Δεν γνωρίζουν όλοι ότι το μπλε λουλούδι στην άκρη του δρόμου είναι το περίφημο κιχώριο, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός υποκατάστατου καφέ. Και πολλοί θεραπευτές και επιστήμονες της αρχαιότητας γνώριζαν για τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού.
Καδίκιο συνηθισμένο: περιγραφή
Ανήκει σε πολυετή ποώδη φυτά. Η ρίζα του είναι ατρακτοειδής, πολύ μεγάλη και σαρκώδης, εκκρίνει γαλακτώδη χυμό όταν κόβεται.
Το κοινό κιχώριο έχει όρθιο μίσχο με ραβδωτή επιφάνεια, που φτάνει σε ύψος τα 120 εκατοστά, έντονα διακλαδιζόμενο.
Τα φύλλα του φυτού συλλέγονται σε ροζέτες, τα φύλλα κοντά στη βάση του λουλουδιού έχουν μια οδοντωτή, ελαφρώς λοβωτή ή πτερωτή δομή, που λεπταίνει προς τη βάση. Τα φύλλα είναι μεσαίο στέλεχος, λογχοειδή, άμισχα, εναλλάξ με φαρδιά βάση και έντονα οδοντωτά άκρα, ενώ τα πάνω φύλλα είναι λογχοειδή και πιο ολόκληρα.
Τα αμφιφυλόφιλα άνθη βρίσκονται σε καλάθια, πάντα στις μασχάλες των φύλλων και μεμονωμένα κατά μήκος των κορυφών του φυτού. Έχουν μπλε χρώμα, αλλά υπάρχουν και ροζ και λευκά είδη, πέταλα με 5 δόντια, καλάμι. Ώρα άφθονης ανθοφορίαςπέφτει στη μέση του καλοκαιριού. Μετά την ανθοφορία εμφανίζεται ένα αχαίνιο (καρπόλι), κυρίως πενταγωνικό ή τριγωνικό. Το μήκος του είναι μικρό, 2-3 χιλιοστά, είναι ελαφρώς επιμήκη και έχει καφέ απόχρωση.
Το κοινό φυτό κιχωρίου είναι ένα υπέροχο φυτό μελιού. Αντιδρά επίσης πολύ έντονα στο ηλιακό φως - είναι πολύ δύσκολο να βρείτε ανοιχτά λουλούδια μετά τις 5 μ.μ.
Μέρη ανάπτυξης
Αυξάνεται σχεδόν παντού: μπορεί να βρεθεί στα ασιατικά και ευρωπαϊκά μέρη της Ευρασίας, καθώς και στη Νέα Ζηλανδία, την Αφρική, την Αυστραλία. Οι φωτογραφίες του κοινού κιχωρίου είναι γνωστές σε πολλούς κατοίκους αυτών των τόπων. Αρκετά συχνά βρίσκεται κατά μήκος χαντάκια, δρόμους, σε λιβάδια, μερικές φορές σχηματίζει άφθονα αλσύλλια.
Προσγείωση
Για να επιλέξετε το σωστό μέρος για τη φύτευσή του, πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν μπορεί να σπαρθεί συνεχώς σε ένα μέρος, αφού οι μόνιμες καλλιέργειες μπορεί να οδηγήσουν σε διάφορες ασθένειες. Θα χρειαστούν περίπου τρία χρόνια για να μπορέσει να επιστραφεί το φυτό στο ίδιο μέρος.
Μην το σπέρνετε μετά από πατάτες, ντομάτες, καρότα, μαρούλια, καθώς αυτό το φυτό είναι ευαίσθητο στο συρματόσχοινο ή στη σκληροτίνια. Να είστε προετοιμασμένοι ότι μετά τη συγκομιδή του κιχωρίου, μέρη της ρίζας που φυτρώνουν την άνοιξη θα παραμείνουν στο έδαφος. Για να μην καταπολεμηθούν τα ζιζάνια, φυτέψτε σε αυτό το μέρος φυτά που πρέπει να συγκομιστούν νωρίς, με άλλα λόγια, με σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Ανάμεσά τους είναι ίριδες, τουλίπες, γλαδιόλες.
Care
Φθινόπωροείναι απαραίτητο να σκάψετε την τοποθεσία, το βάθος πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 εκ. Προστίθεται υπερφωσφορικό λίπασμα στο έδαφος, καθώς και 40% αλάτι καλίου. Την άνοιξη, το χώμα σβάρνει, μετά το οποίο προστίθεται νιτρικό αμμώνιο. Οι σπόροι του κιχωρίου πρέπει να σπαρθούν στα τέλη Απριλίου, η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 40 cm και η μία από την άλλη - περίπου 10 εκ. Μετά τη φύτευση, το οικόπεδο τυλίγεται.
Συλλογή
Για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται κυρίως ρίζες κιχωρίου, μερικές φορές χρησιμοποιείται γρασίδι, δηλαδή οι κορυφές και τα άνθη του φυτού. Οι ρίζες συλλέγονται το φθινόπωρο. Ξεθάβονται, στη συνέχεια πλένονται με δροσερό νερό, απαλλάσσονται από την υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια, οι ρίζες κόβονται σε κομμάτια και αφαιρούνται για να στεγνώσουν, κάτι που μπορεί να γίνει στον ανοιχτό αέρα και χρησιμοποιώντας εξοπλισμό ξήρανσης. Οι αποξηραμένες ρίζες μπορούν να αποθηκευτούν έως και 2 χρόνια.
Το γρασίδι συγκομίζεται κατά την ανθοφορία του φυτού, δηλαδή το κοινό κιχώριο πρέπει να συγκομίζεται το καλοκαίρι. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα επάνω στελέχη (μέγεθος περίπου 30 cm). Το γρασίδι μπορεί επίσης να στεγνώσει σε στεγνωτήρια ή σε εξωτερικούς χώρους. Ο χρόνος αποθήκευσης είναι ένα ημερολογιακό έτος.
Θεραπευτικές ιδιότητες
Η εναλλακτική ιατρική έχει βρει μεγάλο αριθμό χρήσεων για το κιχώριο. Για παράδειγμα, το γρασίδι, οι σπόροι και οι ρίζες χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του ήπατος, του στομάχου, της ουροδόχου κύστης, των εντέρων, της σπλήνας και τα παρασκευάσματα που βασίζονται σε αυτό το φυτό χρησιμοποιούνται για την επιληψία και την υστερία ως ηρεμιστικό, επιπλέον, θεραπεύουν την αναιμία και την αιμόπτυση.
Το αφέψημα των σπόρων έχει αντιπυρετική, αναλγητική και εφιδρωτική δράση. Ένα έγχυμα λουλουδιών μπορεί να ηρεμήσει ένα άτομο με αυξημένη διεγερσιμότητα και επίσης μειώνει τον πόνο στην καρδιά. Ο φρέσκος χυμός του φυτού χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία της αναιμίας και της ελονοσίας. Ένα αφέψημα του βοτάνου προστίθεται συχνά στα λουτρά, θεραπεύοντας έτσι τη διάθεση, το έκζεμα και τις αρθρώσεις. Το ίδιο βότανο χρησιμοποιείται σε μορφή κατάπλασμα για την εξάλειψη του βρασμού και σε μορφή στάχτης, μαζί με κρέμα γάλακτος, χρησιμοποιείται για διάφορες δερματικές βλάβες, συμπεριλαμβανομένου του εκζέματος και της ψωρίασης.
Οι παραδοσιακοί θεραπευτές είναι εξοικειωμένοι με το κοινό κιχώριο, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του οποίου περιγράφονται λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο, από την αρχαιότητα. Σε διάφορα έργα αρχαίων θεραπευτών υπάρχουν αναφορές σε αυτό το λουλούδι.
Το ραδίκι είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του καφέ, αν και είναι πολύ πιο υγιεινό. Ένα τέτοιο υποκατάστατο βοηθά στον καθαρισμό του ανθρώπινου σώματος, στην απομάκρυνση συσσωρευμένων τοξινών και σκωριών, ραδιενεργών ουσιών, βοηθά στη βελτίωση της πέψης και επίσης επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Το φυτό έχει θετική επίδραση στη διαδικασία της πέψης και της γαστρικής κινητικότητας. Για παράδειγμα, το συνηθισμένο κιχώριο, όταν χωνεύει δύσκολα εύπεπτα τρόφιμα, βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του στομάχου.
Η απομάκρυνση των τοξινών εξηγείται από το γεγονός ότι το φυτό έχει ευεργετική επίδραση στο συκώτι, ενώ ενισχύει τις λειτουργίες του.
Συνταγές
Το Το τσικόρι έχει μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, με την καθημερινή χρήση του βελτιώνεται η γενική κατάσταση ενός ατόμου και ιδιαίτερα η κατάσταση του δέρματός του.
Ο πιο στοιχειώδης τρόπος χρήσης του θεωρείται ότι είναι σε μορφή αφεψήματος.
Αφέψημα ρίζας
Ρίζες κοινού κιχωρίου σε όγκο μιας κουταλιάς της σούπας πρέπει να θρυμματιστούν καλά, μετά ρίξτε μισό λίτρο ζεστό νερό και βράστε για τριάντα λεπτά. Ο προκύπτων ζωμός πρέπει να φιλτράρεται μετά την ψύξη και να λαμβάνεται σε μια κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Αυτό το αφέψημα βοηθά τέλεια τη διαδικασία της πέψης, βελτιώνει την όρεξη και θεωρείται επίσης εξαιρετικός διουρητικός και χολερετικός παράγοντας.
Έγχυμα ριζών
Η ρίζα ραδικιού χρησιμοποιείται για την παρασκευή αφεψήματος. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του στομάχου, της φλεγμονής της ουροδόχου κύστης, καθώς και για δερματικές παθήσεις. Η συνταγή για το έγχυμα είναι αρκετά απλή: μια κουταλιά της σούπας αλεσμένη ξηρή ρίζα πρέπει να χυθεί με μισό λίτρο ζεστό νερό και να αφεθεί να εγχυθεί για αρκετές ώρες σε ένα κλειστό δοχείο. Αφού φιλτράρετε το έγχυμα, πιέστε τα υπολείμματα της ρίζας και εφαρμόστε μισή ώρα πριν από τα γεύματα, μισό φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα. Επίσης, το έγχυμα συνιστάται να πίνεται για τη θεραπεία μιας διογκωμένης σπλήνας ή ασθένειας χολόλιθου.
Χυμός ραδικιού
Το Το κιχώριο χρησιμοποιείται σε μορφή χυμού, ο οποίος έχει τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, καθώς αντιμετωπίζει δερματικές παθήσεις (διάθεση, ακμή, φλυκταινώδεις δερματικές παθήσεις, έκζεμα) και αναιμία, επιπλέον, είναι ηρεμιστικό. Για να φτιάξετε χυμό χρειάζεστε μόνο νεαρούς βλαστούς κατά τη διάρκεια της εκβλάστησής τους, οι οποίοι πλένονται πολύ καλά, ζεματίζονται με βραστό νερό και περνούν από μύλο κρέατος. Το έτοιμο χυλό πρέπει να συμπιεστεί μέσα από πολλά στρώματα γάζας ή ένα πανί και να βράσει τον χυμό που προκύπτει για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε μέλι στο τελικό προϊόν και να λαμβάνετε έως και 4 φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού.
Λοσιόν από τις ρίζες
Τέτοιες λοσιόν βοηθούν στη θεραπεία της διάθεσής στα παιδιά μετά από δύο χρόνια. Για να ετοιμάσετε μια λοσιόν, θα χρειαστείτε μια ρίζα κιχωρίου και το εναέριο μέρος της, λαμβανόμενα σε ίσα μέρη. Τέσσερις κουταλιές της σούπας από το έτοιμο μείγμα πρέπει να βραστούν σε ένα ποτήρι καθαρό νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια, πρέπει να κρυώσετε και να στύψετε καλά. Οι ντους ή τα μπάνια πρέπει να γίνονται τη νύχτα. Ο χρόνος θεραπείας είναι τουλάχιστον τρεις ημέρες.
Για τη θεραπεία της αναιμίας
Θα χρειαστείτε μισό ποτήρι γάλα, στο οποίο πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά χυμό κιχωρίου. Αυτό το μείγμα πρέπει να λαμβάνεται τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα για ενάμιση μήνα. Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για μία εβδομάδα και να επαναλάβετε το μάθημα.
Για βελτίωση της όρασης
Για την αποκατάσταση ή τη βελτίωση της όρασης, το κιχώριο είναι επίσης κατάλληλο - ένα φυτό με μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από χυμό μαϊντανού, κιχώριο, σέλινο και καρότα. Ένα ποτήρι την ημέρα από αυτό το μείγμα, όταν χρησιμοποιείται τακτικά για αρκετές ημέρες, δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα για διάφορα οπτικά ελαττώματα.
Για γαστρίτιδα
Οι μίσχοι και τα άνθη του κιχωρίου πρέπει να τεμαχιστούν προσεκτικά και μετά πάρτε μερικές κουταλιές από αυτή τη σύνθεση. Αυτή η ποσότητα του μείγματος πρέπει να περιχυθεί με ένα λίτρο ζεστό νερό και να βράσει για δεκαπέντε λεπτά. Ψύξτε, στραγγίστε και μετά πιείτε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.
Για αρρυθμίες
Η ρίζα του ραδικιού πρέπει να κοπεί προσεκτικά,μετά πάρτε μια κουταλιά, ρίξτε τη με μισό λίτρο καθαρό νερό και βράστε. Αποσύρουμε από τη φωτιά, κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήνουμε για δύο ώρες. Στη συνέχεια, σουρώνουμε και προσθέτουμε το μέλι στο ζωμό. Το τελικό προϊόν πρέπει να λαμβάνεται μισό φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Για τη θεραπεία πνευμονικών παθήσεων, πρόληψη βρογχίτιδας και λαρυγγίτιδας
Ψιλοκόψτε τη ρίζα κιχωρίου, προσθέστε σε αυτό το βότανο βοτάνων. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε ποσότητα 3 κουταλιών της σούπας με δύο φλιτζάνια βραστό νερό και αφήστε το στην άκρη για δεκαπέντε λεπτά να εγχυθεί. Πίνετε όλη την ημέρα σαν κανονικό τσάι.
Ειδικές συστάσεις
Το κιχώριο είναι ένα φυτό που θεωρείται παρόμοιο με την πικραλίδα, επομένως συνιστάται η ανάμειξη αυτών των δύο φυτών. Και αν προσθέσετε λίγη μέντα στη σύνθεση που προκύπτει, τότε θα πάρετε ένα τσάι που είναι τέλειο για φθινοπωρινά και ανοιξιάτικα θεραπευτικά μαθήματα θεραπείας και ανάκτησης του σώματος. Αυτό το τσάι έχει θεραπευτική δράση στις ρευματικές παθήσεις και επίσης ενισχύει τη δραστηριότητα των νεφρών και του ήπατος, με άλλα λόγια, αποκαθιστά τη φυσιολογική κατάσταση της υγείας ενός ατόμου.
Χρήση σε άλλους τομείς
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ψητές ρίζες του φυτού είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του καφέ. Έτσι, στη Λετονία, μια ρίζα προστίθεται στον συνηθισμένο καφέ και από αυτό παρασκευάζεται ένα κρύο ρόφημα με χυμό μήλου, μέλι και λεμόνι. Αλλά στην Εσθονία είναι ο καφές με αυγό. Το τσάι από φρούτα και μούρα είναι αρωματισμένο με κιχώριο. Ταυτόχρονα, οι ρίζες μπορούν να χρησιμεύσουν ως πηγή φρουκτόζης, ινουλίνης, να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αλκοόλ (ταυτόχρονα, η απόδοση αλκοόλ από αυτό είναι μεγαλύτερη από την ίδια πατάτα και η ποιότητα είναι πολύκαλύτερα). Ιδιαίτερα το κιχώριο εκτιμάται στη διατροφή των διαβητικών. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην παραγωγή κέικ και γλυκών στη βιομηχανία τροφίμων.
Τα φρέσκα φύλλα και το γρασίδι του κοινού κιχωρίου είναι βρώσιμα, υπάρχουν οι ποικιλίες σαλάτας του με υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. Έτσι, οι σαλάτες παρασκευάζονται από νεαρούς μίσχους, φύλλα και βλαστούς. Όμως οι νεαροί βλαστοί τηγανίζονται, βράζονται. Ψήνεται στο Βέλγιο σε κρασί με μήλα και τυρί. Στις ευρωπαϊκές χώρες καλλιεργείται κιχώριο, το οποίο προστίθεται σε σαλάτες, καθώς και συνοδευτικά για ψάρια στον ατμό, τηγανητά, ψητά και βραστά, ωμά σε σούπες. Επιπλέον, αυτό είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού, κατά τη διάρκεια βροχών και με υγρασία, τα άνθη εκπέμπουν μια τεράστια ποσότητα μπλε νέκταρ. Περίπου 100 κιλά μέλι λαμβάνονται από 1 εκτάριο κιχωρίου.
Αντενδείξεις
Το ραδίκι, οι ιδιότητες και οι αντενδείξεις του οποίου είναι γνωστές στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό, πρακτικά δεν έχει παρενέργειες και είναι επίσης μη τοξικό.
Η παρατεταμένη χρήση σκευασμάτων από αυτό το φυτό μπορεί να προκαλέσει ενεργό έκκριση γαστρικού υγρού και διούρηση. Η χρήση φυτικών σκευασμάτων από κιχώριο δεν συνιστάται στη θεραπεία βρεφών κάτω των δύο ετών. Επιπλέον, μπορεί να παρατηρηθεί ατομική δυσανεξία.
