Θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων πικραλίδας. Εφαρμογή φύλλων, λουλουδιών και ριζών πικραλίδας

Πίνακας περιεχομένων:

Θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων πικραλίδας. Εφαρμογή φύλλων, λουλουδιών και ριζών πικραλίδας
Θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων πικραλίδας. Εφαρμογή φύλλων, λουλουδιών και ριζών πικραλίδας

Βίντεο: Θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων πικραλίδας. Εφαρμογή φύλλων, λουλουδιών και ριζών πικραλίδας

Βίντεο: Θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων πικραλίδας. Εφαρμογή φύλλων, λουλουδιών και ριζών πικραλίδας
Βίντεο: EKOMEN Webinar (Δευτέρα 11/4/2022) - “Σακχαρώδης Διαβήτης και συννοσηρότητες. Διαχείριση ασθενών" 2024, Ιούλιος
Anonim

Η μικρή κίτρινη πικραλίδα είναι ένας πραγματικός θεραπευτής που έχει ένα χρυσό απόθεμα χρήσιμων ουσιών. Θεωρείται το «ελιξήριο της ζωής» από τα αρχαία χρόνια. Άλλωστε ένα μικρό φυτό έχει αναλγητικές, διουρητικές, χολερετικές, αντιφλεγμονώδεις, εφιδρωτικές, τονωτικές ιδιότητες. Μια ποικιλία φαρμάκων παρασκευάζεται από φύλλα πικραλίδας που μπορούν να καταπολεμήσουν πολλές ασθένειες. Ταυτόχρονα, όχι μόνο τα φυλλάδια είναι χρήσιμα. Τόσο οι ρίζες όσο και τα λουλούδια είναι προικισμένα με θεραπευτικές ιδιότητες.

φύλλο πικραλίδας
φύλλο πικραλίδας

Περιγραφή του φυτού

Όλοι γνωρίζουν την πολυετή φυτική καλλιέργεια που ονομάζεται πικραλίδα officinalis. Το φυτό έχει κιτρινοχρυσαφένια άνθη καλαμιού, που θυμίζουν το σχήμα του καλαθιού. Το μακρύ, κοίλο στέλεχος περιέχει γαλακτώδη χυμό.

Πώς μοιάζουν τα φύλλα πικραλίδας; Αρχικά θα πρέπει να σημειωθεί ότι για ιατρικούς σκοπούςχρησιμοποιούνται μόνο νεαροί βλαστοί. Αυτά τα φύλλα είναι λαμπερά πράσινα. Σχηματίζονται στη βασική ροζέτα. Το μήκος του φυλλαδίου μπορεί να κυμαίνεται από 5 έως 25 εκ. Είναι τύπου αλέτρι, με οδοντωτούς λοβούς ορατούς κατά μήκος των άκρων.

Το φυτό έχει ένα κοντό διακλαδισμένο ρίζωμα, το οποίο κατεβαίνει σε μια μακριά ρίζα. Το μέγεθός του μπορεί να είναι περίπου 60 cm και η διάμετρός του είναι 2 cm.

Συγκομιδή φυτών

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της πικραλίδας βοηθούν στην αντιμετώπιση διαφόρων παθήσεων. Και συχνά μια τέτοια θεραπεία είναι μια μακρά διαδικασία. Γι' αυτό συνιστάται η προετοιμασία του φυτού εκ των προτέρων, ώστε η πορεία της θεραπείας να μην διακόπτεται το χειμώνα.

Το έδαφος (φύλλα, άνθη) συνιστάται να συλλέγεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Εάν σκοπεύετε να κάνετε συγκομιδή για το χειμώνα, τότε το φυτό πρέπει να στεγνώσει. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται σε εξωτερικούς χώρους. Ωστόσο, αποφύγετε την έκθεση στον ήλιο στην πικραλίδα.

Η συγκομιδή των ριζών πραγματοποιείται το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος - Οκτώβριος), όταν τα φύλλα έχουν ήδη μαραθεί. Το ανασκαμμένο τμήμα πλένεται καλά. Οι μεγάλες ρίζες πρέπει να κοπούν. Στη συνέχεια στεγνώνουν σε στεγνό δωμάτιο μέχρι να σταματήσει να ξεχωρίζει ο γαλακτώδης χυμός.

φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις της ρίζας πικραλίδας
φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις της ρίζας πικραλίδας

Σύνθεση φυτών

Τα φύλλα πικραλίδας χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Οι χρήσιμες ιδιότητες δικαιολογούνται από τη μοναδική σύνθεση.

Τα φύλλα είναι πλούσια:

  • τανίνες;
  • βλέννα, πρωτεΐνες (περίπου 15%);
  • ρητίνη;
  • φυτοθρεπτικά συστατικά;
  • στερόλες,λίπος;
  • οργανικά οξέα;
  • χολίνη;
  • ινουλίνη;
  • taraxacin;
  • βιταμίνη C;
  • βιταμίνη Β6;
  • προβιταμίνη Α;
  • βήτα-καροτίνη.

Επιπλέον, το φυτό είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία: μαγγάνιο, σίδηρος, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, κοβάλτιο, βόριο, χαλκό.

Όχι λιγότερο χρήσιμη είναι η ρίζα πικραλίδας. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις (οι οποίες θα συζητηθούν παρακάτω) είναι από καιρό γνωστές στους θεραπευτές και χρησιμοποιούνται συχνά για την καταπολέμηση παθήσεων.

Η ρίζα πικραλίδα περιέχει:

  1. Τερπενικές ενώσεις. Οι ουσίες μειώνουν τέλεια τη θερμοκρασία, έχουν αντιβακτηριδιακή δράση.
  2. Πίκρα. Συμβάλλουν στην παραγωγή γαστρικού υγρού, βελτιώνουν την όρεξη. Η πικρία έχει χολερετική δράση. Παρέχει εκκρίσεις πτυέλων σε περίπτωση αποφρακτικής βρογχίτιδας.
  3. Ινουλίνη. Το προϊόν είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης. Μειώνει την ποσότητα ζάχαρης στο σώμα. Η ουσία ενισχύει τα τοιχώματα όλων των εσωτερικών οργάνων. Βελτιώνει τις ιδιότητες προσρόφησης.
  4. Γλυκερίδια λιπαρών οξέων. Τέτοιες ουσίες μειώνουν τέλεια το επίπεδο της χοληστερόλης, καθώς και τα λιποδιαλυτά απόβλητα.
  5. Καροτενοειδή. Τα συστατικά είναι πρόδρομες ενώσεις της καροτίνης. Αντίστοιχα, βελτιώνουν την όραση, συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού στο σώμα.
  6. Χολίνη (περισσότερο γνωστή ως βιταμίνη Β4). Εξασφαλίζει την παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Η ουσία συμμετέχει στη διάσπαση της χοληστερόλης. Η βιταμίνη βελτιώνει την ανοσία. Επιπλέον, προστατεύει το συκώτι από βλάβες από τη συχνή κατανάλωση λιπαρών τροφών και αλκοόλ. Αποτελεί εξαιρετική πρόληψη της ανάπτυξης παθήσεων του νευρικού συστήματος.
  7. Στέριν. Αυτό το συστατικό έχει εξαιρετικές διουρητικές και χολερετικές ιδιότητες.
  8. Μικροστοιχεία. Υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, εξασφαλίζουν τη σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, ρυθμίζουν την οξεοβασική ισορροπία στο αίμα.
φαρμακευτικές ιδιότητες της πικραλίδας
φαρμακευτικές ιδιότητες της πικραλίδας

Όπως μπορείτε να δείτε, τόσο η ρίζα όσο και τα φύλλα της πικραλίδας είναι προικισμένα με θεραπευτική δύναμη.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η ανεπιτήδευτη πικραλίδα έχει γίνει το πραγματικό αγαπημένο της παραδοσιακής ιατρικής. Αυτό επιβεβαιώνεται από τις πολλές διαφορετικές συνταγές στις οποίες το φυτό είναι το κύριο συστατικό.

Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Εξάλλου, οι φαρμακευτικές ιδιότητες της πικραλίδας είναι σχεδόν απεριόριστες.

Το φυτό έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

  • χολερετικό;
  • καθαρισμός αίματος;
  • καθαρτικά;
  • αντισπασμωδικό;
  • αντιϊκό;
  • διουρητικό;
  • αντιπυρετικό;
  • αντιελμινθικό;
  • βακτηριοκτόνο;
  • sweatshops;
  • τονωτικό.

Χρήση του φυτού

Η πικραλίδα είναι ένα αληθινό δώρο της φύσης. Πολλοί άνθρωποι το αντιμετωπίζουν σαν ένα κοινό ζιζάνιο. Είναι κρίμα, γιατί το φυτό είναι πολύ χρήσιμο. Όλα τα μέρη του έχουν θεραπευτική δύναμη. Για την ικανότητά του να θεραπεύει πολλές ασθένειες, το φυτό αποκαλείται συχνά "κίτρινο ginseng".

Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη χρήση της πικραλίδας για διάφορες παθήσεις:

  1. Οι ρίζες έχουν εξαιρετικές χολερετικές και καταπραϋντικές ιδιότητες ότανπαθολογίες του ήπατος. Έχουν ζήτηση για ηπατίτιδα, ασθένεια χολόλιθου. Χρησιμοποιείται για νεφρική κολίτιδα.
  2. Τα άνθη έχουν λευκαντικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία για να απαλλαγούμε από κηλίδες ηλικίας, φακίδες. Η μάσκα από φύλλα πικραλίδας ενυδατώνει, αναζωογονεί το δέρμα, το χορταίνει με θρεπτικά συστατικά.
  3. Ο χυμός ενός φυτού ή ενός αφεψήματος έχει τονωτική δράση. Συμβάλλουν στην παραγωγή ινσουλίνης, απαλλάσσουν το σώμα από τις βλαβερές τοξίνες, διεγείρουν το μεταβολισμό. Επιπλέον, το ρόφημα βοηθά στην αποκατάσταση της δύναμης.
  4. Το φυτό χρησιμοποιείται για διάφορες νευρικές διαταραχές. Μπορεί να λειτουργήσει ως αποτελεσματικό βοήθημα ύπνου και ηρεμιστικό.
  5. Τα αφεψήματα, τα βάμματα από τη ρίζα βοηθούν στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης. Χρησιμοποιούνται για τη μείωση της χοληστερόλης.
  6. Με ουρική αρθρίτιδα, νεφρικές παθήσεις, υδρωπικία, ρευματισμούς, ουρολιθίαση, μια ταπεινή πικραλίδα θα έρθει στη διάσωση.
  7. Σε περίπτωση παθολογιών των αρθρώσεων, το φυτό χρησιμοποιείται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Σε περίπτωση καταγμάτων, ο χυμός επιταχύνει τη σύντηξη των οστών. Έχει επίσης ζήτηση για ραχίτιδα στα μωρά.
  8. Η ρίζα χρησιμοποιείται για παθήσεις του θυρεοειδούς αδένα. Η θεραπευτική του δύναμη βοηθά στην καταπολέμηση της τοξικής βρογχοκήλης.
  9. Βάμμα από ρίζες ή φύλλα πικραλίδας διεγείρει την όρεξη. Διεγείρει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Αυτό το ρόφημα έχει αντιελμινθική δράση, αντιμετωπίζει τέλεια τη γαστρίτιδα.
  10. Το φυτό χρησιμοποιείται για τη φυματίωση ως αντιπυρετικό φάρμακο.
  11. Ένα αφέψημα από τις ρίζες χρησιμοποιείται για τα μπάνια. Τέτοιες διαδικασίες νερού παρουσιάζονται στοέκζεμα, δερματικά εξανθήματα. Τα καλαμπόκια, τα κονδυλώματα συνιστώνται να λιπαίνονται με φρέσκο χυμό. Το εκχύλισμα λαδιού βοηθά στα εγκαύματα.
  12. Η πικραλίδα καθαρίζει το αίμα και ενεργοποιεί το σχηματισμό λευκοκυττάρων στο σώμα. Γι' αυτό χρησιμοποιείται για αναιμία, μούρη, φλεγμονή των λεμφαδένων, ογκολογία, δηλητηρίαση.
σαλάτα με φύλλα πικραλίδα
σαλάτα με φύλλα πικραλίδα

Το φυτό χρησιμοποιείται όχι μόνο στη λαϊκή ιατρική. Πολλές νοικοκυρές φτιάχνουν από καιρό νόστιμα και υγιεινά πιάτα με βάση αυτό. Δημοφιλή: σαλάτα με φύλλα πικραλίδας, σούπες. Συχνά, το φρέσκο φύλλωμα αποτελεί εξαιρετική προσθήκη σε άλλα χόρτα.

Αντενδείξεις

Δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι να καταφύγουν στη θεραπεία με αυτό το φυτό. Εξάλλου, τόσο τα φύλλα όσο και η ρίζα της πικραλίδας έχουν κάποιους περιορισμούς. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις πρέπει να μελετώνται προσεκτικά. Και μόνο αφού βεβαιωθείτε ότι το φυτό δεν θα βλάψει το σώμα σας, μπορείτε να καταφύγετε στη θεραπεία.

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φύλλα πικραλίδας, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αντενδείξεις:

  • γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα;
  • έλκος;
  • απόφραξη των χοληφόρων πόρων.

Απαγορεύεται αυστηρά η υπέρβαση της δόσης αυτού του φαρμάκου. Διαφορετικά, μπορεί να προκληθεί διάρροια, έμετος.

Αυτοί οι περιορισμοί ισχύουν και για τη θεραπεία με τη ρίζα του φυτού. Επιπλέον, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η ατομική ευαισθησία. Τα άτομα που δεν μπορούν να ανεχθούν το φυτό μπορεί να εμφανίσουν διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις.

Θεραπευτικές συνταγές απόφύλλα

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές προσφέρουν μια ποικιλία θεραπειών που μπορούν να καταπολεμηθούν ακόμη και με σοβαρές παθήσεις. Ωστόσο, πριν τη χρήση τους, για να μην προκληθούν δυσάρεστες συνέπειες, συνιστάται να συζητήσετε τη χρήση τους με γιατρό.

Η διάρκεια της θεραπείας είναι σχεδόν πάντα 3 εβδομάδες. Εάν είναι αισθητές βελτιώσεις, αλλά τα συμπτώματα δεν έχουν εξαλειφθεί πλήρως, τότε η θεραπεία μπορεί να συνεχιστεί. Φυσικά, μετά από συνεννόηση με γιατρό.

η πικραλίδα αφήνει οφέλη για την υγεία
η πικραλίδα αφήνει οφέλη για την υγεία

Λοιπόν, το πιο αποτελεσματικό μέσο:

  1. Με μπέρι-μπέρι. Θα χρειαστείτε χυμό από φύλλα πικραλίδας. Πρέπει να συνδυάζεται με αλκοόλ. Αναλογίες - 1:1. Για τρεις εβδομάδες, το φάρμακο εγχέεται στο σκοτάδι. Αυτό το φάρμακο βοηθά στην αντιμετώπιση της αυξημένης κόπωσης, εξαλείφει το ανοιξιάτικο beriberi. Συνιστάται η χρήση του δύο φορές την ημέρα για 1 κ.σ. λ.
  2. Στην καταπολέμηση της αναιμίας. Θρυμματισμένα φύλλα πικραλίδας σε ποσότητα 1 κουτ. ρίξτε βραστό νερό - 1 φλιτζάνι. Για 15 λεπτά, το φάρμακο εγχέεται. Το ποτό φιλτράρεται μέσω φίλτρου ή γάζας. Πάρτε το φάρμακο όλη την ημέρα. Το εργαλείο διατηρεί αποτελεσματικά τον συνολικό τόνο.
  3. Για τη βελτίωση της πέψης. Τα φύλλα πικραλίδας (θρυμματισμένα) πρέπει να αναμειγνύονται με τις ρίζες του φυτού. Και τα δύο συστατικά θα χρειαστούν 1 κουτ. Το μείγμα χύνεται με βραστό νερό - 2 φλιτζάνια. Μετά την ψύξη, το προϊόν φιλτράρεται. Συνιστάται η λήψη δύο φορές την ημέρα για 1 κ.σ. λ.
  4. Από τσιμπήματα εντόμων. Τα νεαρά φύλλα πικραλίδας πρέπει να συνθλίβονται μέχρι να δημιουργηθεί ένας πολτός. Εφαρμόζεται στο σημείο του δαγκώματος. Αυτό το εργαλείο είναι εξαιρετικό για να απαλλαγείτε απόαπό τον πόνο και εξαλείφει τη φλεγμονή.
  5. Για τη βελτίωση της γαλουχίας, με αποστήματα. Βελτιώνει τέλεια το μεταβολισμό, καθαρίζει την έγχυση αίματος των φύλλων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρό γρασίδι. Οι θρυμματισμένες πρώτες ύλες (1 κουταλιά της σούπας) χύνονται με βραστό νερό (250 g). Για 3-4 ώρες, το φάρμακο εγχέεται, κατά προτίμηση σε θερμός. Το στραγγισμένο φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται πριν από τα γεύματα για 50 g. Χρησιμοποιήστε το έγχυμα 6 φορές την ημέρα.
  6. Με χαμηλή οξύτητα. Τα νεαρά φύλλα πρέπει να πλένονται καλά. Για 30 λεπτά βυθίζονται σε φυσιολογικό ορό. Στη συνέχεια πλένονται ξανά και ζεματίζονται με βραστό νερό. Οι πρώτες ύλες θρυμματίζονται προσεκτικά και ο χυμός στύβεται. Ένα τέτοιο ποτό πρέπει να αραιώνεται με νερό (1: 1). Βράζουμε για 5 λεπτά. Σε ψυχρή μορφή, το φάρμακο χρησιμοποιείται τρεις φορές την ημέρα, μισή ώρα πριν από τα γεύματα, 50 g το καθένα. Ο χυμός που προκύπτει έχει πικρή γεύση. Για να εξουδετερώσετε τη δυσάρεστη επίγευση, μπορείτε να πιείτε το φάρμακο με γλυκά σιρόπια ή να το πιείτε με μια κουταλιά μέλι.
  7. Για τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Χρησιμοποιείται αφέψημα από φύλλα πικραλίδας. Είναι απαραίτητο να ληφθούν πρώτες ύλες - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Το γρασίδι χύνεται με βραστό νερό - 300 ml. Στη συνέχεια, ο παράγοντας βράζεται για 5 λεπτά. Μετά από επιμονή για 3 ώρες, το φάρμακο πρέπει να φιλτραριστεί. Καταναλώστε το 1/2 φλιτζάνι 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, δύο φορές την ημέρα.

Η χρήση της ρίζας στην παραδοσιακή ιατρική

Όπως γνωρίζετε, δεν χρησιμοποιούνται μόνο τα φύλλα πικραλίδας για την καταπολέμηση ασθενειών. Η εφαρμογή της ρίζας είναι μια αποτελεσματική μέθοδος για τη βελτίωση της υγείας.

φύλλα πικραλίδας αντενδείξεις
φύλλα πικραλίδας αντενδείξεις

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

  1. Τόνωση. Η θρυμματισμένη ρίζα (2 κουταλιές της σούπας) γεμίζεται με νερό (400 ml). Η σύνθεση πρέπει να μαραζώσει σε υδατόλουτρο για περίπου 30 λεπτά. Πάρτε το πριν από κάθε γεύμα για 1/3 φλιτζάνι.
  2. Θεραπεία ήπατος. Το βράδυ, ρίξτε κρύο νερό (250 ml) πάνω από θρυμματισμένη ρίζα (20 g). Σε αυτή τη μορφή, το μείγμα παραμένει όλη τη νύχτα. Το πρωί, το προϊόν τοποθετείται σε μια μικρή φωτιά. Το αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφαιρούμε. Συνιστάται να πίνετε το ρόφημα 30 λεπτά πριν το πρωινό. Μετά το φαγητό, μπορείτε να πιείτε άλλη μια μερίδα από το ζωμό.
  3. Καθαρισμός αίματος. Σε αυτή την περίπτωση, η ρίζα (20 g) χύνεται με βραστό νερό (250 ml). Αυτό το φάρμακο εγχέεται σε θερμός. Συνιστάται η λήψη 250 ml πριν από τα γεύματα. Το εργαλείο αυξάνει τέλεια την αιμοσφαιρίνη.
  4. Αδενοειδή, χρόνια ρινίτιδα. Συνιστάται να κάνετε το ακόλουθο έγχυμα. Η θρυμματισμένη ρίζα (1 κουταλάκι του γλυκού) παρασκευάζεται με βραστό νερό (200 ml). Το μείγμα πρέπει να καλυφθεί με ένα καπάκι και να επιμείνει για 20 λεπτά Καταναλώστε το στραγγισμένο με απλή ψύξη. Συνιστάται να πίνετε 3-4 φορές την ημέρα για ¼ φλιτζάνι.
  5. Άγχος, κούραση. Πάρτε τη θρυμματισμένη ρίζα (1 κουταλιά της σούπας). Γεμίστε το με οινόπνευμα ή βότκα (1 κ.σ.). Το προϊόν πρέπει να εγχυθεί αποκλειστικά σε σκούρο μπολ για 2 εβδομάδες. Συνιστάται η λήψη 30 σταγόνων. Ο παράγοντας αραιώνεται σε μια κουταλιά νερό. Για θεραπευτικό αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε το έγχυμα τρεις φορές την ημέρα.
  6. Υπερταση. Στις θρυμματισμένες πρώτες ύλες προστίθεται κρύο νερό (100 g). Θα χρειαστεί 300 ml. Το προϊόν βράζει για 25 λεπτά. Το αφέψημα πρέπει να πίνεται 2 φορές την ημέρα, 150 ml. Συνιστάται να λαμβάνετε το φάρμακο πριντροφή. Αυτό το αφέψημα βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας. Σε αυτή την περίπτωση, είναι χρήσιμο να παίρνετε το φάρμακο πριν τον ύπνο.

Υγιεινές σαλάτες

Τα φύλλα πικραλίδας χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πολλών διαφορετικών πιάτων. Οι σαλάτες έχουν ιδιαίτερη ζήτηση. Βοηθούν στην αύξηση του ανοσοποιητικού, εξασφαλίζουν την επούλωση ολόκληρου του οργανισμού.

Για τις σαλάτες, συνιστάται η χρήση πράσινου φυλλώματος μόνο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Εάν το φυτό έχει ήδη αποκτήσει σπόρους, τότε δεν είναι καθόλου κατάλληλο για μαγείρεμα. Αυτά τα φύλλα είναι πολύ πικρά. Επομένως, η σαλάτα με αυτά τα χόρτα δεν είναι νόστιμη.

Τα νεαρά φύλλα δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου πικρία. Για να εξαλείψετε εντελώς τη δυσάρεστη γεύση, πρέπει να μουλιάσετε τα χόρτα σε αλατισμένο νερό για 30-40 λεπτά.

πώς μοιάζουν τα φύλλα της πικραλίδας
πώς μοιάζουν τα φύλλα της πικραλίδας

Καλύτερες συνταγές με φύλλα πικραλίδα:

  1. Μάιος. Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, θα χρειαστείτε φύλλα πικραλίδας (100 g), φρέσκα κρεμμυδάκια (100 g), σέλινο ή μαϊντανό (50 g). Για το πιάτο, πρέπει να βράσετε 1 αυγό. Όλα τα υλικά ψιλοκόβονται και ανακατεύονται. Για ντρέσινγκ, χρησιμοποιείται ξινή κρέμα με προσθήκη ζάχαρης (1 κουταλάκι του γλυκού), αραιωμένη σε 5% ξύδι (1 κουταλιά της σούπας) και αλάτι.
  2. Σαλάτα με φύλλα πικραλίδας με πνευμονόχορτο. Αυτό είναι ένα ακόμη νόστιμο πιάτο που συμβάλλει στη συνολική ενδυνάμωση του σώματος. Είναι απαραίτητο να λαμβάνετε ίσες ποσότητες φύλλων πικραλίδας, πνευμονόχορτου. Αλέστε αυτά τα συστατικά. Προστίθενται σε αυτά ψιλοκομμένος μαϊντανός, άνηθος, φρέσκα κρεμμυδάκια (για γεύση). Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους κύμινου στη σαλάτα. Τα κομμένα εξαρτήματα πασπαλίζονται με αλάτι. Στη συνέχεια θα πρέπει να συνθλίβονται σεμέχρι τα φυτά να δώσουν χυμό. Το πιάτο καρυκεύεται με κρέμα γάλακτος ή φυτικό λάδι με την προσθήκη ξιδιού.

Συμπέρασμα

Ένα καταπληκτικό ηλιόλουστο λουλούδι - πικραλίδα - μπορεί να δώσει όχι μόνο μια χαρούμενη διάθεση. Θεραπεύει και υποστηρίζει τέλεια το σώμα. Ένα ανεπιτήδευτο φυτό μπορεί να γίνει αποτελεσματικό φάρμακο για διάφορες παθήσεις. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε και να χρησιμοποιείτε σωστά τη θεραπευτική δύναμη της πικραλίδας.

Συνιστάται: