Το αλκοόλ είναι μια ψυχοδραστική ουσία που μεταβάλλει σημαντικά τη λειτουργία του ανθρώπινου κεντρικού νευρικού συστήματος. Τα αλκοολούχα ποτά χαλαρώνουν, βελτιώνουν τη διάθεση, φέρνουν ευχαρίστηση. Είναι για αυτόν τον σκοπό που το χρησιμοποιούν πολλοί άνθρωποι.
Ωστόσο, για κάποιους αρκεί ένα ποτήρι κρασί για να μεθύσουν, ενώ άλλοι πίνουν μεγάλες ποσότητες αλκοόλ και συνεχίζουν να δείχνουν αρκετά νηφάλιοι, ενώ συμπεριφέρονται απολύτως φυσιολογικά. Γιατί όμως οι άνθρωποι δεν μεθάνε από το αλκοόλ; Αυτό οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, οι οποίοι θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ανθρώπινου σώματος. Ας μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.
Η επίδραση του αλκοόλ στον ανθρώπινο οργανισμό
Για να απαντήσετε με ακρίβεια στο ερώτημα γιατί μερικοί άνθρωποι δεν μεθάνε από το αλκοόλ, θα πρέπει να καταλάβετε ποια συγκεκριμένη επίδραση μπορεί να έχει η αιθανόλη στον ανθρώπινο οργανισμό.
Όταν το αλκοόλ εισέρχεται στον πεπτικό σωλήνα, αρχίζειαπορροφηθεί στο αίμα. Με τη ροή του αίματος εξαπλώνεται στους υπόλοιπους ιστούς. Όταν το αλκοόλ εισέρχεται στον εγκέφαλο, αλληλεπιδρά με τα εγκεφαλικά κύτταρα, ξεκινώντας έτσι τη διαδικασία διέγερσης και αναστολής. Αναστέλλοντας τη λειτουργία ορισμένων κέντρων στον εγκέφαλο, η αιθανόλη επηρεάζει την ομιλία, την εμφάνιση και τη συμπεριφορά ενός ατόμου.
Όταν ένα άτομο καταναλώνει μικρή ποσότητα αλκοόλ, παρατηρούνται οι ακόλουθες ενέργειες: η ομιλία επιταχύνεται, το άτομο μιλά πιο δυνατά, συμπεριφέρεται πιο ελεύθερα, η διάθεση βελτιώνεται.
Εάν ένα άτομο συνεχίσει να πίνει αλκοόλ, θα προκαλέσει τη συγκόλληση των ερυθρών αιμοσφαιρίων μεταξύ τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπό την επίδραση της αιθανόλης, οι προστατευτικές μεμβράνες αυτών των αιμοσφαιρίων χάνουν τις ιδιότητές τους. Σε φυσιολογική κατάσταση, τα ερυθρά αιμοσφαίρια απωθούνται μεταξύ τους, υπάρχουν δηλαδή αυτόνομα. Σε περίπτωση καταστροφής των μεμβρανών τους, αρχίζουν να χάνουν αυτή την ικανότητα, ενώνοντας μεταξύ τους. Τέτοια συσσωματώματα δεν μπορούν να ξεπεράσουν τα μικρά αιμοφόρα αγγεία, καθώς αρχίζουν να κολλάνε σε αυτά.
Όλα αυτά προκαλούν επιδείνωση της παροχής αίματος στον εγκέφαλο και επίσης οδηγούν σε υποξία. Η ανεπαρκής ποσότητα οξυγόνου και ορισμένων ουσιών βλάπτει τη λειτουργία διαφορετικών τμημάτων του εγκεφάλου, διαταράσσεται η μεταβολική διαδικασία, με αποτέλεσμα πολλοί νευρώνες να πεθαίνουν.
Απαραίτητα ένζυμα
Συνεχίζουμε να εξετάζουμε γιατί οι άνθρωποι δεν μεθάνε από το αλκοόλ. Δεδομένου ότι το ανθρώπινο σώμα αντιδρά στο αλκοόλ με παρόμοιο τρόπο, προσπαθεί να το ξεφορτωθεί το συντομότερο δυνατό. Να εκτονωθείαιθανόλη, το σώμα απαιτεί ορισμένες ουσίες. Ονομάζονται ένζυμα και παράγονται από τα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και από το ήπαρ.
Το τελευταίο συμμετέχει ενεργά στη χρήση του αλκοόλ, αφού η κύρια λειτουργία αυτού του σώματος είναι να φιλτράρει και να απομακρύνει επιβλαβείς και περιττές ενώσεις από τον οργανισμό. Το ένζυμο αφυδρογονάση αλκοόλης απαιτείται για την οξείδωση της αιθανόλης.
Όταν το αλκοόλ εισέρχεται στο σώμα, αρχίζει ο αυτόματος σχηματισμός αυτού του ενζύμου. Ως αποτέλεσμα, η αιθανόλη αρχίζει να αποσυντίθεται σε ουδέτερες ενώσεις και σε εξαιρετικά τοξική ακεταλδεΰδη. Αυτή η ουσία είναι ένα επικίνδυνο δηλητήριο. Είναι η επίδρασή του στους ιστούς που προκαλείται από μια αρνητική αντίδραση από διάφορα όργανα.
Για να καταστήσει την ένωση ακίνδυνη και να τη μετατρέψει σε οξικό οξύ, το ήπαρ παράγει ένα άλλο ένζυμο που ονομάζεται αφυδρογονάση ακεταλδεΰδης. Συντίθεται με συγκεκριμένο ρυθμό, ο οποίος θα εξαρτηθεί από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ανθρώπινου σώματος.
Το συκώτι δεν έχει χρόνο να χρησιμοποιήσει μέρος της ακεταλδεΰδης, γι' αυτό εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και εξαπλώνεται σε άλλα όργανα. Γι' αυτό συμβαίνει μέθη όταν πίνετε μεγάλη ποσότητα αλκοόλ.
Διαδικασίες ανταλλαγής που συμβαίνουν με τη συμμετοχή αλκοόλ
Κάθε άτομο έχει το δικό του ρυθμό σύνθεσης των ενζύμων που είναι απαραίτητα για τη διάσπαση της ακεταλδεΰδης και της αιθανόλης. Υπάρχουν 3 πιθανά σενάρια εδώ:
- Και τα δύο ένζυμασχηματίζονται αργά. Αυτός ο τύπος δραστηριότητας είναι πιο χαρακτηριστικός των λαών που ζουν στην Ασία και δεν πίνουν ή εθίζονται πολύ γρήγορα.
- Και τα δύο ένζυμα σχηματίζονται γρήγορα. Είναι σε αυτή την περίπτωση που οι άνθρωποι πίνουν μεγάλη ποσότητα αλκοόλ, ενώ δεν παρουσιάζουν σημάδια μέθης. Γι' αυτό δεν μεθάνε με το αλκοόλ.
- Η αλκοολική αφυδρογονάση συντίθεται μάλλον γρήγορα, ενώ η αφυδρογονάση της ακεταλδεΰδης συντίθεται αργά. Με αυτόν τον τύπο ενζυμικής δραστηριότητας, οι άνθρωποι δεν βιώνουν μέθη για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η έλλειψη ενός δεύτερου ενζύμου προκαλεί σοβαρό hangover λόγω της υψηλής συγκέντρωσης τοξικής ακεταλδεΰδης στους ιστούς.
Λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι δεν μεθάνε
Υπάρχουν δύο κύριοι λόγοι για τους οποίους ένα άτομο δεν μπορεί να μεθύσει από πολύ αλκοόλ. Εξετάστε τα ξεχωριστά.
Προπόνηση του σώματος
Το πρώτο χαρακτηρίζεται ως η φυσική κατάσταση του σώματος. Σε περίπτωση τακτικής χρήσης, ένα άτομο αρχίζει να αυξάνει το επίπεδο της ενζυμικής δραστηριότητας, έτσι ώστε να είναι σε θέση να μην αισθάνεται τα αποτελέσματα ενός ισχυρού ποτού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Γι' αυτό πίνουν αλκοόλ και δεν μεθάνε. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το γεγονός υποδηλώνει την ανάπτυξη εξάρτησης από το αλκοόλ σε ένα άτομο, ειδικά εάν μια τέτοια κατάσταση εμφανίστηκε σε ένα άτομο με τακτική μέθη.
Το δεύτερο στάδιο του εθισμού στο αλκοόλ χαρακτηρίζεται από την ανάγκη κατανάλωσης μεγάλης ποσότηταςποσότητα αλκοόλ για να επιτευχθεί «κατάσταση». Αυτό οφείλεται στην καταστροφική επίδραση της αιθανόλης στον εγκέφαλο.
Με τακτική χρήση, υπάρχουν όλο και λιγότεροι νευρώνες στον εγκέφαλο, γι' αυτό αρχίζουν να πεθαίνουν πιο αργά. Εάν ένα άτομο συνεχίσει να πίνει, τότε ο εγκέφαλός του θα αρχίσει να μειώνεται σε όγκο λόγω απώλειας κυττάρων. Ταυτόχρονα, το κέντρο του νευρικού συστήματος παύει να λειτουργεί αποτελεσματικά, εξαιτίας του οποίου η προσωπικότητα αρχίζει να υποβαθμίζεται, παράλληλα με την οποία μειώνεται και το επίπεδο νοημοσύνης.
Γενετική
Ποιος είναι ο δεύτερος λόγος που δεν μεθάς από το αλκοόλ; Αποτελείται από ένα ειδικό σύνολο γονιδίων. Ο ρυθμός σύνθεσης των ενζύμων, που είναι απαραίτητα για τη διάσπαση της αιθανόλης στον οργανισμό, σε διαφορετικούς ανθρώπους καθορίζεται ακριβώς από τη σύνθεση του γονιδιώματός τους.
Κατά τη διάρκεια επιστημονικής έρευνας αποδείχθηκε ότι οι κάτοικοι των αμπελουργικών περιοχών έχουν το σύνολο που συμβάλλει στον γρήγορο σχηματισμό των απαραίτητων ενζύμων στον οργανισμό. Οι πρόγονοι τέτοιων ανθρώπων από την αρχαιότητα παρήγαγαν ισχυρά ποτά, μετά τα οποία έπιναν αλκοόλ. Για το λόγο αυτό, στην πορεία της εξέλιξης, το σώμα έχει προσαρμοστεί.
Οι Γάλλοι, οι Ιταλοί, οι Έλληνες, καθώς και άλλοι λαοί που καλλιεργούσαν σταφύλια στην αρχαιότητα, διακρίνονται από το γεγονός ότι δεν μεθάνε για πολύ καιρό. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο ένα άτομο πίνει αλκοόλ και δεν μεθάει.
Ποιος μεθάει γρήγορα;
Αν μιλάμε για τους εκπροσώπους των βόρειων λαών, τότε οι περισσότεροι από αυτούς δεν γνώριζαν καθόλου για το αλκοόλ πριν από την άφιξη των Ευρωπαίων στην επικράτειά τους. Για παράδειγμα, οι Εσκιμώοικαι επίσης μερικοί από τους αυτόχθονες πληθυσμούς της Αμερικής δεν παρήγαγαν καν ποτό. Οι Εσκιμώοι δεν παρήγαγαν αλκοόλ λόγω έλλειψης πόρων και ο λόγος για την έλλειψη αλκοολούχων ποτών δεν βρέθηκε ποτέ μεταξύ των Αμερικανών.
Δεδομένου ότι οι πρόγονοι αυτών των λαών δεν ήταν εξοικειωμένοι με την αιθανόλη, οι εκπρόσωποι της σημερινής γενιάς έχουν χαμηλή δραστηριότητα στο σώμα των ενζύμων. Αρχίζουν να χάνουν γρήγορα τον έλεγχο του σώματός τους, γεγονός που προκαλεί την ανάπτυξη αλκοολισμού. Γι' αυτό μεθάς γρήγορα από το αλκοόλ. Αλλά αυτοί δεν είναι όλοι παράγοντες.
Τι επηρεάζει το ποσοστό δηλητηρίασης;
Συνεχίζουμε να εξετάζουμε τα χαρακτηριστικά της ταχύτητας της μέθης. Γιατί μεθάς γρήγορα από το αλκοόλ; Και γιατί χρειάζεται τόσος χρόνος για να έχουμε το αναμενόμενο αποτέλεσμα; Όλα αυτά θα επηρεαστούν από κάποιους παράγοντες, καθώς και από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ανθρώπινου σώματος. Αυτά πρέπει να περιλαμβάνουν:
- Φύλο.
- Ηλικία.
- Βάρος και ύψος.
- Ποσότητα κυκλοφορούντος αίματος.
- Ο ρυθμός με τον οποίο ένα άτομο πίνει.
- Αριθμός δυνατών ποτών, φρούριο.
- Ποιότητα και ποσότητα σνακ.
- Κληρονομική προδιάθεση.
Ηλικία
Μιλώντας για το γιατί μεθάτε από μια μικρή ποσότητα αλκοόλ, θα πρέπει να προσέξετε ότι η ηλικία ενός ατόμου θα παίξει ιδιαίτερο ρόλο σε αυτό το θέμα. Για παράδειγμα, οι νέοι μεθάνε γρήγορα. Άλλωστε, ο οργανισμός τους δεν έχει ακόμη συνηθίσει το αλκοόλ και σιγά σιγά παράγει ένζυμα. Επιπλέον, οι ηλικιωμένοι μεθάνε πιο γρήγορα από ένα άτομο που σχετίζεται μεστη μέση ηλικία. Αυτό οφείλεται σε επιβράδυνση της ζωτικής δραστηριότητας, σε αργό μεταβολισμό, καθώς και σε μείωση της ενζυμικής δραστηριότητας.
Βάρος, ύψος, φύλο
Γιατί ένα άτομο μεθάει από μια μικρή ποσότητα αλκοόλ; Αυτό το γεγονός θα εξαρτηθεί από το ύψος, το φύλο, το βάρος και επίσης την ποσότητα αίματος. Κατά γενικό κανόνα, οι άντρες μπορούν να πίνουν περισσότερο αλκοόλ χωρίς να αγχώνονται. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το βάρος τους είναι μεγαλύτερο από αυτό των γυναικών, και η ποσότητα αίματος στο σώμα είναι επίσης μεγαλύτερη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι εύθραυστες γυναίκες μπορούν να μεθούν από ένα μόνο ποτήρι κρασί και ένας δυνατός άνδρας δεν θα νιώσει καν τις επιπτώσεις της αιθανόλης από την κατανάλωση τόσο πολύ αλκοόλ.
Ταχύτητα
Απαντώντας στην ερώτηση γιατί δεν μεθάτε από το αλκοόλ, όπως πριν, είναι πολύ σημαντικό να προσέχετε την ταχύτητα με την οποία πίνετε αλκοόλ. Εάν πιείτε ένα μπουκάλι ισχυρό αλκοόλ ταυτόχρονα, τότε το άτομο θα μεθύσει. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οδηγεί ακόμη και σε θάνατο. Αν όμως κάποιος πίνει αργά, τότε το συκώτι έχει χρόνο να παράγει ένζυμα, με αποτέλεσμα να μειώνεται η μεθυστική δράση.
Σνακ
Γιατί ένα άτομο μεθάει από μια μικρή ποσότητα αλκοόλ; Είναι πιθανό ότι ενώ έπινε αλκοολούχα ποτά, δεν έτρωγε τίποτα. Το γεγονός είναι ότι όταν τρώει, ένα άτομο επιβραδύνει σημαντικά την απορρόφηση της αιθανόλης στο αίμα, γι' αυτό και η δηλητηρίαση θα έρθει πολύ αργότερα.
Ψυχοσυναισθηματική κατάσταση
Αν έχετε μια ερώτηση σχετικά με το γιατί σταματήσατε να μέθετε από το αλκοόλ, τότε είναι πιθανό ότιη ψυχοσυναισθηματική κατάσταση έπαιξε σημαντικό ρόλο. Το γεγονός είναι ότι εάν το αλκοόλ καταναλώνεται σε μια ευχάριστη παρέα, με καλή διάθεση, τότε μειώνεται η πιθανότητα ενός ατόμου να μεθύσει. Αλλά αν πίνετε από λύπη, νιώθοντας την επιθυμία να μεθύσετε το συντομότερο δυνατό, τότε αυτό θα συμβεί σε έναν άνθρωπο.
Συστάσεις
Λοιπόν, καταλάβαμε γιατί μεθάτε γρήγορα από μια μικρή δόση αλκοόλ και επίσης γιατί ένα άτομο δεν μπορεί να μεθύσει από αλκοολούχα ποτά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι τα αλκοολούχα ποτά θα επηρεάσουν απολύτως οποιοδήποτε άτομο. Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα να μην μεθάνε καθόλου οι άνθρωποι, όσο κι αν πίνουν. Αυτό το φαινόμενο εκδηλώνεται διαφορετικά σε διαφορετικούς ανθρώπους.
Η ταχύτητα αυτής της διαδικασίας θα εξαρτηθεί από πολλούς παράγοντες που έχουν περιγραφεί παραπάνω. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να μην μεθύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, όταν πηγαίνετε σε ένα πάρτι.
Οι άνθρωποι που πίνουν σωστά τακτικά θα αισθάνονται νηφάλιοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ένζυμα σε τέτοιους ανθρώπους για τη διάσπαση της αιθανόλης σχηματίζονται ταχύτερα. Αλλά αν ένα άτομο πίνει σπάνια, τότε μπορείτε να προκαλέσετε την παραγωγή ενζύμων μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, μερικές ώρες πριν από το πάρτι, πρέπει να πιείτε 40 ml αλκοόλ, το οποίο θα είναι παρόν στην εκδήλωση.
Επίσης, οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση μικρής ποσότητας λίπους, όπως λαρδί ή φυτικό λάδι, 1 ώρα πριν το πάρτι. Αυτό το μέτρο βοηθά στην επιβράδυνση της απορρόφησης της αιθανόλης καικαθυστερεί επίσης τη μέθη.
Συμπέρασμα
Λοιπόν, καταλάβαμε γιατί ένα άτομο πίνει αλκοόλ και δεν μεθάει, καθώς και για ποιους λόγους η μέθη εμφανίζεται γρήγορα. Εάν θέλετε να καθυστερήσετε αυτήν την κατάσταση, ακολουθήστε τις συστάσεις που περιγράφηκαν παραπάνω.
