Τα παντζάρια θεωρούνται ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά. Συμβαίνει όμως μερικοί άνθρωποι να είναι αλλεργικοί στα παντζάρια. Τι να κάνετε σε αυτή την κατάσταση; Ποια είναι τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας; Και γενικά, είναι δυνατόν να ληφθούν παντζάρια με αλλεργίες; Μπορείτε να βρείτε απαντήσεις σε όλες αυτές τις ερωτήσεις σε αυτό το άρθρο.
Σχετικά με τα οφέλη των παντζαριών
Αυτό το λαχανικό βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων όχι μόνο των αιμοφόρων αγγείων, αλλά και των τριχοειδών αγγείων. Επιπλέον, έχει επουλωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το παντζάρι βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των ραδιονουκλεϊδίων και των τοξινών από το ανθρώπινο σώμα.
Αυτό το λαχανικό είναι επίσης γνωστό για τις διουρητικές και χολερετικές του ιδιότητες. Είναι αυτός που συνιστάται να τρώγεται από ειδικούς για αναιμία. Αυτή η ριζική καλλιέργεια αποτρέπει την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων.
Τα παντζάρια τρώγονται ωμά και τουρσί, μαγειρευτά.
Η καθημερινή διατροφή ενός ατόμου με αυτό το λαχανικό παρέχει στον οργανισμό του όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
Αλλά, δυστυχώς, συμβαίνει να αποκαλύπτεται μια αντίδραση σε αυτό, δηλαδήαλλεργία στα παντζάρια. Ποια είναι τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση μπορεί να βρεθεί στην επόμενη ενότητα του άρθρου.
Συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης σε ένα λαχανικό
Αρχικά, θα πρέπει να παρακολουθείτε την αντίδραση του οργανισμού στην κατανάλωση τεύτλων. Εάν ένας ενήλικας είναι αλλεργικός στο παντζάρι, θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή του.
Έτσι, τα σημάδια της νόσου είναι η εμφάνιση εξανθήματος ή ερυθρότητας του δέρματος, δακρύρροια και χαλαρά κόπρανα. Τα συμπτώματα αλλεργίας στα παντζάρια όπως το αγγειοοίδημα και το αναφυλακτικό σοκ είναι πολύ σπάνια. Κατά κανόνα, τα πιο συνηθισμένα είναι εξάνθημα στα μάγουλα, καθώς και εντερικές διαταραχές.
Πώς εκδηλώνεται η ασθένεια στα παιδιά;
Μπορούν τα μωρά να είναι αλλεργικά στα παντζάρια; Φυσικά, ναι.
Εάν μια θηλάζουσα μητέρα έτρωγε αυτό το λαχανικό, τότε με ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, τα νεογέννητα έχουν ερυθρότητα στα μάγουλά τους. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να εγκαταλείψετε προσωρινά το λαχανικό. Και αφού περάσει ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, προσπαθήστε να το εισάγετε ξανά στη διατροφή σας. Άλλα συμπτώματα αλλεργίας στα τεύτλα έχουν συζητηθεί παραπάνω.
Baby root μπορεί να χορηγηθεί μόνο μετά από 8 μήνες. Επιτρέπεται, ελλείψει αλλεργίας στα παντζάρια σε ένα παιδί, να δώσετε στο μωρό μερικές σταγόνες από το χυμό αυτού του λαχανικού, αραιωμένο με νερό. Αυτό χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της δυσκοιλιότητας.
Συστάσεις για ασθένεια
Παρακαλώ θυμηθείτε να εισάγετε τις συμπληρωματικές τροφές προσεκτικά.
Όπως ειπώθηκε, τα παντζάρια μπορεί να είναιδίνουν μετά από 8 μήνες. Και αν υπάρχουν αλλεργίες στην οικογένεια, τότε μόνο αφού φτάσουν τους 18 μήνες.
Μέχρι την ηλικία των 3 ετών, θα πρέπει να δίνονται στο παιδί μόνο βραστά παντζάρια. Και ο φρέσκος χυμός παντζαριού πρέπει να αραιωθεί με νερό.
Πριν από τη χρήση, η ρίζα πρέπει να υποβληθεί σε προσεκτική επεξεργασία. Να θυμάστε ότι μεγάλη ποσότητα νιτρικών αλάτων, που προκαλούν ατομική δυσανεξία, βρίσκεται στη φλούδα.
Επίσης, για ορεκτικά, το λαχανικό μπορεί να αραιωθεί με προϊόντα παρόμοιας σύνθεσης. Και μετά, ελλείψει αντίδρασης, προσπαθήστε να το εισάγετε μόνοι σας στη διατροφή.
Πώς θα μάθετε ότι τα παντζάρια προκαλούν αλλεργίες ή όχι; Είναι πολύ εύκολο να το κάνετε αυτό. Εξάλλου, είναι η μητέρα του μωρού που παρακολουθεί την αντίδραση του παιδιού της σε ένα συγκεκριμένο προϊόν. Μια εξέταση αίματος ή μια δερματική εξέταση θα βοηθήσει στην επιβεβαίωση ή στη διάψευση.
Εάν το παιδί σας είναι αλλεργικό στα παντζάρια, τότε θα πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή όχι μόνο αυτό το λαχανικό, αλλά και όλα εκείνα τα προϊόντα που περιέχουν τη βαφή αυτής της ρίζας.
Ποιες είναι οι αιτίες μιας αλλεργικής αντίδρασης;
Ένας από τους παράγοντες που ενοχοποιούνται για αυτήν την ασθένεια είναι η κληρονομική προδιάθεση.
Άλλες αιτίες αλλεργίας στα τεύτλα είναι τα ορμονικά προβλήματα, τα μεταβολικά προβλήματα και η κακή διατροφή.
Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι η υπερβολική κατανάλωση γλυκών, καθώς και η κατάχρηση αλκοόλ και το κάπνισμα μπορεί να οδηγήσουν στην ανάπτυξη αυτής της ασθένειας.
Αλλεργία στα παντζάρια μπορεί να εμφανιστεί σε ένα μωρό που είναι μέσαμήτρα της μητέρας.
Τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας σε ένα παιδί πριν από την ηλικία του 1 έτους εμφανίζονται στο πλαίσιο του γεγονότος ότι εκείνη τη στιγμή το πεπτικό του σύστημα είναι ακόμα ανεπαρκώς ανεπτυγμένο. Μόλις «ωριμάσει», τα προβλήματα αυτού του είδους θα πρέπει να εξαφανιστούν.
Παραπάνω, συζητήθηκε πώς εκδηλώνεται μια αλλεργία στα παντζάρια στα βρέφη, αλλά δεν υπήρχε θέμα για τους λόγους. Έτσι, μερικές φορές φταίνε οι γονείς. Γιατί είναι αυτοί που ταΐζουν λάθος φαγητό. Δίνουν το λαχανικό σε μεγάλες ποσότητες, αν και ο απαιτούμενος κανόνας είναι 25 γραμμάρια. Ναι, και η ρίζα στη διατροφή του παιδιού πρέπει να υπάρχει μόνο δύο φορές την εβδομάδα και όχι πιο συχνά.
Κατά κανόνα, η αιτία της ατομικής δυσανεξίας σε αυτό το προϊόν σε ενήλικες είναι το οξαλικό οξύ ή η περίσσεια βιταμίνης C.
Πώς γίνεται η διάγνωση;
Αυτό το στάδιο είναι απαραίτητο πριν από την ίδια τη θεραπεία. Είναι η διάγνωση που θα καθορίσει ποιο είναι το αλλεργιογόνο.
Αυτό το λαχανικό δεν είναι πάντα η αιτία ατομικής δυσανεξίας στον ανθρώπινο οργανισμό. Μπορεί να είναι ένα άλλο προϊόν που μοιάζει πολύ σε σύνθεση με τα παντζάρια.
Γίνονται εργαστηριακές εξετάσεις για να προσδιοριστεί η αιτία μιας αλλεργικής αντίδρασης. Αυτά περιλαμβάνουν τεστ αποβολής. Επίσης, ο γιατρός μπορεί να στείλει για βιοχημική εξέταση αίματος. Σε αυτή την περίπτωση, το αίμα ελέγχεται για αντισώματα.
Υπάρχει άλλος τρόπος διάγνωσης. Για να γίνει αυτό, γίνεται μια τομή στο αντιβράχιο και τοποθετείται το αλλεργιογόνο. Μετά από αυτό, ελέγχεται η αντίδραση του οργανισμού σε αυτό.
Σχετικά με τη θεραπεία μιας αλλεργικής αντίδρασης
Εάν το παιδί έχειή ένας ενήλικας έχει ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, τότε πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό. Μόνο αυτός μπορεί να συνταγογραφήσει τη μόνη σωστή θεραπεία.
Το ίδιο το λαχανικό αποκλείεται από τη διατροφή, καθώς και τα εσπεριδοειδή, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και οι ξηροί καρποί. Το τελευταίο, με τη σειρά του, μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Κατά κανόνα, ένας ειδικός συνταγογραφεί δίαιτα.
Αφού ο γιατρός συνταγογραφήσει αντιισταμινικά. Βοηθούν στον αποκλεισμό της παραγωγής ισταμίνης και εξαλείφουν την εκδήλωση αντιδράσεων.
Και για να βελτιωθεί η λειτουργία του στομάχου και να αφαιρεθούν όλες οι τοξίνες, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε εντεροροφητικά.
Εάν υπάρχει εξάνθημα ή ερυθρότητα στο δέρμα, ο ειδικός συνταγογραφεί αλοιφές ή κρέμες που βοηθούν στην εξάλειψη των συμπτωμάτων.
Τι μπορεί να αντικαταστήσει το ριζικό λαχανικό;
Μπορώ να χρησιμοποιήσω παντζάρια για αλλεργίες; Κατά κανόνα, αυτή η ερώτηση τίθεται συχνά σε έναν ειδικό. Φυσικά και όχι. Τι μπορεί όμως να το αντικαταστήσει; Άλλωστε περιέχει τεράστια ποσότητα ιχνοστοιχείων, καθώς και βιταμίνες.
Αυτή η ρίζα περιέχει φυτικές ίνες, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο και κάλιο. Επιπλέον, τα παντζάρια περιέχουν οξέα όπως οξαλικό, μηλικό, κιτρικό, φολικό, τρυγικό, γαλακτικό.
Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται επίσης στα καρότα. Είναι αυτός που μπορεί να γίνει υποκατάστατο των τεύτλων. Τα καρότα μπορούν να καταναλωθούν τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.
Λίγα για τα προληπτικά μέτρα
Με την πεποίθηση ότι τα παντζάρια είναι αυτά που προκαλούν αλλεργίες, μπορείτε να αναρωτηθείτεη ερώτηση: "Πώς να αποτρέψεις τον εαυτό σου από αυτό;".
Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες.
Έτσι, τα λαχανικά πρέπει να εισάγονται μόνο από 8 μηνών. Μην δίνετε το λαχανικό χωριστά, είναι καλύτερο να το ανακατεύετε με χυλό. Οι μερίδες, ελλείψει αντίδρασης, θα πρέπει να αυξάνονται σταδιακά.
Εάν κάποιος από τους συγγενείς σας έχει ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, τότε θα πρέπει να το εισάγετε στη διατροφή του παιδιού πολύ αργότερα.
Στα παιδιά κάτω των τριών δεν πρέπει να δίνεται φρέσκο λαχανικό. Πρέπει να καταναλώνονται μόνο βραστά παντζάρια.
Αφού ένα παιδί φάει ένα λαχανικό ρίζας, θα πρέπει να το παρακολουθείτε προσεκτικά για αρκετές ημέρες, ώστε να μην χάσετε την εμφάνιση μιας αλλεργίας.
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να δίνεται στα μικρά παιδιά φρέσκος χυμός παντζαριού. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι προκαλεί ερεθισμό. Συνιστάται να το αραιώσετε με χυμό καρότου.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε επεξεργαστεί καλά το λαχανικό πριν το μαγείρεμα.
Αν ακολουθήσετε όλες τις παραπάνω συμβουλές, ο κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης στα παντζάρια θα είναι πολύ μικρότερος.
Συμπεράσματα
Εάν ένα παιδί ή ένας ενήλικας έχει ατομική δυσανεξία στα παντζάρια ή σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν, θα πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με έναν ειδικό. Ο γιατρός θα βοηθήσει στον εντοπισμό του αλλεργιογόνου, καθώς και θα συνταγογραφήσει τη σωστή θεραπεία.
Επιπλέον, να θυμάστε: όταν εμφανιστεί ένα σύμπτωμα όπως το οίδημα του Quincke ή το αναφυλακτικό σοκ, δεν μπορείτε να κάνετε αυτοθεραπεία. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αναζητήσετε επειγόντως ένα ασθενοφόροβοηθήστε και δώστε ένα αντιισταμινικό.
Οι γονείς θα πρέπει να θυμούνται ότι το παιδί σας δεν είναι αλλεργικό στα παντζάρια, θα πρέπει να εισάγονται σταδιακά συμπληρωματικές τροφές με αυτή τη ρίζα. Και τότε ο κίνδυνος ατομικής δυσανεξίας θα είναι ο ελάχιστος.
