Το αλάτι είναι ένα δημοφιλές πρόσθετο τροφίμων, χωρίς το οποίο δεν θα είναι εύκολο στην κουζίνα. Εξάλλου, δεν μπορούν όλοι να φάνε φρέσκο φαγητό. Υπάρχουν όμως άνθρωποι που, λόγω αλλεργίας στο αλάτι, το αρνούνται. Τα αίτια, τα συμπτώματα και η θεραπεία αυτής της ασθένειας περιγράφονται στο άρθρο.
Περιγραφή
Μπορεί να είστε αλλεργικοί στο αλάτι; Ένα τέτοιο φαινόμενο δεν είναι ασυνήθιστο. Η κύρια αιτία αυτής της κατάστασης θεωρείται η αποτυχία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα τρόφιμα, η γύρη των φυτών, το σάλιο και άλλες ζωικές εκκρίσεις μπορεί να είναι ερεθιστικά. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν μόνο μετά τη συσσώρευση ορισμένης ποσότητας αλλεργιογόνων στο σώμα.
Η αλλεργία στο αλάτι εκδηλώνεται με τη μορφή δυσάρεστων και επικίνδυνων αλλαγών στο σώμα κατά την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών. Είναι δύσκολο να διαπιστωθεί ένα αλλεργιογόνο: ένα άτομο καταναλώνει πολλά τρόφιμα που μπορεί να οδηγήσουν σε αυτά τα συμπτώματα. Σύμφωνα με κριτικές, πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί σε συγκεκριμένες τροφές.
Ιδιότητες αλατιού
Το αλάτι μπορεί να επηρεάσει την πέψη, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τη ζωτικότητα. Είναι πλούσιο σε υδατοδιαλυτά θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικάιχνοστοιχεία και μέταλλα. Το αλάτι περιέχει σελήνιο, ένα αντιοξειδωτικό συστατικό. Προστατεύει τα κύτταρα από την αρνητική καταστροφή των ελεύθερων ριζών.
Με τη βοήθεια του αλατιού απομακρύνονται οι βλαβερές ουσίες από τον οργανισμό. Αντιμετωπίζει καλά τη δηλητηρίαση, επειδή επιβραδύνει την απορρόφηση του εντερικού βλεννογόνου, τοξικών συστατικών και καθυστερεί την είσοδό τους στο αίμα. Το προϊόν καταπολεμά την ακτινοβολία και άλλες επιβλαβείς ακτινοβολίες. Επίσης, λόγω του αλατιού στο γαστρικό υγρό, σχηματίζεται υδροχλωρικό οξύ, το οποίο έχει θετική επίδραση στην πέψη των τροφών και εξαλείφει τα μικρόβια.
Αρνητική αντίδραση του σώματος
Η αλλεργία στο αλάτι εμφανίζεται συχνά μετά τη δοκιμή ενός αλμυρού πιάτου ή μετά το κολύμπι στη θάλασσα. Η αρνητική αντίδραση στο αλμυρό νερό και η τροφική δυσανεξία έχουν πολλά κοινά. Οι αλλεργίες μπορεί να αναπτυχθούν από αρκετές ώρες έως μέρες, γεγονός που καθιστά δύσκολο τον εντοπισμό του ερεθιστικού παράγοντα. Και συχνά αυτό δεν συμβαίνει λόγω της παρουσίας αλατιού, αλλά από φύκια, μικροοργανισμούς.
Αντί για θαλασσινό αλάτι, χρησιμοποιείται επιτραπέζιο αλάτι για το μαγείρεμα. Το συμπλήρωμα περιέχει σχεδόν όλα τα συστατικά του περιοδικού πίνακα, επομένως το πιάτο θα είναι χρήσιμο. Αλλά για αυτόν τον λόγο, το θαλασσινό αλάτι θεωρείται πιο επικίνδυνο από το επιτραπέζιο αλάτι - μπορεί να προκληθεί αντίδραση από οποιοδήποτε συστατικό του καρυκεύματος.
Μπορεί το αλάτι να προκαλέσει αλλεργίες σε ενήλικες και παιδιά; Για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με ορισμένες από τις αποχρώσεις. Ορισμένες από τις χημικές ουσίες που υπάρχουν σε αυτό το προϊόν βρίσκονται επίσης στο ανθρώπινο αίμα, το σάλιο, τα δάκρυα και τον ιδρώτα. ΣτοΣε περίπτωση αλλεργίας, το σώμα θα αποδώσει τα όργανά του σε αλλεργιογόνα και θα τους επιτεθεί, κάτι που είναι επικίνδυνο.
Η αρνητική αντίδραση δεν εμφανίζεται από το ίδιο το αλάτι, αλλά από τα πρόσθετα της σύνθεσής του. Για παράδειγμα, από ιώδιο. Οι άνθρωποι αγοράζουν ιωδιούχο αλάτι για να καλύψουν την έλλειψη αυτού του συστατικού. Συχνά, δυσανεξία στο ιώδιο εμφανίζεται σε μικρά παιδιά. Συχνά, αλάτι προστίθεται σε διάφορα καρυκεύματα, ενισχυτικά γεύσης. Το καλλυντικό αλάτι περιέχει γεύσεις και βαφές. Η αλλεργία προέρχεται από άλατα μπάνιου, όπου υπάρχει θαλασσινό αλάτι.
Όταν βυθίζεται σε θαλασσινό νερό, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στο κρύο νερό. Για να ελέγξετε ότι αυτή είναι μια αντίδραση στο αλάτι, πρέπει να βουτήξετε στη ζεστή θάλασσα. Ελλείψει χαρακτηριστικών συμπτωμάτων, το αλάτι μπορεί να θεωρηθεί αβλαβές. Σε μεγάλες ποσότητες, το πρόσθετο τροφίμων οδηγεί σε ερεθισμό των βλεννογόνων, αίσθηση καψίματος. Το επιτραπέζιο αλάτι θα είναι αλλεργιογόνο εάν δεν καθαριστεί καλά. Οι υπόλοιπες ακαθαρσίες οδηγούν σε αρνητική αντίδραση του σώματος. Σύμφωνα με κριτικές, στα παιδιά η ασθένεια εκδηλώνεται πιο έντονα, θα είναι ιδιότροπα.
Λόγοι
Γιατί εμφανίζεται η αλλεργία στο αλάτι; Αυτό μπορεί να σχετίζεται με:
- μη ανεκτικό;
- γενετική;
- ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα;
- συχνές λοιμώξεις και κρυολογήματα;
- λήψη αντιβιοτικών, που μειώνουν την άμυνα του οργανισμού,
- κακό περιβάλλον.
Σύμφωνα με κριτικές, μια αρνητική αντίδραση σε ένα προϊόν μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους. Το μέρος όπου λαμβάνεται το αλάτι είναι σημαντικό. Αν υπάρχουν πολλές τοξικές ουσίες, ο ευαίσθητος οργανισμόςθα αντιδράσει σε αυτά.
Συμπτώματα
Τα πρώτα σημάδια της ασθένειας είναι επικίνδυνα και οξεία. Τα συμπτώματα αλλεργίας στο αλάτι περιλαμβάνουν:
- εξανθήματα στο λαιμό και στο πρόσωπο;
- φαγούρα, ξεφλούδισμα δέρματος;
- δύσπνοια;
- καούρα;
- προβλήματα πέψης, έλλειψη όρεξης;
- μυρμήγκιασμα στη γλώσσα;
- πρήξιμο στο λαιμό, τα χείλη και τη γλώσσα;
- κεφαλαλγία;
- αδυναμίες;
- κοιλιακό άλγος;
- χαμηλή πίεση;
- ζάλη;
- ναυτία, έμετος.
Σύμφωνα με κριτικές, συχνά εμφανίζονται αρκετά συμπτώματα. Και εμφανίζονται σε ενήλικες και παιδιά. Άλλες παθήσεις έχουν αυτά τα σημάδια, επομένως μόνο ένας γιατρός πρέπει να κάνει τη διάγνωση. Μια αλλεργία στο αλάτι σε ένα παιδί συχνά εμφανίζεται με δερματικά συμπτώματα.
Βαρύ στο στομάχι, κοιλιακό άλγος και άλλες πεπτικές εκδηλώσεις δεν εμφανίζονται μόνο με αλλεργίες. Στα παιδιά, αυτό συμβαίνει λόγω της ανωριμότητας του πεπτικού συστήματος. Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο αλάτι στους ενήλικες δεν περιλαμβάνουν βήχα, πρήξιμο, αλλεργική ρινίτιδα. Ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν εμφανιστούν συμπτώματα.
Ανίχνευση
Για να προσδιορίσετε την αιτία μιας αλλεργίας, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό - έναν δερματολόγο ή έναν αλλεργιολόγο. Κατά την αρχική εξέταση, είναι απαραίτητο να αξιολογηθούν οι εκδηλώσεις αυτής της ασθένειας στο δέρμα και να δημιουργηθεί ένας κατάλογος εξετάσεων. Ο ειδικός μελετά επίσης το ιστορικό του ασθενούς, το οποίο είναι απαραίτητο για να τεθεί η σωστή διάγνωση.
Αν είναι δύσκολο να εντοπιστεί η αιτία, τότε είναι απαραίτητο να γίνουν εργαστηριακές εξετάσεις. Περιλαμβάνουν δοκιμέςστο δέρμα. Χάρη στις διάφορες ενώσεις που εφαρμόζονται στο δέρμα, θα είναι δυνατός ο εντοπισμός του αλλεργιογόνου βλέποντας την αντίδραση.
Θεραπεία
Εάν είστε αλλεργικοί στο θαλασσινό αλάτι ή στο επιτραπέζιο αλάτι, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε. Πρέπει να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να καθαρίσετε το στομάχι με άφθονο ποτό, ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου κάνει εξαιρετική δουλειά. Στη συνέχεια, πρέπει να κλείσετε ένα ραντεβού με έναν ανοσολόγο και έναν αλλεργιολόγο. Όταν τα συμπτώματα είναι απειλητικά για τη ζωή, απαιτείται κλήση ασθενοφόρου.
Το αλάτι οδηγεί σε αύξηση της ισταμίνης και της ανοσοσφαιρίνης. Για να ομαλοποιήσετε τους δείκτες, πρέπει να πάρετε αντιισταμινικά. Επιτρέπεται η υποδοχή:
- Cetrina.
- Claritina.
- Loratadine.
- Eriusa.
- Zyrteka.
- Telfasta.
Η χρήση οποιουδήποτε φαρμάκου θα πρέπει να συνταγογραφείται από γιατρό, διαφορετικά η αυτοθεραπεία μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε εργαλείο, διαβάστε τις οδηγίες. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τη δοσολογία και την πορεία της θεραπείας.
Με την παρουσία εξανθήματος στο δέρμα, χρησιμοποιήστε "Videstim", "Radevit", "Fenistil-gel". Τα γλυκοκορτικοστεροειδή επιτρέπουν την εξάλειψη του έντονου κνησμού. Η ανοσοθεραπεία είναι μια δημοφιλής θεραπεία. Έτσι αντιμετωπίζονται οι αλλεργίες στο αλάτι. Αλλά στο σπίτι αντενδείκνυται.
Ο ειδικός εισάγει μια μικρή ποσότητα αλατιού, συνηθίζοντας το σώμα σε αυτό. Με την εξοικείωση, η δόση θα είναι υψηλότερη μέχρι να σταματήσουν να εμφανίζονται τα συμπτώματα. Η θεραπεία είναι απαραίτητη μόνο αφού τεθεί η διάγνωση. Με ακατάλληλη θεραπεία, μπορεί να υπάρχει μια λανθάνουσα πορεία της νόσου, επιπλοκέςμορφή άσθματος και ψωρίασης.
Λαϊκή θεραπεία
Η θεραπεία της αλλεργίας μπορεί να γίνει με φυτικές λοσιόν, αλοιφές, αφεψήματα, αφεψήματα. Υπάρχουν πολλές συνταγές παραδοσιακής ιατρικής που διευκολύνουν την πορεία αυτής της ασθένειας:
- Η σκόνη ξηρής πάπιας marsh πρέπει να λαμβάνεται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Ο κανόνας είναι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. 4 φορές την ημέρα. Μπορεί να πλυθεί με καθαρό νερό ή μέλι.
- Τα κρεμμύδια (2 μεγάλα κεφάλια) πρέπει να κοπούν και να περιχυθούν με κρύο νερό (λίτρο), να αφεθούν για μια μέρα σε σκοτεινό μέρος. Πίνετε το έγχυμα όλη την ημέρα.
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από 3 κ.σ. μεγάλο. φρέσκα φύλλα οξαλίδας και ¼ φλιτζάνι σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μετά την απομάκρυνση από τη σόμπα, η έγχυση γίνεται για 2 ώρες, στη συνέχεια απαιτείται να στραγγιστεί και να πίνετε ¼ φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Όπως αποδεικνύεται από τις κριτικές, η χρήση λαϊκών θεραπειών είναι ασφαλής και αποτελεσματική. Οι αλλεργίες εμφανίζονται συχνά σε άτομα επιρρεπή σε παθήσεις των νεφρών, του ήπατος, των επινεφριδίων. Αυτές οι παθολογίες παρεμβαίνουν στην επεξεργασία ουσιών που εισέρχονται στον οργανισμό.
Food
Με μια αλλεργία στο αλάτι, η αλλαγή στη διατροφή είναι ζωτικής σημασίας, η κύρια αρχή της διατροφής έγκειται στον αποκλεισμό του αλατιού, το οποίο θεωρείται ερεθιστικό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, σε αυτά τα τρόφιμα προστίθενται και άλλα τρόφιμα που μπορεί να οδηγήσουν σε ασθένειες.
Αυτή η τροφή ερεθίζει τα έντερα, προκαλώντας την επιτάχυνση της απορρόφησης των αλλεργιογόνων. Παρεμποδίζει την πέψη. Ένα άτομο χρειάζεται να πίνει περισσότερα υγρά για να απομακρύνει τα αλλεργιογόνα από το σώμα. Φαγητόπρέπει να είναι συχνό αλλά σε μικρές μερίδες.
Ο ασθενής μπορεί να φάει πιάτα με φρέσκα υλικά. Τα τηγανητά, καπνιστά τρόφιμα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Είναι καλύτερο να το πάρετε βρασμένο. Αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ημικατεργασμένα προϊόντα, κονσέρβες, μαρινάδες. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή, τότε είναι επιθυμητό κάποιος να βοηθήσει τον ασθενή με μια αντίδραση.
Πρόληψη
Ως προληπτικό μέτρο, πρέπει να τρώτε λιγότερο αλάτι. Τα μικρά παιδιά χρειάζονται αυτό το συμπλήρωμα σε μικρές ποσότητες. Εξαίρεση αποτελεί η παραβίαση της ισορροπίας νερού-αλατιού μετά από έμετο ή άφθονη εφίδρωση. Οι αλλεργίες μπορεί να μην εμφανιστούν αμέσως - επικίνδυνα συστατικά συσσωρεύονται σταδιακά.
Έτσι, το ίδιο το αλάτι δεν έχει αρνητική επίδραση στον οργανισμό. Πριν αγοράσετε ένα προϊόν, πρέπει να εξοικειωθείτε με τη σύνθεσή του και να επιλέξετε αλάτι χωρίς πρόσθετα. Επίσης, μην τρώτε πολλά αλμυρά τρόφιμα: οδηγούν, αν όχι σε αλλεργίες, τότε σε πολλές άλλες παθήσεις.
