Αυτό το άρθρο θα εξετάσει πώς να μειώσετε την ομοκυστεΐνη.
Είναι μια οργανική ένωση χαμηλού μοριακού βάρους, ένα αμινοξύ που δεν περιέχει θείο πρωτεΐνης που δεν συνοδεύεται από την τροφή, αλλά λαμβάνεται ως αποτέλεσμα ορισμένων βιοχημικών διεργασιών που συμβαίνουν συνεχώς στο ανθρώπινο σώμα. Η σύνθεση αυτής της ουσίας συμβαίνει κατά τη διάρκεια των διεργασιών του μεταβολισμού του αμινοξέος, το οποίο ονομάζεται μεθειονίνη, που συμβαίνει σε πολλά στάδια. Αυτό το αμινοξύ ταξινομείται ως απαραίτητο.
Πώς το παίρνει το σώμα;
Δεδομένου ότι το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να τη συνθέσει από μόνο του, αναγκάζεται να λαμβάνει μεθειονίνη από ζωικά προϊόντα (αυγά, κρέας, προϊόντα τυριού cottage). Ταυτόχρονα, με επαρκή ποσότητα φολικού οξέος στον οργανισμό, καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που συμμετέχουν ενεργά στο μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης,ικανό να επανενταχθεί στις μεταβολικές διεργασίες και να ξαναγίνει μεθειονίνη. Σε ποιες περιπτώσεις οι άνθρωποι αναρωτιούνται πώς να μειώσουν την ομοκυστεΐνη;
Ποιος είναι ο κίνδυνος ενός υψηλού επιπέδου;
Υπάρχουν ορισμένοι κίνδυνοι για την υγεία που σχετίζονται με αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα.
- Αυτή η ένωση αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης παθολογιών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Η καθαρή μνήμη, η υγιής καρδιά και οι πλήρεις γνωστικές λειτουργίες σχετίζονται άμεσα με το επίπεδο της ομοκυστεΐνης στο σώμα. Μια άμεση σχέση μεταξύ των αυξημένων επιπέδων αυτού του αμινοξέος σε ενήλικες και των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος στα τέλη του περασμένου αιώνα υποπτεύθηκε ένας επιστήμονας από τις ΗΠΑ, ο Kilmer S. McCulley. Έθεσε τη «θεωρία της ομοκυστεΐνης για την αθηροσκλήρωση», όπου ο επιστήμονας ισχυρίζεται ότι δεν είναι η χοληστερόλη που είναι η βασική αιτία απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων, δηλαδή η ομοκυστεΐνη. Επειδή αυτή η ένωση είναι που αρχικά έχει καταστροφική επίδραση στα εσωτερικά τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων - το ενδοθήλιο. Δεν γνωρίζουν όλοι τι δείχνει η ομοκυστεΐνη. Πώς να υποβαθμίσετε;
- Επιβαρύνει τις γνωστικές λειτουργίες. Πρόσφατα, επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει συσχέτιση μεταξύ της έντασης της υπερομοκυστεϊναιμίας και της εμφάνισης ατροφίας και ξήρανσης της φαιάς ουσίας του εγκεφάλου, μαζί με τα συμπτώματα που συνοδεύουν αυτή την παθολογική διαδικασία. Η νόσος του Αλτσχάιμερ, η άνοια, η γεροντική άνοια - εξαρτώνται άμεσα από τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης. Εάν στο σώμα οι διαδικασίες αντίστροφης σύνθεσης αυτής της ουσίας σε μη επικίνδυνες ενώσεις μπορούν να συμβούν με τρεις τρόπους, τότε στον εγκέφαλο αυτό περιορίζεται σε έναν μόνο τύποχημική αντίδραση. Αυτό προκαθορίζει την προδιάθεση των ηλικιωμένων με υψηλή συγκέντρωση ομοκυστεΐνης στις διαδικασίες της μνήμης και της γνωστικής κατάθλιψης, καθώς και αλλαγές στον προσανατολισμό στο χώρο και στο χρόνο.
- Συμβάλλει στην ανάπτυξη καταθλιπτικών καταστάσεων - όχι τα στρες είναι επικίνδυνα για την ανάπτυξη κατάθλιψης σε ένα σύγχρονο άτομο, αλλά η ανεπάρκεια των νοητικών λειτουργιών του να τις ξεπεράσει θετικά. Ως αποτέλεσμα, τα παρατεταμένα καταθλιπτικά φαινόμενα προκαλούν πολλές επικίνδυνες παθολογίες, τόσο φυσιολογικές όσο και ψυχικές. Και σε αυτή την περίπτωση, οι επιστήμονες θεωρούν ότι αυτό το αμινοξύ είναι ο κύριος ένοχος τέτοιων διαταραχών, καθώς είναι αυτό που αναστέλλει την ικανότητα των εγκεφαλικών κυττάρων να ανανεώνονται. Γιατί είναι απαραίτητο να μειωθεί γρήγορα η ομοκυστεΐνη;
- Είναι ο εχθρός των υγιών απογόνων. Οι σωστές διαδικασίες του μεταβολισμού του πλακούντα απαιτούν μείωση του επιπέδου της ομοκυστεΐνης στις μέλλουσες μητέρες και σε περιπτώσεις φυσιολογικής εγκυμοσύνης, αυτή η λειτουργία ελέγχεται από τον ίδιο τον οργανισμό στο δεύτερο και τρίτο τρίμηνο. Με υψηλά επίπεδα αυτής της ουσίας στο αίμα, οι γιατροί δεν συνιστούν σχεδιασμό σύλληψης και συνταγογραφούν ειδικά φάρμακα (βιταμίνες κατηγορίας Β και φολικό οξύ). Τα αντισυλληπτικά αυξάνουν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης. Ο κίνδυνος υπερομοκυστεϊναιμίας για το αγέννητο παιδί οφείλεται στην επιβλαβή επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, με αποτέλεσμα να αυξάνεται ο κίνδυνος διαφόρων παθολογιών. Στους άνδρες, ένα αυξημένο ποσοστό έχει επίσης αρνητικό αντίκτυπο στην πιθανότητα σύλληψης.
Πώς να μειώσετε την ομοκυστεΐνη, δείτε παρακάτω.
Η αρχή της εμφάνισης μιας παθολογικής διαταραχής
Η ομοκυστεΐνη είναι ένα αμινοξύ που δεν εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών. Αυτή η χημική ένωση είναι ομόλογο ενός άλλου αμινοξέος, της κυστεΐνης, το οποίο μεταβολίζεται από τη μεθειονίνη κατά την απομεθυλίωση. Με την καλή λειτουργία του σώματος, η ομοκυστεΐνη είναι απλώς ένα είδος μεταβατικού παράγοντα κατά τη διάρκεια της μεταβολικής διαδικασίας. Δεν μένει στην καθαρή του μορφή στον οργανισμό, αλλά μετατρέπεται αμέσως είτε σε κυστεΐνη είτε σε μεθειονίνη, με επακόλουθη απέκκριση από το σώμα με φυσικούς τρόπους. Είναι στο στάδιο της επανασύνθεσης που μπορεί να συμβούν κάποιες παραβιάσεις. Ο λόγος για αυτό το φαινόμενο είναι ότι για τη σωστή μετατροπή της ομοκυστεΐνης, η παρουσία ορισμένων βιταμινών Β - Β6, Β1, Β9 και Β12 είναι υποχρεωτική. Οι παρατεταμένες καθυστερήσεις στο σώμα μιας ουσίας διαταράσσουν τη ρύθμιση του μεταβολισμού του λίπους, την αποτοξίνωση και άλλα, γεγονός που οδηγεί σε περαιτέρω διαταραχή της λειτουργίας σημαντικών στοιχείων όπως η αδενοσίνη, η ταυρίνη, η γλουταθειόνη κ.λπ.
Υψηλά τοξικό οξύ
Η ομοκυστεΐνη σε φυσικό επίπεδο είναι ένα εξαιρετικά τοξικό οξύ που καταστρέφει τα εσωτερικά τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, δημιουργώντας ρωγμές και πληγές. Όταν αμύνεται, το ανθρώπινο σώμα αρχίζει να καλύπτει αυτές τις βλάβες με πλάκες χοληστερόλης και θρόμβους αίματος. Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται απόφραξη στα αγγεία, η οποία στη συνέχεια οδηγεί στην ανάπτυξη εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών.
Πώς να μειώσετε την ομοκυστεΐνη, πρέπει να μάθετε εκ των προτέρων.
Κανονικό επίπεδο
Η κανονική συγκέντρωση μιας ουσίας στο αίμα δεν είναι μεγαλύτερη από 15 μικρογραμμομόρια ανά λίτρο. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι και οι γιατροί συνιστούν να στοχεύσετε να μειώσετε το περιεχόμενο στα 7 μικρογραμμομόρια.
Μερικοί άνθρωποι έχουν γενετική ανικανότητα να συνθέσουν τις βιταμίνες Β στις ενεργές τους μορφές, που σημαίνει ότι έχουν διαταραχή στον κύκλο του φυλλικού οξέος, με αποτέλεσμα (ειδικά μετά την ηλικία των 35 ετών) σε υψηλές συγκεντρώσεις ομοκυστεΐνης.
Πώς να μειώσετε σε ένα μήνα; Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι δύσκολο να επιτευχθούν θετικά αποτελέσματα μόνο με την εγκατάλειψη κακών συνηθειών και τη δίαιτα, αν μιλάμε για ένα γενικό επίπεδο που δεν υπερβαίνει τα 7 μικρογραμμομόρια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι παλαιότεροι γιατροί συνταγογραφούσαν φολικό οξύ στην καθαρή του μορφή, ωστόσο, τα ενεργά συμπληρώματα φυλλικού οξέος ή τα φάρμακα που βασίζονται σε αυτά (μεθυλτετραϋδροφολικό οξύ) έχουν γίνει δημοφιλή στη σύγχρονη ιατρική, καθώς η ανενεργή Β9 με κληρονομική προδιάθεση δεν θα δώσει τα απαραίτητα αποτελέσματα.
Πώς να μειώσετε την ομοκυστεΐνη όταν σχεδιάζετε μια εγκυμοσύνη;
Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα μεθειονίνης που προσλαμβάνεται με πρωτεϊνούχα τρόφιμα, τόσο πιο πιθανό είναι να αυξηθούν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης και τόσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα βιταμινών Β για την απελευθέρωσή της. Επομένως, η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών, ιδίως ζωικής προέλευσης, με έλλειψη τροφών εμπλουτισμένων με βιταμίνη Β (λαχανικά, βότανα και δημητριακά), είναι η κύρια προϋπόθεση για την αύξηση.
Πώς να μειώσετε την ομοκυστεΐνη όταν σχεδιάζετε μια εγκυμοσύνη; Αυτόη ερώτηση που κάνουν πολλοί σήμερα.
Φαίνεται ότι η λύση σε αυτό το πρόβλημα είναι αρκετά απλή: μειώστε την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και κρέατος και εμπλουτίστε τη διατροφή με δημητριακά και πράσινες σαλάτες. Αλλά εδώ είναι απαραίτητο να αναφέρουμε κακές συνήθειες που μπορούν να ακυρώσουν όλες τις καλύτερες επιχειρήσεις. Το κάπνισμα, το αλκοόλ και ο καφές έχουν κρίσιμο αντίκτυπο στην κατάσταση των πραγμάτων, οι οποίες συχνά συμπληρώνονται από έναν καθιστικό τρόπο ζωής. Η κρεατοφαγία, τα αλκοολούχα ποτά, η νικοτίνη και η έλλειψη άσκησης είναι η ίδια ομάδα κινδύνου με την υψηλή χοληστερόλη. Και όπως έχει ήδη σημειωθεί, αυτό το αμινοξύ είναι ο κύριος αγωγός της χοληστερόλης στις αγγειακές δομές.
Λοιπόν, πώς να μειώσετε την ομοκυστεΐνη όταν σχεδιάζετε μια εγκυμοσύνη;
Πριν μιλήσετε για τη σωστή διατροφή, θα πρέπει να σημειώσετε την απαγορευμένη γραμμή πέρα από την οποία καμία δίαιτα δεν θα σας βοηθήσει. Εάν ένα άτομο φροντίζει τα αιμοφόρα αγγεία του και ακόμη περισσότερο εάν έχει ήδη διαγνωστεί με μία από τις παραπάνω ασθένειες (αθηροσκλήρωση, κίνδυνος καρδιακής ανεπάρκειας, θρόμβωση, διαταραχές του νευρικού συστήματος, καταθλιπτικές καταστάσεις), καθώς και καθώς όταν σχεδιάζετε μια εγκυμοσύνη, πρέπει επειγόντως να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε:
- αλκοολούχα ποτά;
- νικοτίνη;
- προϊόντα με καφεΐνη.
Καφεΐνη
Η καφεΐνη καταστρέφει τα ένζυμα συνθετάση της μεθειονίνης, τα οποία είναι υπεύθυνα για τον επανασχηματισμό της μεθειονίνης από την ομοκυστεΐνη και την ενεργό φάση του κύκλου του φυλλικού οξέος (όταν οι βιταμίνες Β απορροφώνται σωστά και εκτελούν τα απαραίτηταλειτουργίες). Ο κανόνας για την κατανάλωση τσαγιού και καφέ θεωρείται ότι είναι 2 φλιτζάνια την ημέρα.
Πώς να μειώσετε την ομοκυστεΐνη όταν σχεδιάζετε μια εγκυμοσύνη, πρέπει να πει ο γιατρός.
Κάπνισμα
Το κάπνισμα μειώνει τα επίπεδα βιταμίνης Β6 και Β12 λόγω του κυανίου που υπάρχει στον καπνό του τσιγάρου. Αυτό είναι μια ακόμη απόδειξη ότι το παθητικό κάπνισμα είναι πολύ πιο επιβλαβές από το ενεργητικό κάπνισμα, καθώς από τον καπνό οι μη καπνιστές παίρνουν μια δόση θανατηφόρας τοξίνης. Στους καπνιστές, κάθε τσιγάρο αυξάνει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης κατά 1% (στις γυναίκες) και κατά 0,5% (στους άνδρες). Για όλο το διάστημα της επιστημονικής έρευνας για τις αρνητικές επιπτώσεις της ομοκυστεΐνης στην υγεία, τα υψηλότερα ποσοστά βρέθηκαν στους καπνιστές.
Αλκοολικό
Εργαστηριακές μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από άτομα με εξάρτηση από το αλκοόλ επιβεβαιώνουν εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β6. Η αιθανόλη, το κύριο συστατικό αλκοόλης, αναστέλλει τη δράση της συνθάσης της μεθειονίνης, με αποτέλεσμα η περιεκτικότητα της ομοκυστεΐνης στο αίμα να αυξάνεται σε κρίσιμα επίπεδα.
Τροφές που μειώνουν την ομοκυστεΐνη
Αφήστε το να εισέλθει στον οργανισμό μέσω της κατανάλωσης ζωικών πρωτεϊνών. Από αυτά, κατά τη διαδικασία της σύνθεσης, σχηματίζεται πρώτα το αμινοξύ μεθειονίνη, το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται σε ομοκυστεΐνη. Έτσι, η διαιτοθεραπεία περιλαμβάνει περιορισμό της πρόσληψης ζωικών πρωτεϊνών. Και εκτός αυτού, η δίαιτα εμπλουτίζει τη δίαιτα με βιταμίνες Β, οι οποίες είναι συμπαράγοντες για τη μετατροπή της ομοκυστεΐνης.
Πώς να μειώσετε την ομοκυστεΐνη σε γυναίκες με δίαιτα;
Περιορισμένο:
- Τρόφιμα ζωικής προέλευσης: κόκκινο κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο, χοιρινό. Περίπου 6 ώρες μετά την κατανάλωση ενός γεύματος πρωτεΐνης, το επίπεδο της ομοκυτταρίνης στο αίμα αυξάνεται κατά 10-15%.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, τυρί cottage, τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Παραλείψτε γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, όπως κρέμα γάλακτος και τυρί cottage, καθώς αυξάνουν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης το πρωί.
- Φασόλια σε μεγάλες ποσότητες. Αν και είναι καλή πηγή βιταμινών Β και τα φασόλια είναι επίσης πλούσια σε φολικό οξύ, δεν πρέπει ποτέ να κάνετε υπερβολική δόση σε αυτά τα τρόφιμα.
- Επιβλαβείς συνδυασμοί κρέατος και οσπρίων σε ένα γεύμα. Διαφορετικοί τύποι πρωτεϊνών απαιτούν διαφορετική προσέγγιση του σώματος για την επεξεργασία τους. Στην περίπτωση της ανάμειξης, δεν υπάρχουν μόνο δυσκολίες στις πεπτικές διεργασίες, αλλά και σημαντική αύξηση της ομοκυστεΐνης.
Η ίδια η μεθειονίνη δεν είναι επικίνδυνη. Προκαλεί σοβαρές διαταραχές στις υπερδοσολογίες και αλλαγές στον κύκλο του φυλλικού οξέος. Εάν μια τέτοια αλλαγή δεν είναι γενετικής φύσης, τότε το φυσιολογικό εύρος των επιπέδων της ομοκυστεΐνης μπορεί να επιτευχθεί με τη βοήθεια μιας ισορροπημένης διατροφής με την υποχρεωτική παρουσία βιταμινών Β1, Β9, Β6 και Β 12.
Οι ασθενείς συχνά ρωτούν πώς να μειώσουν την ομοκυστεΐνη. Η θεραπεία πρέπει να είναι ολοκληρωμένη και έγκαιρη.
Τροφές που πρέπει να συμπεριλάβετε στην κανονική διατροφή σας:
- Αυγά, συκώτι, ψάρι, που σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας. Είναι επίσημα αποδεδειγμένο ότι με μια διατροφή ψαριού-βίγκανοι άνθρωποι επιτυγχάνουν 15% μείωση των επιπέδων της ομοκυστεΐνης χωρίς την προσθήκη συμπληρωμάτων βιταμινών. Το συκώτι και τα αυγά είναι επίσης πηγές βιταμινών Β, και ιδιαίτερα Β12, η οποία δεν βρίσκεται σε καμία φυτική τροφή.
- Σπανάκι, ρόκα, μαϊντανός, μπρόκολο, ντομάτα, οποιαδήποτε λαχανικά. Τα λαχανικά και τα χόρτα περιέχουν πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, περιέχουν δότες μεθυλομάδων και η περιεκτικότητα σε μεθειονίνη μειώνεται. Όσο πιο έντονο είναι το πράσινο χρώμα του προϊόντος, τόσο περισσότερο φολικό οξύ περιέχει.
- Ξηροί καρποί, ειδικά φιστίκια και καρύδια. Διαφορετικοί ξηροί καρποί περιέχουν διαφορετικές βιταμίνες Β, επομένως είναι καλύτερο να έχετε ένα μείγμα διαφορετικών ξηρών καρπών σε τακτική βάση.
- Δημητριακά - δημητριακά πρωινού, δημητριακά από ωμά δημητριακά. Τα πιο χρήσιμα είναι το πλιγούρι και το φαγόπυρο.
- Φυτερά δημητριακά, που περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμίνης Β και πολλά άλλα σημαντικά στοιχεία. Επομένως, δεν πρέπει να παραμεληθεί η ευκαιρία να εμπλουτίσετε τη διατροφή με πράσινα λάχανα δημητριακών.
- Μαγιά, που μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε υγρή τροφή, το ίδιο ισχύει και για το πίτουρο.
- Πατάτες πλούσιες σε βιταμίνη Β6.
- Ψωμί σίκαλης πλούσιο σε φολικό οξύ και βιταμίνη Β9.
Όταν είσαι Έγκυος
Οι γυναίκες ενδιαφέρονται επίσης για το πώς να μειώσουν την ομοκυστεΐνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Το αυξημένο επίπεδο μιας ουσίας στο αίμα των εγκύων συμβάλλει στην ανάπτυξη παθολογιών, τόσο για το έμβρυο όσο και για τη μέλλουσα μητέρα. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει συσχέτιση μεταξύ των αυξημένων επιπέδωνομοκυστεΐνη και υποξία, προεκλαμψία, πρόωρος τοκετός, διχασμένα άκρα στο έμβρυο, θνησιγένεια, σύνδρομο Down και άλλες γενετικές ασθένειες.
Επομένως, σε τιμές άνω των 7 μικρογραμμομορίων, οι γιατροί δεν επιτρέπουν στις γυναίκες να προγραμματίσουν τη σύλληψη και, εάν βρεθούν εξαιρετικά υψηλά ποσοστά σε έγκυες γυναίκες, συνταγογραφούν διατροφικούς περιορισμούς, συνταγογραφούν αυξημένες δόσεις κατηγορίας Β βιταμίνες και φολικό οξύ για μείωση της υψηλής ομοκυστεΐνης.
Η διατροφή στα αρχικά στάδια της κύησης πρέπει να είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τον πλήρη σχηματισμό του εμβρύου. Επομένως, οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να αρνούνται τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας. Ορισμένες τροφές μπορεί να προκαλέσουν υπερβολικό μεταβολισμό ή πεπτικές διαταραχές. Εάν δεν υπάρχουν αποκλίσεις, τότε η καλύτερη διέξοδος από αυτήν την κατάσταση θα ήταν:
- ξεχωριστά γεύματα;
- ένας έξυπνος συνδυασμός ζωικών και φυτικών προϊόντων;
- πιάτα με γάλα και δημητριακά;
- πιάτα πλούσια σε λαχανικά και βότανα.
Εξετάσαμε πώς να μειώσουμε την ομοκυστεΐνη στις γυναίκες.
