήσει τα αιμοφόρα αγγεία βελτιώνοντας την κυκλοφορία τους - αυτό είναι το τζίντζερ. Ονομάζεται υπερτροφή για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Σύμφωνα με τη φιλικότητα προς το περιβάλλον, τα σπαράγγια ξεχωρίζουν, προστατεύοντας τα αιμοφόρα αγγεία από ρήξεις. Αδικαιολόγητα δεν συγκαταλέγεται στα προϊόντα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση, κάτι που είναι άδικο. Το πιο δημοφιλές παντζάρι μειώνει το επίπεδο της ομοκυστεΐνης στο αίμα, η οποία μπορεί να βλάψει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
Δίαιτα για κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα
Σε περίπτωση σοβαρής μορφής της νόσου και επιπλοκής με τη μορφή θρομβοφλεβίτιδας, η διατροφή πρέπει να αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερη προσοχή, τηρώντας το σχήμα της και αποκλείοντας τις ανεπιθύμητες τροφές. Ένα δείγμα μενού μπορεί να μοιάζει με αυτό:
| Ημέρα Ι | Ημέρα II | Ημέρα III | |
| Πρωινό | Πλιγούρι βρώμης στο νερό με σταφίδες, σύκα ή δαμάσκηνα. | Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με μέλι, μούρα ή φρούτα. | Ρυζόγαλο με δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα. |
| Δεύτερο πρωινό | Smoothies: ακτινίδιο καιπορτοκάλι με μέλι. | Μους φρούτων. | Αχλάδι στο φούρνο. |
| Μεσημεριανό | Σαλάτα λαχανικών, σούπα κοτόπουλου από λευκό κρέας, ψωμί Borodino. | Κρέας okroshka με ορό γάλακτος ή κεφίρ χρησιμοποιώντας άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, ψητή μελιτζάνα, ψωμί από σιτηρά. | Κρεμμυδόσουπα, κατσαρόλα λαχανικών, κράκερ σίκαλης. |
| Σνακ | Σαλάτα καρότο και μήλο με γιαούρτι. | Πράσινο τσάι με αποξηραμένα βερίκοκα ή ξηρούς καρπούς. | Χυμοί λαχανικών (παντζάρια, ντομάτες, καρότα, κολοκύθα). |
| Δείπνο | Σαλάτα με φύκια, μια μερίδα ποταμίσιο ψάρι, το χθεσινό σταρένιο ψωμί. | Σαλάτα παντζάρι, γκούλας συκωτιού, χυλός φαγόπυρου, ψωμί Borodino. | Κεφτεδάκια κοτόπουλου ή γεμιστές πιπεριές με κρέας κοτόπουλου, πουρέ πατάτας, ψωμί Borodino. |
Η δίαιτα για τους κιρσούς των ποδιών πρέπει να περιλαμβάνει άφθονα υγρά μεταξύ των γευμάτων: νερό με λεμόνι, μέλι, τριαντάφυλλο, ορυκτό, κανονικό φιλτραρισμένο και πάντα σε θερμοκρασία δωματίου.
