Το Το Περγαμόντο ανήκει στην οικογένεια των rue. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού είναι γνωστές στην ανθρωπότητα από την αρχαιότητα. Μια εκδοχή της προέλευσης αυτού του φυτού λέει ότι πρωτοεμφανίστηκε χάρη σε Κινέζους γεωπόνους που κατάφεραν να διασταυρώσουν ένα λεμόνι με ένα πορτοκάλι. Το τελευταίο φρούτο δεν είναι πολύ κατάλληλο για κατανάλωση, καθώς έχει συγκεκριμένη πικρή και ξινή γεύση. Υπάρχει μια άλλη εκδοχή της εμφάνισης του περγαμόντου, σύμφωνα με την οποία το φυτό εμφανίστηκε μετά από μετάλλαξη ενός από τα είδη της πορτοκαλιάς. Ταυτόχρονα, ένας νέος τύπος εσπεριδοειδών δεν εμφανίστηκε καθόλου στην Ανατολή, αλλά στη μεσογειακή πόλη Μπέργκαμο (Ιταλία).
Εμφάνιση και περιβάλλον ανάπτυξης
Το περγαμόντο μοιάζει με ένα μικρό φυτό που μοιάζει με λεμόνι. Δεν απαντάται στη φύση, καθώς αυτό το είδος έχει καλλιεργούμενη προέλευση. Το γρασίδι αναπτύσσεται σε χώρες με ζεστό ηλιόλουστο κλίμα. Ιδιαίτερα πολλή τέτοια βλάστηση μπορεί να βρεθεί στην ιταλική επαρχία της Καλαβρίας, όπου εκτιμώνται ιδιαίτερα οι ευεργετικές ιδιότητες του περγαμόντου.
Ένα ποώδες φυτό από την οικογένεια των rue έχειπολλές ποικιλίες. Μερικά από τα διακοσμητικά τους είδη καλλιεργούνται στο σπίτι.
Μυστήριο του ονόματος
Η προέλευση του ονόματος του φυτού καλύπτεται επίσης από μυστήριο. Μια εκδοχή λέει ότι νωρίτερα οι καρποί σε σχήμα αχλαδιού αυτού του εσπεριδοειδούς ονομάζονταν «πορτοκάλια μπεργκαμά». Σύμφωνα με μια άλλη θεωρία, υπάρχουν αρκετές ποικιλίες αχλαδιών που έχουν ένα επίθετο στο όνομά τους που δείχνει την προέλευση ή την εποχή του χρόνου που τα φρούτα είναι έτοιμα για κατανάλωση. Το όνομα περιέχει επίσης το ουσιαστικό "περγαμόντο".
Το μυστικό της επιτυχίας
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του βοτάνου περγαμόντο; Πρώτα απ 'όλα, οι αντισηπτικές και επουλωτικές ιδιότητες του φυτού αποδείχθηκαν πολύ δημοφιλείς στους ανθρώπους. Έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για τον καθαρισμό του δέρματος, την ανακούφιση από φλεγμονές και ακόμη και την επούλωση μεγάλων πληγών.
Η κατανάλωση περγαμόντου θα έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, ανακουφίζει από σπασμούς και καταπραΰνει τα ερεθισμένα πεπτικά όργανα. Μετά από δηλητηρίαση ή άλλες σοβαρές ασθένειες, αποκαθιστά την όρεξη. Τα φρούτα του περγαμόντου βοηθούν στο κρυολόγημα, ενεργώντας ως φυσικό αντιπυρετικό, επιπλέον, ομαλοποιεί το αναπνευστικό σύστημα και ενισχύει τον οργανισμό, βοηθώντας τον να αντιμετωπίσει διάφορα είδη ιών.
Το λάδι που λαμβάνεται από το φυτό καταπολεμά αποτελεσματικά τον έρπητα. Χρησιμοποιείται επίσης για την καταστολή πολλών ιογενών λοιμώξεων. Επίσης, το λάδι μπορεί να απαλλαγεί από την κυστίτιδα, ακόμη και σε σοβαρό στάδιο της νόσου.
Εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες, το λάδι έχει θετική επίδραση στοη συναισθηματική σφαίρα ενός ατόμου: ηρεμεί το νευρικό σύστημα, σταματά μια καταθλιπτική κατάσταση, βελτιώνει τη διάθεση. Επίσης, οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση των ευεργετικών ιδιοτήτων του περγαμόντου ως αφροδισιακό.
Το περγαμόντο περιέχει μια ουσία που ονομάζεται bergapten. Χάρη σε αυτόν, το λάδι που εφαρμόζεται στο ανθρώπινο δέρμα, χωρίς να απορροφηθεί πλήρως, θα σας κάνει πιο ευαίσθητους στην υπεριώδη ακτινοβολία. Για να αποφευχθεί το ηλιακό έγκαυμα, πρέπει να ληφθεί υπόψη αυτή η ιδιότητα του φυτού.
Πεδίο εφαρμογής
Το έλαιο περγαμόντο λαμβάνεται κυρίως από τη φλούδα του φρούτου. Εξορύσσεται για τη βιομηχανία αρωμάτων, λιγότερο συχνά - σε φαρμακεία και καλλυντικά. Μερικές φορές προστίθεται λάδι στη ζαχαροπλαστική. Το μαύρο τσάι με περγαμόντο είναι μεγάλη επιτυχία στους καλοφαγάδες.
Στην αρωματοποιία, εκτιμήθηκαν οι ευεργετικές ιδιότητες του περγαμόντου. Το λάδι που λαμβάνεται από το φυτό χρησιμοποιείται για κάτι περισσότερο από ένα έντονο άρωμα εσπεριδοειδών στα αρώματα. Επίσης, ερωτεύτηκε την ιδιότητα του εκχυλίσματος να δίνει πολλές ευχάριστες μυρωδιές μετά την ανάμειξη με άλλα αιθέρια έλαια. Πολλά αρώματα για άνδρες και γυναίκες περιέχουν λάδι περγαμόντο.
Ο ρόλος του περγαμόντου στην ιατρική
Το Bergapten, το οποίο, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στον καρπό του φυτού, έχει βρει την εφαρμογή του στη φαρμακευτική. Με βάση αυτή την ουσία, δημιουργήθηκαν φάρμακα για τη θεραπεία της φαλάκρας της φωλιάς.
Έλαιο Περγαμόντο για τις αντισηπτικές και αναπλαστικές του ιδιότητεςχρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία καλλυντικών. Προστίθεται σε προϊόντα υγιεινής που έχουν σχεδιαστεί για τη φροντίδα του λιπαρού και προβληματικού δέρματος. Το περγαμόντο είναι σε θέση να περιορίζει τους πόρους, να ανακουφίζει από την ερυθρότητα στο δέρμα και οι ουσίες που περιέχονται στο φυτό ελέγχουν τη λειτουργία των σμηγματογόνων αδένων.
Ιταλοί επαγγελματίες μαγειρικής χρησιμοποιούν τον πολτό του φρούτου, που έχει ευχάριστη γεύση και φρέσκο άρωμα μαρμελάδας, στα γαστρονομικά τους αριστουργήματα. Οι Έλληνες σεφ φτιάχνουν μαρμελάδα από φρούτα περγαμόντο και ζάχαρη, που λατρεύουν τα ντόπια γλυκά.
Βασικά εξαρτήματα
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται - χάρη σε ποιες ευεργετικές ιδιότητες κέρδισε τη δημοτικότητά του το τσάι από περγαμόντο; Ένα από τα πιο χρήσιμα συστατικά που αποτελούν το φυτό είναι το κύμινο. Εκτός από αυτό, το φυτό περιέχει και άλλες ουσίες που είναι ευεργετικές για την ανθρώπινη υγεία:
- αντιοξειδωτικά;
- ρετινοειδή;
- βιταμίνες Β και C.
Ακόμη και οι αρχαίοι θεραπευτές γνώριζαν για τις ευεργετικές ιδιότητες του φυτού περγαμόντο. Το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί ως αντισηπτικό. Μετά από κομπρέσες από ψιλοκομμένο γρασίδι, τα αποστήματα υποχώρησαν. Αφεψήματα από αυτό το θαυματουργό φυτό βοήθησαν τους ανθρώπους να απαλλαγούν από τις ημικρανίες και τους πυρετούς. Το περγαμόντο μείωσε τη θερμοκρασία του σώματος κατά τη διάρκεια της ασθένειας και επίσης λειτούργησε ως αντιπυρετικό.
Το περγαμόντο ήταν επίσης χρήσιμο για την εξόγκωση των ούλων, γιατί μετά το ξέπλυμα με το εκχύλισμα αυτού του βοτάνου, ο πόνος εξαφανίστηκε με την πάροδο του χρόνου, η πυώδης φλεγμονή υποχώρησε.
Χρόνια αργότεραΟι επιστήμονες έχουν αξιολογήσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των αιθέριων ελαίων περγαμόντο. Το φυτικό εκχύλισμα έχει χρησιμοποιηθεί ενεργά σε σύγχρονα προϊόντα υγιεινής και συμπληρώματα διατροφής. Έτσι, το περγαμόντο προστίθεται σε ξεβγάλματα για δόντια και ούλα. Οι οδοντίατροι ισχυρίζονται ότι αυτό το συμπλήρωμα βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής στην περιοχή του στόματος. Επίσης, το φυτό βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, χάρη στη χρήση αυτού του βοτάνου στα τρόφιμα, το άτομο αντιμετωπίζει με σιγουριά τις μολυσματικές ασθένειες.
Επίσης, το θαυματουργό φυτό έχει αναγεννητική, αιμοστατική και αντιμικροβιακή δράση, χάρη στις οποίες έχει βρει εφαρμογή στη χημειοθεραπεία. Συνιστάται επίσης να πίνετε αφέψημα περγαμόντου μετά από χειρουργική επέμβαση ή μετά από σοβαρή ασθένεια.
Το Περγαμόντο έχει αποδειχθεί καλά όταν εφαρμόζεται εξωτερικά. Με την παρουσία εξανθημάτων με τη μορφή ακμής, οι ειδικοί συνιστούν το πλύσιμο με αφέψημα αυτού του φυτού. Ένας τρόπος για να καταπολεμήσετε τη σμηγματόρροια είναι να προσθέσετε ένα αφέψημα στο σαμπουάν όταν πλένετε τα μαλλιά σας. Για την ανακούφιση από την κούραση στα πόδια, τα λουτρά γίνονται με το εκχύλισμα αυτού του βοτάνου.
Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του περγαμόντου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προφυλακτικό κατά του κρυολογήματος (ωτίτιδα, αμυγδαλίτιδα, ιγμορίτιδα, γρίπη).
Το αιθέριο έλαιο περγαμόντο μοιάζει πολύ σε ιδιότητες με τη μέντα, τον βασιλικό και τη μελίσσα λεμονιού. Όλα χρησιμοποιούνται ενεργά στην αρωματοθεραπεία. Ζεύγη θεραπευτικών ελαίων καθαρίζουν το δωμάτιο, απαλλάσσοντάς το από παθογόνα μικρόβια. Για να καθαρίσετε την ανώτερη αναπνευστική οδό, οι ειδικοί συνιστούν να κάνετε εισπνοές με την προσθήκη ελαίου περγαμόντου.
Δίνεται λάδιΤα φυτά χρησιμοποιούνται για σοβαρά εγκαύματα του σώματος, τη θεραπεία αποστημάτων, ακόμη και για την ανακούφιση από φλεγμονές με ένα νύχι που έχει μπει μέσα.
Περγαμόντο στη μαγειρική
Οι κουζίνες συχνά προσθέτουν τα φύλλα του φυτού ως καρύκευμα σε ελαφριές σαλάτες λαχανικών, καθώς και σε κρέατα και σούπες. Ένα τέτοιο πρόσθετο ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και επίσης το κορεσμό με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού, προετοιμάζοντας το χειμώνα, προσθέτουν περγαμόντο στη μαρμελάδα μήλου. Αυτός ο συνδυασμός θυμίζει τη γεύση και τη μυρωδιά ενός τριαντάφυλλου.
Οι γιαγιάδες μας, κλείνοντας κονσέρβες για το χειμώνα, πρόσθεταν συχνά το πάνω μέρος του μίσχου περγαμόντου στο βάζο με αλάτι, επειδή πίστευαν ότι το φυτό μπορούσε να καταπολεμήσει την εμφάνιση μαύρης μούχλας, η οποία ήταν επικίνδυνη στην ανθρώπινη υγεία και ζωή.
Επίσης, το βότανο χρησιμοποιείται για να αποκτήσει ένα ευχάριστο άρωμα κατά την παρασκευή ποτών φρούτων ή kvass. Η προσθήκη αυτού του διάσημου βοτάνου προσθέτει μια διακριτική γεύση λεμονιού στα αναψυκτικά.
Προσθήκη περγαμόντου στο τσάι
Οι άνθρωποι κάνουν συχνά ερωτήσεις - ποια είναι τα οφέλη του μαύρου τσαγιού με περγαμόντο και γιατί είναι τόσο δημοφιλές σχεδόν σε όλο τον κόσμο; Η τακτική χρήση του θα ομαλοποιήσει το μεταβολισμό, θα ανακουφίσει από τον μετεωρισμό, θα βελτιώσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Στη λαϊκή ιατρική, τα ροφήματα με την προσθήκη περγαμόντου συνιστάται να χρησιμοποιούνται για ασθένειες του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και για προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη.
Τσάι με περγαμόντο πίνεται σε περίπτωση δηλητηρίασης, γιατί βοηθά στην ανακούφιση της κατάστασης του ασθενούς με διάρροια, έμετο,ναυτία.
Πολλοί άνθρωποι κάνουν αυτή την ερώτηση - ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του περγαμόντου; Ένα ποτό με την προσθήκη αυτού του φυτού θα βοηθήσει ένα άτομο να ανακουφίσει μια κατάσταση που μοιάζει με νεύρωση. Μόνο ένα φλιτζάνι ένα δροσιστικό ποτό μπορεί να ανακουφίσει γρήγορα το άγχος και να βελτιώσει τη διάθεση. Μετά από αρκετές ημέρες κατανάλωσης ενός ροφήματος με περγαμόντο καθημερινά, το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα αυξάνεται αισθητά.
Η συνεχής χρήση τσαγιού με αυτό το φυτό βελτιώνει τον μεταβολισμό των λιπιδίων, απομακρύνει τις τοξίνες, μειώνει τη χοληστερόλη, αυξάνει τα τριγλυκερίδια στον οργανισμό. Ένα τέτοιο ποτό είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση. Έχει αποδειχθεί ότι η τακτική χρήση του περγαμόντου βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων από την πλάκα, η οποία αποτρέπει πιθανές καρδιακές παθήσεις.
Συνταγή για έγχυμα περγαμόντο
Ακόμα πιο ευεργετική είναι η χρήση αποξηραμένου βοτάνου στην καθαρή του μορφή. Για να προετοιμάσετε ένα αρωματικό και υγιεινό ρόφημα από ένα θαυματουργό φυτό, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό (250 ml) 2 κουταλιές της σούπας ταξιανθίες και φύλλα περγαμόντου, στη συνέχεια καλύψτε και περιμένετε 15 λεπτά. Το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση.
Συνταγή τσαγιού περγαμόντο
Οι αληθινοί γνώστες του τσαγιού θα πρέπει να μπορούν να παρασκευάσουν σωστά αυτό το υπέροχο ρόφημα μαζί με το θεραπευτικό περγαμόντο. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια μαύρου τσαγιού, καθώς και μερικές σταγόνες λάδι περγαμόντο. Αυτά τα συστατικά πρέπει να χυθούν σε μια τσαγιέρα, να κλείσουν με ένα καπάκι και να περιμένετε πέντε ημέρες, ανακατεύοντας το μείγμα περιστασιακά.
Βπεραιτέρω τσάι με περγαμόντο μπορεί να παρασκευαστεί με τον συνηθισμένο τρόπο, ρίχνοντας βραστό νερό και επιμένοντας για περίπου 5 λεπτά.
Αυτό το ρόφημα ταιριάζει πολύ με φυσικό μέλι. Τα μέλη των βασιλικών οικογενειών στην Αγγλία προτιμούν να πίνουν ένα τέτοιο ρόφημα με την προσθήκη γάλακτος. Για σνακ προτιμούν γλυκά ή σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί.
Ποιος δεν πρέπει να προτείνει περγαμόντο
Πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν - ποιες είναι οι αντενδείξεις και οι ευεργετικές ιδιότητες του περγαμόντου; Όπως πολλά άλλα φαρμακευτικά φυτά, έχει μια σειρά από μειονεκτήματα. Πριν πιείτε ένα ποτό ή λάδι από περγαμόντο, σημειώστε ότι δεν πρέπει να το πίνουν άτομα με:
- αλλεργικός στα εσπεριδοειδή;
- σακχαρώδης διαβήτης;
- ορμονική ανισορροπία;
- καρδιοπάθεια;
- προβλήματα θυρεοειδούς;
- χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις;
- Παιδική ηλικία (έως 12 ετών).
Πολλές έγκυες κοπέλες θέλουν να μάθουν για τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις του τσαγιού περγαμόντο. Είναι επίσης ανεπιθύμητο για τις έγκυες γυναίκες να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν, καθώς σε μεγάλες ποσότητες το βότανο μπορεί να επηρεάσει τη σύσπαση της μήτρας, καθώς και να οδηγήσει σε εσωτερική αιμορραγία.
Για τους παραπάνω λόγους, δεν είναι επιθυμητή η χρήση του περγαμόντου σε οποιαδήποτε μορφή για γυναίκες με γυναικολογικές παθήσεις.
Οι θηλάζουσες μητέρες στοιχειώνονται από το ερώτημα - ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του χόρτου περγαμόντο. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, μπορείτε να προσθέσετε περγαμόντο στο τσάι σε μικρές ποσότητες.ποσότητες, ενώ είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το παιδί δεν θα παρουσιάσει αλλεργική αντίδραση στο προϊόν αυτό. Ενώ το μωρό πίνει μητρικό γάλα, η μαμά δεν συνιστάται να πίνει αυτό το ρόφημα περισσότερες από 1-2 φορές την εβδομάδα.
Το τσάι περγαμόντο καταναλώνεται καλύτερα κατά τη διάρκεια της ημέρας καθώς ενεργοποιεί το νευρικό σύστημα.
