Το λάχανο κατέχει τη δεύτερη θέση στη Ρωσία μεταξύ των λαχανικών όσον αφορά την κατανάλωση, μετά τις πατάτες. Το λαχανικό χρησιμοποιείται για πρώτο και δεύτερο πιάτο, σαλάτες, αρτοσκευάσματα, σνακ. Κάνουν και χυμό από λάχανο. Και παρόλο που δεν έχει υψηλές γευστικές ιδιότητες, μπορεί να φέρει τεράστια οφέλη για την υγεία. Το ποτό χρησιμοποιείται στη θεραπεία, τις δίαιτες και την κοσμετολογία. Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού λάχανου περιγράφονται στο άρθρο.
Σύνθεση
Το ρόφημα περιλαμβάνει όλα τα πολύτιμα συστατικά που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό:
- βιταμίνες B, C, D, PP, K;
- μακροθρεπτικά συστατικά – άζωτο, κάλιο, ασβέστιο;
- μικροστοιχεία - ιώδιο, σίδηρος, πυρίτιο.
Χάρη σε μια τόσο πλούσια σύνθεση, το λάχανο και ο χυμός από αυτό είναι αποτελεσματικά για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων παθήσεων. Απλά να έχετε κατά νου ότι ο κανόνας είναι 2-3 ποτήρια την ημέρα. Αλλά είναι επιθυμητό να συνδυάσετε το ποτό με χυμό καρότου, παντζαριού. Η τακτική κατανάλωση αυτού του ποτού βελτιώνει την υγεία.
Βποια είναι η τιμή;
Το ρόφημα έχει αντιβακτηριδιακή, αντιφλεγμονώδη δράση. Χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, την εξάλειψη των αποστημάτων, την ακμή και την αφαίρεση οιδήματος. Αποτελεσματικό προϊόν για εσωτερική χρήση. Το ιδιαίτερο όφελος του χυμού λάχανου εκδηλώνεται φρέσκο, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Λαμβάνεται για θεραπεία, επούλωση, βελτίωση της κατάστασης του σώματος.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του χυμού λάχανου είναι οι εξής:
- Χρησιμοποιείται για τα έλκη των πεπτικών οργάνων για την ανακούφιση από τον πόνο, τη γρήγορη επούλωση και την αποκατάσταση των βλεννογόνων.
- Το προϊόν είναι αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους, στη θεραπεία της παχυσαρκίας.
- Το ποτό έχει αξία για άτομα με διαβήτη. Με αυτό, θα είναι δυνατή η ρύθμιση του επιπέδου της γλυκόζης, η διαφοροποίηση της διατροφής.
- Ο χυμός έχει εξαιρετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά, γι' αυτό χρησιμοποιείται στην παρασκευή οικιακών καλλυντικών.
- Το προϊόν αποκαθιστά την πέψη, εξαλείφει το βάρος στο στομάχι.
- Το ρόφημα έχει αντιβηχική δράση, γι' αυτό χρησιμοποιείται στη θεραπεία του κρυολογήματος.
Λόγω των πλεονεκτημάτων του, ο χυμός λάχανου πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή των αδύναμων ανθρώπων, καθώς και των παιδιών που υστερούν σε ανάπτυξη και ανάπτυξη. Ο χυμός είναι πλούσιος σε σίδηρο, ο οποίος εμπλέκεται στην αιμοποίηση, τον κορεσμό ιστών και οργάνων με οξυγόνο.
ρόφημα ξινολάχανο
Ο χυμός ξινολάχανου δεν είναι χειρότερος από τον φρεσκοστυμμένο. Δεν είναι άλμη που σχηματίζεται κατά το αλάτισμα. Αυτό το ποτό λαμβάνεται με χρήση αποχυμωτή. Ο χυμός ξινολάχανου έχει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:
- Αποτελεσματικό στη θεραπεία του διαβήτη, της αθηροσκλήρωσης, της ηπατικής νόσου.
- Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας και των αιμορροΐδων.
- Βελτιώνει την όρεξη.
- Αποκαθιστά το πεπτικό σύστημα.
- Καταστέλλει τα καρκινικά κύτταρα.
- Θεραπεία του πονόλαιμου.
- Εξάλειψη νευρολογικών παθήσεων.
- Μετριάστε τα σημάδια της επιληψίας.
- Πρόληψη του στομαχικού έλκους.
- Αποκατάσταση της κυκλοφορίας του αίματος.
- Απώλεια βάρους.
Αυτό το ποτό, όπως και το φρέσκο, είναι καλό να το χρησιμοποιείτε με μέτρο. Μόνο τότε μπορούμε να περιμένουμε οφέλη για τον οργανισμό.
Είδη λάχανου
Όλα τα είδη λάχανου είναι κατάλληλα για χυμό, αλλά κάθε ρόφημα είναι χρήσιμο με τον δικό του τρόπο. Το ασπροκέφαλο λαχανικό περιέχει πολλή βιταμίνη C και Κ, τα οποία είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων, την προστασία από ιούς και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Το κοκκινομάλλα είδος είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες. Αυτό το συστατικό έχει αντινεοπλασματική και αντιοξειδωτική δράση. Λόγω αυτού του συστατικού το λαχανικό έχει λαμπερό χρώμα. Το κουνουπίδι περιέχει 1,5 φορές περισσότερες βιταμίνες από το λευκό λάχανο.
Βλάβη και αντενδείξεις
Αν και οι ευεργετικές ιδιότητες του χυμού λάχανου είναι γνωστές, έχει και αντενδείξεις. Το ποτό οδηγεί σε αυξημένο σχηματισμό αερίων. Δεν θα βλάψει ενήλικες και υγιείς ανθρώπους, αλλά είναι επικίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η υψηλή πίεση στα έντερα οδηγεί σε κίνδυνο πρόωρου τοκετού. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε φρέσκο χυμό για παιδιά κάτω του ενός έτους. Δεδομένου ότι το πεπτικό τους σύστημα είναι ανώριμο, οι συνέπειες μπορείνα είσαι διαφορετικός.
Δεδομένων των αντενδείξεων του χυμού λάχανου, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται όταν:
- εντεροκολίτιδα;
- παγκρεατίτιδα;
- υψηλό οξύ στομάχου;
- εντερικοί σπασμοί.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, δεν μπορείτε να πιείτε το ποτό μέσα. Όμως, δεδομένης της βλάβης του χυμού λάχανου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωτερική χρήση στην κοσμετολογία και για ιατρικούς σκοπούς.
Ποιο λάχανο είναι καλύτερο να διαλέξετε;
Η αποτελεσματικότητα της θεραπείας καθορίζεται από την ποιότητα των πρώτων υλών. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα μικρό κεφάλι λάχανου με φύλλα που εφαρμόζουν σφιχτά, χωρίς ρωγμές, βαθουλώματα και κηλίδες. Η παρουσία μαύρων κουκίδων στα φύλλα υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα.
Το λαχανικό πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο, για αυτό χρειάζεστε μια διάτρητη πλαστική σακούλα για να μην υπάρχει απώλεια βιταμίνης C. Για τον χυμό, καλό είναι να επιλέξετε τις ακόλουθες ποικιλίες:
- "Δόξα". Αυτή η ποικιλία είναι μεσαίας εποχής, έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες.
- "Μαλαχίτης". Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη, έχει πυκνά κεφάλια λάχανου με τρυφερά φύλλα.
- "Dobrovolskaya". Ένα τέτοιο λάχανο έχει ζουμερά φύλλα.
- Moskovskaya. Αυτή είναι μια όψιμη ποικιλία που έχει μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς απώλεια οφελών.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του χυμού λάχανου σχετίζονται με την ποιότητα του προϊόντος. Εάν ένα λαχανικό καλλιεργήθηκε χρησιμοποιώντας μεγάλη ποσότητα λιπάσματος, κάνοντας συχνές θεραπείες για παράσιτα, τότε η θρεπτική του αξία μειώνεται. Για να πάρετε ένα ποτό, χρειάζεστε φρέσκα, ζουμερά κεφάλια λάχανου, τα οποία καλλιεργούνται σε ευνοϊκές περιοχές.οικολογία.
Προετοιμασία και αποθήκευση
Για να πάρετε χυμό λάχανου, χρειάζεστε έναν ηλεκτρικό αποχυμωτή. Σε άλλες περιπτώσεις, η εξαγωγή του ποτού είναι πιο δύσκολη, και επιπλέον, θα αποδειχθεί σε ελάχιστη ποσότητα. Τα επάνω φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν, το κεφάλι να κοπεί σε κομμάτια, να περάσει από τον αποχυμωτή.
Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί αμέσως. Μπορεί να μείνει στο ψυγείο έως και 5 ώρες. Όσο περισσότερο μένει εκεί, τόσο λιγότερες χρήσιμες ιδιότητες έχει. Κυρίως, τα νιτρικά άλατα συσσωρεύονται στο σαρκώδες μίσχο. Αυτό το μέρος πρέπει να πεταχτεί εάν το λάχανο δεν καλλιεργείται στον ιστότοπό σας.
Χρήση
Πώς να πίνετε χυμό λάχανου; Για θεραπεία, αρχίζουν να το χρησιμοποιούν σε μικρές μερίδες. Αρχικά απαιτούνται 1-1,5 ποτήρια την ημέρα. Ο χυμός πρέπει να πίνεται 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα, χωρισμένος σε 2-3 δόσεις. Επιτρέπεται η ανάμειξη με άλλα ποτά λαχανικών, φρούτων. Το λάχανο ταιριάζει πολύ με το χυμό από καρότα, παντζάρια, μήλα.
Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το πρόσθετο προϊόν έχει επίσης κάποια επίδραση στον οργανισμό. Εάν με τη χρήση καθαρού χυμού υπάρχουν δυσάρεστες αισθήσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα, τότε επιτρέπεται να μειωθεί η συγκέντρωση του ποτού αραιώνοντάς το με καθαρό νερό. Οι φέτες λεμονιού προστίθενται για να βελτιώσουν τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία του ροφήματος.
Αδυνάτισμα
Το ρόφημα καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, αποκαθιστά τον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Προστατεύει από την απορρόφηση των λιπών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 25 kcal ανά 100 ml. Ο χυμός λάχανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην απώλεια βάρους ως ανεξάρτητο ή βοηθητικό εργαλείο.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τους ακόλουθους τρόπους:
- Μισή ώρα πριν από τα γεύματα, 0,5 φλιτζάνια 3 φορές την ημέρα. Το προϊόν ξεκινά το σχηματισμό πεπτικών ενζύμων, αμβλύνει το αίσθημα της πείνας, βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου.
- Είναι χρήσιμο να κάνεις μέρες νηστείας. Πραγματοποιούνται σε αγνό χυμό ή συνδυάζονται με φρέσκο, ξινολάχανο. Μια ποικιλία δίαιτας πραγματοποιείται με τη βοήθεια των αγγουριών. Η μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 800 kcal.
Οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να καταναλώνουν 1,5 λίτρο ποτού. Αλλά είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ευημερία και την αντίδραση των εντέρων. Η ποσότητα του χυμού μπορεί να μειωθεί αντικαθιστώντας με καθαρό νερό, τσάι.
Για γαστρίτιδα και έλκη
Το προϊόν έχει αξία σε παθήσεις του στομάχου, στις οποίες υπάρχει χαμηλή οξύτητα. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της γαστρίτιδας. Τα συστατικά που υπάρχουν στο ποτό μειώνουν τον ερεθισμό και τη φλεγμονή του πεπτικού οργάνου, γεγονός που οδηγεί σε γρήγορη ανάρρωση. Ο χυμός είναι χρήσιμος για την εξάλειψη της καούρας, της ναυτίας, που εμφανίζονται κατά την έξαρση της γαστρίτιδας.
Για θεραπεία, χρησιμοποιείται μόνο ένα ρόφημα φρέσκου λάχανου, το οποίο πρέπει να καταναλώνεται 0,5 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Θα πρέπει να λαμβάνεται για τουλάχιστον μία εβδομάδα μέχρι να υπάρξει θετικό αποτέλεσμα. Εάν κατά τις πρώτες 7 ημέρες δεν ήταν αισθητά αποτελέσματα, τότε θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Από μώλωπες, έλκη, μώλωπες
Το λάχανο είναι πλούσιο σε συστατικά που επιταχύνουν την επούλωση των ιστών, εξαλείφουν το πρήξιμο και διαλύουν τους μώλωπες. Αυτό είναι ένα απλό και αποτελεσματικό εργαλείομπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες δερματικές παθήσεις.
Χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα:
- Κομπρέσες. Μουλιάστε ένα βαμβακερό ύφασμα στο ποτό, δέστε το στην επώδυνη περιοχή και αλλάξτε τον επίδεσμο μετά από 2 ώρες.
- Μας. Είναι απαραίτητο να συνθλίψετε ένα μεγάλο φύλλο, να το δέσετε σε μια σακούλα γάζας, να το στερεώσετε στην πληγείσα περιοχή, να πιέσετε λίγο προς τα κάτω για να σχηματιστεί χυμός.
- Πάγος. Όταν τα παιδιά ζουν στο σπίτι ή οι δραστηριότητες των ανθρώπων συχνά οδηγούν σε τραυματισμούς, ο χυμός πρέπει πρώτα να καταψυχθεί. Σε περίπτωση μώλωπας, πρέπει να αφαιρεθεί ο πάγος και να εφαρμοστεί στην πληγείσα περιοχή. Αυτό βοηθά στην πρόληψη των μώλωπες.
- Τρίψιμο. Με την παρουσία τροφικών ελκών, παθήσεων, ακμής, είναι χρήσιμο να θεραπεύεται το δέρμα με χυμό, ο οποίος αραιώνεται στο μισό με νερό.
Σε πυώδεις βλάβες του δέρματος, ο χυμός λάχανου πρέπει να αναμιγνύεται με χυμό πατάτας σε ίσες ποσότητες, να υγραίνει το ύφασμα και να καλύπτει την πληγή. Η κομπρέσα αφήνεται όλη τη νύχτα ή όλη την ημέρα. Εάν το ρόφημα αναμιχθεί με μια μικρή ποσότητα αμύλου, τότε ο πολτός που προκύπτει πρέπει να μείνει για αρκετές ώρες.
Στην κοσμετολογία
Ο χυμός λάχανου είναι ένα μοναδικό προϊόν που μπορεί να διατηρήσει τη νεότητα, την ομορφιά του δέρματος, των μαλλιών και να τους χαρίσει υγεία. Υπάρχουν πολλοί τρόποι χρήσης του ποτού. Χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή, αλλά τα μικτά μέσα είναι πολύ πιο αποτελεσματικά.
Μια ειδική μάσκα χρησιμοποιείται για να ανανεώσει την επιδερμίδα του προσώπου. Είναι απαραίτητο να αλέσετε πλιγούρι βρώμης (1 κουταλιά της σούπας), το πλιγούρι βρώμης θα κάνει. Στη συνέχεια προστίθεται υγρό μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού),χυμός λάχανου (3 κουταλιές της σούπας). Η μάσκα πρέπει να εγχυθεί για 5 λεπτά. Εφαρμόζεται στο πρόσωπο και ξεπλένεται μετά από 30 λεπτά. Το δέρμα πρέπει να σκουπιστεί με ένα τονωτικό και να αντιμετωπιστεί με μια κρέμα.
Για την επιτάχυνση της ανάπτυξης των μαλλιών, για την προστασία τους από την πτώση, χρησιμοποιείται ειδική μάσκα. Εφαρμόζεται στο τριχωτό της κεφαλής. Θα χρειαστείτε χυμό λάχανου (3 κουταλιές της σούπας), χυμό αλόης (3 κουταλιές της σούπας), λάδι κολλιτσίδας (1,5 κουταλιές της σούπας). Τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται, να θερμαίνονται σε λουτρό νερού στους 37 μοίρες και στη συνέχεια να τρίβονται στο κεφάλι. Είναι απαραίτητο να βάλετε ένα καπάκι θέρμανσης, να αντέξετε τουλάχιστον 1 ώρα. Στη συνέχεια, πρέπει να πλύνετε τα μαλλιά σας με σαμπουάν, να εφαρμόσετε ένα ενυδατικό βάλσαμο. Οι διαδικασίες μπορούν να γίνονται δύο φορές την εβδομάδα. Για αισθητό αποτέλεσμα, θα πρέπει να κάνετε τουλάχιστον 10 συνεδρίες.
Για κρυολογήματα
Το κύριο πλεονέκτημα του χυμού λάχανου είναι η φυσικότητα. Το φάρμακο έχει λίγες αντενδείξεις, επιπλέον, θεωρείται αποτελεσματικό και αποτελεσματικό. Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό και γενικό τονωτικό.
Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πονόλαιμο, αμυγδαλίτιδα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να φτιάξετε μια καθημερινή μερίδα του ποτού, να το αποθηκεύσετε σε ένα γυάλινο βάζο στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από 12 ώρες. Ένα φρέσκο ποτό πρέπει να αραιώνεται με ζεστό νερό σε ποσότητα 2: 1. Κάντε γαργάρες κάθε ώρα μέχρι να είστε καλά.
Μπορεί να παρασκευαστεί φάρμακο για τον βήχα. Θα χρειαστούν 100 ml χυμού και 20 ml ανθόμελου. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε 1 κ.σ. μεγάλο. Το εργαλείο μπορεί να θερμανθεί, αλλά καλό είναι να το κάνετε σε λουτρό νερού.
Ο χυμός λάχανου είναι αποτελεσματικός σε διαφορετικές περιπτώσεις. Η θεραπεία με αυτό φέρνει αποτελέσματα με τακτική χρήση. Αφοράτόσο εσωτερική λήψη όσο και εξωτερική χρήση.
