Η δυσανεξία στη φρουκτόζη σε ενήλικες και παιδιά είναι μια γενετικά καθορισμένη ασθένεια στην οποία ο οργανισμός στερείται ενός ενζύμου που τη διασπά σε χρήσιμα στοιχεία. Η εξασθενημένη ανοσία συμβάλλει στην επιδείνωση της κατάστασης. Με ανεπαρκή ποσότητα αλδολάσης φρουκτόζης-1-φωσφορικής, η τροφή απορροφάται ελάχιστα, αρχίζει η διαδικασία ζύμωσης στο έντερο. Τα υπολείμματα των άπεπτων ουσιών απεκκρίνονται ελάχιστα από το σώμα. Εξαιτίας αυτού, σχηματίζεται υπερβολική συσσώρευση 1-φωσφορικής φρουκτόζης στο ήπαρ, τα νεφρά και τα έντερα.
Αυτό το είδος παθολογικής κατάστασης του ανθρώπινου σώματος εκδηλώνεται αρκετά συχνά στα παιδιά ενώ τρώνε τροφή πλούσια σε ζάχαρη φρούτων. Αν μιλάμε για τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη φρουκτόζη, τότε αυτό θα πρέπει να περιλαμβάνει ναυτία, έμετο, υπογλυκαιμία και ηπατομεγαλία. Η θεραπεία της νόσου πρέπει να ξεκινήσει έγκαιρα, καθώς αυτή η παθολογία μπορεί να προκαλέσει ακόμη και θάνατο.
Δυσανεξία στη φρουκτόζη και πώς διαφέρει από μια αλλεργία
Η απόρριψη της φρουκτόζης και η υπερευαισθησία σε αυτήν ο ανθρώπινος οργανισμός δείχνει σχεδόν το ίδιο. Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη φρουκτόζη σε ενήλικες και οι αλλεργίες σε αυτή την ουσία είναι σε μεγάλο βαθμό παρόμοια. Πρώτα απ 'όλα, αυτό θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα σύνδρομο κνησμού στο δέρμα, καθώς και στους βλεννογόνους. Τα σημάδια δυσανεξίας στη φρουκτόζη περιλαμβάνουν ένα χαρακτηριστικό εξάνθημα, πόνο στην επιγαστρική περιοχή, διαταραχές στο πεπτικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένης της δυσλειτουργίας των κοπράνων.
Όσον αφορά τις αλλεργικές εκδηλώσεις, παρατηρούνται με φόντο την ανοσολογική απόκριση του ανθρώπινου οργανισμού σε συγκεκριμένα ερεθίσματα. Σε αυτή την περίπτωση, ο προκλητικός παράγοντας είναι η φρουκτόζη που καταναλώθηκε από το άτομο. Ο οργανισμός αντιλαμβάνεται την ουσία αυτή ως ξένη, με αποτέλεσμα να παράγει μεγάλο αριθμό προστατευτικών αντισωμάτων που ονομάζονται ανοσοσφαιρίνες. Είναι που προκαλούν αλλεργικά συμπτώματα.
Κατά τη διάρκεια της τροφικής δυσανεξίας, αυτή η αντίδραση δεν παρατηρείται. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η αυξημένη ευαισθησία στους υδατάνθρακες σχετίζεται με το σχηματισμό ανοσοσφαιρινών τύπου G, οι οποίες είναι ασυνήθιστες για τις αλλεργίες.
Για να εμφανιστεί τροφικό σύνδρομο αρκεί ο άνθρωπος να καταναλώσει μικρή ποσότητα αλλεργιογόνων με αποτέλεσμα να αρχίσουν να εμφανίζονται τα αντίστοιχα συμπτώματα. Και με τη δυσανεξία στη φρουκτόζη, υπάρχει μια καθυστερημένη αντίδραση, κυρίως λίγες μέρες μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφών.
Οι στατιστικές υποδηλώνουν ότι η εμφάνιση σημείων δυσανεξίας σε ένα συγκεκριμένο είδος τροφής διαγιγνώσκεται πολύ πιο συχνά από τις αλλεργικές αντιδράσεις σε ένα συγκεκριμένο συστατικό. Σε αυτή την περίπτωση, μιλάμε για φρουκτόζη.
Τα χαρακτηριστικά συμπτώματα της δυσανεξίας στη φρουκτόζη παρατηρούνται κυρίως σε εκείνα τα άτομα που πάσχουν από μεταβολικές διαταραχές, παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, τα άτομα που κάνουν κατάχρηση του καπνίσματος ή κάνουν καθιστική ζωή είναι επιρρεπή σε αυτή την παθολογία.
Εκδήλωση συμπτωμάτων δυσανεξίας σε παιδιά και ενήλικες
Εάν η δυσανεξία στη φρουκτόζη έχει διαγνωστεί από ειδικό, τότε σημεία σε ενήλικες μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και με τη χρήση μικρής ποσότητας αυτής της ουσίας. Πρώτα απ 'όλα, η σακχαρόζη πρέπει να αποδοθεί εδώ. Στο ανθρώπινο σώμα, η ζάχαρη μετατρέπεται σε φρουκτόζη και η ποσότητα της περιεκτικότητάς της στο αίμα μειώνεται. Η δυσανεξία στη φρουκτόζη σε ένα παιδί και έναν ενήλικα θα συνεχίσει με τα ακόλουθα συμπτώματα:
- υπερβολική εφίδρωση;
- τρέμουν τα άκρα;
- οριοθέτηση στο διάστημα;
- πόνος στην επιγαστρική περιοχή;
- ναυτία και έμετος;
- σπασμοί.
- κώμα που εμφανίζεται σε πιο σοβαρές περιπτώσεις.
Αν ένας ασθενής τρώει ακατάλληλα για μεγάλο χρονικό διάστημα και περιλαμβάνει στη διατροφή του τροφές που περιέχουν φρουκτόζη, τότε διακόπτεται η λειτουργία των εστιών, κάτι που θα απαιτήσει περαιτέρω θεραπεία διαφορετικής ειδικότητας.
Λόγος εκδήλωσηςδυσανεξία
Η κύρια αιτία της δυσανεξίας στη φρουκτόζη είναι η έλλειψη ενζύμων στον ανθρώπινο οργανισμό που διασπούν τις ευεργετικές ουσίες σε ζάχαρη. Παράλληλα με αυτό, ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύει την επίδραση της απόρριψης τροφής. Η φρουκτόζη-1-φωσφορική αλδολάση συμβάλλει στην κανονική πέψη των τροφίμων και αφαιρεί επίσης όλα τα άπεπτα υπολείμματα τροφής. Εάν υπάρχει έλλειψη αυτού του ενζύμου, θα ξεκινήσει η διαδικασία σήψης των μη χωνεμένων προϊόντων στο ανθρώπινο σώμα, καθώς και οι διαδικασίες ζύμωσης. Σε αυτή την περίπτωση, η φρουκτόζη δεν θα διασπαστεί, θα παραμείνει στο ανθρώπινο σώμα με τη μορφή ανεπιθύμητων επιβλαβών συσσωρεύσεων.
Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, η ποσότητα ζάχαρης φρούτων προκαλεί κίρρωση του ήπατος και επίσης οδηγεί σε προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα. Στους ενήλικες, οι αιτίες των αρνητικών αντιδράσεων στη φρουκτόζη είναι οι εξής:
- Ακανόνιστα γεύματα ή συνεχής υπερφαγία.
- Υπερβολική κατανάλωση φρούτων, μελιού, χυμών φρούτων, γλυκών.
- Πολύ πρώιμη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών στα νεογέννητα.
- Μαζική κατανάλωση φρούτων, γλυκών, μελιού, χυμών και σιροπιών από μια μητέρα που θηλάζει.
- Αυξημένη ευαισθησία του ανθρώπινου σώματος σε αυτό το συστατικό.
- Κληρονομική προδιάθεση για αλλεργικές αντιδράσεις.
- Παθολογικές παθήσεις του παγκρέατος.
- Κληρονομική ή συγγενής δυσανεξία στη φρουκτόζη σε βρέφη.
Νεογέννητα μωρά πουέχουν γενετικό τύπο δυσανεξίας σε αυτό το συστατικό, μετά τη γέννηση θα πρέπει να μεταφερθούν σε ειδική διατροφή, η οποία δεν θα περιέχει φρουκτόζη. Η διάγνωση της δυσανεξίας στη φρουκτόζη πραγματοποιείται σε μια εποχή που το μωρό είναι τριών μηνών. Για αυτά τα παιδιά έχουν αναπτυχθεί ειδικά τεστ και τεστ άσκησης, με αποτέλεσμα να αποδεικνύεται εάν είναι απαραίτητο να συνεχιστεί η τήρηση της δίαιτας ή αν μπορεί να ακυρωθεί.
Εκδηλώσεις δυσανεξίας σε βρέφη
Πλήρης δυσανεξία σε αυτή την ουσία αναπτύσσεται σε βρέφη, στα οποία κληρονομήθηκε. Λόγω μιας ασθένειας, ένα βρέφος δεν λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα υγιεινών λαχανικών και φρούτων, γι' αυτό και ορισμένα συστήματα του σώματός του αναπτύσσονται πολύ αργά και επίσης δεν ανταπεξέρχονται στις βασικές τους λειτουργίες. Το σώμα αδυνατεί να αποκτήσει επαρκή μάζα, εμφανίζεται δυσπεψία και κολικοί. Στα βρέφη, οι αιτίες της δυσανεξίας στη φρουκτόζη μπορεί να είναι οι ακόλουθες:
- Μια έγκυος συμπεριέλαβε στη διατροφή της μεγάλο αριθμό τροφών που περιέχουν ζάχαρη φρούτων.
- Η διατροφή του μωρού συντάχθηκε λανθασμένα. Τα πολλά ή πολύ λίγα φρούτα δεν είναι καλά για ένα παιδί.
- Το μωρό μεταδίδει πολύ συχνά. Για το λόγο αυτό, τα υπολείμματα τροφής αρχίζουν να συσσωρεύονται στο στομάχι, μετά από το οποίο σαπίζουν και περιφέρονται.
Δοκιμή
Όταν ένας ασθενής πηγαίνει σε ιατρικό ίδρυμα, ο ειδικός πρέπει να συνταγογραφήσει μια σειρά από διαγνωστικά μέτρα,εξαιτίας της οποίας εντοπίζεται δυσανεξία. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να συλλεχθούν πληροφορίες σχετικά με τη φύση των εκδηλωμένων συμπτωμάτων, τη διάρκεια της εμφάνισής τους και τους προηγούμενους παράγοντες. Επιπλέον, πρέπει να μάθετε εάν ο ασθενής έχει κληρονομική προδιάθεση για μια τέτοια παθολογία.
Μετά από αυτό, συνταγογραφούνται εργαστηριακές εξετάσεις, για παράδειγμα, βιοχημεία αίματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις πραγματοποιείται μελέτη DNA, με αποτέλεσμα να ανιχνεύεται μετάλλαξη στα γονίδια. Οι γενικές εξετάσεις αίματος και ούρων είναι υποχρεωτικές και ελέγχεται το επίπεδο σακχάρου στο βιολογικό υγρό.
Με τη βοήθεια βιοψίας προσδιορίζεται η κατάσταση του ήπατος, καθώς και η δραστηριότητα του παραγόμενου ενζύμου που προάγει τη διάσπαση της φρουκτόζης.
Παράλληλα με αυτό, ο ειδικός πραγματοποιεί ένα ειδικό τεστ που προκαλεί αντίδραση στον απλούστερο υδατάνθρακα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, μια ορισμένη ποσότητα μιας ουσίας εγχέεται σε ένα άτομο, μετά την οποία ένα δείγμα αίματος εξετάζεται για αλλαγές. Χάρη σε αυτή τη διάγνωση, προσδιορίζεται η δυσανεξία στη φρουκτόζη.
Μέθοδοι θεραπείας
Εάν έχετε υπερευαισθησία στους υδατάνθρακες, τα τρόφιμα που είναι αλλεργιογόνα θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν εκείνα που περιέχουν φρουκτόζη. Ακόμη και σε μικρές ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει χαρακτηριστικά συμπτώματα. Για την απομάκρυνση των αλλεργιογόνων που έχουν εισέλθει στο σώμα, χρησιμοποιούνται ροφητικά σκευάσματα.
Μπορείτε να εξαλείψετε τις δυσάρεστες εκδηλώσεις δυσανεξίας με τη βοήθεια αντιισταμινικών, που προκαλούν τον αποκλεισμό της παραγωγής ισταμίνης.
Χαρακτηριστικά φαγητού
Θεραπείαδυσανεξία στη φρουκτόζη σημαίνει εξάλειψη ορισμένων συστατικών από ολόκληρη τη διατροφή. Πρώτα απ 'όλα, τα απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Πεπόνι, αχλάδι, δαμάσκηνο, μήλο, κεράσι, πατάτα, μπρόκολο, πιπεριά, κουνουπίδι.
- Σάλτσα με βάση την πάστα και τη φρουκτόζη.
- Μέλι και άλλα προϊόντα μέλισσας.
- Ενισχυμένο κρασί.
Επιτρέπεται η κατανάλωση τροφών που περιέχουν περισσότερη γλυκόζη από φρουκτόζη. Αυτά περιλαμβάνουν σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα, κράνμπερι, μανταρίνια, πορτοκάλια, ακτινίδια, μπανάνες.
Θα είναι επίσης απαραίτητο να εγκαταλείψετε τα γλυκά, τη ζάχαρη, τις τσίχλες, τα γλυκά αρτοσκευάσματα, τα μάφιν και τα μπισκότα.
Χαρακτηριστικά της δίαιτας
Αν έχετε δυσανεξία σε τροφές που περιέχουν φρουκτόζη, πρέπει να αφαιρεθούν εντελώς από την καθημερινή σας διατροφή. Σε συνδυασμό με μια τέτοια δίαιτα, λαμβάνονται φάρμακα που έχουν απορροφητικό αποτέλεσμα. Βοηθούν στην απομάκρυνση των ερεθιστικών συστατικών από το σώμα.
Για να απαλλαγείτε από ένα δερματικό εξάνθημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τοπικά φάρμακα με αντιαλλεργική δράση.
Προληπτικές μέθοδοι
Για να εξαλειφθεί η κληρονομική προδιάθεση σε αυτήν την παθολογία, δυστυχώς, δεν υπάρχουν μέσα. Μπορείτε να εφαρμόσετε μόνο μέτρα για να αποτρέψετε σημάδια δυσανεξίας. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από τη διατροφή προϊόντα που περιέχουν φρουκτόζη, δεν μεταφέρετε, λαμβάνετε γλυκονικό ασβέστιο για πρόληψη, καθώς καιέγκαιρη θεραπεία και ανίχνευση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
Συμπέρασμα
Η δυσανεξία στη φρουκτόζη είναι ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι ασθενείς σε όλη τους τη ζωή. Ωστόσο, είναι δυνατό να καταπολεμηθεί αυτή η παθολογία. Χάρη στην τήρηση των προληπτικών μέτρων, πολλοί ασθενείς καταφέρνουν να αποφύγουν τα δυσάρεστα συμπτώματα και τις ανεπιθύμητες επιπλοκές.
